香港人憎亞視多啲,定大台多啲?
亞視雖然永恆,但到底是弱台,遺禍有限;大台,先甚麼立場都不談,就講作為一個電視台,劇集老土不思進取橋段forever翻渣,綜藝陳腐植入廣告硬膠,還要恃獨大驕橫,你話邊個討厭啲?
ViuTV新節目《調教你MIRROR》的title sponsor之爭激烈,贊助費大幅提升,有心人比較一下,說「除開每集費用……比TVB王牌節目《愛.回家之開心速遞》」貴多少多少……
廣告商都跟紅頂白,邊個節目紅落邊個,定律。ViuTV節目報捷,可喜可賀,不過用《愛.回家》同《調教你MIRROR》相提並論有少少不倫。
首先……er,我不會說《愛.回家》是「王牌」節目,最多是長壽,說到王牌,以前的《金枝慾孽》、《獎門人》就真是王牌了,印象中,獎門人特別版,單一集,可以收一整套節目的贊助費。
但廣告公司真的太welcome新台崛起,記得許多年前,某免費報紙因印量鉅大而稱霸武林,Media同事說他們的Sales「用個鼻同你傾嘢嘅」,態度非常之「唔志在」。
現在,聽聞大台的sales,人品忽然全部變好,好好傾架。
市場優勝劣敗真相,數字都仲要解讀,最赤裸易明,睇sales屎同你傾生意的態度,先最真。
#王牌喎
#愛回家真係咩
#titlesponsor嚟講
#MIRROR上贊助費咪上囉
#Sales屎態度先係真相
#畢明又講吓廣告
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方 #香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法 #經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable #創業分享 大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ? 今日就帶大家...
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Transcreation (二)
所謂Transcreation,就是當語文跨地域,有時純粹「翻譯」並不足夠,它講求的是令原創意思能 "maintain its intent,style,tone,and context”。
即是字面、字底的意思移民之後,還要保留到原來的動機、風格、語氣和語境。這是高層次、高要求很多的「譯」,Transcreation 就是「創譯」。
廣告作品跨地域、越國籍時有發生,文案及對白要順利過渡,不能水土不服,但要做到有觸覺、能力及創意,則需消化原文後,按情況作有限度「修進」。
不是修正,修是把原意修整順,進是要有進步意義,但又不能改變原意。
這不是廣告獨有,卻自古由來已久,聖經中有“The Lamb of God”一語,羔羊代表清白純潔,但愛斯基摩版本的聖經卻譯成了“The Seal of God”,因為在愛斯基摩文化和意義上,海豹代表純潔;且在寒冷極地,你都好少見到有羔羊在跑跑跳。不直譯,更正確,更合適。
名詞也一樣,三菱有一非常著名的越野車叫Pajero,原意是阿根廷山貓,但在西班牙和拉丁美洲,它卻叫Montero(Mountain Warrior),皆因在西班牙語,Pajero有低俗的性含意。
Transcreation,是文字和創意跨地域時,必記趨吉避凶。
#Transcreation
#唔是翻譯 #係創譯
#保留原意 #加新增值
#畢明又講吓廣告
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Transcreation (一)
一位很有興趣入行做廣告公司創作人的朋友仔,說希望轉行當copywriter。
佢現在正職係乜?「冇呀,網上賣吓嘢咁。」
我沒問詳情,反正年輕人自己跟自己負責任,他父母ok、搵到食、開心,外人不必置喙。
25歲,問我意見,以前我會講笑說「做乜咁睇唔開」,然後給對方一系列廣告現實,免年輕人因幻想及美麗的誤會入行。
現在,不了。
我不覺得現在的人還會對廣告有太多幻想,亦不見得行業現在還有多glamourous,係咪?
