法國人都很喜歡菇菌類食物,每年3-4月10-11月都會去森林摘菇菇,這是個很好的家庭活動,有得食有得玩。
這種菇是溫室種植的,基本上一年四季都有賣,價錢很便宜約4歐1kg。溫室菇一般都很乾淨,不用清洗,但放(雪)得耐表面會發黑,處理方法很簡單,就係由内到外搣走外皮,菇菇就會即時白雪雪,然後切粒/片,即食/煮食都可以。這方法是洛先生教的。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅賤狗,也在其Youtube影片中提到,搶救蝴蝶蘭008號_落葉發黑處理【2020/05/10】:https://youtu.be/GwJNPoOMBaE...
發黑處理 在 捷欣- 表面處理系列介紹-染黑(Black Oxide)... - Facebook 的必吃
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