「或許下次私下拜訪時，眼前的人不會在這裡」「或許再來的時候他們就忘記我了」「嗯⋯這家店可能只會來一次吧⋯」很多時候採訪完，回去的路上都會這麼想著，這就是所謂的一期一會吧。
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好久以前曾遇到那麼一個店家，當時取材和喜歡台灣的老闆夫婦相談甚歡。事後一直讓我想再找機會拜訪，創造第二次見面機會。
「不知道冒昧的打擾會不會讓他們感到困擾⋯？」因為日本人的心對我來說有點難猜，所以自己也在行動前總是顧慮很多。雖然一直很想和他們見面，但又有點不好意思。
後來有次提著從台中買的短腿阿鹿去找他們，那是他們曾到台中玩時一直想買卻不知道購買方式的餅乾，身為台中人怎能不讓他們品嚐這欲罷不能的美味？沒想到，那盒餅乾讓我們從工作關係昇華成朋友。
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搬到千葉後，還是會偶爾寫信聯絡問候，尤其去年千葉發生兩次颱風災害，他們都立即捎來溫暖關心。而最近也因為疫情，擔心我們這裡是否也造成生活不便，依舊藉由文字遞出暖意。
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其實到現在，不要說日本朋友，我認識到的台灣或他國朋友也不多。但不論在哪，能認識到任何真心對待自己的人，都非常感謝與珍惜。
P.S 照片是昨天收到他們從老家寄來的麻糬，準備冷凍延長保存期限，沾黃豆粉、配紅豆、夾海苔、刷醬油⋯⋯咀嚼這一口口令人備感溫暖的美味。
#好想吃巧克力口味的短腿阿鹿
短腿阿鹿保存期限 在 [食記] 台中/逢甲夜市7家排隊美食伴手禮推薦- 看板Food 的必吃
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短腿阿鹿曲奇餅乾/紅髮斑斑蝴蝶酥等7家
地址：台中市西屯區福星路597號
電話：04-24519569
營業時間：週日店休，04:00Pm-11:00Pm
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●圖文網誌版→https://pse.is/NS7FS
第一家：短腿阿鹿曲奇餅乾/逢甲店
地址：台中市西屯區福星路597號 電話：04-24519569
營業時間：週日店休，04:00Pm-11:00Pm
每到假日逢甲夜市福星路上除了停車場、明倫蛋餅跟日船章魚小丸子在排隊以外，
就是這家【短腿阿鹿曲奇餅乾】排隊隊伍最長，過年過節更是排到天荒地老，
看到黃色短腿阿鹿大公仔就是這裡沒錯，但其實它在台中有三家店各自賣不同口味，
逢甲店-巧克力口味/漢口店-抹茶與起司口味/大墩店-原味，想一次都吃到有難度啊！
但每天各店有開放每天下午三點10位電話預約的名額，每人最多限購3盒當日取貨。
至於現場會排隊是因為阿鹿餅乾都是當天四點現烤出爐還要放涼才裝盒包裝，
所以大部份時間都是在等待出爐時間，所以不是隨時過來都能買得到的。
大概也是這點最常被罵，不過吃過之後會覺得等待是值得的啦！真的挺好吃的。
價位是小盒(200g)290元/大盒(400g)550元，其實並不算便宜的價位，
未開封可常溫放置15天，開封後常溫3日內食用完畢，所以購買數量要斟酌。
鐵盒的質感很不錯，打開就聞得到超濃郁可可香，吃起來帶點苦甜，
可可香中又有濃郁奶香，嘴裡充滿酥香鬆軟又綿密的感覺，非常意外的好吃！
不一定保證贏得過香港很搶手的珍妮小熊曲奇餅，可是我覺得好吃度完全不輸！
