我們家透瓦,長著長著忽然就變成大哥哥了,跟朋友家的弟弟妹妹們一起出門也很懂得禮讓,雖然常常還是會出現這個年紀常見的「活在自己世界」事件,但是真的是個很溫柔待人的男孩。
可是啊~可是養小孩真的沒有那麼容易,不是他溫柔好說話就沒有煩惱,要擔心的事情多到如天一般高,讓媽媽每天都覺得好忙。
直到透瓦4歲時,我都覺得自己有把他教成一個溫柔體貼有同理心的孩子,也常常告訴他很多事情不會沒關係、慢慢學;輸了也不用生氣,再練習就好。
但是大概5歲開始我發現情況不對勁,他真的很溫和,跟朋友比賽跑步輸了也完~全不生氣、玩具被搶走了就再拿下一個玩具、在學校學不會的東西他也就這麼算了!
欸欸欸欸但勒但勒,不是這樣的啊,媽媽不是這個意思😂
透瓦跟楷楷去的保育園,在3歲後有體育課,其實就是做做體操、跑跑步等一些簡單的運動,都是日本小學以後會練習的,像是跳箱、單槓、前滾翻後滾翻、平衡木、跳繩。
某天老師忽然跟我說:「透瓦平常都沒有脾氣,但是做單槓時會爆哭,說他肚子痛,全班都練會了,只有他還不會⋯」
回家後我邊問邊哄,透瓦都堅持他壓到肚子不舒服、不喜歡,「媽媽說不會也沒關係呀!」
「不會也沒關係,可是要練習呀!」我無奈。
「媽媽說的是,不會衝浪沒關係,可是學校做的運動要跟大家一起練習,不可以沒關係呀!」
最後的最後是爸爸用買遊戲給他,半哄半騙帶去公園特訓,才終於渡過難關。
諸如此類,透瓦5歲至今這一年我發現他變成一個心胸很開闊,但是完全不願意挑戰的孩子。
於是一直以來希望他成為一個寬容的人的媽媽教育方針,又要調整到讓他既寬容又願意面對挑戰。
#小孩才做選擇_我全部都要
#是不可能發生在小孩養成之路上的
#在爸爸看不到的路上媽媽要自己面對這些挑戰
#孤單寂寞覺得冷
再來是長大以後的夢想。
自從透瓦懂「夢想」一詞後,不管問幾次,他的夢想都是跟爸爸一起上班。但理由不是因為他喜歡爸爸的工作,而是他想要跟爸爸在一起不分開。
我又花了好多好多時間跟他說這世界上有好多好多不同的工作,每一種工作都很棒,最重要的是他喜歡什麼、想做什麼,而不是跟爸爸在一起。
有一天爸爸跟他說:「你是男生呀,長大要出去外面住,要自己去工作!」,結果他紅了眼眶:「可是我不想出去外面住,我要一直跟爸爸媽媽住一起!!」。
呃,孩子還小爸爸講這個是不是很容易造成誤會⋯匆匆安慰孩子結束這個回合,再找很多機會跟他討論他想做的工作。
警察:抓小偷好可怕
消防人員:消防車聲音太大了不喜歡
電車/公車司機:(沒有很有興趣)
講著講著,他忽然說出他想要去玩具公司上班。
「我很會做電車軌道,我要去玩具公司上班,做很厲害的軌道給別人玩!」
喔喔喔好棒好棒,雖然現實生活不是這麼簡單,但終於認真想到他想做的事了👏🏻
媽媽還沈浸在感動之中時⋯
透瓦:「但是我下班以後要回家吃飯睡覺喔!」
#希望你到高中還記得你曾經這麼不想離家
還沒真的去上學,話不能講太滿,但我想我不是會很在意成績的媽媽。
爸爸媽媽都是求學時期隨性過,長大後照著自己的想法去自己想去的國家打工/留學,雖然當過社畜,但現在也是繼續做著自己想做的事,真的只希望我的兒子們都能找到自己喜歡的想做的事,不要殺人放火不要軟爛啃老,盡量快樂的過每一天就好。
#好怕真的一直給我住在家裡
#我沒有要當煮飯婆當到老的打算
真人養成遊戲,既花錢又傷身傷心,想想以前玩明星遊戲的兒時回憶,好懷念啊🥺
同時也有394部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,身為敏弱肌的我,盡量會選擇成分最單純的保養品, 這次試用了 「簡單 JAN DAN」的4樣產品一個多月, 不僅保濕效果好,還有淡淡的玫瑰香味,真的非常喜歡! ⭐第一款──簡單胺基酸精華洗顏霜 一般用洗面乳最怕洗完臉乾澀,這款洗顏霜完全沒有這個問題! 內含保濕成分,洗臉清潔的同時也不怕臉部水分流失。...
