【早上趕時間打豆漿不用2分鐘的方法】
我很怕麻煩,但我堅持不買外面賣的豆漿,一定要喝自己打的豆穀漿,才能保證黃豆有煮熟,而且無化學添加喝了安心,還能依喜好和心情加入芝麻、五穀飯等,變化不同口味的豆漿,比外面賣的豆漿營養豐富許多。
但是很多人不自己做豆漿,因為要泡、要蒸、要煮,等一杯豆漿煮好頭髮都白了,乾脆到早餐店買比較快。
但如果住家附近沒有早餐店怎麼辦,防疫居家不出門怎麼辦? 自己打豆漿超簡單!
我凡事講求效率,連打豆漿也不例外,做好事前準備,老公最愛打豆漿的日子,因為早上打豆漿只要2分鐘,甚至比打蔬果綠拿鐵還要快!!
#一次把黃豆和五穀糙米飯準備起來
㊙泡一鍋黃豆,放冰箱催芽10-12個小時後(泡到豆子的芽苞膨脹如鴿胸狀)
➡外鍋2杯水蒸熟(一定要蒸到熟,不夠熟就再加水蒸,詳細作法放在留言區)
➡放涼後用保鮮盒/袋,分裝放冷凍
➡要打時直接拿出來,不用等退冰
➡把豆穀漿食材放入調理機,加熱水,攪打60-90秒,即可享用。
👉覺得比想像中簡單+1
👉還是有點難+2
#黃豆先煮再打最安心
不建議用生豆直接放調理機先打再煮,因為煮豆漿的過程會冒許多泡泡,會有 #假沸現象,很多人以為這樣就是煮熟了就直接喝,然而未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引起噁心、腹瀉等中毒現象。
㊙補充蛋白質的經典芝麻豆漿↘https://lihi1.com/iPdn4
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅陳月卿 養生達人,也在其Youtube影片中提到,#黃豆 #糙米 #優質蛋白質 ㊙#影片沒強調但是很重要 黃豆和黑豆等豆類必須事先【完全煮熟或蒸熟】才能食用調理。 ❌如果先用生豆打成漿再煮,煮豆漿的過程所產生的泡沫是一種 #假沸現象,必須高溫煮好長一段時間才會真的熟,因為假沸現象會讓人很難判別到底什麼時候熟了沒,所以我本人從來不用這種方法。沒有煮...
皂角素 在 悠活農村 Facebook 的最讚貼文
【彰化無農藥人蔘山藥😎冬季溫補好滋味】
冬季溫補好滋味,缺「它」不可😎
李時珍《本草綱目》📖記載山藥益腎氣、健脾胃、對皮膚有益處
👉除了它是四神湯材料之一的「神食材」外
拿來燉雞湯也是冬季進補的好選擇!
💡需注意的是,在處理時避免直接接觸
有些人對其中植物鹼和皂角素會產生過敏而發癢💦
若忘了戴手套可以在手上抹醋
過一會兒這種瘙癢感就會逐漸消失
悠活嚴選彰化芳苑人蔘山藥已經切塊
不用退冰即可料理✨
吃起來口感較一般山藥細膩鬆軟、咬勁Q彈
湊近聞還有一股悠悠的人蔘香氣😊
燉起湯來不只營養更有種高貴的口感
大家快來一起品嚐看看吧💯
彰化無農藥人蔘山藥
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皂角素 在 陳月卿 Facebook 的精選貼文
【天氣太冷,我不想喝綠拿鐵了】
👉周三寒流來襲你們會做什麼禦寒呢?
吃暖身食物+1
穿得暖暖的+2
使用電熱毯/暖暖包等工具+3
其他+4
寒流低溫要喝什麼?
🔸當然是喝熱熱的 #豆穀漿 ! 最幸福~
有些人自己打豆漿喝了覺得不舒服,以為自已不適合喝豆漿,其實是 #黃豆沒煮熟,用錯方法。
1⃣黃豆/黑豆要先蒸熟嗎?
#黃豆和黑豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引起噁心、腹瀉等中毒現象,這時候的泡沫不能喝。
2⃣怎麼打豆漿比較快速又安心?
找時間一次浸泡、催芽、煮熟,可一次準備約2~4周的用量(視個人需求),再按每次份量,分裝保鮮盒放置冷凍備用,要喝時從冷凍庫取出後不退冰加熱開水直接打。
也可以先放一些到冷藏退冰,則可以加溫水或熱水打。
浸泡、煮法↘https://lihi1.com/3fdOw
3⃣一個人一餐要吃多少黃豆?
煮熟的黃豆兩湯匙(熟重約45克)是一份蛋白質
一般人應依個人的體重和目標熱量去換算蛋白質攝取量為4~10份/天。
乳癌患者每天3份大豆或其相關製品如豆腐或豆皮,是安全的
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4⃣痛風不能吃黃豆喝豆漿?
痛風不敢喝豆漿, 黃豆、黑豆被認為是高普林食物 (這是以乾豆100克計算)。
其實日常飲食一餐只食用1份蛋白質(黃豆或黑豆或鷹嘴豆的乾豆約20~25克/熟重約45克),普林含量就不算高了,豆漿含豐富膳食纖維,只要不是在痛風急性發作期都可以適量喝。
5⃣不會泡黃豆、蒸黃豆,懶得弄?
豆穀漿鮮凍包幫你把糙米和黃豆都煮熟,真空包裝,冷凍儲存,再送到你家。
想喝的時候只要撕開包裝,置入調理機,加入適量熱水,打1分半,馬上就有一杯暖暖的豆漿可以喝,幸福啊!
是懶人、大忙人、不會蒸黃豆的救星~
===懶人專屬不用備材好幸福===
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皂角素 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的精選貼文
#黃豆 #糙米 #優質蛋白質
㊙#影片沒強調但是很重要
黃豆和黑豆等豆類必須事先【完全煮熟或蒸熟】才能食用調理。
❌如果先用生豆打成漿再煮,煮豆漿的過程所產生的泡沫是一種 #假沸現象,必須高溫煮好長一段時間才會真的熟,因為假沸現象會讓人很難判別到底什麼時候熟了沒,所以我本人從來不用這種方法。沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引起噁心、腹瀉等中毒現象這時候的泡沫不能喝。
影片拍攝/ V.G Boom 綠拿鐵創始店
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#黃豆一定要蒸熟 #豆穀漿 #豆漿
#鮮凍包 #懶人救星
皂角素 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
【削芋頭為什麼手會癢?】
1.芋頭皮含草酸鹼 對皮膚有刺激作用
2.芋頭皮含皂角素也會引起皮膚瘙癢
【處理芋頭不咬手的方法】
農委會:1.表面乾燥 2.戴上手套
【削芋頭手發癢怎麼辦?】
1.農委會:用鹽巴搓洗 可以緩解發癢
2.阿宗芋冰城負責人:誘發過敏的蛋白酵素怕熱
沖微熱的水 可以馬上止癢
材料:
450g 芋頭/Taro/里芋
150g 砂糖/Sugar/砂糖
250g 水/Water/水
做法:
1.芋頭削皮洗淨 切3公分塊狀
2.放入鍋中鋪一層的量 倒入砂糖
3.加水淹過芋頭8~9分滿
4.放入電鍋 外鍋加2杯水 炊煮後燜20分鐘
(此時芋頭已經熟透 即可食用)
5.若要煮到像冰店般外軟內Q的芋頭
外鍋加1杯水再次炊煮 燜20分鐘即可
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