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💓全台搶先上市💓 Ruby Chocolate💓
世上第四種的天然巧克力誕生
【莓有你菓然不行】 NTD.100 / 隻
- Ruby Chocolate紅寶石巧克力.香橙.馬斯卡彭起司.
📣
四分之三就是要甜點控跑在最前線！各位網美們怎麼可以不粉一下呢🤩IG版上不能莓有RubyChocolate～💕
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世上第四款*純天然*巧克力- Ruby Chocolate。RUBY 巧克力是瑞士巧克力品牌 Barry Callebau 研發出的全新巧克力，由紅寶石可可豆製作而成由純天然的紅寶石可可豆( Ruby Cocoa Bean)萃取提煉而成，無添加色素，由於紅寶石可可豆的產量相當稀有，主要來自厄瓜多、巴西和象牙海岸，是睽違80年才研發出來的新色呢！
巧克力天然的粉紅色澤，天然的莓果酸甜，果然是架港天然欸熊賀啊🤤
天啊～主廚！我戀愛了💗
#四分之三法式甜點
#紅寶石巧克力
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#阿不就莓你粉棒棒
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「這個瑞士巧克力品牌」贏得世界比賽冠軍🥳 #猜猜是哪個品牌 #妹妹緹琪寫的
這陣子跨年過節，你應該吃了不少巧克力？時常有親友問我推薦哪一個牌子的巧克力？其實，這涉及了個人品味，讓人難以回答。不過，自從有位瑞士大師贏得世界巧克力大賽，回答這個問題變得輕易許多…
就口味來說，瑞士人喜歡偏甜的配方，堅果牛奶巧克力便是最受歡迎的國民巧克力。華人怕甜、偏好微苦的口味，喜歡可可豆濃度高達60%以上的黑巧克力。
巧克力品牌方面，華人最愛國際知名度較高的瑞士蓮和三角巧克力，然而許多瑞士人支持幾乎只在當地才買得到的Callier、Frey和Halba等等。其中，1819年創建的Callier是最古老的巧克力品牌。Frey是超市龍頭Migros旗下的公司，也是瑞士最大的巧克力製造商。Halba則隸屬COOP超市集團。不少瑞士朋友認為Frey巧克力的價格實惠，味道卻比瑞士蓮好上許多。
除了工廠製造的平價巧克力，瑞士還生產許多高品質、高價位的手工巧克力。不論蘇黎世的Teuscher，還是琉森的 Max和Aeschbach等，他們各自有死忠的支持者。這些大大小小的巧克力公司自成一個產業鏈，互相供應巧克力原料，也接單代工生產，比方說：某些Callier巧克力的原料可能來自Frey公司。
即使瑞士有巧克力國度之稱，但是由於沒有參加競賽的文化，所以往往在法國舉辦的世界巧克力大賽上缺席。然而，一位瑞士巧克力大師於2018年首度參賽，並且一舉奪下世界冠軍。他的名字是Elias Läderach，今年30歲，也是瑞士家族企業Läderach的掌門人之一。
雖然Läderach的歷史只將近一甲子，卻因為注重可可豆的種植與烘培，講求原料的新鮮，所以早在業界拚出名堂。你在瑞士各大城都能看見Läderach的店面，他們的巧克力也是許多國際旅客指定的伴手禮。
想當初，吳寶春麵包奪得世界冠軍的消息鋪天蓋地席捲全台，然而Läderach贏得世界大賽的新聞並沒有被瑞士媒體強力報導。也許這是因為瑞士人生性低調，不瘋偶像運動。亦有可能媒體不想過度報導，否則有做廣告的嫌疑…。在台灣，只要產品被世界冠軍加冕便能帶來無敵買氣，然而世界冠軍真的有那麼好吃嗎？你覺得呢？🤔
我在IG帳號發佈即時訊息 https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ；瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ；瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9
#妹妹緹琪的書 《瑞士慢養生活：快樂瑞士人的身體保健、心理健康與飲食日常 》博客來：https://goo.gl/PNDHES, 金石堂：https://goo.gl/3Z9CtY
瑞士人每年吃多少巧克力？
去年瑞士總共出口了 127,923 頓巧克力
每位瑞士人平均吃了 10.5公斤的巧克力
但沒想到這數字卻還比前一年減少 500克！
到底有多愛巧克力😂😂
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在瑞士蘇黎世的精品大街上
