【#邱德夫專欄 田納西威士忌 的百年爭議🥃】
#田納西威士忌 和 #波本威士忌 因製程十分相似而時常被大眾搞混,就連美國法規也無法精準劃分它們?想了解兩者差異,讓我們從技術及歷史說起!
🛎小編提醒【飲酒過量,有礙健康】
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過996的網紅行恩的大人味Gracies Tipsy Trip,也在其Youtube影片中提到,美國威士忌威是,咖們不容忽視的一個大宗, 但你知道美國威士忌不只波本嗎?! 到底是什麼事,讓黑幫老大凍未條, 自己捲起袖子來釀酒! #波本 🥃#裸麥 🥃#田納西 🥃 今晚到底要喝哪一種⁉️ 晚上揪好朋友準備去開心一波了嗎? 👆爽喝之前,先來搞懂今晚到底要喝什麼吧!! #行恩的大人味小教室 系列,要用...
「田納西波本威士忌」的推薦目錄:
- 關於田納西波本威士忌 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
- 關於田納西波本威士忌 在 Facebook 的最佳解答
- 關於田納西波本威士忌 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳解答
- 關於田納西波本威士忌 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的精選貼文
- 關於田納西波本威士忌 在 [問題] 波本的應用方式- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於田納西波本威士忌 在 COSTCO高CP值威士忌推薦!傑克丹尼田納西威士忌&格蘭傑 ... 的評價
- 關於田納西波本威士忌 在 Hot Malt 豪邁• 威士忌專家- 來自美國的硬漢風格 「黃金夢 ... 的評價
田納西波本威士忌 在 Facebook 的最佳解答
生活再忙,還是要跟好朋友們 彥甫 Fu Yen 和 鴨子 Lexia Kao 相約吃飯,談天說笑啦❤️❤️❤️
這天因為工作地點在東區頂好附近,所以就約在 賦樂旅居 HOTEL PROVERBS Taipei 裡面的 TK Seafood & Steak 餐廳 。很久沒來了,一進入餐廳樓中樓的高挑空間,伴著水晶吊燈和泛金黃的色韻,在古典與現代中帶有復古時髦的氛圍,很有一秒到歐洲的錯置感,好生優雅。更重要是,這裡的服務人員訓練的真好,還會告訴我們那裡是最佳合照的地方,甚至幫我們拍照,真是棒棒的,哥喜歡👍👍👍
還記得哥上回是跟姪女來這裡用餐,當時是法餐料理,這回則換了菜單改以混搭創意為主,更凸顯食材的特色,而且味道也更貼進台灣人的習慣味蕾,大家都吃的好喜歡,好喜歡👏👏👏
我們點了好幾道料理用分享的方式享用。前菜的「鴨肝、青蘋果莎莎、⽶麵包」,鴨肝處理的很好,綿密的口感搭上熱壓米麵包,再和青蘋果莎莎一起共享,吃來清爽無負擔。
「章⿂、煙燻腰果醬」這道菜有讓哥驚艷。因為章⿂不好處理,他們能把章魚處理的Q彈而且入味,讓哥想起了在西班牙享用的地中海風章魚滋味,再拌上腰果、炒蒜頭、辣椒醬等,層次豐富,還有微微的辣味後上,是道標準的開胃下酒菜。
因為我們有5個人,所以主菜我們點了一道「USDA Prime美國1855⿊安格斯肋眼⽜排」和一道「USDA Prime美國無骨牛小排」大家分享。隨然前面的餐點都讓我們很是讚賞,但是這用 #西班牙國寶級 #JOSPER烤箱 高溫直火爐烤的牛肉就是不同!
