#生酮柳橙巧克力起司蛋糕杯
🍊橙皮+可可好速配!迷你SIZE, 份量將將好!
從準備到烘烤完畢只要45分鐘!
以往烤整顆起司蛋糕都要個把小時,這次的食譜把份量縮小,大大減少烘焙的時間,也不用水浴法,步驟超級簡單!而且就算有點裂開、塌陷的話,也因為迷你的size,瑕疵不容易被發現!
加入柳橙皮屑帶出橙皮香氣,巧克力奶油乳酪畫出美麗的漩渦,脆脆的杏仁餅乾底,真的超級好吃的啦!❤️
食譜:https://www.sophiesketochoice.com/mini-orange-chocolate-cheesecake-cups/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過795的網紅工程師媽咪的斜槓實驗室,也在其Youtube影片中提到,小孩放防疫假,在家都快悶壞了😅 今天來動手做低醣甜點, 因為道具不多,所以挑了超簡單的餅乾食譜🍪 第一次做無麵粉的低醣生酮餅乾 獻醜啦! 吃起來真香,酥脆口感好! 小孩也好喜歡唷~~ 但我覺得給小孩吃的話, 可以額外加一些赤藻糖或羅漢果糖會更受歡迎👏 我自己是不愛甜食,所以這口味我喜歡😁...
「生酮 杏仁餅乾」的推薦目錄:
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生酮 杏仁餅乾 在 愛防彈。Enjoy Bulletproof Facebook 的精選貼文
10/13《此文章内容持續编辑中,請見諒
🌳🌳(((防彈甜味劑))🌳🌳
嚐來均帶有🌀🌀些微的清涼感,香氣與風味和一般的砂糖味道💢不完全相同,建議可以以1:1混合木糖醇和赤藻醣醇,能得到更順口的風味。
..........
🍯赤藻醣醇(erythritol ):甜度為砂糖的60%-70%,0熱量,0碳水化合物,😁不會影響葡萄糖或胰島素濃度,不易引起胃部不適。
耐熱性佳,也可以用來烘焙食物,如:生酮椰子吐司、杏仁餅乾等。
📲https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E8%B5%A4%E8%97%93%E9%86%87
🍭木糖醇(xylitol):甜度比砂糖更甜,對胰島素的影響卻微不足道,攝取木糖醇的😍女性較不易得到骨質疏鬆症,也能預防🚫🦷蛀牙。
#女性推薦使用木糖醇
📲https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9C%A8%E7%B3%96%E9%86%87
🍯甜菊糖(stevia):甜菊萃取物的味道是帶苦的甜味,甜度是砂糖2倍,使用上要注意。
📲 https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/ownmay/2018/04/100-%E6%A4%8D%E7%89%A9%E4%BB%A3%E7%B3%96%E5%8F%96%E6%9B%BF%E7%A0%82%E7%B3%96-%E7%94%9C%E8%8F%8A%E7%B3%96%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%92%8C%E5%89%AF%E4%BD%9C%E7%94%A8/
🍭羅漢果糖(monkfruit):甜度和砂糖一樣,可以1:1替換使用。
📲 https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201803160060/%E4%BE%86%E5%8B%A2%E6%B4%B6%E6%B4%B6%EF%BC%81%E4%BB%A3%E7%B3%96%E7%95%8C%E7%9A%84%E6%98%8E%E6%97%A5%E4%B9%8B%E6%98%9F%E3%80%8C%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E7%BE%85%E6%BC%A2%E6%9E%9C%E3%80%8D
以上部份內容節錄自防彈飲食書中~
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#防彈飲食
#生酮
#防彈甜味劑
#赤藻醣醇
#木糖醇
#甜菊糖
#羅漢果糖
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烘培用杏仁粉 Almond Flour 80公克/g
赤藻糖醇 Erythritol 50公克/g
蛋白 Protein 70公克/g
赤藻糖醇 Erythritol 70公克/g
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老爸的特別材料 Daddy's special materials
Now Foods 赤藻糖 Erythritol, Natural Sweetener https://goo.gl/Bs87xW
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動物性鮮奶油 Whipping cream 90公克/g
帶皮杏仁粉 Nature Almond Flour 250公克/g
赤藻糖醇 Erythritol 20公克/g
無鹽奶油 Unsalted Butter 35公克/g
雞蛋 Egg 1顆
泡打粉 Baking powder 3公克/g
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