關於 球場第一排原味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#酒店下午茶任點任食 #三歳以下免費
#親子好去處

見人地酒店High tea好鬼正，成日都想帶Timtam仔去試下，不過講真酒店high tea價錢都唔平，加多幾百蚊已經可以一家大細去個staycation！

終於比我遇到間性價比高的 #酒店下午茶任點任食酒店！一大一細連加一都只係$360，仲包咖啡同餐茶飲任，由下午3點食到5點半，全程任點任食，食足2個半鐘！

好欣賞酒店安排，#採用放題形式，填紙仔然後由服務員拎食物到枱，唔洗離枱又要除載口罩，食物保持高度衛生，食得放心好多！

酒店今次 #夏日韓風做主題，有好多韓國食品，每碟會以人數計返件數，咁就可以試多d款式，而且甜品款式都好多選擇，仲有小朋友最愛的 #即製窩夫，有4款 #HäagenDazs雪糕 口味選擇，仲有十多款topping或生果，Timtam仔食到勁開心🥳❤️

有三張點食物紙：

🎎 韓國小食：
韓式泡菜年糕、韓式炸雞（原味或辣味）、韓式炸魷魚鬚、韓式海鮮煎餅、韓式魚糕、香煎韓式餃子、韓式紫菜飯卷

🍰甜品：
焦糖燉蛋、草莓奶凍、雙式啫喱杯、蘆薈芒果布甸、朱古力車厘子蛋糕、栗子蛋糕、雲石芝士蛋糕、慕絲蛋糕、菠蘿椰香奶凍、馬豆糕、百利甜酒朱古力撻、綠茶馬德里蛋糕、酥皮蘋果卷、葡式蛋撻

🧇 即製窩夫：
Häagen-Dazs雪糕四款口味：
比利時榛子朱古力雪糕、芒果雪糕、士多啤梨雪糕、咖啡雪糕

問返Timtam仔最鐘意食咩，佢就一定係選擇窩夫❤️ 又有雪糕又有生果，而且窩夫係即製外脆內軟，的確好食👍🏼

韓國小食都做得很好味😋 炸物鬆脆唔覺油膩，尤其是韓式炸雞，炸漿做得很薄身，雞肉保持嫩滑👍🏼

而且欣賞酒店安排，只有韓式年糕係和辣炸雞係辣，咁好多食品小朋友都食得啦！

甜品款式多每樣都想試試，推介大家一定要食 #酥皮蘋果卷！高水平之物！酥皮仍然鬆脆，蘋果蓉唔會太甜，其他酒店少見👍🏼

最後，#咖啡或茶無限添飲，而且有新鮮檸檬提供，我就沖左杯咖啡飲，都不錯架！

睇返Timtam仔食得開心，呢個下午茶真心抵食！仲要星期一至日都同價架！下次要帶埋妹妹黎，三歳以下免費🤩

鐘意呢類推介的朋友仔，比個like我話我知，等我知道大家都有興趣，以後分享更多比大家😋

📍六國酒店 Le Menu
夏日韓風下午茶任點任食
時間：3pm - 5:30pm
日期：由即日至12/9
訂位電話：2866 3808
價錢：大人$188 小童$138（3-11歳）
（另收加一，星期一至日同價）
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓

#酒店下午茶 #酒店自助餐 #韓風美食 #甜品控
#暑假活動 #親子活動 #假日好去處 #期間限定
#Timtam仔 #為食小朋友 #食得開心最重要

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

👨‍👩‍👧‍👦 其他親子好去處：

⭐️太古城中心藝術展覽：（至到8月26日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4466530216712720/

⭐️九龍灣Megabox 玩樂園：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4287534264612317/?d=n

⭐️ 南丫島漁民文化村，親子一天遊：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4446381828727559/

⭐️ 屁屁偵探特展：（至到9月26日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4452221468143595/

⭐️ 小太空人快來拯救地球💪🏼 可持續發展館S Gallery : （至到8月31日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4262491617116582/?d=n

⭐️一齊來做小小工程師：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4387559187943157/

⭐️認識龍捲風、山泥傾瀉、火山、颱風、地震展覽：https://bit.ly/3b30pgu

⭐️露天電影院：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4236383319727412/?d=n

