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Bar PUN 調酒師宋天恩 (Kero)，同時也是去年「百加得傳世雞尾酒大賽」台灣區冠軍，這次為GQ瀟灑地酒計畫量身打造六款居家酒譜！防疫不跑bar但還是要喝吧！
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防疫下的旅行蛋糕，苗栗卓蘭秘境自然圈農場期間專屬的自然野餐系甜點：時節花果磅蛋糕。
磅蛋糕是四分之四的意思：四分之一雞蛋、四分之一奶油、四分之一砂糖、四分之一麵粉。適合隨著時令變化，放入不同季節元素，色彩鮮美，也因原料能在室溫保存較長的時間，在法文被譽為適合被出門野餐的旅行蛋糕（gâteau de voyage）。
一盒六入，皆不同口味：蘭姆酒漬柴燒龍眼、君度芒果漬柚絲、蜜漬無花果烏龍、熟成蕉香焙堅果、秋豐洛神裹杏仁、月間竹炭佐芝麻，基底使用法國發酵奶油、履歷雞蛋和特寶笠果子用粉，添加園區種植的蔬果和香草，融合當季元素。
最喜歡蘭姆酒漬柴燒龍眼，是嘉義古法柴燒龍眼肉浸漬百加得萊姆酒的香氣，天然竹炭粉收尾，不論是不是嗜酒的關係，不膩口總是極品；帶有淡淡肉桂辛香的熟成蕉香焙堅果，蕉味濃郁。
磅蛋糕展現的食材包容力以及泛用性，樸素卻深奧，雖然疫情期間沒辦法將這份最適合的甜點與好友們分享，但也算是居家防疫的我們，透過食材，與大自然間的一絲聯繫吧！
KKday
自然圈農場
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百加得 在 [心得] 百加得Bacardi 蘭姆酒- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的必吃
酒名：百加得 Bacardi 蘭姆酒
產地：波多黎各
購買處：內湖大潤發
心得正文：
這是我第二支蘭姆酒(我不會告訴你第一支是頂好的銅人蘭姆...)
因為百加得還有151 (75%是我想嚐的)
今天去大賣場只是想買牙膏而已
正好有在賣一些國外的啤酒(我還有買13%的法國惡魔啤酒)
剛剛好看到 這支價錢才341 比我在酒專看的還要便宜
所以買下他來
看到蘭姆酒 大家應該都會想到神鬼奇航吧
看到主原料甘蔗 有點驚奇
聞起來跟一般調酒沒什麼兩樣
仔細品嘗是有些許的蔗糖味
我酒友居然說他比苦艾酒嗆...(70%跟40% 差很多耶)
入喉感並不會比上一支苦艾酒強烈
有種正常調酒的口感 但有種特別的感覺(敝人純飲派...)
就是喝了還會想在喝(真的有甘蔗味)
雖然明天要上班 但還是不爭氣喝了半瓶(現在3點啦...)
呵呵~很好笑 知道為什麼傑克船長要說為什麼是蘭姆酒了
將酒含在口中會有些許甜味 入喉的刺激感算是可以接受
不像大家說的工業酒精那樣(我是不覺得abs糟糕啦...)
讓我更期待151了
畢竟它讓某人吐血一個禮拜(誤)哈哈~~~
百加得算是便宜的好貨之一了吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.67.192
沒有廣告的疑慮啦 ARDBEG還是我的最愛
酒版真的是好地方 瞬間可以吸收一堆資訊
謝謝大家捧場啦 13%的啤酒還在冰箱
我喝過8%的啤酒 有點深水炸彈的FU 不知道13%喝起來感覺怎樣
話說大潤發居然有 艾碧斯 苦艾 肉桂 糜(無草版)
以前都完全沒注意到 價格比家X福便宜...
可以的話 下一支會買151之吐血一週之對穿腸最愛 來試試
在此感謝大家 肛溫~
※ 編輯: KKL0141 來自: 118.166.80.7 (06/21 22:53)
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