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★【甜點講堂｜呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making：法式甜塔的創新&經典組合 - pâte sucrée法式甜塔皮製作理論】&【晨間好食貝果專修班(第2班)】★

#呂昇達老師全新課程
#快點跟上
#不要說沒我告訴你😆😆

久違的全新法式甜點課程終於來了💯💯💯
從pâte sucrée法式甜塔皮麵糰開始進行教學👨🏫
課程之中將說明甜塔皮製作過程中的各種性質變化🪄
將會有❣️法式香草甜酥塔皮、❣️日式抹茶甜酥塔皮、❣️法式可可甜酥塔皮
三款基本法式甜塔皮教學：現場攪拌&熟成塔皮製作🙌
分別搭配
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔

將帶給大家全新的美食甜點體驗🥰
輕鬆學會基礎法式甜點

快搶報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qdWbSRPQMLS9mWt98

►講堂教師：呂昇達
►講堂日期：11月3日(三) 09:30~14:30
►講堂費用：2,500 元
►講堂內容：
❣️法式香草甜酥塔皮
❣️日式抹茶甜酥塔皮
❣️法式可可甜酥塔皮
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔

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【晨間好食貝果專修班(第2班)】

#好評再加開🔥
#健康晨間好食
#低糖低油職人手感貝果🥯
#三種口味輕鬆上手🙌

沒有人工香料、沒有色素、沒有反式脂肪

好學易做的職人手感貝果🥯
吃出低糖低油原始的小麥自然風味
最純粹的風味搭配手揉的勁道
自製手工貝果的感動🥰🥰

帶給全家人最安心的晨間好食，快快報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qf93VX7LjRQeYpEy6

►講堂教師：呂昇達
►講堂日期：11月3日(三) 15:30~19:30
►講堂費用：2,500 元
►講堂內容：
🥯紐約Q感貝果(實作)
🥯橄欖油香料海鹽貝果(實作)
🥯全穀物Whole Grain貝果(實作)

搭配醬料
依思尼奶油醬：義式香蒜奶油醬
菲力乳酪醬：楓糖核桃乳酪醬
自製手工果醬：季節水果果醬【根據上課季節選用適合水果製作】

🉐 紐約Q感貝果 5個 🉐
🉐 橄欖油香料海鹽貝果 5個 🉐
🉐 全穀物健康貝果 5個 🉐

**貼心小提醒**
課後可帶回成品與親友分享，為求環保，請自備環保袋及密封盒，橙品與您一同愛護地球。
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✨✨呂昇達 老師一系列精彩講堂，歡迎報名✨✨

🔜【經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙課程(第4班)】
10/12(二)報名👉 https://forms.gle/RnvzeanMMNavpLZa7

🔜【2020年塔的原點 第一期 pâte sucrée法式甜塔皮製作理論(第8班)】
10/12(二)報名👉 https://forms.gle/1SScBBRaagQnPhQm7

🔜【與日本同步美味⛰白神小玉極致生吐司🍞白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌(第8班)】
10/13(三)報名👉 https://forms.gle/wbJJ2rYqukyUppdD8

🔜【法式鹹派＆美味原點 Quiche Lorraine(第7班)】
10/13(三)報名👉 https://forms.gle/9CEVuZgcSMDy6VUp7

🔜【冠軍溫泉吐司專修班】
10/14(四)(第29班)報名👉 https://forms.gle/PKEP1V7fVRQ5XuPo9 🈵
11/2(二)(第30班)報名👉 https://forms.gle/HMRPzxEzQqmafNky6

🔜【法式常溫伴手禮專修班(第4場)】
11/2(二)報名👉https://forms.gle/LdSSxnDechzSWqUs8

🔜【日本人氣蛋糕卷專修班(第4場)】
11/4(四)報名👉https://forms.gle/RivjKYk1WcUqGcoFA

🔜【經典必學的法國麵包專修班】
11/4(四)報名👉https://forms.gle/fj3KQoYdpHea7scy8

🔜【聖誕節嘉年華麵包專修課程】
12/1(三)報名👉https://forms.gle/tFYKegmUPnoHuQNK9
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✨ 因近期COVID-19事件，煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒，敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
COVID-19防疫你我有責，上課期間若有生病相關症狀，為保障其他上課學生權利，橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ～
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⚠️著作權聲明⚠️
敬告相關同業，本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用、抄襲、重置或轉載！未經授權而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！我們已提告多起刑事與民事訴訟案，絕不寬待、絕不和解！切勿以身試法！！

