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#洛城烘焙教室
Yamasaki攪拌機、Yamasaki 專業烤箱、Kalorik手持攪拌機、三能吐司模、Little tree小樹無毒粘版、嘉禾牌高中低麵粉、新加坡肉骨茶、黑胡椒醬、叉燒醬，Stuab 琺瑯鍋、日本生鐵鍋、三能主廚刀，各種烘焙與料理道具都來了！
喔耶！為了迎接這些新朋友，花了一整天整理爐台，打造新廚房新家。
這陣仗是來真的，北美料理教室開張了！（今日也跟孩子們在院子裡運動，全身運動裝扮直接當廚娘）
#洛杉磯新生活
牛鍋便當🍱（2人份）
材料：
牛五花肉150g
洋蔥半顆（切粗絲剝散備用）
水豆腐一塊（擦乾水份、切塊後在平底鍋上乾煎到表層微焦備用）
調味料：
砂糖1大匙
味醂1大匙
酒1小匙
鰹魚醬油3大匙
（或用市售的壽喜燒醬汁）
作法：
1.熱鍋熱油將洋蔥炒至微透明狀。
2.加入牛五花肉拌炒。
3.將所有調味料拌勻後注入鍋中、擺入烤好的豆腐煨煮至醬汁收乾即可。
（可以將刻好的紅蘿蔔花在步驟3時加入、有助便當增色。也可以另外燙菠菜配色增加纖維質）
#本團跟恆隆行合作喬到甜甜價
#雙鍋一起帶相當於市價的七折
訂購連結：
https://www.hengstyle.com/market/267
選擇Vermicular鑄鐵湯的理由
Vermicular 鍋有特殊凸紋設計
究極の無水調理
烹調出食物本身風味的極美鑄鐵琺瑯鍋
日本Vermicular是我愛用多年的鑄鐵鍋品牌之一，從鍋子的細緻度就看得出日本職人打造鍋具的講究度，每個環節都力求完美，鍋子幾乎都沒有明顯可見的氣孔或黑點，琺瑯顏色都很均勻極美，一觸摸到鍋子就能感受到日本製的美感與工匠精神。
《日本Vermicular鑄鐵鍋》
有專利鍋底三重熱傳導技術
1. 熱傳導 ：鍋底凸紋設計，有效率地讓全部鍋體均勻受熱。
2. 遠紅外線 ：三層琺瑯塗層產生強大的遠紅外線，從食材內部開始加熱，不破壞食材的質地。
3. 蒸氣對流：在極密封的 鍋內進行導熱，由食材本身的水份產生蒸氣對流，將不同風味的食材做最佳結合。
Vermicular 示範影片：
1.高昇排骨風香滷鵪鶉蛋油豆腐
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2605459039499848?sfns=mo
2.鑄鐵鍋米飯🍚
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/3289991631027358?sfns=mo
3.無水番茄海鮮湯👍🏻👍🏻👍🏻（我女兒的最愛）
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/714325809072307?sfns=mo
4.馬鈴薯燉肉
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/1423184764498404?sfns=mo
5.無水咖哩
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1085854814936529?sfns=mo
天氣驟降、大家要注意保暖唷！
今天終於變冷、跟另一半說我終於可以煮他愛吃的養生羊肉爐給他吃了。一早又上傳統市場買了女兒愛的油豆腐及豆皮。冬日除了火鍋、薑母鴨⋯別忘了還有好吃的羊肉爐。
當然、如果有美鍋加持、餐桌會更添暖意。
別問的羊肉爐怎麼煮、是5位小朋友幫我煮的😆😆😆 朋友幫我訂的。
#vermicular最後一檔（不再開）
日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋
團購價格~是市價95折
下單網址⬇️⬇️⬇️
https://reurl.cc/Na8Yq6
#限時3日開團時間：
12/24 12:00-12/27 12:00（中午）
付款成功後3個工作天內出貨
#可分期付款三期零利率
⭐️結帳自動95折
⭐️最後一檔
下單抽獎阿拉丁真空保溫瓶
480ML(市價990)*3
🎁買鍋都會隨鍋附贈好禮🎁
1.日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋專屬同尺寸木頭磁力墊(市價2000~3500)
2. XOX料理勺(市價699)
3.vermicular 鑄鐵鍋食譜1本
選擇Vermicular的理由
Vermicular 鍋特殊凸紋設計
究極の無水調理
烹調出食物本身風味的極美鑄鐵琺瑯鍋
日本Vermicular是我愛用多年的鑄鐵鍋品牌之一，從鍋子的細緻度就看得出日本職人打造鍋具的講究度，每個環節都力求完美，鍋子幾乎都沒有明顯可見的氣孔或黑點，琺瑯顏色都很均勻極美，一觸摸到鍋子就能感受到日本製的美感與工匠精神。
《日本Vermicular鑄鐵鍋》
有專利鍋底三重熱傳導技術
1. 熱傳導 ：鍋底凸紋設計，有效率地讓全部鍋體均勻受熱。
