【🗳台南大調查】第一屆｜只能「選一家」台南🥟「水餃店家」大調查結果。樂活台南：https://bit.ly/2Wv0dyq
🥇🥈🥉東區水餃大獲全勝（🔥本次參戰店家110家！文末有所有店家得票率清單）
台南鄉民推薦的第一名是位於林森路二段上的老字號：燕喃水餃，雖然經歷了換老闆之類的傳聞，但依舊獲得最多鄉民的青睞。
第二名是二五巴 水餃蒸餃，雖然隱身在在巷子內，但人氣依舊滿滿。看得連小編下次都想去朝聖了。
第三名是富農街的朗頡水餃，同樣是巷弄裡面藏著的人氣老店，但卻擁著超親民的價格，擄獲了不少愛吃水餃的鄉民。
接著是以水餃為名的水餃之家，除了水餃之外，麵也是超級大碗喔！還有鄉民口耳相傳的「萬象大水餃」（有人能告訴小編，萬象大水餃到底是不是問醬做的呢？）以及擁有四家分店的很餃舍。
看完了一堆水餃店，是不是超餓的餓呢？趕快去最愛的水餃店大快朵頤一番吧！
本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。
本排行為：
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2021/7/23之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民推薦水餃店家總清單】
燕喃水餃｜13.11%
二五巴 水餃蒸餃｜8.62%
朗頡水餃｜7.54%
水餃之家｜6.64%
萬象｜5.75%
很餃舍｜4.67%
老友小吃｜3.59%
台南正｜3.05%
金元寶｜2.69%
啾西手工水餃｜2.33%
張家涼麵｜2.15%
阿雯手工水餃｜1.97%
十三小館｜1.80%
田野手工水餃｜1.62%
胖餃子｜1.44%
穎川水餃店｜1.44%
張家水餃｜1.26%
嚴家水餃｜1.08%
寧波小吃｜0.90%
八方雲集｜0.90%
金門館｜0.90%
金湖餃子館｜0.90%
包不同｜0.72%
張好紀水餃專賣店｜0.72%
尚元味手工水餃｜0.72%
水餃王｜0.54%
關廟張家竹筍水餃意麵｜0.54%
山東餃子館｜0.54%
安中路桂水餃｜0.54%
田園水餃｜0.54%
同心園 餃子麵食館｜0.54%
扇斗米糕｜0.54%
恭仔肉燥意麵｜0.54%
統一｜0.54%
桂記手工水餃館｜0.54%
南園街鍋貼｜0.54%
和記鍋貼｜0.54%
大同包子｜0.36%
五花馬水餃館｜0.36%
張家手擀皮水餃、小吃｜0.36%
劉家酸菜白肉鍋｜0.36%
小北平餡餅粥｜0.36%
立富咖哩飯｜0.36%
味津水餃｜0.36%
美都涼麵｜0.36%
家鄉園北方麵食館｜0.36%
問醬滷味｜0.36%
張思父手工水餃｜0.36%
曾餃子｜0.36%
護境松王麵店｜0.36%
里長乾麵｜0.36%
阿梅手工水餃｜0.36%
承泰金餃館｜0.36%
胡攪蝦餃｜0.36%
元寶水餃 生水餃專賣｜0.36%
餃頭灶房-顏家水餃｜0.36%
萬昌起義｜0.36%
只有餃子｜0.36%
林記麵食館｜0.36%
大智街29巷內｜0.18%
元寶水餃 生水餃專賣｜0.18%
王品水餃牛肉麵食館｜0.18%
安嫂水餃工作室｜0.18%
羊羊羊輕食｜0.18%
芊香牛肉拉麵｜0.18%
金鳳陽春麵｜0.18%
阿瑞水餃｜0.18%
萬紅刀切麵｜0.18%
趙姨麵食館｜0.18%
藍餃頭私廚料理｜0.18%
嚴家小館｜0.18%
大豆豆嫩骨餐飲｜0.18%
郭媽媽水餃｜0.18%
李記餃子館｜0.18%
粘記｜0.18%
健康站豆花｜0.18%
八珍玉食 水餃 麵食館｜0.18%
光明陽春麵｜0.18%
轉餃餃子館｜0.18%
阿惠水餃麵館｜0.18%
蒸餃之家麵食館｜0.18%
老胡陽春麵｜0.18%
香圃麵店｜0.18%
後甲榕樹下麵店｜0.18%
余家刀削麵｜0.18%
響山東麵館｜0.18%
新興意麵｜0.18%
Q皮小龍包｜0.18%
謝爸爸｜0.18%
格記餃子｜0.18%
梁家水餃（和緯黃昏市場）｜0.18%
梁家麵店｜0.18%
安平蝦目餃｜0.18%
北海餃龍｜0.18%
賓士KTV｜0.18%
一口萬餃子館｜0.18%
李家食堂｜0.18%
米寓｜0.18%
餃子餡ㄦ｜0.18%
麵之館｜0.18%
民生意麵｜0.18%
好福緣｜0.18%
手工水餃(素食)｜0.18%
双盈麵飯.小炒｜0.18%
