2020 卡馬龍 聖誕豪華海鮮團 即日起至 12/15 23:59
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已經N團的卡馬龍海鮮團又來囉!被問好幾個月,終於我上次囤的也吃得差不多了,各位優秀的煮婦們,跟我一起好好補貨吧~
卡馬龍白晶蝦,是厄瓜多養殖的活蝦被極速冷凍,讓蝦肉保存如同剛撈起後的新鮮。吃起來扎實有彈性、肥美鮮甜,微風超市與君悅飯店都用卡馬龍的白晶蝦喔!我們買20/30 這個尺寸的 白晶蝦大約手掌大,肉質鮮甜是熱銷款。每次開團一定都會回購的還有:午仔魚一夜干(第一名全家最愛)、白晶蝦蝦仁、干貝、軟絲、鮭魚、松板豬、雞腿排,這些也都是每次銷量都很好的品項,好料理又新鮮好吃,沒有跟過團的可以參考一下。這回的新品是野生生凍龍蝦尾,已先將不易處理的頭部去除,龍蝦身肉質Q彈紮實、口感鮮甜,很可以買。
品項眾多,大家慢慢挑,還要注意一下滿額贈門檻,是累計制訂單滿5200就是整串滿額贈列表通通都送,但特惠組不包含在裡面喔!
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海鱸魚菲力
智利急凍厚切鮭魚
A5和牛漢堡排 2片入
#卡馬龍聖誕暖烘烘套餐 2469元 免運
美洲白晶蝦 20/30 特大 500g 盒裝 2盒
北海道干貝 S生食級 250g
頂級西班牙黃金六兩松阪豬 2片入
智利急凍厚切鮭魚
加拿大波士頓龍蝦
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其他海鮮介紹就看照片介紹囉~
▍客服資訊 ▍
Camaron 卡馬龍
聯絡信箱:sales@camaron.com.tw
@Line: @camaron(帳號有含@)
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://bit.ly/3d4IxTu 獨家優惠:灣景國際悠閒餐飲住宿優惠 費用包括 1晚客房住宿(提供雙人床/兩張單人床,供應視乎酒店細則及情況而定) 免費升級至海景客房(Klook獨家優惠) 入住當晚免費享用雙人自助晚餐 翌日免費享用雙人美式早餐(有效期至2021年6月30日) 翌日免費享...
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生凍龍蝦尾 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
好市多商用生凍龍蝦尾專題:
龍蝦尾,即為大型螯蝦(波士頓龍蝦)去掉頭部後清洗掉前端囊胃組織做急速冷凍之海鮮,建議別買帶頭熟凍品,因為口感與風味沒有比生凍來的好,大多撈起後直接進鹽水煮熟再急速冷凍後包裝出售。
如果你吃過也愛茹絲葵嫩肩里肌+龍蝦尾餐
恭喜你!這輩子好吃的龍蝦自己就能煎出來
東方料理龍蝦方式多為清蒸、鹽酥、湯品…
西方則為水煮、碳烤、油炸、焗烤、沙拉…
這次,教你如何在家做出飯店等級的烤龍蝦
因為餐廳飯店為了因應快速供餐的良好品質
大多使用「蒸烤箱」備料先蒸~點餐再烤。
因此模擬蒸烤箱的運作,改為家庭式常用的家電處理方式,需要有電鍋或蒸籠、烤箱或鑄鐵碳烤盤。
1.龍蝦尾解凍後以剁刀剖半,取出背部腸腺
2.不加任何調味料,以噴霧罐裝蔥薑酒噴灑
3.入電鍋蒸7-8分鐘後取出,進烤箱或是碳烤
4.喜歡焗烤的可進烤箱同時撒椒鹽與乳酪絲
5.喜歡碳烤就先將碳烤盤預熱後將蒸好8分熟的龍蝦殼朝底部鋪排,上端肉面刷香草油
6.香草油即利用香氣濃郁的新鮮香草與特級初榨橄欖油混合浸泡而成的調味油,通常以迷迭香、百里香、羅勒、鼠尾草…可做單風味與混合香草油,購買不到新鮮新草也可以用乾燥的香草替代。若有松露油,更是最好的選擇。
7.龍蝦尾肉面刷上香草油後於大火碳烤盤上煎3-4分鐘即可出餐,甲殼經過碳烤後帶出的焦香誘發唾腺分泌口水加上原味龍蝦海水鹹香與甜味……在家吃,就是上高級餐館。
亦可搭配其他海鮮食材一起碳烤,如海蝦、干貝、鮑魚、比目魚…或搭配口感對比的蔬菜一起食用,如青花菜、蘆筍、櫛瓜、蕈菇。
醬料使用建議莎莎醬、塔塔醬、起士醬、酪梨醬、帕薩米口油醋或是法式熬煮果醬如草莓醬、蔓越莓醬。
醃漬品類建議搭配義式酸豆、迷你酸洋蔥、油漬朝鮮薊、甜椒鑲乳酪,鹽漬綠、黑或紅心橄欖、油漬碳烤甜椒、帕瑪火腿。
看完這篇,有fu嗎?加入年菜採購菜單吧!