而且我覺得只要別在特別連假前或過年過節前(中秋、新年)來買都不排隊太誇張。
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第二家：紅髮斑斑蝴蝶酥/逢甲店
地址：台中市西屯區文華路9-11號 電話：04-24519569
營業時間：週日店休，04:00Pm-11:00Pm
這家是阿鹿另外開的新品牌，一樣在福星路上不過在赤鬼牛排旁邊的位置，
店面也一樣不大，有時會看到排隊有時不會，但上門想買蝴蝶酥一樣都是秒殺。
因為這家也一樣是當天現烤出爐，所以想買也得有點耐心跟運氣等待。
在店內等待的過程相當煎熬，畢竟聞著烤盤上剛出爐的香氣卻又不能馬上買來吃。
門口的爆炸頭紅髮斑馬公仔是認明標記，這家的店員相當熱情又健談XD
一進門就會送上一片蝴蝶酥試吃，一樣當天開放每天下午三點10位電話預約名額，
每人最多限購3盒當日取貨，不過目前僅此一家也只有賣原味，也是鐵盒包裝。
價位跟阿鹿一樣都是小盒(200g)290元/大盒(400g)550元，保存期限也相同。
還沒吃以前，其實覺得蝴蝶酥不就是常常在喜餅禮盒裡面也都吃得到嗎？
紅髮斑斑蝴蝶酥成份就奶油、麵粉、蔗糖跟鹽這樣，奶油是進口法國的天然奶油，
但是蛋奶素食都可以吃，餅乾盒打開有四格，每格有四片蝴蝶酥不算多
但是呢….蝴蝶酥這樣份量我根本不夠吃，小盒我直接自己一個人就當天秒殺了！
拿在手上也不覺得油膩沾手，入口除了酥脆，還有濃郁奶香卻完全不覺得膩口，
而且還有像是千層酥的層次口感加上表層的糖粒味覺點綴，比起阿鹿更讓我喜歡耶！
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第三站：逢甲萬華甜不辣/慶和街
◎地址：台中市西屯區慶和街12號 ◎電話：0918-866041
◎營業時間：05:00Pm-00:00Am(週二店休)
這家就在短腿阿鹿餅乾旁邊的慶和街裡，算是在台中比較少見的甜不辣吃法，
中南部多半都是關東煮黑輪攤居多，這種吃法我在北部比較常見到。
GOOGLE評價145則有4.5高分，每到假日一樣整家店都客人擠得滿滿，
攤車一樣有個大湯鍋，只是湯頭的顏色較深，裡面一樣擺滿黑輪米血跟白蘿蔔，
但是吃法是「加醬乾吃」，因為一直在湯裡煮的關係，這樣也都蠻入味有味道。
老闆娘我是覺得蠻親切的，老客人也不少，常常見到客人跟老闆娘閒聊。
雖然是開放式空間，但位置不少，而且店內冷氣也很大方整個大放送，
所以夏天來吃也不至於滿頭大汗，也能自己帶飲料來喝(畢竟店內賣的東西不多)
甜不辣有分大小份，價錢來說，我是覺得說不上便宜，另外也有湯可以單點，
不過湯一碗也是20、30元，食材也都一樣，我覺得不如點大份的吃完一樣可以加湯。
一碗裡面會有小黑輪、甜不辣、米血、菜頭、油豆腐跟裹著魚漿的餛飩，底部是醬料，
上面灑香菜，辣醬差不多一到兩小匙的量搭配起來味道剛剛好，
本來一開始還沒吃過的時候想說：「也就跟關東煮看起來差不多有什麼特別的？」
不過其實真的蠻好吃的啊，醬料本身的調味不錯以外，食材本身也很好吃推薦不要錯過。
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第四站：德義食品烈美街蘿蔔糕碗粿│烈美街
◎地址：台中市西屯區西安街97號 ◎電話：0923-194811
◎營業時間：07:00Am-07:30Pm(週日店休)
這個大概不太會有觀光客知道，因為就在逢甲夜市相當外圍的烈美街上又不起眼，
外觀很像傳統工廠，事實上也是製作蘿蔔糕的工廠，走進來才知道也能內用，