2. 遠紅外線 ：三層琺瑯塗層產生強大的遠紅外線，從食材內部開始加熱，不破壞食材的質地。
3. 蒸氣對流：在極密封的 鍋內進行導熱，由食材本身的水份產生蒸氣對流，將不同風味的食材做最佳結合。
日本製🇯🇵 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋， 三層琺瑯加工，導熱快速。鍋蓋與鍋身完美密合，加熱後帶出食材水分，鎖住原始鮮美滋味。上下雙把手設計，分散重量、拿取方便。 鍋底凸紋避免燒焦，增加蒸氣對流。 煎牛排、煮麵、燉飯、油炸、烘焙，一鍋搞定。
🍳 日本工藝手工打造琺瑯加工，導熱快速
🍳 鍋底凸紋設計，避免食材燒焦
🍳 適合無水烹調，鎖住料理鮮美
🍳 超高密合度，鍋蓋鍋身僅距 0.01mm
🍳 塗層阻絕空氣接觸，不需要特別養鍋
🍳 不含重金屬，外觀呈現淡雅溫和色系
客服聯繫方式
電話:02-28319898
FB:可易家電+日本生活家電IRIS OHYAMA
LINE:@yxz0064r
食譜示範影片：
1.高昇排骨風香滷鵪鶉蛋油豆腐
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2605459039499848?sfns=mo
2.鑄鐵鍋米飯🍚
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/3289991631027358?sfns=mo
3.無水番茄海鮮湯👍🏻👍🏻👍🏻（我女兒的最愛）
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/714325809072307?sfns=mo
4.馬鈴薯燉肉
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/1423184764498404?sfns=mo
5.無水咖哩
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1085854814936529?sfns=mo
6.洋風燉高麗菜捲
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1088142651374412?sfns=mo
7.讓婆婆感動到流淚的紅棗香菇烏骨雞湯
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1114752048713472?d=n&sfns=mo
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蠻常有朋友留言可否分享一些電子鍋料理，我們一直在思考這樣的企劃。在入手TOSHIBA電子鍋使用一陣子後發現，除了煮飯好吃外還可以用它來變化些＂一鍋煮＂ 料理，方便、輕鬆餵飽家人唷！
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厚釜是現在電子鍋的趨勢，快速導熱煮出來的飯粒粒分明，沒有複雜的按鍵家人都可以輕鬆操作，不會對家電產生畏懼怕弄壞不敢按 ^ ^
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#藍莓巴斯克乳酪蛋糕
烤出來奶香迷人，吃起來綿密濕潤好像冰淇淋似的巴斯克乳酪蛋糕，是我們一家子都是乳酪控的最愛!
老木喜歡在內餡加點藍莓，酸甜滋味跟著乳酪蛋糕一起吃
吃起來剛好可以中和甜度，超美味的阿~阿~ 阿~
🍰食材:
圓形烤模:以日本富士琺瑯鍋～15cm單柄附蓋牛奶鍋內部鋪好一層烘焙紙)
奶油乳酪 250g (事先放室溫軟化)
上白糖 約50g(可用細砂糖代替)
動物性鮮奶油 200ml；
蛋 2顆；
低筋麵粉(須過篩) 20g
藍莓 約30g(可按個人喜好隨意添加)
＊表面裝飾:
打發的鮮奶油霜、藍莓、薄荷葉 適量
（150g動鮮+15g細砂糖以電動攪拌機打發成鮮奶油霜)
🍰本食譜以
#伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 & #日本富士琺瑯鍋 (15cm單柄附蓋牛奶鍋)示範操作
#乳酪蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕
#伊萊克斯手持攪拌棒組 #日本富士琺瑯 #fujihoro
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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琺瑯鍋日本 在 日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋-極致的無水烹調 - YouTube 的必吃
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