【馬德里困城日記 Day4️⃣9️⃣】
📆Sábado 2 de mayo
📝五月2日星期六
🧫西班牙確診人數 216582 (PCR) / 死亡人數 25100 (+276) (五月1日晚間9點數據)
#放風
關了七七49天後,西班牙疫情總算有點趨緩,馬德里的IFEMA臨時醫院也關了,重點是:今天西班牙人終於可以單獨出門運動、與一位家人結伴散步一小時了!
聽起來還蠻心酸的😢而實際情況則是
很
恐
怖
的
😱
我們本來排班一天中一人一次單獨出門遛狗,今天特地早起,在規定的時段裡,一同出門散步兼遛狗,晚上也比照辦理。如此散步與遛狗兼得,一天中一人出門次數控制在兩次。
今天早上我們這小區路上人潮普通,大家都有保持安全距離;晚上8點半出門時,則是另外一番畫面... 路上滿滿滿的人潮,根本就是Zombie Land、殭屍樂園來著💀有些看起來很明顯一輩子都沒有出門跑步過的阿伯也穿起潮T在大馬路上跑,暗黑幽默界的阿卡氣著說:這個回去應該立馬暴斃、那個大概也活不久了🤪
一路上共看到3~4群群聚的人馬,毫不害躁地在聊天,只差手上來罐啤酒了吧🤦🏻♀️我和阿卡一方面很悲觀,恐怕疫情又要爆衝;一方面嗅到了初夏的氣息,真的好懷念好懷念疫情爆發前的夏天,一天的工作結束後,我們總愛找個小酒吧的露天座位,喝杯沁涼的生啤酒🍻或葡萄酒🍷,聊聊天總結當天的工作😍不過短期之內,即使政府即將開放酒吧營業,我們還是不敢去,只能先作夢回味了😭
也分享一下政府的規定,直接貼上超有心的友台鄉親們為大家翻譯寫好的:
⏳四階段/八週的解禁計畫 (感謝 馬德里台灣鄉民團《Taiwaneses en Madrid》 大德):
https://www.facebook.com/411361272256937/posts/3040839155975789/
⏰今天起依照年齡分時段出門運動和散步的時間表與規定 (感謝 西班牙小婦人 大德):
https://www.facebook.com/AvenStory/photos/a.186314961434467/3005780022821266/?type=3&theater
#下廚
我們被關了49天,就開伙了49天,完全沒有(因為不敢)叫外賣。好在我們本來就幾乎天天開伙的,只有在異常忙碌或興致好時,午餐會出門吃個午間套餐(Menú del Día);晚餐Dine Out的話,通常都是因為和朋友有約、或是有值得慶祝的理由。(雖然不常出門用餐,但是很常出門喝一杯配Tapas😋)
因此煮了49天倒也還好,不過每天輪流洗碗的確是洗到有點累了。一向不屑洗碗機的我倆,竟然異口同聲心電感應跟對方說:未來還是買個洗碗機吧😂
#食材
如果葡萄酒不算的話,我們的廚房裡,不能或缺的食材有:阿卡說流在他血液裡的橄欖油🏺、每天煮菜必加的大蒜和洋蔥、還有我每天早上起床必定要來一杯的薑黃蜂蜜🍯檸檬🍋水!
胡老媽給我從台灣帶來的龍眼蜂蜜吃完後,我們去皇城El Escorial踏青時,阿卡還特地去卡媽最愛的食材鋪買了一大罐當地小農生產的蜂蜜給我,但是因為用量大又再度吃完... 前一個月都吃超市買的大量生產死甜難吃蜂蜜☹️看到台灣媳婦在社團分享的小農蜂蜜網購訊息,本來很心動,但轉念一想,何不去家附近那家來自Burgos的傳統食材鋪「La Vieja Castilla」買、順便支持社區小店呢?
於是我請負責採買的阿卡出門,他一次買了兩種蜂蜜給我,從此我們每天早上又可以喝優質的薑黃蜂蜜檸檬水了!今天早上阿卡竟然跟我說:「我這輩子從沒想過我會這樣說,但我還是要說,每天早上喝一杯溫水真是通體舒暢啊!」
看官啊~歐洲人是不喝溫水的!他們只喝冰水、冷水,熱水是拿來泡茶用,溫水則是一種很噁心的東西!所以阿卡能說出這番話,表示我洗腦+教育+循循善誘六年有成啊🎉亞洲胃養成計畫大成功🙌🏻
#繼續支持當地小農
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📷圖說:上回分享了一系列阿卡在隔離期間出門遛狗時拍下的(令人髮指的)路邊垃圾照片,這次來分享令人感動的路邊雜草照片精選集13張 —— 每張都充滿了 #大自然的詩意 + 見證了 #大自然的力量 ——
人類不出沒時,除了動物們收復失土外,路邊的野花野草也能自由自在地恣意生長啊🌱🌿☘️🍀
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🎞️更多阿卡與我的影像作品分享,歡迎追蹤IG:www.instagram.com/velasco_hu
皇城老媽必點 在 蔡尚樺 Facebook 的最讚貼文
這絕對是我這輩子最愛的川菜館,
也是交情最好的大哥開的店!
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以後去吃飯跟老闆報我名字有招待!!
