關於 白鳥大珠 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每次去日本旅遊總是吃個不停，幸好在香港的日本料理餐廳多不勝數，疫情下無法外遊也可一解鄉愁，最近於尖沙咀發掘到新開張的日式廚師發辦料理店 鮨白鳥 Sushi Hakucho ，由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理，簡約淡雅的原木系裝潢，格調和諧，散發濃濃和風禪意，還可選擇坐在吧檯，親眼見證師傅精湛的廚藝與刀工。

豪華刺身定食 $298
刺身盛特選六款季節時令海鮮，附上一碗御飯和漬物二種，賣相精緻，貫徹和風料理的精髓，色彩繽紛讓人提起食慾，品嚐海洋最純粹的美味，厚切魚生質素非常鮮美，牡丹蝦肉甜細滑帶彈性，鮮爽無比，拖羅佈滿精緻的魚油花紋，肉身呈粉紅色，入口即能融化在舌尖上，散發濃郁魚油芳香，帆立貝表面經炙燒帶有微微焦香，內裡仍然保持半熟質感，味甜富彈性。

壽司定食 $298
壽司總共有九款，壽司飯特別選用日本九州產的日光米，取其黏度適中，銀帶鯡是九州鹿兒島一帶的特產，那一抹銀更是有如珠寶般閃閃發亮，魚身柔軟，沾上特製柚醋味噌醬，吃起來酸甜清香，左口魚裙邊正正是魚身最肥美的部份，入口即滲出甘甜魚油，金黃色的海膽充滿甘腴鮮味，滑嫩軟綿得像鮮奶油一樣的口感，味道濃郁又回甘。

因應香港政府實施的最新防疫措施，營業時間改為星期一至星期日中午12時至下午6時，午市廚師發辦及各式定食全日供應，每客午市定食包括沙律、小鉢、茶碗蒸、味噌汁及水物。

#sushihakucho #omakase #lunchset #豪華刺身定食 #壽司定食 #鮨白鳥 #廚師發辦 #sushi #tsimshatsui #尖沙咀 #hkfoodie #foodie #foodporn Jin Communications

| 魚子醬與我 |

接連著幾天看忠道大哥的「魚子醬與我」連載，專業的內容讓我學到了好多美食的知識，其中我最愛的是俄羅斯土豪和金絲貓享用魚子醬的故事，讓我這種生活平淡的地方媽媽馬上腦中充滿了畫面情節，自己腦補各種電影小說情節。

今天我也要學忠道大哥，在團購即將結束的時候寫一篇「魚子醬與我」。

我是一個愛吃又愛嘗新的人，所以在餐廳裡看到menu上有特別的餐點，我就會想試試，不管是魚子醬、鵝肝醬或松露，這些號稱頂級的食材對我來說只是滿足自己的口腹之慾，因為知道它們的美味而想吃，沒有任何的虛榮心或炫耀心態在內。所以我每次用餐的時候，再美的擺盤放到我眼前，我腦中想的都是「趕緊嚐一口」，而不是拍照，常常心滿意足的吃完才發現：「啊！自己忘了拍照！」所以我手機裡沒什麼美食的照片，因為美食在我眼前總是留不住。

陪女兒回台唸書的二年，我的臨時辦公室設在法國商會，認識了在台灣的法國圈子，也發現了一個有趣的現象，就是說到「法國」這二字，在台灣的某些階層就特別吃得開。當時有些台灣朋友介紹給我旅法知名設計師、旅法知名服裝設計師、旅法知名禮儀師等等，都是我常居法國多年沒聽過的名字。不過我心裡清楚，這不過是一種生存方式。

某次和一位旅法餐點禮儀師相約在台北侯布雄吃午餐，我和另外一位同是地方媽媽的外商工會會長二人點了方便的中午套餐，畢竟週間的工作時間，我們這種職業婦女也沒什麼時間前菜、主菜加甜點慢慢食用。

看到我們在侯布雄點中午套餐，這位旅法禮儀師極不屑的說：「妳們不知道這裡是侯布雄嗎？他們最有名的就是前菜的魚子醬，來這裡就是要吃這道菜，就連我三歲的外甥女，我都帶她來這裡吃魚子醬，品味是要從小養成的！」她說完，就差沒有喔呵呵呵的白鳥麗子笑了。

聽她這麼說，我和那位外商商會會長二人頗為尷尬，週間中午時間，我們午餐完還要趕回辦公室，而且這位禮儀師遲到了三十分鐘，我們實在沒什麼時間用餐。另外，那二年我在台灣聽了不少這種論調，小孩要富養、要念國際學校、要送到都是白人的國家唸書⋯⋯。

往常餐點端上桌時，我會迫不及待的開吃，既沒有照片、也不多所思考，只會和身邊的人討論盤中菜色的口味和烹煮的方式。而台北侯布雄的午餐約會是我唯一一次，盤中沒有魚子醬卻對魚子醬留下深刻的印象。

