關於 現在煲咩湯好 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔎 #MF茶餐廳 🍴

去茶餐廳不少人必點一杯檸檬茶🥤，配上菠蘿包或西多士，簡直是完美🤤。檸檬茶雖然是由「檸檬」及「茶」組成，看似簡單，但是美味的檸檬茶是可遇不可求，檸檬及茶必須搭配恰當，再加上適當的糖水，才能沖出酸酸甜甜的美妙口感！✨

不過100個人就有100個對檸檬茶的標準，而今期搭枱茶餐廳新推產品中檸檬茶就剛好榜上有名🤓，一齊嚟睇下有咩特別❓

「大檸特檸特濃檸茶」
天口咁熱，飲一杯由多片檸檬🍋 加上濃厚嘅茶香整成嘅凍檸茶，特別消暑解渴。現在只要加💲1️⃣0️⃣就可以換埋「層層疊多士」‼️香脆嘅吐司🍞，再加上冰凍嘅雪糕🍦，配上少許花生碎同埋醬汁，下午茶標配組合😋。

📣加$10換購多士🍞活動 （每日限定5️⃣0️⃣份）
📍黑沙環店每日10:30開始‼️
📍渡船街店每日11點開始‼️

另外我仲發現咗新大陸「無米炒飯」，佢有齊一個炒飯應該有的，唯獨是就係冇飯🍚，取而代之嘅係松子🥜等配料，口感特別。還有用瓦煲裝住的「喇沙雞扒公仔麵🍜」，喇沙湯底香濃，雞扒入味，值得一試。
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詳談一下「家傭」工作

家傭是一份非常特別，是世上唯一一份會24小時住係你家中既工作，是家中的一份子，好的話貢獻非常之大，令你屋企風調雨順，不好的話可以令你雞犬不寧。

我身邊朋友對家傭都好好，大部分工作超過15-20年，處相得好可以像家人一樣，幫你帶大個仔，個仔亦懂得待她如親人，我嫲嫲都唔識如何處理一個工人，大部份野唔需要工人做，甚至食完飯會叫我去幫手執枱收椅，我認為咁係唔適當，但佢同工人相處得好好，有講有笑，佢開心就ok，唔扯太遠。

世上係無另一份工作會將個僱員帶番屋企一齊住，一個好既家傭貢獻之大隨時多過你老婆。

首先，我地要明白家傭出生一般在教育水平和道德水平低既國家，不等於心地不善良，只是欠適當教導，但如何選擇家傭再到如何管理她不是一件容易的事，你有錢可以請本地家傭，一切水平相對性或有會好一點。

然後如何管理一個員工/人，本來就係一樣非常之難而且充滿技巧的事，以為幾千蚊就請到一個廉價奴隸，隨時捉蟲入屎忽。

一去到你屋企你先要搞好佢心態，十個家傭十個都會心理不平衡，她知道自己有多低下，收你雞碎咁多人工去做一個奴隸，大家級數差幾十班，食飯你食先，食既野唔一樣，點去平衡她的心態好重要，否則煲湯有屎屎尿尿幾乎係預左

「再講佢地處境，出生係一個人均收入不到$2000既國家，普遍性結咗婚生左仔為左養家離鄉別井扔低自己既仔女去照顧你既仔女，扔低自己既父母去照顧你既父母，然後個老公99%搵左第二個女人，講到呢到我自己都想喊，這幾乎是她們每個既命運。。。。。。你唔落井下石基本上已經夠慘」

而普遍既香港人係唔識感恩用到一個咁低既價錢去請到一個人幫自己屋企手，而只是請到個工人就覺得自己皇帝高高在上，其實睇個仔點對工人已盡顯其家教，現在越來越多小朋友對工人呼喝，甚至乎在街上打工人的屁孩亦屢見不少。

服務左4年，應該唔差先會續約。4年6000蚊 即係每月多$125，想一想她身世，背景，其實炒佢魷魚已經好足夠，佢输左中介費，無得再來港工作，這懲罰不少。當然要一個藍屍有同理心是一件很難的事！

解答一下智者既留言：

1.因為咁既原因要佢走係唔需要賠一個月，機票錢就從來係唔係都要出，無錢就唔好請。

2.有人話佢會做本假護照再來港，咁大成本？比例會有幾多？講到咁極端就判監都會越獄，咁無計。

3.有人問我「咁我比人打劫會唔會報警？」性質相同咩？符合我以上所講情況？如果有個80幾歲既阿婆打劫我，我都會問佢原因，想辦法幫佢。

4.有人話4600蚊包住宿好過大學畢業既工作。我屌你老母！你唔去做！點解無一個香港人做？洗碗都有人去做但家傭無，因為真係好撚低人工同好撚辛苦。 咁撚筍工我叫你去印尼做家傭丫，果到生活指數仲低，儲得仲多錢 。

