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😍 嘩~ 頂級岩茶魚子醬Tea Pairing~
🇭🇰 餐廳: #GlassbellyTeaLab
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🍽菜式介紹:
❝ Glassbelly 下午茶 $588/位 ❞ 🔸5/5
❝ 頂級岩茶配魚子醬品鑑體驗 +$1680/位 ❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 恩平道42號亨利中心20樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan中國菜
#foodieyanyan高級系列
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的 Glassbelly Tea Lab🔸，是一間主打頂級中國菜的高級餐廳❤️! 餐廳創辦人認為，頂級中國茶的味道複雜、層次豐富，一杯頂級的茶可擁有十多種味道，品道和質感都令人難以忘懷。所以創辦人開創Fine Dining茶館🌟，讓大家一齊品嚐真正靚茶的味道。

餐廳裝潢高貴典雅☺️，型格新潮，又不失時尚品味。品牌標誌由香港漫畫家利志達先生設計🙋🏻‍♀️，帶有神話和神秘感覺。

菜單方面，採用中西合璧的烹調理念✋🏻，選用高級食材，配以頂級茶葉，為客人帶來一埸極致的餐飲體驗。這次與媽媽來品嚐下午茶👩🏻，價格為$588/位，亦可加$1680升級體驗魚子醬的Tea Pairing哦!

開始前，服務員會介紹餐廳的背景和創辦人的理念💁🏻‍♀️。期後的每一款茶和每一道菜，都會由不同服務員清晰介紹。殷勤細心的服務，令我們感到相當滿意。

率先呈上的茶盤🍵，有三款茶和三道小食。凍梅子香普洱配芝士南乳北寄貝，冰滴桂花肉桂配熱情果荔枝炸蝦球，及冰滴薔薇香紅茶配玫瑰露聖女茄釀藍莓。

當中我最愛冰滴桂花肉桂🥰，茶香味濃，回甘有餘韻，令我難以忘記呀~小食方面同樣美味，芝士南乳北寄貝🧀，鹹香特別，配搭新奇。熱情果荔枝炸蝦球🦐，彈牙可口，酸中帶甜，很好吃哦!

店家首創的冰滴岩茶😳，運用冰水低溫長時間萃取茶葉中的芬芳物質，令茶的質感順滑無比。配以三款帶有堅果、鹹香和乾果香的魚子醬 : No.5 Royal Oscietra、Kaviari - Kristal 、Sturia - Oscietra Jasmin，啖啖鮮味，一試難忘😍，值得推介呀!