忠道大哥的魚子醬連載中有一句話提到，沒有吃過魚子醬的朋友們可以試試，這樣也知道人家在說些什麼。我覺得這個在台灣真的很需要，就像我們遇到禮儀師的魚子醬訓斥一樣。

魚子醬團購最後一天，想試試看的朋友們可以在下面連結選購。如果只是單純想要知道魚子醬的滋味，可以從較便宜的組合入手，搭配一個魚子醬奶油配著麵包吃，口感會更溫潤。如果是老饕等級的朋友們，最頂級的魚子醬可以不用考慮買下去（看忠道大哥的連載便知）。

（想嘗試魚子醬的朋友還是可以留言「巴黎不打烊送我珍珠母貝湯匙」，謝謝大家跟我一起冒險、一起嘗試！）

我是個不看A片的人

對於那些什麼武騰蘭、波多野結衣、吉澤明步、蒼井空、松島楓、神谷姬、小澤瑪莉亞、高樹瑪麗亞、山本梓、櫻樹露衣、瀨戶由衣、樹麻裡子、星野光、白石瞳、憂木瞳、白石日和、相田桃、渹}舞、小林瞳、夕樹舞子、美穗由紀、小室友裡、黑木香、朝岡實嶺、美裡真裡、飯島愛、北原梨奈、秋元友美、川合裡美、細川百合子、麻生早苗、松阪季實子、川島和津實、小澤奈美、葉山麗子、金澤文子、涼木桃香、小澤圓、鈴木麻奈美、白鳥智香子、中谷香子、市川香織、蜷川香子、上杉美香子、吉田美香子、長谷香子、岬崎香子、立花裡子、上原多香子、石川施恩惠、大尺右香、南波杏川濱奈美、堤莎也加、町田梨乃、二階堂仁美、飯島愛、飯田夏帆、飯塚友子、芳本葉月、岡崎結由、岡田麗奈、高木萌美、高田禮子、高原流美、宮本真美、宮島司、古都光、光月夜也、河村亞季子、河井梨緒、黑崎扇菜、紅月流奈、華歌戀、吉川萌、及川奈央、吉川真奈美、吉崎紗南、吉野莎莉、今井明日香、今木翔子、金澤藍子、進籐玲菜、井上可奈、久保美希、酒井未希、臼井利奈、菊池麗香、菊池英里、菊池智子、橘真央、具志堅陽子、可愛亞織沙、葵小夏、藍山南、蘭望美、裡見奈奈子、裡美奈奈子、裡美由梨香、立花麗華、立木愛、涼白舞、鈴川玲理、鈴江紋奈、鈴木麻奈美、蘆屋瞳、麻川美緒、麻生葉子、美裡霞、美崎涼香、美雪沙織、美月蓮、明日香、木谷麻耶、奈奈見沙織、內籐花苗、內田理沙、片瀨亞紀、平山朝香、前原優樹、前原佑子、青木琳、青木玲、青野詩織、青羽未來、青沼知朝、秋本玲子、秋菜裡子、秋元優奈、如月可憐、若林樹裡、若月樹裡、森下理音、紗月結花、杉浦清香、杉山亞來、山下由美子、杉原涼子、上原留華、神城千佳、神崎麻衣、神崎麻子、矢吹麗、手束桃、樹本涼子、水城凜、水野朋美、水野茜、水越麗子、四季彩香寺田彌生、松浦夢、松浦唯、松田千夏、松下愛來、松下可憐、松元靜香、速水真保、籐彩香、籐代流花、籐崎秋、籐森智子、天衣美津、田村麻衣、望月瞳、舞島美織、午後野彌生、西澤友裡、夏美舞、相川未希、相戶愛、相田由美、小倉杏、小川流果、筱宮知世、小栗杏菜、小森美王、小室優奈、小野由佳、筱原涼、小澤菜穗、小澤瑪麗亞、筱塚真樹子、星愛麗斯、星崎瞳、星野綾香、星野洋子、星野真彌、徐若櫻、雪乃小春、巖下美季、遙優衣、野宮美憂、野原奈津美、葉月千穗、伊東美華、一色麗矢、一條沙希、乙伊沙也加、櫻井沙也加、由樹莉莉、有川真生、有吉奈生子、有森玲香、雨宮優衣、原千尋、原史奈、原田春奈、遠野麻耶、月野靜玖、早紀麻未、早乙女舞、澤舞音、長瀨愛、長月亞美、真木亞里沙、真山潤、中川珠代、中村理央、中根由真、中山美玖、中原綾、仲井美帆、竹田樹理、佐伯美奈、佐佐木、幸田梨紗、北原愛子、成膳任、戴文青木、德永千奈美、笛木優子、福原愛、高見美香、高樹瑪麗亞、宮崎葵、觀月雛乃、海江田純子、後籐理莎、後籐香南子、磯山沙耶香、磯山沙也加、吉岡美穗、吉澤瞳、加納則子、籐小雪、菅谷梨沙子、結城翼、井上和香、井上熏、酒井瑛裡、久紗野水萌、鈴木愛理、玲木美生、瀧澤乃南、美依旗由美、木下亞由美、前田知惠、前原愛