5.我抽水？對唔住！我喜歡評論反思社會一切既事，係一切。係你心目中佢係偶像，係我角度佢普通藍屍一個，而且佢係公眾人物，我透過報章只能知道公眾人物的事。

6.她是第二天失蹤才報警，如果只是報失蹤警方是不會拘捕盜竊罪，即係當時係報盜竊。

無錯我真的好鍾意發表評論，有fb第一天開始我已經係咁

螢幕夫妻事件

屌鳩示威者笑低層員工事件

印傭事件

明眼人一睇，三件事有個共通點，就係我永遠會企係弱勢既一方。強者不用我發聲吧！

你可以話我on9但唔可以話我抽水，唔好講到啲十九明星係我心目中好重要

「雞蛋高牆，我永遠企係雞蛋果邊！」

諷刺的是這句說話曾出在某人口中！

當然你仍然可以諗邊個叫佢唔識投胎出生印尼？佢天生就係咁低賤，邊個叫佢無書讀？

但亦不妨多點同理心，香港人不要窮到只剩下錢，難怪香港會咁多藍屍。

只能說四個字處理方法「不近（人）情」

講既係咁多，不作討論，討論我會同番身邊朋友討論。

而對於別人對我既評價，隨便你地，我一向無所謂！

我只認為我廢up完有多一個人醒覺，多一個人關心弱勢已經足夠！

完！

🎁❗#送你現金券去買餸 #giveaway 🎁
#HKD100現金券 #名額6名
#優質豬肉 #每日空運到港

媽媽我😊永遠都抱住 "做到嘅，我都會盡做" 嘅宗旨 ， 務求家人食得開心滿足又健康❣️
除咗有heart❤同色•香•味之外，食材質素及健康同樣重要！

#健康農場 每日由泰國直送✈️ 優質冰鮮肉，有泰國出口衛生證明，💥無添加、無激素，✅安全、✅健康、✅衛生！價錢仲好實惠添！

最近疫情又嚴重了😓，盡量減少外出。一出門就要買齊成個星期嘅餸菜，番去打爆屋企嗰雪櫃，要閉關幾日都唔怕！
健康農場就有多款豬肉部位供選擇。另外，仲有冰鮮雞🐔出售，包括有 #皇子雞、#清遠雞、#龍崗雞 等，方便我一次過買齊所需嘅豬肉同雞，唔洗周圍行！

而家就等媽媽我💕分享一下我哋除夕同元旦嘅晚餐😋👇！如果想要食譜，就請留言話我知，我會盡快補上給你❤

《除夕泰好味晚餐🍴》
🐔 #泰式椰汁雞湯 - 用上江豐雞，好滑，個湯仲好開胃，暖笠笠
🐽 #泰式肉碎煎蛋飯🍳 - 做法簡單，快靚正嘅泰式料理
🐽 #氣炸香茅豬扒 - 小b爸知我整香茅豬扒，暗啞底煲多咗飯！的確好餸飯，好好味，豬扒好juicy，爭住食！

《元旦暖暖晚餐🍴》
🐔 #香草焗雞 - 皇子雞，江豐雞都試過，所以特意揀走地雞！同樣好嫩滑，食到兩父子Lam Lam脷！
🍝 #卡邦尼煙肉意粉
🍄 #焗芝士吞拿魚大啡菇

💕溫馨小提示:
冰鮮肉放雪櫃普通格便可，可以保存三日。
想保存耐啲，可以放冰格，不過肉質就會無咁好😊。

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*現金券適用於任何健康農場分店，每次可用多於一張!

⭐參加方法⭐
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❤截止日期: 2021年01月17日 23:59
❤只限香港地區參與
*如沒做齊步驟，將取消資格。
*因有太多假a/c，小b媽媽會揀選平時多互動嘅讀者。

條款及細則：
1. 活動日期由即日至2021年01月17日進行。逾期恕不接受。
2. 得禮者名單將於截止日期後3天內inbox通知得禮者。如有懷疑，請勿參加。
3. 而得禮者請於24小時內Facebook inbox 報到，否則當自行放棄論。
4. 如有任何爭議，本專頁保留最終決定權。