留學 煮 飯 在 Lindacoco手作菓子 Facebook 的精選貼文
「歐洲奶油體驗-最佳品嚐方式分享」
Linda這次很榮幸接到了法國國家乳製品公會的邀請,參加了一場在台灣舉辦的奶油盛會,覺得他們真的是找對人了,因為本人就是法國奶油的頭號粉絲啊!
不得不稱讚一下歐盟,即使法國奶油已經在國際享負盛名,而且我想任何懂烘焙的師傅們,首選一定都是法國發酵奶油,他們依舊努力推廣自家的好產品。我們台灣也要好好學學!!
今天來到會場,活動內容居然是讓大家體驗製作手工可頌,而且請到了君悅酒店的主廚陳建佑來示範,然後主持人還是非常可愛親民的拿拿摳,讓整場活動輕鬆又有趣。
在台灣,可頌可能被歸類在麵包類,但是在法國或是日本,則是甜點師必學的項目,是的,可頌這類含高油脂的麵團麵包,被稱作維也納麵包(總稱),在法國系統分類中,是歸甜點師管轄的唷!也可以在法國甜點店買到可頌麵包,反觀麵包店反而買不太到呢!(法國麵包店當然是人手一根法棍摟!)
主辦方跟建佑主廚的團隊真的很棒很貼心,先不說一進場環境就很美,每人都有一套體驗工具,由於時間有限,我們就略過的麵團發酵的過程,但是從攪拌、桿壓、整形,原本一份麵團要經歷的過程,主廚的團隊準備了三倍的量、三種狀態的麵團,這樣才能讓所有參與者都能體驗其中手作的過程,而不用等麵團的發酵,拿拿摳也很盡力地解釋我們略過的步驟有多煩瑣,真的,一個美味的可頌,並不容易,除了完美的配方比,在冷室中快速桿出適當大小,如何包油,四折三次,後續如何做出層次。
還記得有段時間,大家都在爭相研究完美可頌的剖面,那均勻的氣孔分佈,只有在烤後切下的瞬間,你才知道這一盤費時費力的可頌,成功與否。而今天就像縮時體驗了一場完美可頌的製作。
我還記得在台灣初學烘焙時,有位老師說:「 要做這個甜點,一定要用發酵奶油,那個香味,用過一次你就回不去了。」那時候我還不知道,原來法國奶油幾乎都是發酵奶油。之後有機會接觸奶油,我都會特別注意奶油的香氣,除了法國奶油質地入口即化,其香味至今依舊無人能比。
我對奶油有多狂熱,一般人很怕吃多奶油,我是那種到餐廳,他們附上麵包跟奶油,我是吃完一塊奶油,麵包只配一半的,然後還會跟服務生續加奶油。(當然前提奶油必須是好吃的,是不是法國奶油,我應該一吃就知道)
在法國窮留學生的日子,我當時跟朋友最愛吃的晚餐,就是深夜食堂中的「貓飯」,不過我們不一定加柴魚片。我最喜歡的吃法,就是熱騰騰的一碗白飯中,放進一塊至少三立方公分的發酵奶油,然後淋上醬油(不能太少),讓白飯的溫度把奶油融化,拌上醬油,兩者會產生一種焦糖香氣,難以言喻,超級好吃,有點像傳統滷肉飯的感覺,但是比滷肉飯還要好吃,還要香濃,這一道,至今都是我的私人秘密料理,在國外時做給朋友吃解鄉愁,大家都能吃好幾碗呢。如果大家要在家裡試做,請小心不要吃太多碗喔!
