『家樂福中秋燒肉季記者會』
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前陣子的工作照,這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季,來到了士林科教館的未來廚房舉辦,因應疫情,轉為室內烤肉為主打,推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤
食材方面各種海鮮與肉類,每一年可說是越吃越高級,在大家越吃越少的趨勢下,把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材,可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化
而若想在醬料上來點變化的你,在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁,都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感,讓你在固定幾樣的食材變化裡,用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄
基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣,以台灣人的口味來說,可以調一些蜂蜜,與各種新鮮柑橘類的果汁
做出鹹甜之外,還能有辣度與酸度的烤肉醬, 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️
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最近慢慢有在恢復接案的人生,記者會當天就是Delta爆發的那一陣子,大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲
Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過,如此的疫情之下,我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病
反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病,出生就得打疫苗預防的那種
如此一來,依賴人與人之間密切接觸的行業,如部分餐飲業,真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走,試著找出一個能夠適應的商業模式,繼續地走下去🤛🏾
餐飲人們,甘巴爹啊💪🏽
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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉
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在家大口吃肉,超幸福🥰
中秋烤肉組合就從 #家樂福Carrefour 訂
可以宅配,也可以到店自取唷➡️➡️ https://bit.ly/3sYKNT6
我們訂的是🔥揪愛夯海陸經典烤肉組🔥
有5款肉和4款海鮮,適合4-6人的小家庭
收到的時候實在是太開心啦
立刻搬出烤盤、準備好飲料開烤😋
🐷豬里肌烤肉片
我吃了一大盤這個
因為它的肉片是稍微有厚度的,脂肪比較少
吃起來很有嚼勁,撒點鹽巴、胡椒就非常美味
適合和我一樣想控制熱量的媽媽們🥰
🐷豬梅花烤肉片 🐷豬五花燒烤片
梅花和五花肉片的油脂豐富
在烤盤上滋滋作響實在太罪惡了
抹點奶油再拿片吐司夾起來超對味
也可以準備生菜搭著吃,換換口味🥬
🐽豬梅花蔥捲 🐽豬培根蔥捲
這2盒是大寶的最愛
肉的香甜+蔥的辛辣《完美融合》
大口咬下真的多汁又幸福
吃的時候要小心被肉汁噴到唷😝
🥢挪威鯖魚一夜干
我準備了檸檬和鹽巴
表皮烤的焦脆焦脆是最好吃的
鹹鹹酸酸好開胃🍋
🦐台灣履歷白蝦
掃QRcode就能知道蝦的產地、包裝日期等資訊
每一隻都新鮮又好剝,小寶非常喜歡
一邊烤一邊看著蝦子變色他覺得很有趣
烤盤上大部分的蝦都進了他的小肚子
🦪印度鳳螺
第一次自己烤鳳螺就成功✌️
直接烤熟後以沾胡椒鹽超有海味
每顆螺肉都飽滿多汁好好吃
大寶也說非常下酒
🦑阿根廷魷魚串
這個我直接在瓦斯爐上用油煎一下
魷魚又鮮肉又厚,刷點烤肉醬就很好吃
吃起來一點都不輸外面賣的唷~
中秋烤肉免煩惱,就讓 #家樂福 幫你準備好🥰
#家樂福烤肉箱 #家樂福夯肉季
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料理小幫手 BRUNO多功能電烤盤(聖誕紅/天使白)
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這台#BRUNO多功能電烤盤 最近很深得我心,因為有太多人詢問了,特地為大家爭取到很優惠的團購價🔥
外型簡約時尚,只要更換烤盤就可以變換不同料理,
放在餐桌和家人邊聊天邊料理的感覺真的很好,若你是在外租屋不方便使用瓦斯爐的人更要擁有一台!
加熱速度快、容易上手、很好清潔,不論是像我這種會煮飯的,或是料理新手都適合。
🔹詳細的介紹說明&章魚燒烤盤食譜都在影片當中囉,請大家一定要仔細看:
00:27 BRUNO電烤盤的優點
2:38 介紹BRUNO電烤盤
4:37 各個烤盤&配件的介紹
8:06 收納方式
8:43 章魚燒烤盤的料理食譜(章魚燒/香菇鬆餅/地瓜球)
🔸BRUNO電烤盤曾經出現在以下影音,歡迎參考👇
✔️家樂福carrefour-6款自有品牌美食開箱,CP值如何?
https://youtu.be/v5GzdXK28gs
✔️ 日常vlog#10
1分10秒-鬆餅&牛肉漢堡
11分34秒-壽喜燒
https://youtu.be/QS1WZW-WvnI
✔️ 用全聯美味堂的去骨油雞腿或油雞胸 自製鹹水雞好簡單!
https://youtu.be/womev8aR3Yo
✔️日常vlog#12
11分20秒-一鍋蒸三菜/樹子蒸鱈魚
https://youtu.be/8FWH_fL0PdA
✔️ 超下酒的夜市小吃-豆乳雞,用油炸還是氣炸鍋哪個好吃?
5分57秒起
https://youtu.be/sTNjj6qtlAc
🔺主機附有兩個烤盤
✔️平面煎盤:可炒菜、炒肉片、煎肉/魚、煎餃…等。
✔️章魚燒烤盤:章魚燒、鬆餅球、炸地瓜球、炸餛飩…等。
🔺可加購的烤盤&配件:
✔️燒烤波紋煎盤(預購,數量不多):煎牛排/肉/魚
✔️六格式料理盤(預購,數量不多):煎蛋/肉排/火腿/培根/煎餅/鬆餅,或是炒簡單少量的食材
✔️陶瓷料理深鍋:炒量多的食材、煮湯、炒麵、炸物、火鍋、壽喜燒、關東煮…等
✔️杯子蛋糕烤盤:只要倒入麵糊就可以快速製作杯子蛋糕,但這是廠商新加入的品項,等我收到貨若喜歡再跟大家分享。
✔️專用透明蒸格:需搭配”陶瓷料理深鍋”一起使用,兩層的設計可以同時蒸好幾道料理,也適合蒸魚,或是上方蒸海鮮、深鍋煮湯,讓海鮮的精華都滴入湯中
✔️燒烤專用玻璃蓋:玻璃的材質可方便觀看料理的程度;高度比主機附的蓋子高一點點,若食材較多不必擔心蓋子壓到食材;可直接將鍋蓋直立於桌面。
✔️鍋蓋裝飾旋鈕:可更換自己喜歡的旋鈕樣式:魚/蝦/豬/羊
截止日 5/19早上10點~5/25 晚上11點59分