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［ 美食週記二月第三週-聚餐餐廳推薦 ］
✏️依然有個人超主觀打分
70分以下可忽視
70分以上可吃
80分以上有特色
90分以上魂縈夢牽啊
本週天氣溫差大適合吃鍋和外出踏青啊
🦞龍蝦只是味噌湯中的湯料？
🍺還有三種生啤喝到飽
🦐多樣化海鮮還會擺盤成船上桌
🐂還有和牛可以吃到飽實在太開心
🍲少人數也可以吃涮涮鍋
🥬還有大量又多樣化菜盤
🥢肉類也有一定水準，柔嫩不碎裂
🍮套餐式供應還有甜點做結尾
🌹大溪知名農場適合踏青
🐔附近也有高分甕仔雞當作吃飯地點
🎂當月壽星還有特定優惠
👪依照人數設定的套餐連點餐都變容易
以上都在本週的美食週記
（留言處會有店家資訊）
（歡迎追蹤按讚之後會有詳細圖文版）
#天賜佳雞
#大魔大滿足鍋物
#將進酒頂級麻辣鍋吃到飽
台灣鄉土民情(一百零八)
一蕊玫瑰一叢花，它的根深深釘在土中，不怕風雨不怕雪，堅強站條例沒怨嗟(台)，它是島嶼的玫瑰花，在自己的土地，不怕日頭焰，不懼北風吹，堅定決意要開花，它是堅強的玫瑰花，永遠的玫瑰花。
流行歌謠最直接可以表達著人民的心聲，反映社會現狀，和不同的時代背景，唐山公過來台灣的初期，生活過的雖辛苦，精神上卻是消遙無比，因為早期的歌謠，比較樂觀，那時的歌謠大部份以生活做題材，比如天黑黑、草暝弄雞公、桃花過渡、丟丟銅，到日本統治台灣的時代，因為受了異族統治，台灣人受壓迫，奴隸，自導破碎，再加上抗日運動的失敗喪失了真多台灣的菁英份子，經過這段悲情歲月，台灣人驚荒、怨嘆、前途茫茫，那時流行歌謠的創作，充滿悲情、苦悶、無奈、哀傷、怨嘆，比如雨夜花、月夜愁、河邊春夢、心酸酸。
戰後的歌又閣無相同，日本人走之後，經濟蕭條，三餐不濟，生活苦悶，而當時流行歌謠偏重治民生問題，比如燒肉粽、酒矸通賣沒、補鼎補甕、三輪車夫，一些年輕人為了工作，離開故鄉和愛人，天南地北，兩地相思，所以創作了很多描寫相思的歌曲，比如望你早歸、孤戀花、思念故鄉，然後因為時代的流行，自由戀愛，情歌亦在這樣的時代背景，不斷浮現出來，關仔嶺之戀、台灣小調、南都夜曲，這段時期是台灣歌謠發展作品最多的時期，想不到國民政府派兵鎮壓台灣，造成228慘烈浩劫，再度改變了台灣人的命運，那時政府推行國語，抵制本土文化，台灣歌被壓迫的奄奄一息，國語歌趁勢流行，日本歌次之，台灣本土文化僅存一絲氣息。
國民政府政策之下，台灣歌差點因此滅絕，加上那個時候，唱片公司為了賺錢，為了減少成本，全部改編日本歌曲，那時的台灣歌變成日本人的曲，台灣人的歌詞，本土的作家沒出路；曲沒人買，生活陷入困境，只好改送轉行，人材漸漸流失。
一直到70年代，本土文化才又受重視，前後延續有10年的時機，到80年代，情況還算樂觀，但是進入90年代，因為東南亞偶像歌星進攻台灣市場，來勢洶洶，台灣歌因為較沒特色，沒新的創作，愈來愈喪失本土尊嚴，不是抄襲就是模仿別人，真正屬於自己創作又能聽的歌，沒幾首，一部台灣歌謠的歷史，歷盡滄桑，令人感慨。河流是城市的動脈，可比人類的血管，世界的大都市皆因為有河流經過，增加不少的光彩，亦因此繁榮發展，比如倫敦的泰唔士河，巴黎的塞納河，德國的萊茵河，多腦河，講到台灣台北有淡水河，台南有運河，高雄有愛河，可見大都市河流是不可缺少的美景。
台北因為有一條淡水河，培育出艋舺、大龍峒、大稻埕、台北變成了台灣的首都，淡水河的上游是大漢溪和新店溪，大漢溪過去叫做大嵙崁溪。
台北是一個盆地，像一個洗臉的臉盆，原本是平埔族，凱達格蘭族住的地方，在西班牙和荷蘭佔領台灣的時候，台北是一個未開發的荒涼地帶，那時只有少數的漢人住在淡水河邊，種田補魚，鄭成功的時代，較為重視南部的發展。當時是重南輕北，現今是重北輕南，正好相反。
清朝時代，唐山公仔大陸移民台灣，發現台北新大陸，台北那時沒多少人，一切是未開發的景象，不比南部的發展，所以這批新的移民開始對台北開墾，台北的移民以泉州人為主，泉州人成群結隊，形成一股地方的新力量。
起初，泉州人是在淡水河舊的第一號水門，蓋了幾間草屋做為基地，後來移民的人愈來愈多，這個大溪口的地方變成一條市街，漸漸熱鬧發展，淡水河上亦常常能看到原住民的船，是平埔族做的獨木船，載著土產來與漢人交換日用品，原住民划的船叫做蟒甲(Mah Kah) 古早時代台北艋舺是一個熱鬧的渡船頭，因為平埔族在這靠岸做生意，所以艋舺因此得名，原本這是叫做淡水河邊，後來因為叫了習慣，變成了艋舺。
艋舺是平埔族的獨木船，艋舺亦是原住民語翻譯過來的，當時有一條街，叫蕃薯市，老一輩可能知道，這條街是現在的貴陽街二段，也就是寶斗里一帶，這條街是原住民和漢人交易的地方，原住民當時用蕃薯來和漢人交換日常用品，所以這條街叫蕃薯。
有一段歷史較不為人知，台北的新莊和艋舺隔一條淡水河，新莊比起艋舺還早發展，艋舺在開發之時，新莊已經很繁盛，後來因為大部份唐山來的移民，都集中台北艋舺，所以艋舺才後來居上，成為北部最繁榮的大都會，大家知道，過去的台灣，有一府二鹿三艋舺的順序排名，顧名思義，艋舺是當時台灣第二大都市，光緒元年，台北府設在艋舺，艋舺很多人知道，但是也有很多人還不會寫，尤其這一代的年輕人，多數只知道萬華，萬華便是艋舺，艋舺也是萬華，問他們艋舺如何寫，許多人還真是不會寫呢！
艋舺和萬華差那麼多，有人一定很奇怪，艋舺那會叫做萬華，是什麼原因？其實，艋舺是艋舺，萬華是萬華，一個是古代的名，一個是日本人取的名。
縱貫鐵路，艋舺車站要通車時，日本人將艋舺改做萬華車站，“萬華”二字，日本人是根據佛經一句話“曼陀羅華”曼是寶島曼波的曼，佛陀的陀，四維的羅，華是華人的華，日本人取第一字曼，改做一萬二萬的萬，與取第四字華湊起來叫“萬華”，這便是萬華的由來。
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