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一向喜歡吃小店，喜歡本地制作及堅持。
💪🏻💪🏻
今日520， 同太太去打邊爐，搵左間好細 ge 火鍋店，聽聞不錯。但始終天熱打邊爐，還是吃得比較清d. 點了個揶子🐔㷛。椰子🌴《本草綱目》：「甘，溫，無毒」。入心、脾經。有消暑解渴、消水腫、滋補的功效。
喜歡沒有味精的食店，打完邊爐的湯既濃亦甘甜，嚴選新鮮食材。
不過，如果打完邊爐喉痛，可以用金銀花或生甘草泡水，用以清熱解毒。💥💥
#而家仲有1蚊雞的火鍋店
#蜜蜂叮咬 #拔戒指 #甘草黑豆水 #三黃粉
回國後的疲憊一直提不起勁
不過我想還是趁記得時好好寫下來
剛到加國的第三天吧
在風光明媚,風景如畫的公園散步
然後...
就很不詩情畫意的被蜜蜂叮了！
超痛的啊！
我擦的可是無香料護手霜,手也沒胡亂揮舞
好吧。
就來教教大家怎麼辦吧…
身在國外又剛好只是去散個步啥都沒帶的狀況下
[只能立馬把戒指拔下來加上冰敷]
這時如果有蜂針應該先用信用卡刮下來
不要擠 有時會更嚴重
然後如果有針 放血拔罐減少毒素吸收
或是撒泡尿塗上去
可惜我啥都沒有 在小指關節也不好拔罐
又不想敷尿
後來回到住處,果然慢慢腫起來了！
腫到手指的所有紋路都不見了，還擴散到了手掌
彎不下去也伸不直。不時還會抽痛。
想說上次被叮也沒這麼腫!
可能免疫系統已經被教育過，第二次反應較大！
問過急診的同學說如果有抗組織胺可以用。
可惜我也沒有。
[眼看腫到不能動,想想還是拿針扎一扎吧。
放放血也好。於是就變針包了。]
拔針果然血流不少,瞬間手指好像輕鬆了點。
只有瞬間...後來又還是很腫。
嘗試了用茶葉冷敷,只有敷著的時候舒服點。
半夜癢到睡不著。
於是拿出我的當歸甘草金盞花安膚棒邊擦邊抓癢
終於又睡著。
隔天還是腫到不行,想想還是去買點中藥吧。
還好溫哥華是個華人移民城市,不難買到。
我就買了[甘草泡水喝]。有加黑豆更好。
找不到[三黃粉]只好買這個成藥錠劑
自己壓碎加水[外敷]
好了！敷完三黃粉的手指立馬可彎曲一點點。
晚上再敷一次。就慢慢消腫了。
隔天被叮的第四天,終於可以彎曲看的到紋路。
也比較不痛了。
雖然是等到回國了好幾天才把戒指戴回去。
結論是
準備了一堆感冒,鼻過敏,腸胃的中藥
就是沒算到有這個遭遇啊！
下次可能還要加帶這個!!!
【簡易版鹹水雞！雞高湯配方大公開】
去夜市一定很多人必買「鹹水雞」🐔
阿慶就來教你們家庭簡易版作法！
其中「雞高湯」加了中藥調味香氣逼人
而將雞肉跟蔬菜汆燙後馬上冰鎮🧊
不但保留住鮮甜味而且口感更脆彈🥦
鹹鹹滋味配上清爽的蔬菜超涮嘴😍
快學起來把夜市美味輕鬆帶回家～
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅仿土雞腿 1隻
✅青花椰菜
✅玉米筍
✅紅甜椒
✅黃甜椒
✅蒜碎
✅蔥花
以上蔬菜都可依個人喜好做增減唷！
雞高湯：
✅紅棗 6顆
✅當歸 6g
✅甘草片 4-5片
✅薑 20g
✅米酒 2大匙
✅鹽 2大匙
✅水 1500cc
調味料：
✅鹽 1/2大匙(燙蔬菜)
✅胡椒鹽 2大匙
✅香油 2.5大匙
✅燙雞肉高湯 3大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱水鍋中加入紅棗、當歸、甘草片、薑、鹽、米酒，待水滾後放入雞腿中火汆燙5分鐘，再關火泡10分鐘
2.花椰菜切朵後削掉表皮，沖洗乾淨；彩椒去芯去膜並切片
3.熱水鍋中加入鹽，開大火分別放入花椰菜燙1分半、玉米筍燙2分半、彩椒燙1分鐘，並起鍋冰鎮
4.雞腿泡好後撈起冰鎮5分鐘，再剪成塊狀放入袋中
5.蔬菜冰鎮好一樣剪成塊狀放入袋中
6.加入蒜碎、蔥花、香油、高湯、胡椒鹽調味，拌勻後即可盛盤
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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🌸食譜：
消油解膩、開胃健脾，酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯，是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作，在家就能輕鬆做酸梅湯，健康好喝的飲品在家自己做最安心，自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了！
夏季必備飲品，經典酸梅湯，冰爽解渴超好喝，絕不輸市售的風味！還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」，真的是一舉多得啊！
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/YOadWx
📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次，水份量減半，口味可能會稍微清淡些，但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克
《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯
【鹹蜆仔，隔水加熱至半熟去生味】
相信大家到餐廳裡用餐時，
都會來一盤「鹹蜆仔」當作開胃小菜😋
今天阿慶就來教大家如何自己醃製👨🍳
利用「隔水加熱」的方式使蜆仔打開😎
不但簡單又能夠「降低生味」唷～👍
快把這道經典的涼拌菜學起來吧！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅蜆仔 1斤
✅甘草片 4片
✅蒜頭 12顆
✅大辣椒 1根
✅紹興梅 3顆
✅檸檬 1/3顆
調味料：
✅醬油 1杯半
✅米酒 2大匙
✅冰糖 4大匙
✅開水 3杯半
✅烏醋 1小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將蜆仔清洗乾淨後，泡水後用小火隔水加熱至40-45度，煮2分鐘後，將水濾乾備用
2.碗中加醬油、烏醋、米酒、冰糖、水、甘草片、蒜頭、大辣椒、檸檬、紹興梅，製作醬汁
3.蜆仔加入醬汁中，最後再加冰糖醃製，放入冰箱醃製1天即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#開胃小菜
#經典台菜
#涼拌菜
#家常料理
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