別看好像沒什麼人，其實一到下午陸續上門外帶的還不少，沒排隊但人沒少過，
只賣碗粿跟蘿蔔糕兩種，室內空間其實也是它們製作碗粿跟蘿蔔糕的廚房，
裡面只有賣簡單的三樣餐點：碗粿、蘿蔔糕跟蘿蔔丸子湯，價錢都還蠻親民的，
吃了如果喜歡也可以直接買整條包裝好的蘿蔔糕自己回家煎，我其實還蠻推薦的。
然後比起碗粿，他們家的蘿蔔糕真的大推，相當厚切的蘿蔔糕，現點現煎到兩面金黃，
整個賣相就是相當誘人！蘿蔔糕相當紮實，裡面還帶點豬肉末，香氣十足又夠味！
如果想外帶整條蘿蔔糕的話，建議不要買太多，因為保存期限一樣也不長。
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第五站：學甲人車輪餅│逢甲大學
◎地址：台中市西屯區文華路203之2號 ◎電話：0920-167455
◎營業時間：11:30Am-08:30Pm
這攤【學甲人車輪餅】開在逢甲夜市比較靠外圍的街道，從中午就開始營業了，
每次經過都剛好是下午三點到五點時間總是不少人，網路上介紹這家店的文章也不少，
GOOGLE評分也很不錯，烤盤上面的工作是完全沒有停過的，食材自家製作，
包括麵糊、各種新鮮餡料，不用市售半成品來應付(巧克力應該除外)。
六種口味：花生芝麻、巧克力、紅豆、奶油、芋泥跟菜脯都只要10塊錢(現在不確定)。
每個紅豆餅都滿餡又厚實，低甜度是它們家的特色，是相當實在的銅板美食。
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第六站：逢甲炒餅條│逢甲夜市
◎地址：台中市西屯區文華路231號 ◎電話：0985-293375
◎營業時間：06:00Am-01:30Pm(週一店休)
在愛玩客影片看到逢甲夜市這家【逢甲炒餅條】，GOOGLE評價300多則有4.1高分，
店內只賣五種東西：「9種口味蛋餅、肉燥飯、蔥肉飯、炒餅條、蘿蔔糕」這麼簡單，
只是價位我覺得說不上便宜。蛋餅最便宜的話是50元，最貴是雙倍份量蔥肉大蛋餅90元。
雖然是傳統小吃，但也是IG上面網美們爭相打卡的名店，還遇到很多外國人也來朝聖。
招牌傳統炒餅條(加蛋)每份60元，一定要加蔥辣醬，用麵糊煎成的餅皮煎過，
會再加入像是蔥、肉末去拌過的再加顆荷包蛋，所以口感上豐富許多並不單調。
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第七家：逢甲丹丹香蔥油餅│逢甲便當街對面
◎地址：台中市西屯區逢甲路21號 ◎電話：none
◎營業時間：03:30Pm-11:00Pm(有時會四點才開)
台中蔥油餅攤到處都是，因此能讓客人甘願大排長龍買的好吃度絕對不差，
有時排隊人潮多到幾乎把攤位都擋住，但如果早點來的話應該都還沒什麼人。
餅皮是煎整大張那種，可以選擇要買小份(1/4)、半張或全張，
價錢算是相當便宜的，小份只要30元而已，雖然有分各種口味，但也可以混搭，
等於你買一個小份想要兩到三種調味也是可以的，我個人就比較推薦這種點法。
我喜歡點「海苔+梅子+辣味」三種調味綜合，餅皮跟一般蔥油餅相比較薄，
但是非常酥脆又香氣十足，熱熱的吃美味度自然不用說，
想不到放冷掉吃雖然餅皮的酥度會變弱，可是冷掉的嚼勁其實也很不錯吃。
三種調味粉兼具海苔香、梅子甜加上辣粉的微辣香，吃起來不單調調味也不過度，
大概只有在這攤才吃得到這種點法，但也要老闆不怕麻煩願意幫客人這樣製作。
以前我還有點過芥末跟咖哩口味我也喜歡，總之要單點或混搭就看自己喜好囉。
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