再細問之下,才知道 JOSPER烤箱 在高溫直火爐烤的過程中,炭火產生的煙會不斷在烤箱內循環包覆食材。此外,他們還放入了浸濕的美國田納西州波本威士忌酒廠 JACK DANIEL’S 白橡木桶木屑,讓料理摻入威士忌的酒香,這招厲害。🏆🏆🏆
#超愛牛小排
#大目鮪魚下巴
#爐烤虎斑蝦
#蛤蜊青醬蔬菜湯
#提拉米蘇
TK SEAFOOD & STEAK ( HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居 1樓 )
台北市大安區大安路 1 段 56 號 1 樓
#Canon_Eos_M6_Markll
#32mm定焦
#現場自然光
#手機補光
Canon Taiwan
田納西波本威士忌 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳解答
➤ 怎麼把威士忌玩得出色?來換一下調酒裡的基酒
威士忌的世界非常有趣,如果你想要把酒玩得出色、玩出更多好玩的東西,我覺得一個很好的方法是:多跟 bartender 溝通,試試用不同的威士忌來做出一款你常喝的酒。
我們把話題先聊遠一點,聊聊 Jack Daniel’s 這款酒。Jack Daniel’s 是一款在夜間通路經營得非常好的田納西威士忌,透過它 maple charcoal filter 這樣一種活性碳過濾的製程,讓它的酒質做起來相對其他波本威士忌更加乾淨跟甜美,這讓它非常適合作為調酒的基酒,也成為了全世界知名的酒;在台灣也是一樣,我們在夜間通路喝到的調酒,很常是用 Jack Daniel’s、Jim Beam ... 這些在全世界都常用來製作經典調酒的威士忌。
不過,我很想提醒大家,不要被這些既定的習慣給框住了,調酒的發揮不應該只限制在 Jack Daniel’s、Jim Beam 這些酒上。
跟大家分享個我的習慣:我很喜歡去麻煩調酒師幫我替換各種威士忌基酒,去做出不一樣的風味;甚至有時候更誇張點,我會去找跟我非常熟的調酒師,帶上我自己的威士忌,讓調酒師先喝上一口,想想「喔!這個酒我該怎麼調整」,去更動它的調酒的架構;例如原本使用 Jack Daniel’s 會加上 5ml,換成別的威士忌也許他認為 7ml 更適合,這些 balance 的拿捏都能創造出更多威士忌的玩法來。
即使只是更換威士忌、不調整比例,我覺得也很有意思。不管你熟悉的是 Manhattan、Old Fashioned、Whiskey Sour、Highball…… 嘗試看看不同的威士忌,這是品飲威士忌很重要的樂趣來源,也讓自己真正找到喜歡什麼,以及不喜歡什麼。
#Howard解解酒
#調酒
#基酒
#威士忌
#whisky
#bartender
#JackDaniels
#JimBeam
#田納西威士忌
#MOT
#Manhattan
#OldFashioned
#WhiskeySour
#Highball
#酒心智庫
#SpiritsAndWisdom
田納西波本威士忌 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的精選貼文
美國威士忌威是,咖們不容忽視的一個大宗,
但你知道美國威士忌不只波本嗎?!
到底是什麼事,讓黑幫老大凍未條,
自己捲起袖子來釀酒!
#波本 🥃#裸麥 🥃#田納西 🥃 今晚到底要喝哪一種⁉️
晚上揪好朋友準備去開心一波了嗎?
👆爽喝之前,先來搞懂今晚到底要喝什麼吧!!
#行恩的大人味小教室 系列,要用最最最簡單的介紹,帶大家進入大人才可以品味的世界。
🍷行恩愛旅行大人味系列影片:
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
☝️YouTube 訂閱追起來,小鈴鐺打開來🔔
❤️FB 粉絲團追起來↘️⬇️↙️:https://www.facebook.com/instagracies/
❤️IG 追起來↘️⬇️↙️:https://www.instagram.com/instagracies/
田納西波本威士忌 在 Hot Malt 豪邁• 威士忌專家- 來自美國的硬漢風格 「黃金夢 ... 的必吃
來自美國的硬漢風格 ✨「黃金夢「神槍手」13年單桶純波本威士忌」✨ 來自美國田納西知名威士忌酒廠匿名酒桶 波本威士忌超高年份13年陳年(約蘇格蘭30年) 2019 ... ... <看更多>
田納西波本威士忌 在 [問題] 波本的應用方式- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的必吃
日常喝的都是Glenmorangie/Macallan,習慣純飲
自以為對威士忌的接受度很高,所以開始嘗試不同的品項
試過艾雷島的泥煤味威士忌鎩羽而歸後
改挑戰Jack Daniel這款從小就在各美國小說中頻頻出現的波本威士忌
咳咳
顯然作為一個虛華的女生就是很容易被瑰麗堆疊的文字欺騙
波本跟我非常之合不來
請問除了調可樂之外(我試過,依然吞不下,嗚嗚)波本還可以怎麼使用呢?
目前比較有興趣的是拿來調成漢堡肉淋醬
但一整罐不知道要用到何時@@
所以需要一些其他的建議,先跪謝各位酒界大大XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.94.221
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1482775241.A.97B.html
我承認我很膚淺,我對金賓的幻想內容比較沒那麼美好XD
不過T大說的對,我會努力多喝的!
FourRoses我有興趣!
家裡有Vermouth,拿JD來調調看不知道有沒有救
也有想要入手苦精,但還在糾結其實用性中
下次就去買四玫瑰!
喔喔,這個我好像調得出!
努力後如果還是吞不下去就只好找有緣人了
內科面交
樓上實用學理文
當時也是看到類似的說法才去買JD的~(安心)
※ 編輯: hh0509 (42.72.94.221), 12/28/2016 01:54:48
... <看更多>