、入江紗綾、三尺真奈美、三宅尚子、森下千里、上原綾、石村舞波、矢田亞希子、市川由衣、市井紗耶香、嗣永桃子、松島菜菜子、松居彩、松元莉緒、通口真未、細川直美、夏燒雅、相樂紀子、小川熏、小林惠美、小野奈美、小澤真珠、星野亞希、須籐茉麻、亞紀奈、巖田小百合、伊籐步、優香、友崎玲、中澤裕子、佐籐麻紗、安籐沙耶、奧山唯子、白崎令於、柏木奈純、板谷佑、濱田翔子、朝霧唯、川崎愛、大和撫子、大西由梨香、島田百合花、二宮優、紺野舞子、崗原厚子、高鳩陽子、古河由摩、谷田未央、河合綾純美、和久井辛、和希沙、黑田美禮、橫倉裡奈、後籐亞維梨、戶田惠梨香、吉瀨美智子、加籐麻依、江紗綾、井上詩織、井上優香、井真理繪、堀井美月、蓮沼民子、柳明日、落合玲奈、牧瀨奈美、木下亞由、奈良沙緒理、神代弓子、樹梨沙、水谷利加、松鳩永裡奈、松山麻美、松嶼初音、塔山直美、籐香南子、天使美樹、天野理惠、田崎由希、桐島淳子、尾崎美果、西野美緒、相澤優香、小林裡實、小早川洋子、葉山小姬、櫻樹露衣、櫻田佳子、永井繪理香、遠籐真紀、早川美波、早川桃香、折原琴、中鳩廣香、中澤夏木、竹野內豐、佐籐江梨花、愛內萌、愛田露美、愛田毛毛、安倍夏實、安原真美、奧山香、八木澤、白川美奈美、白鳥智惠子、白亞朱裡、北山靜香、北原步、北原真裕、倉本安奈、倉田杏裡、朝比奈真理、朝倉加穗裡、朝倉瑪麗亞、持田茜、沖田由加裡、川奈由依、大友梨奈、島田香奈、堤沙也加、渡邊香、風間舞、風見京子、福山洋子、岡本夏生、高倉梨奈、高野瞳、宮本瞳、宮本陽子、宮地奈、宮間沙布子、工籐瞳、宮下杏菜、河田純子、和希結衣、橫山千枝、華美月、姬野莉夢、吉田友裡、吉野碧、菅野美壽紀、江口美貴、結衣美沙、金城美麗、井上彩菜、井上雅、鳩村熏、酒井美幸、菊池則江、君島美香、可愛亞芝莎、來棲敦子、藍原夕妃、蝦原舞、立花優、立原貴美、戀野戀、鈴木由美、麻生岬、麻生真美子、麻田子、茂森亞弓、美波志保、木內亞吉拉、內田京香、品田由依、平山綾、前島美步、前田亞紀、清木裕子、青山遙、青山葉子、三瀨真美子、三崎真緒、三上夕希、三尾安齊、森宏子、森山子、山口理惠、山口美紀、山口萌、杉山圭、杉田惠美、山田譽子、杉原愛砂、上原亞也加、神崎美樹、神田美沙紀、聖瑛麻、石川恩惠、石川瞳、石川優季奈、矢吹涼子、矢吹麻理奈、矢擇優子、水城梓、水希遙、松島奈奈子、松紗良、速水憐、籐井彩、籐崎弭代、田山真美子、田中梨子、田中美久、瞳理歐、望月七、望月沙香、望月英子、武田真治、夏結玲、相紀美、相樂晴子、相仁澤美、相原裡奈、翔巴輝、小池亞弭、小峰由衣、筱宮慶子、小田涼子、小向杏奈、小野瀨、幸田李梨、巖崎千鶴、野宮凜子、野野由利加、葉山路易、一宮理繪、伊籐美沙紀、一條小百合、櫻庭涼子、永井流奈、優木裡緒奈、優木美紗、羽田夕夏、原惠美子、遠山雪乃、遠籐梨奈、早瀨理沙、早乙女香織、長谷川、真純麻子等等…………

我聽都沒聽過…………

#真的是從別人那邊複製的啦🥴

応援ありがとうございました！
今回の試合と今後についてお話しさせていただきました。





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初めて両手を縛ってパンチから逃げてみました！笑
サイソンKAZUYAさんキャラが強すぎたw

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ウェイブパンチ、まじで効いた。
次の試合に向けて良いコラボができました！笑

今回の動画は坂口さんとのコラボ動画です！！
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