下篇繼續介紹哦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanGlassbellyTeaLab
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《 我和香的因緣之六 》
　
過去對香尚處於懵懂階段時，總以為沉香色澤愈黑愈是上品，但漸漸地從方老道身上和手上所戴的沉香佛珠，色彩各有深淺不同時，心中開始產生了一些想法，當時也曾問過方老道：「這香，為什麼在您脖子上所配戴的掛件以及您手中持唸的佛珠，還有手腕上的那串提珠，顏色和紋路卻有著明顯的不同？過去我總認為沉香要以色澤愈黑、油性愈高的最好，但看見您身上的這幾串沉香之後，不覺生起了疑點⋯⋯」
　
方老道聽了我所提問他的問題之後，淺笑著回答說：「一般未入道的人，有著這些先入為主的概念，其實也沒有錯！那是因為大家沒有考慮到沉香它的出產地區千差萬別，自然對於木頭本身的紋理、色澤便有所差異，例如說產地愈屬於熱帶地區的，它的香色澤便會較深，像馬來西亞等地區，因為他的產區溫度極高，所以木頭的顏色黑的比較多，但如果要用色澤來區分香的好壞，這便屬於外行人所講的，如果以產區來看，馬來西亞也好或者是高棉，絕對比不上越南，那如果以香氣來說，越南的某些地區所產的沉香味道，也未必比得上柬埔寨的蟻沉。
　
一般而言，若要勉強區分沉香的品級，那就要談得深入些，例如要先觀察香木本身的外觀、色澤，接著觸聞木塊本身的香氣，還要研判可否入藥，以及木頭本身的年紀，愈上品的沉香，沉水的速度愈快，幾乎是瞬間遇水則沉，這便是一塊好的沉香。為什麼？代表這塊木頭他本身的含油性極高；再來便是判斷觀看沉香木塊所呈現出的顏色有哪些，一般的行家比較偏愛挑選深黑偏綠的沉木列為上品；接著即便是上品香，也需要經過燃燒，聞其香氣，好的香不但具有滲透力，時間也夠持久，香氣蔓延至空間又深又廣，並且香氣直接由鼻入喉之後，一股香甜之氣充滿口喉之間，時間愈久，愈能體會這股底蘊。我年輕時也曾在內地從行家處收到木頭外表並不是深沉、一般人所說的黑色，反而是淡淡的琥珀色，但是一經點燃之後，香氣極為悠揚，連隔壁的房間都可以清晰地接收到那股香甜之氣，所以香的好壞不見得從外表，這需要經驗和時間。也有許多人用香氣來判斷香的等級，這其實也是個人認定上的問題，有些人喜歡香帶有花草味，也有人偏愛西瓜般的甜味，有一陣子也很流行哈密瓜那股清香帶甜的氣息。
　
來到臺灣以後，台灣人早期點沉香的習慣不多，多以檀香為主，主要和當地的信仰相關，因為檀香主要是用來供養神明、祭拜祖先以及天地神祇，加上好的沉香本身價格就貴，好的上等沉香有時比黃金的價值還要高。由於稀有的緣故，其中也有許多仿品流落商家，最近便有一些信徒也在收藏老沉香，拿來請我判別，很可惜的是有些並非真品，也不是熟結香，依我的判斷，是被埋入在土裡面一段時間再拿出來的再製香，當時的價錢也相當地高，這就得不償失啦⋯⋯」
　
方老道由於累積了幾十年大半生的研香生涯，自然對全球各個產區優缺點瞭如指掌，窺知全豹，和當年我的如驥隻毛當然有天淵之別。隨著本身高度興致強烈、寓情於香的情懷，除了從方老道處以及多方尋訪香友，也收擷到不少老沉香、老紅土，是早期我極鍾美於心之香，不但時間悠久，味道香醇，有股清甜溫潤之氣歷久不衰，最特別的是在品香時會發覺紅土老沉有別於一般的沉香之處，是其木頭本身不容易燃燒將盡時還會有焦氣出現，更難得的是收藏到比現代人千金追求不易得到的奇楠，更不容易得遇的黃土老沉，也是當初用紅印普洱餅茶和香友交換所得，據說這是他家中壓箱寶物，是從他祖父輩遺留至今，他平日別說是用來品點，他連提貨示現也未曾有過。
　
在品玩香道的這段時間中也有許多同好提到了如何去辨識熟結和生結之間的判斷，說實在話，連方老道此種行道大家有時也會走眼，何況現代許多玩香的年輕一輩，這不能只是從木頭外相來判斷，我知道有許多業者他們會把原本生的沉香埋藏在深土中，經過了一段不算短的時間再取出，此時在外觀上就更加地難以判斷，因為在這個時候外觀上已經轉成熟結香的外表，因此在觀察上經驗非常地重要，也不能僅憑外表就下決心要購買，品香也好，收藏香也好，最重要心裡邊一定要重香，接著便是要多聞氣味，了解產地和出處⋯⋯。
　
方老道對香會如此輕車熟路有自己一套見解，這也是他窮一生經歷所得，聽他常常在聊天中談及他早期對香的認知，也是從家鄉的道觀供養佛菩薩時所點裊裊煙雲，從銅爐身中從未間斷地香末，二六之中未曾更改，他說他會喜歡上沉香也是在那個時期培養出來的喜好，漸漸地在無數次的坐丹過程中幾乎燃香已經成為一種愛好和習慣：「說起來也奇怪，我那時候很羨慕道觀中的一些高功老道幾乎閒來無事便是靜坐觀心，坐著坐著也曾多次聽聞這些先入道的先賢，談論到靜坐若再能配合沉香入靜，那禪定的境界將會更勝從前，因此幾乎靜坐配合香氣儼然也變成了日常生活中一種習慣⋯⋯」
　
事實上我在道家的師尊處也經常聽師父說到一句話：「當你在入靜時，一爐清香，紫煙霞氣，不知不覺中氣入竅穴，忽然間憶及仙師所言，服丹守一，與天相畢，返精胎息，延壽無極。突然間真氣竄動，八脈俱暢，任督自然運轉，守真守一，一切諸惡莫之能近⋯⋯」可見在中國無論佛道中人，數千年來的香道文化早已潛移默化於萬民之中⋯⋯（未完待續）
　
王薀老師
　
✅歡迎點擊「發送訊息」，王薀老師將陪您解心愁。