有一間超過180年歷史的瑞士巧克力品牌
Confiserie Sprüngli
它被定位為奢華、精品等級的巧克力品牌
總共研發超過兩千種商品
包含冰淇淋、麵包、巧克力、蛋糕口味等
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在歐洲，坐在街邊喝下午茶就是時尚
在歐洲，來杯熱巧克力暖暖心就是享受
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看看我在蘇黎世大街跟 Sprungli 的相遇☺
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#邱個ChillChillderPodcast #劉士嶢醫師 #長高迷思破解
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#29 孩子長不高吃轉骨方？爸媽必聽！如果我有一座新冰箱【台大小兒科-劉士嶢醫師】
➤ 醫學中心，小兒科有很多次專科的分類。
➤ 小兒內分泌科常見問題：小孩子長不高，小女生提早發育胸部/提早月經。
➤ 國健署有0~7歲的兒童發展曲線圖，可以參考：https://bit.ly/39nNrts
男生6~18歲：https://bit.ly/3cbkEKl
女生6~18歲：https://bit.ly/2Yg0UNx
➤ 如果身高體重落到3%以下(最後一條線)，才需要擔心生長的問題。
➤ 內分泌科醫師最害怕看到的生長曲線停止(平掉)的線型。
➤ 大部分醫師遇到的家長
➤ 國健署建議：學齡前兒童牛奶，早晚250ml一杯，一天500ml。
➤ 兒童能不能吃巧克力？咖啡因？
➤ 長高迷思：拉筋就會長不高？小兒科醫師怎麼認為？
➤ 肌肉也是內分泌器官。
➤ 生長板？需要營養還是刺激？
➤ 阻力訓練/重量訓練，早在2014已經科學證明/迷思破除，是對於生長/健康有幫助的。
➤ 兒童：壓力的確會影響身高！很重要！(級任老師？霸凌？)
➤ 青少年精神科，身心科？
➤ Gaming Disorder，沈迷線上遊戲，你是二次元世界的人？
➤ 青春期，性早熟？影響身高？塑化劑，環境賀爾蒙絕對會影響身高？！
➤ 女生青春期8~13歲，在初經來之後的兩三年後，生長板停止生長。
➤ 男生青春期9~14歲，會比較晚生長板停止。
➤ 女孩初經大約12歲左右。女孩肥胖，可能會讓初經提早到來。
➤ 轉骨方：本草綱目裡面是沒有【轉骨】這兩個字的。
➤ 轉骨：杜仲，黃耆，有促進成熟的效果。
➤ 吃轉骨方半年，生長板骨齡成長五歲，是好或不好？！
➤ 轉骨方到底能不能喝？邱個說：不要喝！
➤ 應該關注小孩的『全身健康』，不能只關注『身高』，身高80%取決於遺傳。
➤ 為什麼我的小孩『比』別人矮？
➤ 瘦肉精 萊克多巴銨 是什麼？對身體有什麼影響？
➤ 塑化劑，環境賀爾蒙。
➤ 會讓女生提早長小胸部：『初乳的羊乳』，特別『芳香』的精油乳液！『雞皮』
➤ 『山藥』『茶樹精油』『薰衣草精油』植物性女性賀爾蒙。
➤ 太香的化妝品/保養品，『太香的』，小朋友都建議不要。
➤ 建議在小孩身上用大品牌，不要使用來路不明的。
➤ 蜂王乳，小朋友建議不要吃。
➤ 小女生，彩色橡皮筋，玩具，塑膠製品，皮膚不要直接接觸。
➤ 【肥胖】在小朋友的比例超級多，小學生有1/4過重。
➤ 小時候胖，就是胖！兒童第二型糖尿病，膽固醇過高，脂肪肝，病例超多。
➤ 【手搖飲，搖茶】攝取過多的糖分是主要原因之一。
➤ 肥胖是一個Family Thing，是一整個家庭的事情。
➤ 家長/長輩多只注意小孩身高，而非注意肥胖問題。
➤ 兒童8種健康問題，體重過重、肥胖、外傷、焦慮／抑鬱、時常頭痛、腹痛、自閉症、注意力不集中／過動，隨年代而增加。
➤ 小朋友長不高，跟太晚睡/睡不好，有沒有關係？
➤ 腦垂體分泌身長激素，會在睡眠期間分泌比較多。
➤ 瑞士兒童醫院研究，發現身高成長，並沒有因為睡眠品質而受到影響。
➤ 每個小朋友所需要的睡眠時間有個體差異。
➤ 來路不明的鈣，不明添加物，是醫師所擔心的。
➤ 維他命D是不是需要補充？答案：是。但是要注意劑量單位數。
➤ 建議孩童接種 流感疫苗。
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其中，1819年創建的Callier是最古老的巧克力品牌。Frey是超市龍頭Migros旗下的公司，也是瑞士最大的巧克力製造商。Halba則隸屬COOP超市集團。不少瑞士朋友 ... ... <看更多>