⭐️玩轉香港首個Legoland 探索中心：
https://bit.ly/3dW1b0Q

⭐️ 全港首創 - 公園設施由你砌：
https://bit.ly/3vnWtyB

⭐️ 行山 🏞 有野玩、有古蹟睇、仲有動物睇！
https://bit.ly/3efLdP8

🌎認識社區認識香港

📍西營盤
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4221765374522540/?d=n

📍灣仔

#香港第一間發電廠 ｜Bakehouse review
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4246051472093930/?d=n

#修頓球場兒童樂園 ｜#利東街
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4239239886108422/?d=n

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《出版訊息公告》西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞．塞維亞(20’-21’最新版)出版

在2020年第一天到來之際，很高興和大家分享《西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞．塞維亞(20’-21’最新版)》出版訊息。

很感謝大家對於本書的支持與喜愛，更謝謝出書後持續給我鼓勵和意見的出版社主編、編輯與讀者、網友們，讓這本書更臻完善，讓這本書能持續更新再版。

這次的版本除資訊更新與部分版面重製外，更介紹風靡西班牙的足球運動與三大球場，與修道院、宮殿、古城改建的國營旅館等，希望帶領大家深探精采燦爛的西班牙，願大家喜歡，更多的書籍資訊和目錄都羅列在下方，供大家參考。
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010844083
誠品網路書店：https://reurl.cc/k5Y7eb
金石堂網路書店：https://reurl.cc/L1rpG7

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◎不可錯過西班牙的六大理由：
　　1.一個藝術薈萃的國度：畢卡索、米羅、達利、委拉斯蓋茲、哥雅，全都來自西班牙。
　　2.一個慢工細活的鬼才建築：高第以陶瓷、玻璃、碎石組合的聖家堂，璀璨色彩、無方形的建築設計，你會驚嘆他的鬼斧神工。
　　3.一個充滿節慶的遊地：超過10種以上的大型節慶，等著與你一起狂歡！
　　4.一個現有48個世界文化遺產的國度：排名世界第三多。
　　5.一個佛朗明哥舞蹈的發源地：活力十足的演出，讓人看過一次就著魔。
　　6.一個豐富美食的國度：西班牙燉飯、Tapas、番紅花、油條巧克力、葡萄美酒等，道地美食一試難忘！

◎本書特色
●從西國文化切入：介紹住家生活習慣、市場採購、一日5餐的吃飯學問
　　●文化剖析：大篇幅介紹西班牙文化及特色節慶，番茄節的激戰、三王節的遊行、四月節的狂舞等20多個節慶。
　　●景點豐富：介紹馬德里．巴塞隆納．瓦倫西亞．塞維亞的城市風貌。透過介紹各城市著名景點，讓你了解城鎮特色，與飲食、景觀、城市主題等各項特色。
　　●周邊順遊：針對四大城市附近的周邊特色城市也一併介紹，讓你做好更全面的行程安排。
　　●主題行程：每個城市都有設計「主題小旅行」單元包括像：經典博物館、百年老店、高第建築、美食饗宴等等，以主題方式介紹出該地景點、特色餐廳。
　　●實用專題：同場加映小專題告訴你Outlet哪裡撿便宜！
　　●旅行小抄：單元中的「貼心提醒」、「西國文化發現」的小設計，無論在旅行或瞭解西國上都能立即加分。

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◎目錄
【學西班牙人這樣過生活】
吃飯時間有學問，一日5餐
重視食材的原味呈現
不盲從時尚，展現自信品味的穿著
兩大折扣季是搶購的好時機
西班牙人的住家生活習慣
用另一種角度學習對人的尊重
愛喝咖啡話家常，珍惜人際間互動的可貴
緊密親子觀，重視家庭價值
西班牙人的國民體育運動——足球
到西班牙國營旅館住一晚