((茶控一定要試試看的普洱專門「瑞育朋」陳年普洱熟茶、台灣紅茶、迷你茶餅開團囉！))

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團購期間：7/8-7/14

#睡前喝茶會睡不著
#那你們一定沒喝過瑞育朋
#各種喝茶的疑難雜症都不會發生
#脹氣心悸睡不著你們常遇到嗎

疫情蔓延之後我整個連外送都不太敢叫
因此剛開始我只能叫老張買便利商店的罐裝酒來療癒一下被孩子們攻打的體無完膚的自己🥲
以前至少兩天一定要喝一次的珍珠鮮奶茶
完全喝不到😣😣😣
我從不喝有加糖的手搖飲
更不用說便利商店的 喝了只會被甜到不會被療癒到
讓我只能在酒精跟甜點中尋找一下療癒感

直到有一天看到 Hi~顏小千 貼了他們家普洱茶泡的普洱拿鐵！ 天阿我看到整個口水直流！
這才回想起！幾年前小千有送我一些他們家的茶
喝過一次覺得很驚艷！

茶味溫潤醇厚 但是又不會刺激腸胃
（我腸胃比較敏感，喝茶不能超過下午三點喝，不然會心悸、脹氣，晚上也會難以入眠）

立刻敲小千來救急 這算是我的延命符吧😂😂😂

大家有在喝外面茶飲的
是不是會覺得有時茶味濃的時候偏苦澀？
是否會覺得喝了身體會有點不太舒服
咖啡因太重？
但我個人又偏好茶味濃郁的
例如烏龍、普洱

因此我第一次喝到瑞育朋的普洱覺得味道順不苦澀
第二次，也就是這次
喝到瑞育朋的普洱茶
令我驚豔的是我身體喝了沒有不適感！

因此我大力推薦個給老張喝（他對咖啡因也有點敏感，所以就喝咖啡好陣子了）本來一直拒絕我，因為他喝茶或咖啡也是會肚子不太舒服跟脹氣

但是喝了他們家的真的晚上依舊好睡、腸胃也沒有脹氣感、更不用說心悸了！

所以我只有敏感的腸胃跟皮膚可以做測試
然後喜歡吃好的喝好的 但是我其實不懂茶葉
我就跑去問小千
小千說他們家的茶葉 是陳年的熟茶
所以刺激性比較低、咖啡因也很低，睡前喝都可以；而外面手搖的茶葉是新茶，所以咖啡因高，刺激性也較高，才會造成我喝了身體有點不舒服的感覺！

像是這次開團的迷你普洱茶餅（沱茶）
我一問小千居然說是2005年收的茶！
2017年才開始賣
我聽到真是太吃驚了！
一間店願意等這麼久的時間收成壓制賣茶葉
這太難辦到了吧！

通常這樣的好茶
都是一罐茶葉一罐茶葉賣
瑞育朋因為是年輕人的品牌
所以特別製作成「立體茶包」、「迷你茶餅」
讓年輕人也可以快速又便利的享用好茶！
當然！爸爸媽媽爺爺奶奶喜歡喝好茶的
你們也可以用茶包泡一杯給他們喝喝看（通常有在泡茶的應該會覺得茶包泡出來的茶不怎麼樣）
喝過一定會被痾樂😎😎😎

