家人生日,慶祝又豈止於吹蠟燭、切蛋糕?!所以早前就來到 Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel 香港萬麗海景酒店萬麗咖啡室Cafe Renaissance品嚐龍蝦、生蠔及國際自助晚餐。
海鮮吧集合各種冰鎮海鮮如即開生蠔、麵包蟹、青口、長腳蟹、鮮蝦、海螺及各款時令海鮮等等,另有熱盤的芝士焗龍蝦,除了常見的肉眼扒之外,還有燒三文魚、燒牛肋骨,燒豬腩肉亦是驚喜之選,而且做法亦和平時的中式芝麻皮不太一樣,頗有特色,厚切格紋的外皮酥脆無比,肉質軟嫩,滲出肉香。
鋸扒時更可配上傳統英式Yorkshire Pudding,在坊間的酒店buffet中比較罕見,外皮香脆,中間凹陷及綿軟,更容易吸附肉汁。熱盤款式以buffet來說其實算是少款,幸好貴精不貴多,提供即叫即製的菜式,包括串燒、鴨肝、魚柳、牛扒、德國香腸等。
全場最壯觀可算是多不勝數的沙律款式,還可配搭各式沾醬,沙律款式比較特別,例如有三文魚沙律、泰式風味的魷魚仔沙律等等。甜品就最喜歡70% 比利時朱古力慕絲,朱古力純度極高,不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore 完一杯又一杯,朱古力鏡面蛋糕裡面有紅桑子夾層,酸酸的中和甜度,榛子奶油布丁口感柔滑,榛子果仁香氣濃得化不開,最後當然少不了即製窩夫和任食 Häagen-Dazs雪糕!
#香港萬麗海景酒店 #萬麗咖啡室 #RenHK #RenaissanceHK #Renhotels #CafeRenaissance #自助晚餐 #自助餐 #buffet #allyoucaneat #酒店自助餐 #灣仔 #wanchai #hkfoodie #foodie #foodporn
Search