【西班牙特色節慶】
西班牙人是個愛過節的民族，本書集結了十幾個最道地、最有趣、最特別的特色節慶，讓你融入西國文化，感受最熱情的生命活力！
三王節：一年中孩子最引頸期盼的日子，俗稱西班牙兒童節。
聖安東尼節：想知道西國人多麼注重寵物，請別錯過這個為動物祈福的節日。
狂歡節：在大齋期之前，舉辦音樂扮裝遊行、選出狂歡節皇后等活動，盡情地玩樂狂歡。
法雅節：看那費時整年製作的精美人偶被熊熊大火吞噬，所發出的美麗讚嘆。
聖週：在這個莊嚴的日子，看西班牙人對耶穌基督的虔誠祈禱，見識信仰帶來的感動。
四月節：肆無忌憚的舞蹈歡樂，熱血沸騰的氣氛使人迷戀在此，徹「週」不離！
摩爾人與基督徒節：慶祝基督教從摩爾人手中爭回領地，是重現歷史，緬懷驕傲時刻的節日。
庭院節：看各家主人用心照顧一年、或從上一代就傳承下來的美麗庭院，感受舒適的氣氛。
聖約翰日：點燃夜灘上的篝火，在全年夜晚最短的一日體驗徹夜未眠，祈福除厄運。
奔牛節：奔牛、鬥牛、人偶巡街遊行、露天音樂會及煙火等，體驗西國「絕對歡樂」的狀態。
番茄節：瘋狂激戰在一片紅的番茄海洋裡，痛快洗一場養顏美容的番茄浴。
番紅花節：每一縷番紅花，得來不易，是農民辛勤的成果，也是節慶最珍貴的真諦。
聖誕節：享受家人歡聚時刻，品嘗大餐，共度溫馨夜晚，沐浴在聖母、天父賜予的恩典中。
和台灣相似又相異的西班牙節日：台灣有哪些節日是西班牙也有過的呢？
四大城特色節慶總整理：哪些城市主辦這些重要的節慶？就看本節分析。

【西班牙BUY家伴手禮】
特色美味帶著走
人見人愛的西班牙代表小物
有趣的西國風格紀念品
西國人最愛的潮流品牌

【四大城市特輯：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞】
城市巡禮：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞的城市特色及風情掠影。
飲食文化、十大經典菜色：四大城市最具特色、代表性的美食種類。
主題小旅行：馬德里的經典博物館、百年老店；巴塞隆納的高第建築、眺望美景；瓦倫西亞美食饗宴；塞維亞的鬥牛文化等等，以主題方式介紹出該地景點、特色餐廳。
熱門必遊景點：介紹該城最有名、最經典、最有人氣、不可不去的必訪之地。
隨興漫遊景點：除了城市必遊景點，可供彈性搭配的周圍特色景點。
周邊城市散步：如果旅程上時間充裕，四城附近的周邊景點，也值得一遊。
旅遊小錦囊：出發前必作功課：簽證、時差、氣候服裝等資訊，以及交通、營業時間、小費、消費購物、旅費規畫、生活實用資訊等一應俱全。

《出版訊息公告》西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞．塞維亞(20’-21’最新版)出版

在2020年第一天到來之際，很高興和大家分享《西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞．塞維亞(20’-21’最新版)》出版訊息。

很感謝大家對於本書的支持與喜愛，更謝謝出書後持續給我鼓勵和意見的出版社主編、編輯與讀者、網友們，讓這本書更臻完善，讓這本書能持續更新再版。

這次的版本除資訊更新與部分版面重製外，更介紹風靡西班牙的足球運動與三大球場，與修道院、宮殿、古城改建的國營旅館等，希望帶領大家深探精采燦爛的西班牙，願大家喜歡，更多的書籍資訊和目錄都羅列在下方，供大家參考。
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010844083
誠品網路書店：https://reurl.cc/k5Y7eb
金石堂網路書店：https://reurl.cc/L1rpG7

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◎不可錯過西班牙的六大理由：
　　1.一個藝術薈萃的國度：畢卡索、米羅、達利、委拉斯蓋茲、哥雅，全都來自西班牙。
　　2.一個慢工細活的鬼才建築：高第以陶瓷、玻璃、碎石組合的聖家堂，璀璨色彩、無方形的建築設計，你會驚嘆他的鬼斧神工。
　　3.一個充滿節慶的遊地：超過10種以上的大型節慶，等著與你一起狂歡！
　　4.一個現有48個世界文化遺產的國度：排名世界第三多。
　　5.一個佛朗明哥舞蹈的發源地：活力十足的演出，讓人看過一次就著魔。
　　6.一個豐富美食的國度：西班牙燉飯、Tapas、番紅花、油條巧克力、葡萄美酒等，道地美食一試難忘！