我每週必去吃飯,有緣偶遇來打招呼我請客❤️
皇城老媽必點 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 的精選貼文
Comfort Food
文:薯伯伯
實不相瞞,我第一次去旅行,其實是跟團,而且是去近在咫尺的泰國。我對那個團隊的印象頗覺模糊,只記得當地導遊見面時,用著極度興奮的語氣,煞有介事地跟一眾剛剛由香港飛來泰國的遊客說:「今晚有好嘢食!」大家仰首期盼,以為是甚麼好東西,卻聽他說:「食廣東菜!」
嗯,山長水遠由香港飛往泰國,吃的卻是廣東菜,確實有點反高潮。後來跟導遊熟了,談起飲食安排,導遊卻說:「年輕人吃甚麼都可以習慣,但同團有些年紀大的人,容易水土不服。」我那刻心想,去旅行當然要食本地菜啦,就是不明白跟年紀有甚麼關係。
有次去到歐洲,比利時的叔叔要帶我去當地的中餐館,我還是堅決拒絕,我心想來到比利時吃中菜,不是很可笑嗎?我不想吃中餐,叔叔又不想去吃比利時菜,大家妥協之後,最終吃了更搞笑的 Pizza Hut(嗯嗯嗯)。
但後來自己去旅行多了,其實有時還是想吃一些熟悉的菜式,也就是那種可以撫慰心靈的食物。不知為甚麼,一說到「撫慰心靈的食物」,總是無法捍衛粵語,更習慣用英文去說,就是 comfort food。蔡瀾為此提出過不同的中譯,例如舒暢食物、過癮食物、滿足餐等,他認為「滿足餐」的譯法最貼切。但愚以為 comfort food 中含有「撫慰心靈」的意思,直接譯作「撫慰心靈的食物」,似乎較為貼切,卻又略嫌冗長。其實還有另一譯法,叫作「慰安」,但考慮到歷史的原因,這種譯法又略覺不妥,也稍欠尊重,還是使用英文 comfort food 二字乾手淨腳,簡潔鮮明。
對我而言,最能撫慰心靈的兩類食物,不是粵菜或茶餐廳之類,更非餐蛋麵,而是帶湯類的食物,以及麻辣火鍋。所謂帶湯類的食物,就是拉麵、米粉、貴刁、沙河湯粉之類,例如日式拉麵館、越南生牛河等。記得有次在外地,一時不知吃甚麼好,乾脆買些意大利粉,煮上大量熱水,隨便加些芝士溶進去,當作湯底,吃起來還是津津有味。
至於麻辣火鍋呢,說個題外話,話說在 2017 年 4 月,中國的網絡上盛傳一宗新聞,廣為流傳的版本稍加「戲劇化」,與事實有些出入,大體而言就是說,一名男子自小在福建長大,家裡吃得清淡,有次吃到四川烤魚,被那股麻辣味震撼了,簡直不能自拔。然後他想,家裡一直不吃辣,他卻如此嗜辣,難道不是親生的?他查了一些走失兒童網站,發放自己照片尋親,結果找到親生父母,原來他真的是重慶人。至於我這個土生土長的香港人,從小到大都特別嗜辣,倒也沒有懷疑過自己是否親生。
好,言歸正傳,說回旅行中的麻辣。在 2017 年去以色列旅行,與旅居以國的華人作家唐丹鴻一家歡渡逾越節,其丈夫大衛跟我解釋了不少猶太傳統故事,兩個小朋友熊貓 Adi 與美少女 Hila 又帶給我不少歡樂。臨別那刻,本身是四川人的唐丹鴻大姐,忽然說了一句話,讓我久久不能平復。那句話就是:「阿剛,你路上萬事小心,回到特拉維夫,記得來我們家,我買了皇城老媽的麻辣火鍋底料,等你一起吃!」
後來我真的去了他們家中,住了四日,幾乎每天都吃麻辣火鍋。其實以色列也有美食,而且算是好吃,但我出門六星期,吃了太多中東菜式,到行程尾聲居然吃到正宗的麻辣火鍋,確實是喜出望外。唐丹鴻是用湯包做底料,其實我以前也買過同款的麻辣火鍋湯包,但只是放進熱水煮開便吃。唐丹鴻的做法則講究得多,只見她先把火鍋湯料冷藏,倒出時是固態狀,在鍋中爆蒜,慢火把湯包煎開,再加一點蠔油等調味。吃起來,居然跟在火鍋店吃到的味道非常接近。
我說自己最愛吃湯類食品及麻辣火鍋,所以最能讓我一次過滿足兩個願望的方式,就是把麻辣火鍋的辣湯也喝下去。記得以前看過可能是虛構的故事,其中一個情節,就是說阿女帶男朋友回家談婚論嫁,母親卻嫌未過門的女婿窮,說:「你看他吃麻辣火鍋,連湯都喝下去。」言下之意,是指女婿錙銖必較。不過我問過一些四川及重慶的朋友,他們又說當地好像沒有這種說法,可能只是編撰橋段吧。而我每次喝麻辣湯時,總惹得身邊朋友側目,但我才不理會他們的看法呢。
別人可能不知,但在孤獨的日子,我在流奶與蜜之地,喝下油與湯的同時,心中卻泛起阿媽老火湯的暖意,又幻化成旅行風浪中的激烈。兩種感覺拼湊起來,於我而言,是超越純味覺的享受。
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照片:我在以色列特拉維夫,於唐丹鴻及其丈夫大衛家中小住數天,期間吃了很多頓麻辣火鍋,甚為 comforting。
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