最近大街上又開始看見賣甘蔗的攤販了，有削好的袋裝甘蔗、現榨的甘蔗汁，也有熱熱的甘蔗老薑茶，看樣子顯然已進入甘蔗產期了
甘蔗是唯一在水果中的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)且富含糖分的水果，又被稱為「糖水倉庫」，早年台灣就以具有製糖高經濟價值的「甘蔗」為最大宗農作物
甘蔗所產出的蔗糖，除了做為糖類主要原料，增添食物風味，補充人體熱量之外，更因富含多元營養價值，適量攝取有益健康，因而有了 「冬吃甘蔗賽過參」的說法。以下就告訴你「5個吃甘蔗的好處」！
❶清熱緩咳消脹氣
生飲甘蔗汁可清熱助消化；烤過的甘蔗打成汁，則有補脾益氣滋養作用，還可治療咳嗽。此外，也能緩解腸胃飽脹不適
❷酸鹼平衡好安心
其含礦物質鉀，有助維持人體的酸鹼平衡並防止熱量流失。鉀在神經和肌肉收縮時具重要作用，可預防低血鉀症，並降低血壓，以及維持心臟健康
❸高纖潔齒除口氣
內含豐富纖維，反覆咀嚼如同刷牙作用，能把殘留在口腔及牙縫中的垢物順勢帶離，進而提高牙齒的自潔和抗齲能力，具良好的潔齒和消除口臭之作用
❹補充體能緩疲勞
運動後喝點甘蔗汁能快速補充能量和維持血糖水平。其富含電解質，如鎂、磷、鉀和鈣，是比運動飲料更健康的天然補給品；也可提高運動效能並延緩疲勞，還有助提升肌肉糖原的再合成力
❺高鐵養血保健康
當中富含多元微量元素，特別是鐵元素，每500克就含有4.5毫克的鐵；亦含鋅、錳等人體所需之微量元素。鐵是造血不可缺少的元素，利於養血，血補足便有利將“氣”輸送至全身，使身心機能維持穩定平衡
#甘蔗的種類
甘蔗屬冬令水果，生長期約為十八個月，每年一到三月是甘蔗的春植期，七到八月是甘蔗的秋植期 ，一到五月是甘蔗的補植期，而收成尖峰時期約十二到四月。主要產地：埔里、南投、名間、二水、土庫、白河、新市、鹽埔等。以甘蔗皮顏色區分2種
➡️青皮
青皮甘蔗較細，節點偏稀疏，屬性甘涼，所以若脾胃虛寒不宜多食。此外，其含糖量也較紫皮甘蔗略高，所以血糖高者應慎食
➡️紫皮
紫皮甘蔗較粗，節點稠密，外皮呈紫黑色。其蔗糖含量低於青皮甘蔗，但還原糖卻較多，所含的纖維相對較少，屬性相對溫和
#甘蔗的選法
➡️摸摸
摸甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗會硬一點
➡️聞聞
如果聞到有酒槽味的話，一定就不能選的了，可能是已經黴變的
➡️看看
選節點不太過緊密，但也不過於稀鬆的，相對分佈平均者為佳。蔗皮顏色則以深且帶光澤者為優，這是判斷新鮮的依據。也可依照瓤部判別其新鮮度，新鮮的瓤部呈乳白色，並帶有淡淡清香味
#甘蔗停看聽
⚠️蔗汁糖份太高，不宜天天食用。每回食用量建議約2節甘蔗，大約不超過200cc
⚠️甘蔗容易黴變，如果吃下黴變的甘蔗，可能會引起嘔吐、抽搐、昏迷的症狀，對身體來說有危害，因此要多留意
⚠️甘蔗GI值約55，熱量約132，屬於中GI高熱量的水果，其含糖量高，因此用於製作蔗糖。而糖友和血脂高者皆不宜食用，以免會影響血糖控管
⚠️孕婦不適合吃甘蔗，因為甘蔗含有大量的糖份，吃的越多血糖就會越高，處於特殊時期的孕媽媽更要提高警惕，以免提高罹患妊娠糖尿病的風險，建議諮詢主治醫生為主
#凱鈞有食力
#5個吃甘蔗的好處
甘蔗停看聽 在 [新聞] 火車迷快來雲林！ 運蔗五分車今起開工- 看板Railway 的必吃
火車迷快來雲林！ 運蔗五分車今起開工穿梭街道