◎本書特色
●從西國文化切入：介紹住家生活習慣、市場採購、一日5餐的吃飯學問
　　●文化剖析：大篇幅介紹西班牙文化及特色節慶，番茄節的激戰、三王節的遊行、四月節的狂舞等20多個節慶。
　　●景點豐富：介紹馬德里．巴塞隆納．瓦倫西亞．塞維亞的城市風貌。透過介紹各城市著名景點，讓你了解城鎮特色，與飲食、景觀、城市主題等各項特色。
　　●周邊順遊：針對四大城市附近的周邊特色城市也一併介紹，讓你做好更全面的行程安排。
　　●主題行程：每個城市都有設計「主題小旅行」單元包括像：經典博物館、百年老店、高第建築、美食饗宴等等，以主題方式介紹出該地景點、特色餐廳。
　　●實用專題：同場加映小專題告訴你Outlet哪裡撿便宜！
　　●旅行小抄：單元中的「貼心提醒」、「西國文化發現」的小設計，無論在旅行或瞭解西國上都能立即加分。

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◎目錄
【學西班牙人這樣過生活】
吃飯時間有學問，一日5餐
重視食材的原味呈現
不盲從時尚，展現自信品味的穿著
兩大折扣季是搶購的好時機
西班牙人的住家生活習慣
用另一種角度學習對人的尊重
愛喝咖啡話家常，珍惜人際間互動的可貴
緊密親子觀，重視家庭價值
西班牙人的國民體育運動——足球
到西班牙國營旅館住一晚

【西班牙特色節慶】
西班牙人是個愛過節的民族，本書集結了十幾個最道地、最有趣、最特別的特色節慶，讓你融入西國文化，感受最熱情的生命活力！
三王節：一年中孩子最引頸期盼的日子，俗稱西班牙兒童節。
聖安東尼節：想知道西國人多麼注重寵物，請別錯過這個為動物祈福的節日。
狂歡節：在大齋期之前，舉辦音樂扮裝遊行、選出狂歡節皇后等活動，盡情地玩樂狂歡。
法雅節：看那費時整年製作的精美人偶被熊熊大火吞噬，所發出的美麗讚嘆。
聖週：在這個莊嚴的日子，看西班牙人對耶穌基督的虔誠祈禱，見識信仰帶來的感動。
四月節：肆無忌憚的舞蹈歡樂，熱血沸騰的氣氛使人迷戀在此，徹「週」不離！
摩爾人與基督徒節：慶祝基督教從摩爾人手中爭回領地，是重現歷史，緬懷驕傲時刻的節日。
庭院節：看各家主人用心照顧一年、或從上一代就傳承下來的美麗庭院，感受舒適的氣氛。
聖約翰日：點燃夜灘上的篝火，在全年夜晚最短的一日體驗徹夜未眠，祈福除厄運。
奔牛節：奔牛、鬥牛、人偶巡街遊行、露天音樂會及煙火等，體驗西國「絕對歡樂」的狀態。
番茄節：瘋狂激戰在一片紅的番茄海洋裡，痛快洗一場養顏美容的番茄浴。
番紅花節：每一縷番紅花，得來不易，是農民辛勤的成果，也是節慶最珍貴的真諦。
聖誕節：享受家人歡聚時刻，品嘗大餐，共度溫馨夜晚，沐浴在聖母、天父賜予的恩典中。
和台灣相似又相異的西班牙節日：台灣有哪些節日是西班牙也有過的呢？
四大城特色節慶總整理：哪些城市主辦這些重要的節慶？就看本節分析。

【西班牙BUY家伴手禮】
特色美味帶著走
人見人愛的西班牙代表小物
有趣的西國風格紀念品
西國人最愛的潮流品牌

【四大城市特輯：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞】
城市巡禮：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞的城市特色及風情掠影。
飲食文化、十大經典菜色：四大城市最具特色、代表性的美食種類。
主題小旅行：馬德里的經典博物館、百年老店；巴塞隆納的高第建築、眺望美景；瓦倫西亞美食饗宴；塞維亞的鬥牛文化等等，以主題方式介紹出該地景點、特色餐廳。
熱門必遊景點：介紹該城最有名、最經典、最有人氣、不可不去的必訪之地。
隨興漫遊景點：除了城市必遊景點，可供彈性搭配的周圍特色景點。
周邊城市散步：如果旅程上時間充裕，四城附近的周邊景點，也值得一遊。
旅遊小錦囊：出發前必作功課：簽證、時差、氣候服裝等資訊，以及交通、營業時間、小費、消費購物、旅費規畫、生活實用資訊等一應俱全。

未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。

記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。


跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。

阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」

上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。


同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。

未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。

信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」

繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。

當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc

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