這次開團的有四款，為了讓大家認識普洱、用可愛的價格喝到好茶，瑞育朋讓我開團我整個超開心的啊！平均單個茶包價格僅$40
自己加入喜歡的鮮奶，就是一杯頂級的鮮奶茶！
不需要屈就😍

✔️迷你茶餅：普洱熟茶，喜歡喝普洱喝好喝滿的，直接入手這個20入，他一個茶餅可以煮一鍋茶，但本人太懶我直接用泡茶器泡，可以泡一罐700cc的普洱茶冰起來，再加上一杯150cc的現喝！

✔️雪韻古樹普洱熟茶茶包：隨時想要來杯普洱，就買茶包吧！熱水沖泡♨️衝開，再加入一點冷水+冰鮮奶，普洱拿鐵立刻喝❤️當然也可以加入菊花就是菊花普洱、加入蜂蜜就是蜂蜜普洱拿鐵！

✔️紅玉奇漾紅茶茶包：喜歡紅茶的一定會愛他們家的紅茶，天阿好順口不苦澀超好喝的！老張呢喝不慣普洱，他偏愛紅茶，這款他喝了一直說真的很不錯耶！加入鮮奶就是紅茶拿鐵、加入燕麥奶就是紅茶燕麥奶、加入檸檬汁就是真材實料的檸檬紅茶！
是正港的台灣茶，大家不用怕來路不明！

（限量）✔️袋袋相傳普洱紅茶茶包：這個激推！結合了紅茶跟普洱，如果覺得普洱有種木質味太沉、但紅茶又太小清新的話，紅茶普洱結合兩者的優點，一定要試試看！

我自己試過，個人覺得紅茶搭鮮奶、燕麥奶都很可以；普洱的話個人覺得搭配鮮奶比較搭，燕麥奶喝起來就少了點濃郁感，反而把茶味給稀釋掉了，大家可以參考看看喔！

這團小千很給力，除了價格可愛，還送很大！

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【News金探號】邊玩邊賺!大陸收藏投資術

00:00 比鑽石還貴!?田黃價格超乎想像
15:46 老撾石投資有潛力?!普洱茶投資術
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