https://uc.udn.com.tw/photo/2020/12/10/realtime/9226166.jpg
國內唯二仍在製糖的雲林虎尾糖廠，今天製糖開工，甘蔗香今起隨五分車飄散街頭巷尾。
記者陳苡葳／攝影
https://video.udn.com/news/1193412
擁有112年製糖歷史、國內唯二仍在製糖的雲林虎尾糖廠，今天展開長達4個多月的製糖期
，僅存的「運蔗五分車」也將啟動，接下來120多天民眾將可在虎尾鎮、褒忠鄉、東勢鄉
等地一睹小火車穿梭街道光景；台糖表示，109至110年期製糖預計採收25.4萬公噸甘蔗原
料，生產約2.29萬公噸本土二砂糖。
台糖公司恭請虎尾福安宮糖廠媽駐駕，今天由總經理王國禧帶領立法委員林文瑞、雲林縣
長張麗善、虎尾鎮長丁學忠、代表會主席林嘉弘、文化觀光處長陳璧君、虎尾糖廠廠長張
西德及地方人士等人舉香祝禱，祈求開工順利、人員平安。
象徵開工的拋蔗儀式隨後舉行，運蔗五分車也跟著啟動，工作人員小心翼翼操作每一步驟
，將一車車甘蔗原料倒入正在運轉中的機台，蔗香味瞬間撲鼻而來。
張西德說，虎尾糖廠與台南善化糖廠是全國唯二還在製糖的糖廠，仍使用五分車運甘蔗的
糖廠只剩下雲林虎尾，路線從虎尾至褒忠段，全長約16公里，每年製糖季都吸引大批遊客
與火車迷到雲林追逐小火車，捕捉可貴的百年畫面，促成一處打卡熱點，也帶動另一波觀
光潮。
王國禧表示，虎尾糖廠雖是老糖廠，但隨著時代變遷，也已定位為「虎尾糖業文化體驗園
區」，未來將再結合縣定古蹟「酒精槽景觀區」及水利署列入規畫的2座滯洪池，開發為
雲林糖業藝文特區，可望打造「雲林駁二特區」。
張麗善說，虎尾糖廠本年製糖期為期4個多月、約120多天，從今日起至明年3月29日與民
相伴，每天有4班次列車行駛在虎尾、褒忠、東勢鐵道及甘蔗園間，民眾若在街道上「捕
獲野生小火車」，務必遵守「停、看、聽」，注意行車安全。
https://uc.udn.com.tw/photo/2020/12/10/realtime/9226167.jpg
雲林虎尾糖廠本年期製糖今開工，由總經理王國禧（右三）帶領立法委員林文瑞（右二）
、雲林縣長張麗善（右四）、虎尾鎮長丁學忠（右五）等人進行拋蔗儀式。記者陳苡葳／
攝影
https://uc.udn.com.tw/photo/2020/12/10/realtime/9226168.jpg
滿滿的甘蔗原料倒入正在運轉中的機台，蔗香味瞬間撲鼻而來。記者陳苡葳／攝影
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擁有112年製糖歷史、國內唯二仍在製糖的雲林虎尾糖廠，今天展開長達4個多月的製糖期
，僅存的「運蔗五分車」也將啟動。記者陳苡葳／攝影
https://uc.udn.com.tw/photo/2020/12/10/realtime/9226170.jpg
虎尾是國內唯一台糖鐵道和高鐵交會的鄉鎮，每年虎尾糖廠開工都吸引大批鐵道迷追火車
https://udn.com/news/story/7326/5081758
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標題 [問題] 應該怎麼買高鐵票比較划算？
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