在法國上甜點學校的日子,學校有提供早餐,每天早上一定會有可頌,基於我對奶油的熱愛,已經富含奶油的可頌,我還真的再夾上奶油(自以為是冰火菠蘿)來吃過,真心地建議大家不要模仿,因為太油了XDDD ,還是乖乖的配咖啡或是果醬就好,哈哈哈。
要說我為什麼這麼不害怕奶油呢?可能因為它很純天然吧!剛回台灣時,憑藉著在法國多年飲食的練習,一個食品是化學加工還是天然的,一入口就能感受到,而且我在一篇研究中有讀到,有一種不好的物質(忘記是什麼了),不論是化學加工食品或天然食品中都含有,但他們研究發現,即使一樣的含量,天然的更容易被人體代謝掉,反觀化學則累積在體內很久,真的很多東西有吃過有比較,你的身體會自然告訴你,什麼是好東西。
這次活動我還學習到,法國奶油除了有認證制度(牛隻必須只能吃一定區域內的草,跑太遠吃草就不算喔!XD),而且要人道飼養牛(果然很法國),必須100%法國乳源、不能有香料或添加物,從乳源到奶油整個製作過程都非常嚴謹,如果沒有符合這些條件,都不能稱為法國奶油,讓本來就很愛法國奶油的我,更多了份安心。
如果要我推薦奶油的用法,我個人在做甜點、煮義大利麵、煎牛排、配麵包,除了高溫油炸簡直百搭麻!(奶油焦化發煙點偏低,建議大家不要高溫來使用奶油,反而會不好喔!)甚至我前陣子喝到了一個超級好喝的味增湯,裡面就是偷加了發酵奶油!!不要以為我喝不出來,我可是奶油達人,這家店因此評價超高!想到就好想來試做看看,寫到我肚子好餓喔~
最後給大家一個評選奶油的方式,那就是,「 直 接 吃 」,不論品牌與價格,拆開包裝,各自拿刀子刮一點奶油,直接裸奶油盲選試吃,你就會明白我說的芬芳奶香、入口即化、那種對人體無負擔的感覺。
就像我個人最愛用的奶油品牌也不是最貴的最紅的那一款,不過也是法國發酵奶油就是了。請相信自己的味覺,祝大家都能遇到自己的最愛 >.^
#法國奶油
#FrenchButter
#歐洲奶油
#可頌
#奶油狂熱者
#適量吃很健康
#歡迎試做貓飯🤣
留學 煮 飯 在 白米。咖菲。蘋果派 Ma Petite Fée Mia Facebook 的精選貼文
#誠徵打工渡假/換宿留學生
嗯,覺得喘不過氣來了,要做的事情實在太多,搞三隻的食衣住行加上功課才藝,光接送就耗掉好多時間精力,覺得很需要找幫手,但在還沒找到人之前,只好認真訓練她們分擔家務:
*早上妹妹負責擺放餐具,米亞負責幫大家泡熱巧克力(有奶泡的哦🤣);
*中飯晚飯前米亞負責放杯子/盤子/飲用水,菲菲負責刀叉,蘋果負責放餐墊
*媽媽煮飯時米亞負責切菜,兩個妹妹負責削皮;
*飯後三個一起幫我擦乾鍋碗瓢盆,然後蘋果負責把刀叉歸位,菲菲負責盤子歸位,米亞負責把玻璃杯放回櫃子;
*米亞負責兩間廁所整潔,妹妹負責擦玻璃和廚房櫥櫃;
*衣服洗完晾乾後,她們要分類把自己的衣服放回衣櫃;
*每週三個人都還要幫忙掃落葉和澆花.
要她們幫忙這些家事說多不多,說少也不少,但真的有讓我少忙一滴滴,好笑的是,做了兩周後米亞才發現,原來媽媽平常活得這麼慘啊!😭
#三個都沒有抱怨都有認真做哦!👍
#仙度瑞拉養成班
留學 煮 飯 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
身為敏弱肌的我,盡量會選擇成分最單純的保養品,
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⭐第二款──玫瑰青春露
洗完臉用它來代替化妝水當前導液,後續的保養品都能更好吸收❤️
⭐第三款──極淨白淡斑精華
這瓶不只是淡斑精華,還可以美白唷!
超喜歡它早晚都可以擦,因為成分和其他美白保養品不一樣,白天用也不會吸光!
⭐第四款──簡單高效賦活精萃
最後用這罐保養油當作收尾,可以取代乳液把前面保濕好的水分都牢牢鎖在毛孔裡。
雖然是保養油,但擦上去之後並不會有黏膩的感覺,沒用過保養油的很適合嘗試喔!
現在 「簡單 JAN DAN」正在舉辦一年一次的周年慶!
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從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
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留學 煮 飯 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的精選貼文
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0:06 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地帯では魚や肉が手に入りにくいため、貴重なたんぱく源として食べられていた。
0:22 茨城県 納豆の生産量日本一。中でも有名な水戸納豆は、水害を避けるため小粒で収穫できる品種を使ったのが特徴。明治半ばまで中粒以上が主流だったため、水戸の納豆は大ヒットとなった。
0:40 納豆の旬 1月から3月に加工された納豆が美味しい。大豆の収穫は12月頃で、新豆がふっくらした食感と甘みを凝縮しているため。
0:56 そぼろ納豆 茨城県の郷土料理。納豆と切り干し大根を合わせ、醤油で漬け込んだお惣菜。お茶漬けやお酒のお供によく合う。
1:11 納豆汁 山形・秋田県の郷土料理。すり鉢ですった納豆を、豆腐やこんにゃく、芋がらなどの入ったみそ汁に入れる。千利休の茶会にも出された献立。
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