午餐時間到~有食物處理器真方便,馬麻可以嚐試好多沒做過的料理,今天使用 #百靈牌食物處理器 ,裝上切碎刀片來打青醬,全部食材都丟進去,一下就完成了,雖然桃園的餐廳有解封降級開放內用,但我還是覺得繼續在家自煮防疫比較安心💕
青醬食譜:九層塔50g,起司粉1大匙,蒜頭20g,堅果30g,橄欖油50c.c,鹽1/2小匙,黑胡椒適量,少許檸檬汁。
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下午茶點心~媽媽牌手工餅乾出爐囉!今天使用 #百靈牌手持式攪拌棒的打蛋器,果然工欲善其事,必先利其器,用電動的攪拌器真的讓馬麻輕鬆不少🤣
食譜:巧克力100g,牛奶20g,棉花糖40g,無鹽奶油80g,糖粉80g,蛋1顆,低筋麵粉100g,高筋麵粉100g。
做法:將巧克力隔水加熱融化後加入棉花糖拌勻備用,用 #百靈牌手持式攪拌棒的打蛋器將室溫軟化的奶油打發,加入過篩糖粉續打發至淡黃色狀,打一顆蛋放入稍打一下後再加入過篩的麵粉打至看不見麵粉的狀態,最後倒入巧克力棉花糖用刮刀拌勻,將麵糰捏成30g一顆,放置於烤盤上,烤箱170°烤15分鐘即完成。(視家中烤箱溫度調整時間喔!)
#網美風下午茶
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