讓全家人試試你的手藝過個不一樣的新年!
#蔣龐嚴選
#龍蝦料理
#波士頓龍蝦尾
生凍龍蝦尾 在 Meat Pal肉的寶庫。嚴選肉品海鮮線上直播 Facebook 的最佳貼文
【 古巴生凍龍蝦尾 】
❤️ 來自古巴頂級龍蝦尾
💜 每隻8盎司(約230~240g)
💛 捕撈後即採急速冷凍
💙 鎖住龍蝦尾的鮮甜海味
💚 肉質飽滿細緻、口感豐厚Q彈
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生凍龍蝦尾 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
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翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳,查詢最新的快閃優惠詳情。
生凍龍蝦尾 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
上湯龍蝦伊麪
材料:
龍蝦1隻
伊麪3個
清雞湯1升
牛油2粒
處理:
1. 龍蝦,先放尿,用牙籤從尾部中間戮一下,放出尿液,打直1開2。
2. 龍蝦頭部,除去腸及鰓。
3. 龍蝦腳,用剪刀剪去。
4. 龍蝦,開住水喉,沖洗乾淨,放碟上。
5. 撲少許生粉在龍蝦肉上。
6. 清雞湯內加入雞粉1茶匙。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油3湯匙。
2. 放龍蝦,生粉面向下,開始炸。
3. 加入牛油增加香味,繼續炸。
4. 另一邊,大火煲滾1鑊水,準備淥伊麪。
5. 龍蝦,一面已炸至金黃色,反轉繼續炸。
6. 龍蝦已炸好,倒去鑊中的油。
7. 加入雞湯700毫升在龍蝦中,冚蓋煮滾。
8. 另一邊,水已煮滾,放伊麪煮至軟身,擎乾水,放入龍蝦的鑊內,龍蝦放在伊麪上,煮2分鐘,讓麪吸收湯汁。
9. 完成,上碟,可享用。
Lobster E~fu noodles in chicken broth
Ingredients:
Lobster 1 No.
E~fu noodles 3 Nos.
Clear chicken broth 1L
Butter 2 Nos.
Preparation:
1. Lobster, release its urine. Use a toothpick pinching vertically at the middle of its tail to release the urine. Divide it vertically into 2 shares.
2. In the head of lobster, remove its intestines and gills.
3. Feet of Lobster, cut by a pair of scissors.
4. Lobster, rinse thoroughly under running tap. Put on plate.
5. Put little tapioca starch on the flesh of lobster.
6. Put chicken powder 1 tsp in the clear chicken broth.
Steps:
1. Heat up oil 3 tbsp at high flame in wok.
2. Put lobster, side of tapioca starch faces down, start deep~frying.
3. Put butter to enrich flavor. Continue deep~frying.
4. On the other side, heat up a wok of water at high flame. Get ready to cook the noodles.
5. Lobster, one side has been deep~fried into golden yellow, flip over to continue deep~frying.
6. Lobster, has been deep~fried well, pour away oil in wok.
7. Add chicken broth 700ml into the lobster, cover up the wok and wait for boiling up.
8. On the other side, water boils up. Soak the noodles until it turns soft. Hang dry. Put it in the lobster. The lobster is to be put on top of noodles. Cook for 2 minutes, so the noodles can absorb the flavor of soup.