#頂級世界靚豬 #Pork #healthlife
#無激素添加 #無抗生素添加 #冰鮮肉

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

大圍有間專賣湯麵的小店，主打十二款湯麵，最貴的一款賣$158，就算最平都要$68。開業初期因為其定價偏貴而引來不少網民批評，大喊「等執」。不過時至近兩年後的今天，店舖依然屹立不倒，更有不少熟客。餐廳由前四季酒店法國餐廳副主廚黎德榮（Gary）主理，他認為用心做和保持到質素均是客人回頭的原因。的確，店中十二款湯麵均有各自的湯底組合和配料，全由Gary一人設計。以最基本的高湯為例，用上雞殼、雞腳、金華火腿肘子、赤肉、上骨、唐排、豬肺等材料，每天新鮮煲製，不但煲超過十小時，更會把二湯（以頭湯湯渣加水煲成）加入頭湯再煲，令湯的味道和質感更為濃厚。十二款湯麵中，各自有獨特的湯頭配搭，例如「好頭好尾」，這款以牛肉為主題的湯麵，有高湯以外，亦額外加入牛骨湯和來自配料之一的牛尾濃汁，加上法式炆牛尾和川式炆牛臉肉作為配料，製作過程用近兩天時間，因此只能限量發售。繁多的步驟，Gary卻一直堅持在店中親自製作而不找工場代理，只因他認為「人性化的東西是能得到效果」。對於價錢貴的指控，他表示每碗麵都是時間與血汗的成品，加上用的材料有一定的質素，因此並不認為是「食水深」，他也提到如果真的「食水深」，就不會在大圍這小社區中生存到現在。

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#大圍 #小店 #湯底 #四季酒店 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飯盒，誰說一定頹？

在豪宅環抱的半山堅尼地道，不足百呎的煊記藏身行車天橋下。你能親眼看着老闆芬姐起勁炒炒炒，鮮魚、肉餅冒着白煙率先出爐，蘿蔔魚鬆在鍋裏慢慢炆，涼瓜和牛肉同時在平板鑊上跳舞……午市前後的兩三個小時，十來二十樣餸菜邊煮邊出場，連白飯也特別講究分兩次來煮，「食物熱辣辣，當然好食過凍嘅。」老闆易笑芬（芬姐）說，飯暖在電飯煲也不夠熱。
「如果你求其賣一啲嘢俾人，係呀！人哋可能求其食，諗住午餐求其都無所謂。但我就唔想係咁。」最重要的是，當你打開盒飯，無味精無濃稠醬汁淹沒味蕾，得嘗滿滿的住家味道。所有食材，都是芬姐和弟弟Tony早上到筲箕灣街市採購回來，除了老火湯，全部即煮。
這天芬姐在街市碰上小攤販一缸榨菜開封，日日必備的人氣肉餅於是有了拍檔：「買到咩就煮咩，買咗榨菜就整榨菜肉餅。有時鹹蛋，有時會榨菜，有時會蝦米，有時魷魚仔蒸肉餅。」小店門口掛着八九個發黃的膠餐牌，已是二十多年前的古董；現在客人登門那刻，才能知道有甚麼餸菜。
煊記做快餐已近30年，60多年前由裁縫父親易煊開辦，富商李福兆、著名騎師鄭棣池都找父親做衫；可惜70年代「做衫」行業式微，煊記轉做士多，80年代中再改賣飯盒。
11點半左右，司機、地盤工人、寫字樓白領、中學生絡繹進出。芬姐不時從爐頭轉身過來和熟客搭訕；那個茹素，那個食物敏感，那個怕骨，她都一清二楚。「做一樣嘢出來，你都希望人家吃得開心。」大大盒兩餸飯送健康青菜，40元有找。學生仔吃不多，芬姐給他們特別的細盒飯，「10元白飯底，餸逐樣計。」
下午兩點前，Tony將小量賣剩的食物裝妥，交鄰居轉送附近的露宿者或低收入人士；並開始清洗，預備翌日的老火湯。
60歲的芬姐自言「年紀唔細」，弟弟也是從銀行退休回來，「做唔到太多」，現在一星期只營業五天，每朝和母親飲完早茶便去街市買餸，三人行開鋪。「我媽鍾意返嚟呢度，佢每日都跟住我出出入入。」母親手腳雖然不靈活，但不停摩摩娑娑，幫忙執拾砌疊。「可以搵到餐食就算數喇，錢搵唔晒嘅，講真！」芬姐一派從容，下午4點，望着弟弟收鋪拉閘，便扶着90多歲的母親一步步離去。


撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

煊記
地址：半山堅尼地道4號
電話：2523 4526
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