橙品 手作．烘焙廚藝
電話｜(02)2828-8800
地址｜台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)

〈我寫了一首好詩，前幾段我與企劃編輯
（山田君，一位勤奮的新人）斟酌許久
，尤其是關於幾個不置可否的隱喻橋段
、十九歲青春勃發的主角將通過最振奮
人心的考驗、後方以保麗龍及聚酯纖維
等混合媒材於空想攝影棚中搭建的末世
光景、廢棄的瘋人病院等等，為此我們
特地驅車（這次預算不足以搭機了）前
往幾個熱門的人類演化研究所外出取材
，參訪鬢髮斑白的老教授...年輕可供
意淫的女研究助理並幻想其間病態的不
倫戀情節...我們茶敘、聚餐、聽取簡報
－－兼鄰近風景區的品酒、泡湯與獵艷
，最後在一些僵持不下的細節，仍無法
定奪第三行與第四行之間的空隙點距，
以及"我像大門口的四十四隻石獅子那樣
愛你"是否優於"我與我的破碎拍進行曲
樂隊指揮大打出手"？遂決定以裝作不太
清楚自己在寫什麼並且事實上的確不知
道自己在寫什麼的態度謹慎處理過一遍
...我的確就像寫完一首好詩那樣的心
滿意足！我按下發佈鍵，闔上筆記電腦
，與企劃編輯通過電話...〉◎李柚子
　
　
平庸的詩人寫完一首
可堪被中學生抄襲的爛詩
一五一十地睡了
　
　
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◎作者簡介：
　
李柚子，本身是一位工程師，為你寫一首工程詩。難得一身好本領，唯欠缺一顆無悔奉獻給詩的真誠之心。曾發行詩集《親愛的瞇》、《每日前妻》、《孕婦》。
　
　
--
　　
◎小編 #葡萄柚 賞析：
　
本周的主題是「來比詩名長」，當看到這個主題時，馬上就想到這首我看過的「詩名」最長的詩：這首詩的詩題有二十三行，三百八十六個字，私心以為這已經很難超越，可以直接把冠軍頒給它了。
　　
這首詩發表在ptt詩版，是一篇「回文」，原本另有一個作者發表了〈我寫了一首好詩〉，這首詩是回應它，加入了一些幽默和諷刺，對於「好詩」的標準和製作過程提出反思。詩題彷彿是一個極短篇的濃縮小說：「我」為了寫出好詩，而與編輯一同謀畫，以一個討好的元素「十九歲青春勃發的主角將通過最振奮人心的考驗」開始，搭建詩裡的末日場景，而為了詩作當中某些意象的脈絡商榷，我和「編輯」一同外出取材，卻意外創造了更多支線，在這過程中詩作彷彿也越來越偏離自己的掌握。最後，詩作就在不確定意義下偽裝完成而發表了，作者甚至說服自己這是一首好詩。
　　
這樣的「寫詩」過程，也不只套用在詩上，彷彿是一個藝術創作的縮影。重點在於最後的完成，這可能是自欺欺人，但所有藝術的完成，又何嘗沒有自欺欺人的成分？而相較於詩題的大陣仗，這首詩的內容只有短短三行，這也是作者展現的幽默之處：原來題目比內涵重要，過程比成品重要，大部分以為的「寫了一首好詩」，回過頭來看都可能是平庸的，畢竟爛詩比好詩多，多數人當下所寫的創意，可能都是對平庸一五一十的複製品罷了。
　　
　
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美術設計：泱泱

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https://cendalirit.blogspot.com/2021/09/20210905.html

