【甜心蛋糕-1971年的母親節賀禮】
現今母親節大家會買蛋糕慶祝
舖滿鮮奶油、甜品,造型可愛的蛋糕
讓節慶氣氛更加熱烈
令人好奇母親節蛋糕是何時開始的呢?
報時光找到49年前的報紙新聞
1971年位於西門町的富士屋推出一款
名為「甜心蛋糕」的點心
作為母親節賀禮,推出後受到歡迎
隔年加碼增加了母親卡
原來有這麼久的歷史了
只是這家富士屋似乎已不在原處營業了
一起來回顧
#甜點是神奇的療癒品
#報時光UDNtime
歷史新聞
【1971-05-07/經濟日報/09版/】
新蛋糕有甜心 祝壽訂婚最適用
【本報訊】富士屋又推出一種可供作訂婚、祝壽用的甜心蛋糕,並作為今年母親節兒女們呈獻給母親,表示一顆甜心,萬縷溫情的賀禮,在母親節購買甜心蛋糕將可獲得特別優待。同時,這種甜心蛋糕已在西門百樂奶品中心所設的富士蛋糕供應站大量供應。
據富士屋羅美瑜總經理說:富士屋創辦初期,係專製日本長崎蛋糕,可作祝壽、訂婚、彌月送禮用,形態屬長方型,並未有充分送贈意義,送贈雙方均未感深刻印象,所以富士屋特創製一種甜心蛋糕,雖然小小甜心蛋糕,在喜慶中分發各親朋時,就會想到其中之深刻意義。
此甜心蛋糕,不但供作訂婚用,亦可作祝壽彌月用。祝壽用壽桃形,以示仙女下凡獻壽桃,祝賀之意。
彌月用,小寶寶出生,將為國家主人翁,為人父母者,在小寶寶彌月良辰,自應熱烈慶祝一番。
本店:台北市武昌街一段三十九號,電話:三七七六六三號
分店:台北市衡陽路十八號,電話三七三七三○號,百樂供應站:台北市西寧南路一五五號,電話三三九二二八號。
【1972-05-13/經濟日報/08版/】
富士屋蛋糕 附送母親卡
【本報訊】富士屋商行精心烘製「甜心」蛋糕,是母親節最具意義,也最能表現子女愛心的高尚禮品,各種花色型式四十元起,價格從廉,包裝精美大方,為人子女者都買得起。
富士屋為酬謝各界顧客,凡是集體訂購的公司、機關、團體,及曾經訂製訂婚禮餅的客戶,一律八折優待。同時附送印製精美的母親卡,相得益彰,更能表達慶賀意義。
此外,為了方便在外就業讀書的朋友也能表示對母親的敬意,設有免費遞送部,台北市內專人送達,全省各地用郵寄遞送。
富士屋設在北市武昌街一段(博愛路口)及衡陽路(新公園入口),專線電話三七七六六三、三七三七三○號隨時服務。
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ] 生活品味是一門學問,生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學,所以對於甜點,持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味,更可以豐富餐桌上的色彩,我喜歡做甜點,更喜歡上甜點課,而且有時候,上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。 我覺得上...
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[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]
生活品味是一門學問,生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學,所以對於甜點,持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味,更可以豐富餐桌上的色彩,我喜歡做甜點,更喜歡上甜點課,而且有時候,上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。
我覺得上甜點課就像在看表演一樣,老師流暢的動作與技巧,總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難,尤其在老師完成成品的那瞬間,不只能讓學生感到療癒,而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後,我再也沒上過實體甜點課,不過現今網路發達,線上課程影片蓬勃發展,我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。
近期受到學籽文創的邀請,試上了稻町森的法式甜點線上課程,才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課,覺得開心之餘,更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣,於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。
其實說來大家可能不會相信,但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露!以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程,我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項,因此我真的從來沒有做過~~~看到網路上大家都說可麗露失敗率很高,不是整顆會凸到烤模外面,不然就是烤出來的顏色半顆是白的,又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。
雖然很怕失敗,但是我想趁著這個機會,透過Pia老師用心的教學,我決定就來試做看看!我備齊了所需材料及器具,然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來,包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。
完全是第一次試做就把過程都拍下來,結果第一次就成功啦!!連我自己都覺得超級神奇,這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要,高效率學習就能成就高品質的成果!
上了幾堂Pia老師的甜點課,發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧,她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中,還有更進階的元素可學習,這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例,老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化,以及需要注意什麼地方,除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外,我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢~
這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作,課程講解清楚,製作步驟及技巧重點都還特別註明,整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收,沒聽清楚的地方可再重複播放,光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快,獲益良多,除此之外,我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是,老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點,只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方,再配合練習,要做出影片中的甜點一點都不難!
推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷,不過要更深入學習專業的法式甜點,我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。
如果你也跟我一樣喜歡做甜點,也很享受上甜點課的樂趣,那你一定要給這個甜點線上課程一個機會,真的很好玩,我相信你也一定會喜歡。
課程資訊:
🧁 本次開箱課程:《Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI
🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私|零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN
🧁 兩門甜點課程一起買,可以享有 800 元優惠券,請找學籽粉絲團領取:
https://m.me/seeducation.tw
🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔:
稻町森法式甜點舖:板橋區貴興路86號
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還好很早就有先買好這些即食包
疫情在家也不怕沒東西吃🤤
大家有沒有乖乖的待在家裡呢
一定要勤洗手、保重身體哦💪
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