既然講得出想做copywriter,一定有基本概念,現在的年輕人很醒,自己找資料做功課,一街都是知識,肯花時間會自學到很多東西。我索性第一件事問他:語言能力怎樣?中英文書寫、理解、表達、創意如何?又懂不懂其他語言?(是bonus)
他說對中英語言也有點信心,懂一些日文。
咁我問他「有冇聽過Transcreation?」
他答:沒有。
咁就要知喇。
#又有人想入行
#做廣告copywriter喎
#現在一街都好多料嘅
#Transcreation呢
#呢個要知嘅
#畢明又講吓廣告
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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識,
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方,香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴, 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事,才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時,由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起,直到可以入廚房摸下些食物,
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想:賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣,懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢,就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家,
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒,我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌,品質一定有保證啦
第三必吃,名店車仔麵
濃情化不開的豬紅,結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ,清甜多汁又冇渣,再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇,變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵, 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd,就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです!自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶,台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看, 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開,根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料,監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店,人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃,關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白,沒有紋路,
而燒鵝肉顏色較深紅,且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實,皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外,有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好,
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅,所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃,又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ,
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間,我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆,而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑,味道天然,能保持到雞肉鮮味,
鮮味十足。雞胸肉,肉質能保持彈性,有咬口,雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒,勁飽肚
皮脆爽口,配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製,配上香濃咖哩汁,爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前,要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦|頌富市場T market
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畢明又講吓廣告 在 ERNEST案內所 Youtube 的最佳貼文
留學生活注意!日本租房子外國人可提防被騙
最近我發現我以前租屋比貴咗錢!
原來搵到良心公司可以免禮金收平好多。
今日好簡短咁同大家分享3樣喺東京租屋嘅一啲小秘密。因為搞完真人騷,有個喺東京開地產公司嘅香港人聯絡返我問我洗唔洗幫手,之後我發現原來我以前喺東京租屋比嘅初期費都比人食咗好多水。有幾樣嘢想分享返比啲準備來日本租屋嘅人知幫大家慳錢。
第一,其實有好多屋都係免禮金。
一開頭嚟日本租屋嘅人相信都知道,喺度租屋要比好貴初期費,大概會係一個租金乘3.5左右,點計呢?以呢間屋為例。11萬羊租、敷金(即係按金)11萬羊、禮金又11萬羊,夾埋啲火災保險同保證公司料金都差唔多要比4個月租錢先入住到。
一開頭我乜人都唔識喺到以為禮金係一定要比,因為係日本文化,要白白送多舊錢比屋主多謝佢比間屋我住,但原來有好多屋都係可以免咗佢,只要你遇到個良心中介幫你同屋主傾。但問題嚟啦,有時有啲中介會同你講,因為你係外國人所以要比多一個月禮金等等加錢先可以住,當然有時係屋主嘅意願,但都有機會agent叫管理公司加多個月禮金當係佢agent自己嘅佣。呢啲情況大家要注意。
第二,注意初期費用可以縮減。
因為呢位香港朋友以前比人呃過,所以當佢自己做老闆幫人搵屋嘅時候會想做返個良心中介。但問題又嚟啦,如果佢幫屋主收嘅錢係同房屋物件列表列嘅一樣,仲要無埋禮金,咁佢點賺錢呢?
其實好簡單,呢個東京有咁多屋放租,agent同地產公司唔會間間都推,而屋主嘅屋想推到出去就同你喺ig shop想賣到件衫出去一樣,要落廣告。所以如果真係同你fd過打band嘅話,即使個中介唔收你comission都可以收到廣告費食到飯,但當然正常情況下都會收comission搵食,但唔會多過一個月。而我想表達嘅點係如果大家搵屋時覺得中介報價好費,就記得要小心。我嘅建議係你可以用同一間屋問幾個中介去睇吓個初期費用係咪一樣,盡量避免比人湯多一筆。畢竟留學生嘅我都經歷過死慳死抵嘅生活,希望可以幫到大家慳得一筆得一筆。
以上有提到嘅保證公司呀災保險呀等等初期費包嘅字眼有咩唔明都可以ig問我,甚至你搵到間房想知係咪可以再平啲都可以隨時搵我幫手。喺香港報留學個陣跟中介搵埋屋我自己就非常唔建議,因為至少會比佢哋食兩浸水,要搵我朋友幫手嘅直接問我都無問題。今日嘅留學生活提醒去到呢度,希望大家可以分享比你嘅朋友等佢小心唔好好似我咁嚟到就蝕咗一筆,始終留返啲錢生活會比較好。下條片見!88
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