你們有聽過生態養殖嗎?
除了台灣外,加拿大、美國、印度尼西亞等國生態養殖發展也十分蓬勃,已有學者提出一套定義。澳洲新英格蘭大學教授貝瑞․科斯達—皮爾斯(Barry A. Costa-Pierce)是國際提倡生態養殖先驅之一,他在2015年提出生態養殖七大原則,明確指出生態養殖發展應涵蓋系統生態、生態工程、農業生態、社會生態等跨領域知識,並且提供經濟與社會利益。
台灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋指出,台灣生態養殖的低密度相對於歐洲、非洲、東南亞國家等國外案例仍算高密度,但仍值得鼓勵,然而若養殖業者願意降低50%放養密度、減少使用環境用藥微生物製劑、藥物,對環境皆有幫助。
國外生態養殖與台灣相比,主要以放牧方式為主,從動物福利角度來決定放養密度、並將環境負荷納入考量。陳詩璋舉例,人工飼料中含有氮、磷,考量環境負荷程度,國外通常從漁獲量、飼料投餵量計算氮、磷排放比例,這是台灣生態養殖較少顧及的部分。另外使用地下水或外部水源會也會造成環境負擔,因此大多會使用雨水、潮差換水或是循環水再利用,台南市七股區也有養殖業者利用潮差換水,以節約能源。
「國外生態養殖比較朝向透過自然方式去維護生態鏈。」陳詩璋解釋,以人為方式控制水質,即使只是添加益生菌,仍是干預自然環境,例如原本每平方公尺水體含有5千隻細菌,人為添加益生菌後細菌數增加為1萬隻,就是生態改變,雖然這是一種生產管理方式,卻不符合國外生態養殖定義。另外,國外也會考量混養物種是否為當地原生物種。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,對於食客來說,牠是桌上佳餚;對於保育人員,牠是生態破壞者;但對於他來說,牠是寵物,甚至是藝術品。 「我是一個螯蝦狂熱者」,邱志崇(Jeffery)這樣形容自己。 投放10年的時間與堅持於一種寵物身上,Jeffery異常滿足,「金錢我真的說不到用了多少,有些事是無價的。因為螯蝦,我跟各地的專家愛好...
生態養殖定義 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
對於食客來說,牠是桌上佳餚;對於保育人員,牠是生態破壞者;但對於他來說,牠是寵物,甚至是藝術品。
「我是一個螯蝦狂熱者」,邱志崇(Jeffery)這樣形容自己。
投放10年的時間與堅持於一種寵物身上,Jeffery異常滿足,「金錢我真的說不到用了多少,有些事是無價的。因為螯蝦,我跟各地的專家愛好者交流,去過國際性的寵物節當評判,認識了很多世界各地的朋友,令自己的視野更加廣闊。我不敢說自己是專家,但我對螯蝦絕對有一定的了解。成功的定義很難說,但只要專注一項事物不放棄,認真去對待,總會有一個成績回報給自己。」螯蝦對Jeffery來說,已經由愛好變成生活,更幫助到事業,他即將會推出自己的潮流玩具,以螯蝦為概念,「對螯蝦是不會厭的,只不過是要看看繼續養螯蝦會衍生些甚麼。將來會有甚麼發展,我自己都不知道,很多未知數,很多事都未做,所以暫時來說。我都會繼續狂熱下去。」
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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