【#建築設計】更多David Adjaye的作品:https://bit.ly/3chiQih
英國皇家建築師協會,近日頒發2021年「英國皇家建築師協會皇家金獎」予英國非裔建築師David Adjaye。獎項在世界建築界聲名顯赫,由英女皇於1948年創立。Adjaye成為首位獲此殊榮的非裔建築師。
2000年,Adjaye成立建築事務所──Adjaye Associates,創作涵蓋住宅、展覽、家具,涉獵國家博物館、社區設施等。兒時Adjaye曾隨任職外交官的父親旅居非洲、中東等地,流浪般的經驗,為他帶來靈感。
「但真正影響我的,不是那些人造之物的美,而是建築擁有能改變社會的力量。」他認為建築師的社會責任,是在建築裏呈現歷史,然後創造出展望未來的新面貌。在內斂建築語彙中,融合深層人文思考,Adjaye的建築風格,深受國際多項大獎青睞。2017年,更被《時代雜誌》選為世界百大影響人物。
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皇家金獎 在 hulan Youtube 的最佳貼文
第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花一現,更需考量後續銷售,要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中,軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素,入口即化;桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料,再搭配台南東山區的煙燻桂圓,吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度,很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃,增加口感,均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說,鳳梨餡是自己炒的餡,又調了冬瓜餡加入稀釋,讓口感不會酸;芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口;綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉,其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊,擺盤裝飾搶眼;「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅,「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說,這次參賽的一些作品突破傳統觀念,又能兼顧傳統漢餅技藝與味道,有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成,主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為,設計最重要的就是要跳脫出過往的思考,這次的創新漢餅都很優秀,讓漢餅成為一件藝術品,既時尚又高貴,讓人耳目一新。
。
重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事,決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦,將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示,台灣漢餅擁有悠久的歷史,是非常重要的文化資產,為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化,因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元,是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽,3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇,邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
皇家金獎 在 alex lam Youtube 的精選貼文
http://bit.ly/2LqWvjs
利東街 Lee Tung Avenue 聖誕 燈飾 大天使LED燈 裝置 The Spirit of Christmas SINO 倫敦 燈飾 商場 灣仔 地鐵 2018
利東街聖誕燈飾
利東街 The Spirit of Christmas
日期: 2018年11月16日-12月31日
地點:香港灣仔利東街
美食暖佳節
日期 : 12月8 , 9, 15, 16, 22-31日
時間: 16:00 – 18:00
夢幻飄雪時刻
日期 : 11月18 , 24, 25日 12月1,2,7,9,14,16,21-26,30,31日
時間: 5時正、6 時正、7 時正、8 時正及 9 時正(每節 10 分鐘)
倫敦攝政街著名聖誕燈飾The Spirit of Christmas登陸「利東街」
聖誕亮燈儀式11月16日舉行
受國際注目的攝政街聖誕亮燈儀式,將於十一月十五日傍晚舉行,屆時整條大道由牛津圓環(Oxford Circus)至皮卡迪利圓環(Piccadilly Circus),在街道兩旁的世界級商店及餐廳之間的步行街,將聚滿前來率先感受節日氣氛的市民。
緊接著攝政街的亮燈儀式,「利東街」亦將於十一月十六日(星期五)舉行聖誕亮燈儀式,熱鬧的聖誕巡遊及各種主題活動,將由當日起一直延續至聖誕後,讓大家好好享受這年中最美妙的時候。
將世界級藝術品帶到香港
利東街管理有限公司總經理 William Chan 表示:「攝政街標誌性的聖誕燈飾以及其亮燈儀式是每年的傳統活動,我們很榮幸今年能與攝政街合作,將這世界級的藝術品帶到香港。通過是次合作,我們希望鞏固利東街作為藝術及文化地標的地位,並增加國際旅客及更多香港市民對我們的認識。」
皇家地產(The Crown Estate)倫敦中部總裁 James Cooksey 對他們的燈飾今年能夠在國外展覽表示驕傲,並很高興能與「利東街」建立合作關係,認為「利東街」之於香港,就如攝政街之於倫敦,有著高知名度。他表示:「我們很清楚我們的聖誕燈飾對倫敦顧客能夠帶來重要的正面影響,我非常興奮今年可以將 The Spirit of Christmas 帶到香港。」
有關「利東街」
「利東街」為香港帶來約200米的林蔭步行街體驗,兩旁露天茶座、品味餐廳以及本地和外國特色潮流品牌林立,中西薈萃;兼享市區四通八達之便和社區左鄰右里之情,為傳統灣仔街道注入新活力,是灣仔熱點之一。「利東街」自開幕以來備受各界好評,榮獲多個行內頂尖的獎項,包括:香港專業驗樓學會主辦的2017年度建造及裝修業優秀大獎「2017 Five Stars Shopping Mall Award」、《香港經濟日報》主辦的最喜愛商場選舉2017/18 「香港25大我最喜愛商場活動」、市務業界權威雜誌 Marketing Magazine 主辦的年度 MARKies Award 2018「Best idea - Design」金獎及「Best idea - Public Relations」金獎、國際購物中心協會主辦的2018年 ICSC 中國購物中心及零售商大獎「Traditional Marketing」金獎等。
「利東街」網站:http://www.leetungavenue.com.hk
追蹤「利東街」Instagram: @leetungavenue
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