#每天為你讀一首詩 #奇怪 #來比詩名長啊
#李柚子 #我寫了一首好詩
#孕婦 #每日前妻 #親愛的瞇

★【甜點講堂｜ 呂昇達 老師：中秋月餅＆伴手禮大賞專修課程】★

🔥滿班繼續加開6/22下午場第6場，千萬別錯過啦！
🔥6/22(二)下午場報名👉👉 https://forms.gle/CsdoyAEiyPEMEXyB9

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🔥2021年最新中秋月餅專修登場
🔥真心提醒絕對秒殺，看到就要馬上報名

#烘焙新手也OK唷
壓軸的呂昇達老師中秋月餅&伴手禮大賞專修課程登場
一口氣就可以學會所有經典月餅和美味
絕對是超值程度破表👏👏👏

☝️老師專屬研發設計的【 #湯種溫泉蛋黃酥】
層層相疊的酥脆口感以及兩階段烘焙而成
呈現完美蛋黃酥的美感和風味

☝️完美主義【 #人氣冠軍的金磚鳳梨酥】
採用香草檸檬奶油酥餅皮製作搭配依思尼鳳梨餡
將法式奶油甜酥塔皮的技巧與鳳梨酥結合

☝️網美必學的【 #乳酪彩虹酥】～延伸層次鮮明的多樣色彩
內餡則是採用今年新開發的王者乳酪餡
品嘗法國乳酪和義大利乳酪之王的創新之作

☝️台灣人氣伴手禮的【 #鴛鴦3Q餅】
焦糖、寒天麻吉、肉鬆的搭配，有著各種不同的組合搭配
可甜可鹹~所有吃過的人都讚不絕口

☝️小朋友的最愛【 #兔兔奶黃月餅】
濃郁香甜不膩口的奶黃餡，搭配可愛的兔兔造型
絕對是吸引小朋友眼球的美味月餅
大人、小孩都能輕鬆上手唷！

►講堂教師：呂昇達 老師
►講堂日期：
6月2日(三) 09:30~14:30
6月2日(三) 15:30~20:30
6月3日(四) 09:30~14:30
6月3日(四) 15:30~20:30
6月22日(二) 09:30~14:30
6月22日(二)15:30~20:30
►講堂費用：2,500 元
►講堂內容：
🔸湯種溫泉蛋黃酥
🔸人氣冠軍金磚鳳梨酥
🔸乳酪彩虹酥
🔸鴛鴦3Q餅
🔸兔兔奶黃月餅

🔎教學重點🔎
🔺湯種法油皮製作教學
🔺經典款油皮製作教學
🔺香草檸檬鳳梨酥餅皮製作教學
🔺兩階段烘焙法製作教學
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✨✨呂昇達 老師一系列精彩講堂，歡迎報名✨✨
🔜【2020年塔的原點 第一期 pâte sucrée法式甜塔皮製作理論(第7班)】
5/5(三)報名👉 https://forms.gle/GjXeBxwPEfYCB5Bs7

🔜【經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙課程(第2班)】
5/6(四)報名👉 https://forms.gle/icNHn9g56pNS88ar5

🔜【丸久小山園抹茶甜點專修課程】
5/6(四)報名👉 https://forms.gle/HPSjdzoRFCEHkijg9

🔜【冠軍溫泉吐司專修班(第29班)】
5/25(二)報名👉https://forms.gle/L8g2yV1FMoyp3Q4PA

🔜【法式鹹派＆美味原點 Quiche Lorraine】
5/25(二)報名👉https://forms.gle/27cZGP4h18EdjpNZ8
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✨ 因近期武漢肺炎事件，煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒，敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
武漢肺炎防疫你我有責，上課期間若有生病相關症狀，為保障其他上課學生權利，橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ～
✨更多精彩講堂 https://reurl.cc/4RYEa3
✨安心好食材這裡買【橙品手作．烘焙材料官網 🛒 https://www.champion-hands.com】

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敬告相關同業，本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用、抄襲、重置或轉載！未經授權而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！我們已提告多起刑事與民事訴訟案，絕不寬待、絕不和解！切勿以身試法！！

橙品 手作．烘焙廚藝
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地址｜台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)