❤️鹹口味麥仔煎備料囉❤️
雖然甜口味麥仔煎比較簡單且大眾都喜歡,但健康飲食教學就是要儘量衛生健康又營養均衡,準備的食材儘可能符合六大類才是健康飲食喲😅
白天去採買,晚餐後忙備料,為明早的麥仔煎教學用❤️
聽說彰化的麥仔煎舖的餡料是高麗菜也來準備一些😋
切洋蔥和削洋蔥的都淚流滿面呵呵😂😂😂
希望明天的活動順利喲!
鄭財河
陳素惠
#烘焙華爾滋
#嘉禾牌低筋麵粉
#健康飲食
#麥仔煎
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家 - #camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營 - 艾蛙心得: 新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。 購買內容物: 德國軍爐(大)X1 高燃...
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甜口味麥仔煎 在 烘焙華爾滋 Facebook 的精選貼文
💖甜口味麥仔煎.三角餅食譜分享💖~也可叫麵粉煎..花生餅.麵煎餅.曼煎粿 砂糖夾餅.慢煎餅.石頭餅,各地名稱稍有不同,做法都差不多喲~
#烘焙華爾滋的實作分享
💖麵糊:
1全蛋3個
2細砂糖50-60g~看各人可適度加減
3全脂奶粉26g水234CC泡成牛奶260CC(也可用鮮奶 )
4奶油20公克(微波10-20秒)~看各人可適度加減
5小蘇打粉3g.水10g(混拌勻)
6低筋麵粉250g~(中筋也可,低.中各半也可喲)
7泡打粉6g
內餡材料:看各人可適度加減
1.花生粉適量+.二號砂或白砂或糖粉適量 混拌勻
3.熟黑、白芝麻適量
💖做法
一.1.2.3拌勻
二加入過篩的6.7拌一拌
三加入調勻的5拌勻,調成麵糊,
四.加入4再調勻,置放30-60分,前一晚先調好放冰箱冷藏也可
五,不沾平底鍋小火熱鍋(不是平底鍋要噴些油分布均勻)
六放入一半麵糊,成圓勻(我量分二次煎,看自己鍋大餅較薄鍋小餅就會厚些),一開始小火煎,蓋鍋蓋4-5分(以起麵糊起泡泡,就可舖料灑芝麻量看自己喜好,摺一半再小火蓋蓋1分鐘看自瓦斯火大小,時間視麵糊厚度而定
七.盛盤再切片,成四片馬上熱熱吃,超好吃喲~
ps:
1.餅皮量少煎起來會有酥酥感,餅厚會較軟,
2.中低筋各半或中筋餅皮口感會Q些純低筋會軟些
3.用不沾鍋可以不用油,餅皮外觀比較好看喲~
4.用奶油會比較香
5.糖.內餡.奶油都可依自己喜好做更改喲~
陳素惠
#烘焙華爾滋
#嘉禾中筋麵粉
#嘉禾低筋麵粉
#古早味
#甜口味麥仔煎
#三角餅
#麵煎餅
#麥仔煎
#嘉禾牌麵粉
甜口味麥仔煎 在 烘焙華爾滋 Facebook 的最佳貼文
💖甜麥仔煎.三角餅💖
💖食譜做法在這~https://www.facebook.com/ground.nina/posts/4231793803513316
4月份想入班教健康飲食麥仔煎..
先試做傳統甜口味花生粉+芝麻粉,不禁想起以前住埔里時,這是下班後常買的點心之一😊
陳素惠
#烘焙華爾滋
#嘉禾中筋麵粉
#嘉禾低筋麵粉
#古早味
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#麥仔煎
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#甜口味麥仔煎
甜口味麥仔煎 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家
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#camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營
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艾蛙心得:
新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。
購買內容物:
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
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酒精膏約可燒15分鐘,煮泡麵剛剛好!
煮2支魷魚,要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的!
在家就能體驗露營的樂趣,
感覺也是相當好玩喔!
-
四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!
品名:不銹鋼6件套鍋
品牌:CARMELWILL
顏色:不銹鋼顏色
內容:大號鍋,中號鍋,煎鍋,餐盤2個,水杯2個,蓋子*1。
重量:617g 尺寸:16.5X16X10cm
材質:Stainless-410不銹鋼
產地:Made in China
-
四季倉庫
地址: 300新竹市東區林森路148號
電話: 03 522 5022
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甜口味麥仔煎 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
-
葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
-
準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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甜口味麥仔煎 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
-
#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
-
炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻,三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香!玉米很Q,
有著懷舊的炭香味,
鹹甜滋味超級好吃阿!
-
酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣,
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚,讓人一口接一口!
-
就是鮮炭烤魷魚玉米
地址:竹北市中正西路186號
營業時間:下午04:00 - 下午11:00
-
著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
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甜口味麥仔煎 在 烘焙華爾滋- 甜口味麥仔煎.三角餅食譜分享 - Facebook 的必吃
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其實一直不知道這個餅的正式名稱是什麼:
(圖片取自網路)
有人叫麥仔煎,有人叫麥煎餅,有人叫甜燒餅。
這種餅對本魯而言是個充滿回憶的味道,
是早上騎腳踏車去市場看老闆當場煎的香味,
是傍晚與家人散步在路邊買到的甜味,
是長大負笈他鄉在街角意外發現的美味。
不過,總是吃不到那種小時候印象中的味道,
要不是餅皮的比例太高,太黏,太濕,
不然就是餡料不夠甜,
但自己做又往往做不到位,
搞得跟鬆餅有點像,
最後只好放棄當鬆餅加楓糖漿吃掉。
不知道,
有人也喜歡吃麥仔煎嗎?
有沒有推薦的麥仔煎店家呢☺
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.30 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1668732497.A.0D2.html
※ 編輯: dean1990 (111.71.220.30 臺灣), 11/18/2022 11:29:09
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