寶血會:從事教育工作的目的是作育英才，發揚真、善、美、聖的理想，尤以靈性及道德教育為首要目標，使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則，循循教誨，透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化，故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學，寶血女子中學﹚，甚至在中文地位受到忽視和動搖的時期，仍盡力堅持這原則。當然，在國際文化交流極盛的今天，外語的應用亦屬必要，為此，本會在能力範圍內，亦創辦了一所英文中學﹙上智英文書院﹚。
本會初期的使徒工作，因應當時社會的需要，即次第開辦女校和義學。先後計有：正教學校（獨立之初，西灣河聖十字徑臨時修院旁）德貞女校（現今德貞女子中學之前身）德嬰女校之第一、第二分校道志小學為回應當今急劇的教育改革，並更有效落實本會的教育使命，確保教育質素，因此，於2001年9月成立「教育事務處」，有系統地統籌本會的教育事業，集中資源，使各同工達致同一步伐，履行本會辦學的使命。本會轄下共有三間中學、八間小學及三間幼稚園及一間幼兒園。　
德貞女子中學（1923年創立）
寶血女子中學（1945年創立）
寶血會上智英文書院（1966年創立）
德貞小學（1923年創立），已於2016年完成歷史任務。
寶血小學(1945年創立)
寶血會培靈學校(1959年創立)
華富邨寶血小學（1968年創立）
寶血會嘉靈學校（1969年創立）
寶血會伍季明紀念學校（1984年創立）
海怡寶血小學（2000年創立）
寶血會思源學校（2009年創立）
德貞幼稚園（1938年創立）
寶血幼稚園（1945年創立）
寶血幼稚園(深水埗)(1951年創立)
網上資料:圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形有四條街—北河、桂林、基隆和大南街。它是個不愛休眠的地方。馬路的車聲，街頭的香味與叫賣，熱鬧的人群，由早至晚，不同的攤檔散聚，見證小販們謀生的努力。昔日，深水埗對出是一片汪洋，設有碼頭往來，使北河街擁有成為墟市的條件，聚集各種小販供應日常所需，成為社區生命力的來源。由來已久，它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。由於舊區租金比較低，令商販經營成本大大減輕，於是「價廉物美」成為北河街購物的一大特色，簡直是整個深水埗的小縮影。北河街名字的由來眾說紛紜，有指是因為當地以前有一條小河涌，名叫北河而命名, 深水埗及長沙灣一帶街道，多以中國城市及省命名 。北河街街市檔販，很多是90年代北河街街邊排檔被遷拆後安置過來。連同北河街市政大廈在內的北河街鮮活食品市集，是全港最受歡迎街市之一。某店主認為最大優點是樓底高、夠闊落，可容納較多人。熟客遍佈荃灣、青衣和沙田，很多是駕車過來買雞的中產主婦。街市檔販更說，遠自天水圍與東涌的主婦，都會來這裏買餸。由於生意好銷量大，向供應商訂貨多，批發價便可更低，零售價因而可下調，蔬菜平均比旺角區每斤平2至3元。競爭力大增。網頁特色店介紹資料輯錄:
北河燒臘飯店(深水埗大南街):北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」，一碟三餸飯，再送白飯一大碗，只賣22元，炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選，份量大，兩個人也吃得飽，多年堅持不加價，店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒，最多只能賺幾蚊，所以我哋平日唔會浪費，寧願乜都慳少少，賣多幾個薄利多銷，維持舖頭嘅運作。」為了收得平又做得好，他扭盡六壬，卻不偷工減料，像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口，拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師，日做十多個小時，捱到金睛火眼，節省人手成本。朝六晚十，門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地，劏房最多，係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多，唔做啲平價嘢點得？自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人，以基層人士最多，有各式各樣的人，他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲，又叫我送湯送呢樣嗰樣，煩咗我幾轉，送俾佢唔係問題，我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃，也定時推出免費飯餐，更不時派發飯盒予有需要的人。
華南冰室(深水埗桂林街87號地舖):「呢杯奶茶，我由後生飲到而家有埋孫，咁多年都冇變過。」年約六十多歲的周女士說。華南冰室最受歡迎的，是一杯奶茶，像周女士的老街坊，上了這裏的奶茶癮，不能不來，大部份更是銀髮一族。這條奶茶秘方有半世紀歷史，是八十六歲的老闆周焯騰研發。用粗、幼茶葉和lipton茶包溝成茶膽，反覆拉兩次才入杯，早在幾十年前，已率先採用黑白奶，茶奶比例剛好，沖出來香濃幼滑，日沖百幾杯，從未失手。「當年黑白奶訂做奶茶杯時，有問過我意見，睇吓杯嘅大細厚薄啱唔啱，單係咁就知我哋幾認真。」他中氣十足地說。1959年，他在荔枝角道開了豪華冰室、豪華餅店，1978年，再開華南冰室，不過最後豪華相繼結業，只餘下華南一間。
車仔麵包西餅(基隆街256地下):基隆街由街頭走到街尾已有五六間麵包店，可想而知競爭如何激烈。店舖惟有各出其謀，其中一間每逢下午便以特價包速銷，5元3個菠蘿包或雞尾包，5元2個火腿蛋包，新鮮出爐，近乎全港最平。
德明粉麵廠(基隆街254號地下):店是前舖後工場，已有超過半世紀歷史。門外擺滿各式各樣的麵類，由傳統的全蛋麵、蝦子麵至日本的拉麵烏冬都有售，還有不同種類的通心粉，稱得上是粉麵博物館，平日最多街坊熟客幫襯。除了門市外，還供應附近麵檔食肆。
生隆餅家(北河街68號): 港式傳統老店，已有三十多年歷史。食品價格親民，店專賣懷舊中式糕餅，鹹的甜的均有，如缽仔糕、合桃酥、雞仔餅等，連坊間少見的雞屎藤、白糖糕都有，不同時節，更會供應不同的應節食品。坐擁自家工場生產，食品大部份以人手包辦，保證新鮮。皮蛋酥，新鮮出爐，皮香而酥化。每個$7
信興酒樓(桂林街93號地下,已結業) :開業於1936年，是深水埗老茶客平日最愛吹水聯誼的地方。以點心靚和水滾茶靚為招徠。設有茶倉放置茶葉，以普洱最有名，以茶為先；傳統點心如節瓜甫、豬肚燒賣等，仍可在信興找到，每次點心車一出，茶客總爭先上前搶奪心頭好，這種街坊風味絕非剔紙仔可比。
不夜天趁墟:入夜，當店舖陸續打烊後，一架架大小貨車駛入，擠得水洩不通。每晚約七八時，便有近百地攤沿街兩邊開攤擺檔，一個接一個，幾乎沒有空位，賣的多是二手貨，堆積如山、亂七八糟的，莫笑它們不值一哂，卻吸引各方奇人異士拿着電筒照明尋寶。約六十多歲的娟姐是深水埗的街坊，在這裏擺檔已有兩年歷史，她有五個小地檔，賣的是兩元至二十元不等的雜貨。她賣的二手貨，部份是在家中剩餘的物資，像子女的手錶首飾、衣服，有些則是朋友送贈。「我剛剛做完手術，諗住賺錢幫補吓，搵得幾多得幾多，呢度係一個尋找生計嘅好地方。」

