［斷食後再復食有多可怕？］
昨天學員傳了一個知名藝人的yt影片給我看，內容在示範7天「只喝水/黑咖啡」斷食後，瘦了5kg的分享，看完內容覺得有必要把相關風險說明一下，先說結論：
「這種激烈斷食的減重手段，會增加成為易胖體質的風險。」
到底長期斷食以後再復食， #生物的代謝跟大腦會發生什麼變化呢？
2020年6月有一個動物實驗《Prolonged fasting induces long-lasting metabolic consequences in mice》，內容是觀察老鼠經歷48小時斷食後再復食7天，體重、代謝及大腦的變化。
斷食48小時後，老鼠的體重下降，脂肪跟肌肉下降、脂肪氧化增加、自主活動增加。某些斷食可能帶來的好處跟過去的研究一致。BUT！老鼠的 #代謝開始下降，也就是傳說中的「節能反應」（省電模式）開始發生。
這些急性產生的代謝適應，對於生存至關重要，抑制能量的消耗，才能延長生物找到食物的時間，避免餓死，而看似較高的脂肪氧化是為了節省寶貴的葡萄糖，短暫的精神亢奮和活躍自發活動代表了更高的探索行為，提高了在環境中尋找食物的機會。
之後讓老鼠復食隨意吃，可怕的是，跟那些沒有斷食過的老鼠相比，斷食過的老鼠在復食之後，面對高脂肪/高糖/高鹽這種「快味食物」表現出 #更高的卡路里攝入量、 #更低脂肪氧化力、 #更低的能量消耗。
吃垃圾食物時表現 #更高的脂肪累積量，導致體重快速上升！而且即使上升到超過一開始的體重， 老鼠 #喪失的代謝 跟 #流失的肌肉 卻沒有一起回來！
在大腦中更可以發現一些變化：「單一」一次嚴重的禁食事件，就能夠「長久」誘導下視丘的表觀遺傳和基因表達變化，包括 #持續抑制跟瘦體素相關的的基因（POMC mRNA)和 #造成組蛋白乙醯化。
瘦體素被抑制了大家都知道，會讓人食慾大開，而且脂肪儲存加快。那什麼叫做「 #組蛋白乙醯化」呢？簡單來講，這是「表觀遺傳學」的一種，後天基因的調控機制（白話：就是你的DNA被改變（修飾）了啦！）這種改變和許多 #癌症、 #發炎疾病、 #心血管疾病 和 #神經性疾病，甚至菸酒和藥物的 #成癮機制有關。
當然，或許也跟你經歷斷食後，發現自己變成 #易胖體質可能有關。
這些研究結果表明，48 小時禁食不僅會產生代謝的急劇變化，以避免因「缺乏營養攝入」而導致危及生命的併發症，而且還會產生可能導致日後肥胖的「長期代謝適應」。
禁食雖然短暫增加（逼迫）脂肪的氧化反應，卻降低了未來長久身體的基礎代謝率。
同樣是增進脂肪的氧化反應，讓身體覺得遭遇饑荒跟營養匱乏而不得已氧化脂肪，和讓身體覺得營養非常充足、脂肪是多餘的不需要而離開。
哪個才是身體維持高代謝的長遠之道呢？
若你問我：「醫師，我斷食多久會對基因造成影響。」
嗯，這件事情連神都不知道，除非我把你解剖來看看，畢竟身體只能感應到你即將餓死的恐懼，不會知道你只是「一時興起來排個毒好了」，既然如此，何必以身犯險？
#只看到斷食短暫帶來的好處
#沒想到斷食後復食的長遠壞處
#除非你能一輩子不吃正常人食物
省電模式壞處 在 Re: [討論] 怎樣吹冷氣比較省錢? - 看板Lifeismoney 的必吃
冷凍空調系路過，認真回一篇
那些說一直開比較省的前提下，是使用時間一樣的話，開開關關比較耗電
就是說一樣一天吹十個小時，你中間涼了就關，溫度回升之後再開，這樣斷斷續續的真的比較耗電
為什麼呢？
首先第一點，壓縮機啟動會有比較大的啟動電流，就跟騎腳踏車第一下比較大力意思一樣，一開始要比較大的電力才啟動的了壓縮機，開開關關就跟腳踏車騎騎停停一樣，體力消耗比較大
第二點，在溫度提升後才開機，表示壓縮機都運轉在滿載效率下(就是全力運轉來降溫)，但是現在變頻冷氣的最佳運轉效率不是在滿載，所以表示冷氣在不好的運轉效率
下運作
所以一直開著變頻冷氣不要斷斷續續，冷氣只有在一開始會全力運轉到溫度設定點，之後就會調整到輕載也就是低頻運轉，才會比較省電
最後，本來沒開機的時間就不要開了，多開一定多耗電
※ 引述《Maplelatte (楓楓)》之銘言：
: 之前看過一些報導或文章說，冷氣連開24H會比開開關關省錢? 或是電費差不多?
: 真的要這樣開的時候，又總覺得怕怕的，怕電費爆表
: 現在住的地方8坪
: 變頻冷氣乙台
: 想知道如果開著27度一整天(中間出門也不關感覺好浪費電)
: 跟中午開3小時、下午關、睡覺開、起床關，這樣斷斷續續比起來
: 哪樣會比較省呢??
: 現在住大樓 不太知道哪一顆電表是我家的 難以實驗
: 要試只能拿一個月的電費來賭=A=
: 有沒有人實際測試過啊?
: 舊題重談希望大家手下留情
: 因為看到去年一樣問題的推文也有很多推26~28度開著比較省的
: 但想知道有沒有人實際上實驗比較過?
: PS.去年住的地方15坪大，夏天冷氣狂開
: 電費竟然有一個月飆到3500元真是嚇死我了(一度5.3...所以大概用了660度)
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