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今日便當菜
❶ 泰式皮蛋打拋豬/ 紫米飯/ 溏心蛋
娃娃菜/ 青江菜/ 四季豆
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雖然這陣子
流行不是把皮蛋放披薩裡就是炒地瓜葉
但，我只是想吃皮蛋而已 😆😆
所以有什麼加什麼...
其實皮蛋生吃我就很愛了
有時候下班太晚
但又肚子餓嘴饞
就直接切半塊豆腐+一顆皮蛋解決
↑
看!! 我也很好打發 🤣
記得把食物置涼以後，再裝盒
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🌶🌶#泰灣泰式料理🌶🌶在河堤社區這邊，
正對面有一個明仁公有停車場，停車很方便，
以汽車族來說，還滿適合全家大小一起來用餐，
不過缺點是泰灣泰式料理的位子有點少，
如果要來的話一定要記得先訂位。
因為其價格便宜，
所以在泰灣泰式料理吃不太到很新奇或是特別的餐點，
也因為沒有太好的環境跟太特別的餐點擺設，
所以才可以用比較平價的價格販售。
每個人的用餐目的不同，所需要的餐點也不同，
如果每一間餐廳都像是茹絲葵，名人坊那樣高貴與昂貴，
那壽司羊就真的要來開始學習自己煮飯了XDDDD
泰灣泰式料理比較偏向是純粹吃飯的一間泰式小餐館，
沒有太多交際應酬的目的，
可以簡單的吃到一頓好吃的泰式料理，
推薦給大家，
很適合小家庭週末不想煮飯的用餐地點。
店名：泰灣泰式料理
地址：高雄市三民區明吉路34號
電話：07 348 2012
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352797863
#高雄 #壽司羊 #泰國 #泰國菜 #泰式料理 #河堤社區 #泰灣泰式料理 #好吃 #美味 #平價 #菜單 #泰式餐廳 #泰國餐廳 #好停車 #皮蛋 #打拋豬
這天跟爸媽到他們年輕時的約會地“忠孝夜市”尋覓美食，發現了一間泰式料理店“巫泰式燒烤”，外面竟然還有泰國的嘟嘟車，立刻展開了我們的泰式料理之旅 XD
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// 泰式銅盤烤肉
銅盤烤肉-豬肉套餐超推！店家一開始跟我們介紹的時候，他說他們的銅板烤肉名字中的Mook就是豬肉的意思，裡面還有四種不同的肉款，像是：培根豬、里肌豬（醃）、梅花豬（醃）、松阪豬（醃），四種都有出現~
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// 打拋豬
巫泰式燒烤的皮蛋打拋豬肉飯很好吃，我覺得整體的味道有稍微配合台灣的調整過，長輩們吃起來也很喜歡，炸過的皮蛋也很特別，爸爸吃了以後說“沒想到炸過得這麼好吃！”
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❛ 巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์ ❜
⤿ 台中市南區合作街17巷2號
⤿ 週一定休 / 17:00-00:00 / 六日11:30-14:30 17:00-00:00
⤿ 04 2287 9090
⤏ 價格划算、CP值高，可買到泰國當地零食及飲品
⤏ 附近路邊收費停車，亦有收費停車場
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https://sai083.pixnet.net/blog/post/352687474
【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味！雙蛋濃郁刺激味蕾！
平時干貝除了乾煎、奶油炒之外
你還知道可以這樣炒嗎？！
今天簡單哥教你新的干貝料理！
由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」
炒出干貝原有的風味
味蕾層次卻又更上一層樓！
⛱簡單哥小前置：
皮蛋先蒸10分鐘，冷卻剝殼後再下去油炸，會保持皮蛋的完整性喔！
🌈簡單哥小撇步🌈
干貝退冰的好方法！
緩慢解凍法：從冷凍移放到冷藏室，放個半天，慢慢解凍，這樣能避免干貝的美味成分流失。
快速解凍法：冷凍的狀態放入保鮮袋裡，密封好，以流水沖洗；或是直接浸泡在鹽水裡，切記不要用自來水泡喔！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
皮蛋 2顆
鹹蛋 2顆
干貝 10顆
太白粉 50克
辣椒 10克
蔥 20克
鹽巴 適量
胡椒 適量
糖 適量
🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋，將干貝對切，加入鹽巴、白胡椒醃製
②將干貝沾取太白粉平均裹勻
③高油溫加入干貝炸至金黃撈起
④將皮蛋沾取太白粉平均裹勻
⑤高油溫加入皮蛋炸至金黃撈起
⑥待油溫升起後，將干貝、皮蛋下去搶酥
⑦小火加油，加入鹹蛋黃炒至起泡
⑧加入干貝、皮蛋、糖炒勻
⑨加入蔥、辣椒拌勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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涮嘴【三杯皮蛋】簡單經典臺菜，讓皮蛋不再是配角！
「料理皮蛋總是黏到一塌糊塗的嗎？」
「想到皮蛋只會做皮蛋豆腐嗎？」
上次看到大家對之前的「皮蛋地瓜葉」
非常有興趣以及反應熱烈！
今天跟大家介紹一道經典台菜，
【三杯皮蛋】不只下飯又能當作聚會神菜！
⛱簡單哥小前置：
皮蛋先用電鍋蒸十分鐘
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉皮蛋 6顆
👉麻油 30克
👉九層塔 15克
👉醬油 3大匙
👉冰糖 25克
👉水 2大匙
👉太白粉 適量
👉米酒 2大匙
👉辣椒 1根
👉蒜頭 35克
👉洋蔥 80克
👉薑 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將皮蛋蒸熟後切成舟形、熱油鍋備用
②輕輕的將皮蛋裹上太白粉備用
③將皮蛋放進油鍋炸至定型起鍋後炸蒜頭
④冷油煉薑、下洋蔥炒香後放冰糖炒色
⑤下麻油、醬油、水、米酒煮滾
⑥下皮蛋、蒜頭拌炒後下九層塔、辣椒拌炒
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#三杯皮蛋
#皮蛋
#三杯料理
#蛋料理
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理
【星期一】
涼瓜炆豆腐牛肉
蝦粒魚肉伴玉環
蠔皇肉醬燴薯蓉
粟米豆腐蚵仔羮
https://bit.ly/2Fv8PjC
【星期二】
三杯花椰菜
椒麻雞扒
自製墨魚粟米春卷
螺片四神湯
https://bit.ly/3hqa0y7
【星期三】
粟米片脆香雞翼
蒜苗番茄煮魚
青豆角炒鮮菇
菠菜皮蛋蝦皮湯
https://bit.ly/3k8ELcK
【星期四】
雪裡紅炒百頁豆腐
辣子雞軟骨
金銀蒜粉絲蒸扇貝
雙蟲草花南瓜瘦肉湯
https://bit.ly/3kfSfU6
【星期五】
素食打拋豬
雞油菌蒸雞
黃金銀魚仔
哈密瓜紅蘿蔔雞腳湯
https://bit.ly/35KSq5U
【星期六】
忌廉蘑菇肉丸鍋
椒絲腐乳炒通菜
蜜糖菠蘿烤雞扒
絲瓜大蜆湯
https://bit.ly/33FVE80
【星期日】
名廚 #李志偉 菜單！
水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯
均安頭菜雲耳蒸桂花魚片
鳳眼果冬菇炆雞
欖菜海茸炒四季豆
https://bit.ly/3iImR0m
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