9. Complete. Put on plate. Serve.
清蒸?魚咀?https://youtu.be/PpgWf-CkKcs
蒸急凍魚?
https://youtu.be/ELwNIrzBz9k
急凍石斑柳?蒸魚
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/HpvyluPK92g
超級市場?急凍鰈魚?蒸https://youtu.be/AZWddOO8xmo
蒸/煎 比目魚?https://youtu.be/lMBb_Ngu9DQ
龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Lobster Noodles? How to Prep Lobsters?How to Avoid Soggy E-Fu Noodles ❗
龍蝦麵?怎樣處理龍蝦?怎樣防止伊麵過淋❗
Lobster Noodles
生凍龍蝦尾 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
賀年菜 · 花開富貴
材料:
雞蛋5隻
蝦仁1包
紅蘿蔔(細)1個
青瓜1條
芫荽1棵
程序:
1. 雞蛋,打勻,加入1.5倍的清水,打勻。
2. 蛋漿,用隔篩過濾蛋漿在玻璃碟內。
3. 錫紙,封好碟。
4. 大火煲滾1鑊水,放碟落鑊,大火蒸6分鐘。
5. 蝦仁,清水解凍,清洗乾淨,擎乾水,廚紙索乾。
6. 紅蘿蔔,去皮,切2片,做花的中心。
7. 青瓜,清洗乾淨,打直1開2,再打橫切一塊塊。
8. 蛋已蒸好,熄火,不要打開蓋,焗6分鐘。
9. 芫荽,切去根部,清水洗乾淨。
10. 蛋已蒸好,取出,暫時放一邊。
11. 利用鑊中滾水,大火灼熟蝦仁,撈起。
12. 打開錫紙。
13. 在水蛋上,放一片紅蘿蔔,蝦仁圍着它,做成花的形狀。
14. 芫荽,托着花。
15. 青瓜片,鋪在花的下面。
16. 完成,可享用。
Rich and honored, being in full flower
Ingredients:
Eggs 5 Nos.
Frozen shrimps 1 pack
Carrot (small) 1 No.
Cucumber 1 log
Coriander 1 No.
Steps:
1. Eggs, beat well. Add 1.5 times of tap water, mix well.
2. Eggs syrup, get it filtered in a glass ware.
3. Aluminum foil, cover up the glass ware.
4. Heat up a wok of water, put the glass ware in wok. Steam at high flame for 6 minutes.
5. Shrimps, defrost with tap water. Rinse thoroughly. Hang dry. Dry with kitchen towels.
6. Carrot, get it peeled. Cut 2 slices, use to make the center of a flower.
7. Cucumber, get it rinsed. Divide it into 2 shares horizontally, then slice it horizontally.
8. Eggs have been steamed well. Turn off fire. Do not take up the lid, just leave it for 6 minutes.
9. Coriander, cut the root, rinse thoroughly.
10. Eggs have been steamed well. Take it out. Put aside temporarily.
11. Use hot water in wok, soak the shrimps well at high flame. Pick it up.
12. Remove the foil.
13. Put a piece of carrot, totally surrounding by shrimps to make it just like a flower.
14. Coriander, put it under the flower.
15. Cucumber slices put it under the flower.
16. Complete. Serve.
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賀年菜2021?播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T
1.雞湯旺菜
https://youtu.be/2QiwX3q0kOM
2.盆菜2020
https://youtu.be/XyzIY33U1Vk
3.食龍肉 點樣炒https://youtu.be/st1gAhT0DgM
4.電飯煲冰鎮豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA
5.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
6.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
7.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
8.帶子海蝦鮮魷脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE
9.盆菜容易做
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/0WvT76CdK6U
10.芋頭糕
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/PwlDwHLN_KM
11.蘿蔔糕
?十大youtube熱爆影片?
