Search
今天的中餐，三重中寮街巷弄美食宏洋酢壽司🐟
前兩天收到店家來訊，疫情讓生意收到很大影響。心想既然離工作室不遠，今天中午就開車去外帶，順便為大家看看好不好吃😜。
嗯～經過我金牛老饕認證，果然新鮮美味，而且CP值超高！各位台北新北的朋友可以選擇外帶或外送平台，都很方便哦！
順帶一提，中午老公開車，艷陽下，放眼望去都是外送機車，有點心疼，也想跟你們說聲，辛苦了，除了防疫，也要注意補水防曬跟行車安全。
疫起度過，彼此加油。
附上今天的孟孟菜單：
炙明太子御飯糰
生鮮鮭刺身
炙鮭握壽司
炙燒生干貝握壽司
安格士翼板牛握壽司
盤克夏黑豬梅花散壽司丼飯
鮭魚味增湯
#六萬感謝祭 #宏洋酢壽司
趕快來分享一下中午直播二十分鐘的成果－香蔥豬肉卷、泡菜炒五花肉、古早味荷包蛋豬油拌飯、桐德貢丸湯！
桐德豬的種源就是英國盤克夏黑豬，和鹿兒島黑豬系出名門，也稱六白豬（如圖，鼻尾四腳呈白色），大成集團在屏東飼養，足二年才上市（一般黑豬養十一個月，白豬養六個月）。
現在加入大成安心購會員，輸入我的優惠碼「HAPPY123」就有折扣喔。
請點擊連結至大成安心購網址 https://lihi1.com/usK76 加入會員享優惠唷！
(一)150元折價卷共三張，首次加入會員享有，優惠卷可於90天內使用3次
(二)吳恩文的快樂廚房粉絲獨家優惠，結帳輸入優惠碼happy123
全館商品都享有95折優惠，優惠期限到六月底，兩個優惠需要分開使用，不可合併使用喔。
鐵板加上義式料理有沒有搞頭，當然有啊！這家主推鐵板料理的餐酒館，盤克夏黑豬肋排超好吃的，軟嫩又有肉汁感，搭上肉桂蘋果整個就是得分，套餐的燉牛舌也是神好吃的，對了，現在可以預約聖誕雙人套餐了喔！
桐德黑豬是國內唯一的純種盤克夏黑豬，與日本鹿兒島黑豚肉同種源，擁有「霜降大理石」油花，肉汁甜美！絕對是老饕最愛！不必飛到鹿兒島，也能在台灣吃到豬肉界的神戶和牛！
屬於消費者關心的食材事典：
《餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！》
https://bit.ly/36IqVYX
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
太久沒拍片整個超ㄎㄧㄤ
Music Credit
Soundcloud : https://soundcloud.com/aka-dj-quads
桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。
唐廉斌說：「經由這台高科技控溫控濕的冰箱，不管豬肉、牛肉或和牛，所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香，肉汁會更甜，也更軟嫩。」
這裏的肉品除了日本與澳洲和牛，亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例，內容很豐盛，肉品共10安士，另附綜合海鮮盤，包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔，還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。
至於美味關鍵的湯底，則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製，且加了熟成21天的豬五花熬煮，滋味甘鮮，上桌前，還會加上以柚子醬調製的醬汁，讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。
至於沾醬，偏好重口味可試試味噌醬，味道其實也不會過於厚重，另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油，不管搭配肉品或海鮮都很配合。
因為主打熟成肉，這裏的價格並不便宜，雙人套餐都在$500以上，包含飲料、甜點等，以湯頭口味和食材品質來看，價格還算是合理，就看消費者能不能接受了。
編輯：黃愷晴
資料來源：台灣《蘋果日報》
% Percent Shabu熟成肉專賣
地址：桃園市桃園區中埔一街331號
營業時間：11:30am-2:30pm、5pm-9pm(星期二至五)，11:30am-9pm(星期六日)，星期一公休
電話：+886 033177308
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
不知道有沒有煮過六點白盤克夏黑豚豬肉今天剛好在新光三越的超市有看到!! 這個就是料理東西軍的鹿兒島黑豬肉是大成集團引進台灣飼養的好像跟伊比利豬肉是號稱頂級的 ... ... <看更多>
盤克夏黑豬 在 為什麼要買盤克夏黑豚而不是一般白豬？ 1. 自己很會吃好料2.... 的必吃
盤克夏黑豬 起源於英國，17世紀時由英國軍隊培育而成，1800年代引進美國，後引進日本演變成鹿兒島黑豬，盤克夏黑豚有著大比例的瘦肉，混上細小油花脂肪的 ... ... <看更多>