http://eball.tw/news/21903
蘇貞昌今（14）日參訪南投縣魚池鄉紅茶廠時表示，他最近走訪台灣，關心台灣各產業，體會到業者的各種辛苦，尤其是原物料上漲，薪水卻沒漲，讓業者苦撐高成本，不敢漲價，業者的艱辛需要政府幫忙，政府應該有品質保證的認證機制，不但可以保障業者，也能保障消費者；政府也要建立完備的產銷管道，要讓有品質認證的產品達到宣傳效益；另外，還要將地方的產業配合地方的好山好水，吸引觀光客，帶動地方觀光，一系列的政策需要政府來重視與推行。蘇貞昌說，不論他是任何身分，他唯一的心願就是能夠讓百姓「安居樂業」。

蘇貞昌表示，因為台灣人民給他機會，從地方到中央，才能夠讓他有豐富的從政經驗，蘇貞昌說，當時他擔任屏東縣長，帶著屏東農民北上到台北賣蓮霧，才創造了現在有口皆碑的「黑珍珠」；而在他任台北縣長時，他又打響「文山包種茶」的名號，並且創建「茶的博物館」，推銷各種茶葉，包括東風美人茶、白毛毫與普洱茶，蘇貞昌說，當時一鄉鎮一特色，讓農民獲得非常大的農業收益。

不只如此，淡水「漁人碼頭」的建設，讓本來以撐篙捕魚維生的船民，轉型成撐篙載觀光客遊淡水河，收入也有很大的成長；還有「烏來溫泉櫻花祭」，來客數達一百萬人次；另外，原本只是小庄頭的平溪，卻因「放天燈」在世界享負盛名，連台灣上海世博展覽館，也是以天燈造型現身。而鶯歌陶瓷博物館，當時一度被當地人譽為「台灣的景德鎮」，蘇貞昌卻說，這是台灣的鶯歌，是世界的鶯歌，因蘇貞昌的發揚台灣，到最後，讓鶯歌陶瓷的價格，在國際上，比景德鎮瓷器還要有價值。

蘇貞昌進一步說，也是因為能有這個機會，他才能夠體會從來自農村，了解做事人的辛苦；一直到大都市，知道如何推銷產品，還能夠將最好的在地文化表現出來。蘇貞昌讚嘆，南投的魚池鄉阿薩姆紅茶，從日據時代引進品種，能夠在全台灣成功栽植，不只如此，還能進一步改良，從緬甸引進新技術，將茶葉栽種的如此漂亮。

蘇貞昌也提到，在民進黨執政時期，推動「農業產銷履歷」，也就是TAP，就像當初在台北縣推展「文山包種茶」，由縣政府蓋上認證印章，帶動整個包種茶的名聲。蘇貞昌認為，種茶農民只能做到好品質，卻不知如何達到好市場，這是政府必須要努力的地方。