https://youtu.be/GOFUibdQnwo
12.帶子炒滑蛋
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI
13.炆冬菇(素)
https://youtu.be/NFF-OBFM4N4
14.雲吞雞(4人份量)
https://youtu.be/v_LgjeuBV7U
15.羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/AGqI7XnWf-c
16.咁樣先係炸腰果
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/0aUDws0Gmuo
17.百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68
18.炆牛筋
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/uP_E1FAXT8I
19.南乳粗齋
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/brevGOgjCbk
20.瑤柱扒豆苗
https://youtu.be/e6vKI9GpB7s
21.蠔豉生菜髮菜炆豬手
https://youtu.be/-tfGCqjd0sM
22.蒜蓉蒸扇貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
23.紅燒龍躉尾
https://youtu.be/GRlNx-FC1dQ
24.薑蔥蠔煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
25.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE
26.西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
27.海參百花蝦蓉
https://youtu.be/cXZ7qH3QeL4
28.蒜蓉豉汁蒸白鱔
https://youtu.be/ucI9D6d93Vo
29.翠塘豆腐
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https://youtu.be/WSkH7wd_D1I
30.白灼蝦
https://youtu.be/NFmE27cBOhM
31.電飯煲醉豬手
https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk
32.鹽焗雞(下)
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/f3DzNufuiB0
33.鹽焗雞(上)
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/QM-Y-2RzEco
34.蘿蔔浸花甲
?youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
35.醉雞翼
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
36.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4
37.一團和氣冬瓜蓉
https://youtu.be/jqV_4AvYDV0
38.南瓜蒸蝦膠
https://youtu.be/ieQdX1wrx1U
39.四式醬料
https://youtu.be/4xo09RXsvoE
40.團年白切雞
https://youtu.be/b9sbX95ExKQ
41.盆菜
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/intEQf1Twlg
42.蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/HHOc4eoSnKs
43.茄子皇
https://youtu.be/PvDMe7lghRQ
44.生財荷包生菜包
https://youtu.be/c-o1vU7zjnE
45.炆牛腩
https://youtu.be/To7KVPRUqTY
46.電飯煲海參鴨掌
https://youtu.be/cyZZhHSbGqU
47.羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
48.團圓湯圓
https://youtu.be/p3bBC_Zm-mo
59.清蒸大龍躉
https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ
50.生菜螺片
https://youtu.be/-uPrrQ10nQM
51.甜炆冬菇
https://youtu.be/qxFbzAlvePw
52.光波爐香草焗羊架
https://youtu.be/3SCAEfGSGNU
53.電飯煲鮑魚汁雞
https://youtu.be/4zIvZTxI5XE
54.蒜蓉龍躉肉
https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
55.電飯煲黑椒紅燒肉
https://youtu.be/zHPKjmWZCDA
56.腰果炒肉丁
https://youtu.be/PSc9N-oCBZc
57.冬瓜盅
https://youtu.be/lVmabn5O_dE
58.光波爐爆脆燒肉
https://youtu.be/t11hssywVjc
59.光波爐燒豬手
https://youtu.be/KZMj_wo-Zuk
60.玫瑰露酒豉油雞
https://youtu.be/mLNKRT-zsGs
61.冰鎮白切雞
https://youtu.be/Koeg1QjyX38
62.茄汁排骨
https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
63.賀年鴻運蝦https://youtu.be/qaZzWzEdpcc
64.花開富貴
https://youtu.be/HfqpBX-NeD0
賀年小食?(播放清單)
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Th9TSPmz9R-bE-olRgoQHi
Wishing you a Year of Abundant Richness like Bloomimg Flowers?祝大家來年花開富貴
A Bloom of Wealth!
生凍龍蝦尾 在 生凍龍蝦的處理方法 - YouTube 線上影音下載 的必吃
龍蝦 處理方法好幾種,這個方法的好處是完整保留蝦肉,並將鰓片等不能吃的部位清除,還能保持蝦殼的完整,增加 ... ... <看更多>
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蝦殼好剝、完整蝦尾也很容易剝出來。 #花菜干NT.230 ... 金聖春必吃的料理就是海鮮粥或是龍蝦粥, 因為友人愛吃龍蝦,所以我們選擇的是龍蝦粥。 ... <看更多>
生凍龍蝦尾 在 巴西生凍龍蝦尾撈捕後以急速冷凍鎖住鮮度! - Facebook 的必吃
巴西生凍龍蝦尾撈捕後以急速冷凍鎖住鮮度!龍蝦肉Q彈紮實、口感超鮮甜! 每一種料理都是視覺與味覺的雙重享受! 為您將最難處理的龍蝦頭及其他難處理的部位處理好只留 ... ... <看更多>