阿元水餃｜0.18%
何家麵店｜0.18%
林媽媽意麵｜0.18%
吳記小館｜0.18%
徐家手工水餃｜水餃｜0.18%
柚子園釣蝦KTV｜水餃｜0.18%
田裡甜水餃 在 [討論] 嘔心瀝血，吃完水餃然後..... - 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
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在此之前，我覺得最重要還是怎麼煮餃子，身為一個懶惰無極限的大學生，吃餃子對我來
說就是簡單又方便～～～～
煮餃子的秘密
用大一點的鍋水放到8分滿，水滾後先攪動鍋裡的水製造水流再放餃子(餃子下鍋後才不會
沉到鍋底被黏住)，推的時候也比較不容易破掉；下餃後第一次水滾加一碗冷水，水再度
翻滾後水餃會浮上來，熄火加蓋悶10秒讓溫度均勻滲入飽滿的餡裡；如此，水餃皮不會因
為煮太久變的糊爛ˇ沒有彈性，也不用擔心肉餡不熟
這篇是吃到現在的心得，想說加減造福各位大大，省去選擇的時間。
蔥媽媽水餃（部落客狂推～）
宅配水餃跟一般店面最主要差別是，口味都比較多元。蔥媽媽他們在網路上的推薦已經算
是海嘯等級的了，味道還可以，但是比較可惜的是他們的肉磨的很細，有點糊糊的，煮的
也比較容易爛，相當考驗煮水餃的功夫。
誠心建議，可以去家樂福買，會比宅配划算許多.......(逃)
素食水餃 50入/399元
麻辣豬肉水餃 50入/399元
香菜豬肉水餃 50入/399元
玉米豬肉水餃 50入/399元
香蔥豬肉水餃 50入/399元
韭菜豬肉水餃 50入/399元
高麗菜豬肉水餃 50入/399元
曾餃子（科技大樓爆漿水餃）
聽說，他們原本實體店生意其實已經很好了，但是因為這樣，大家吃完熟食，就再買冷凍
水餃回去（半夜想吃><），然後漸漸他們冷凍的部分就賣得越來越好，甚至超越熟食的販
售量（汗）......
再來，他們的水餃口味種類非常多，我這次是買剝皮辣椒口味（20入/280元）還有高麗菜
（20入/110元），雖然價格有點貴，但他們的皮ＱＱ的，內餡還算飽滿，湯汁也蠻多的，
所以還算可以買。
菜單：
玉米海苔水餃 20入/160元
高麗菜豬肉水餃 20入/110元
剝皮辣椒水餃 20入/280元
東北酸白菜水餃 20入/160元
鮮肉水餃 20入/120元
韭菜豬肉水餃 20入/120元
香椿素食水餃 20入/180元
香菇芋頭豬肉水餃 20入/180元
阿玉水餃（傳說的餃）
相信他們的水餃，大大們都聽了不下百遍，網路聲浪強勁，它個頭好，口味佳，價格實惠
，那天去他們實體店面吃過高麗菜水餃後，就一直平凡有在訂購，畢竟真的餡香口感好，
算是值得推薦的一間啊～～～
ps.香菜水餃還沒試過.....不敢啊>< 但愛吃香菜的我想應該會愛上吧。
餃當家水餃
看到這個我下巴都要掉下來了....
這家餃當家水餃是我最近在網路上看到的，評價都挺不錯，身為一個餃子控，一定要嘗試
一下。
看了一下他們的粉專
（附上https://www.facebook.com/Master.Dumplings.Chen/），才知道其實賣了好一段
時間，原本是在一個我沒聽過的市場販售，後來才開始有宅配服務，所以就果斷訂購了。
餃當家菜單：
嚴選高麗菜豬肉水餃 （30入/150元）
嚴選韭菜豬肉水餃（30入/150元）
鮮甜玉米豬肉水餃（30入/150元）
爽脆四季豆豬肉水餃（30入/180元）
濃郁雪裡紅豬肉水餃（30入/150元）
鄉甜韭黃豬肉水餃（30入/195元）
爆漿牛肉水餃（25入/325元）
這是嚴選韭菜豬肉水餃，他們的韭菜味道濃郁，煮起來也不會爛爛的，是不善於烹調的大
大們的福音。他們水餃在網購來說，價格算正常，但是用料算是佛心來的，裡面的韭菜也
是噴發等級，皮也薄薄ＱＱ的，對於敢吃的人來說，會有滿足的感覺。
下次會再嘗試其他口味，有看到他們宅配的評價都還不錯，可以列為時常訂購的名單之一
。
其實餃子的學問相當多的呀，有看過市場賣一顆不到一塊錢的，也有一顆將近20元的，其
實落差真是非常大，但是，吃，到底是要吃飽，還是要吃得巧，還是得看個人，以上小弟
淺見，僅供參考，並非專業美食評論家，還請各位大大多多指教。
附上眼前景色給大家，祝大家天天都吃到美食
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