[珂士德彩晶琺瑯鍋開箱feat.台灣產韭蔥馬鈴薯濃湯]
https://sam16samtw.pixnet.net/blog/post/224864397
大家早安,
甩哥我睽違一年終於更新部落格啦~
今天要教大家煮「韭蔥馬鈴薯濃湯」。
別看這道湯品充滿西方色彩,其實已經在台灣的西餐教學中深耕很久,甚至還是用錯誤的食材一代一代地傳授在西餐學生們之間,而且毫無想改變的跡象🤣🤣🤣
超久沒寫食譜了,各位舊粉絲們應該很懷念那個每週發食譜格文的甩哥吧?連我自己都超懷念當時青春且時間很多的自己呢~(茶
本次食譜使用的是之前已經和大家分享過的「珂士德彩晶琺瑯鍋」及台灣產韭蔥,我真的要大力推好鍋具配上好食材只會有吮指回味這樣的完美結果,真的超好喝!
超感謝 均岱鍋具 Kitchenspring 超大方分享我才能認識這麼好用的琺瑯鍋,愛死。
把這道超簡單又好喝的湯學起來,無論春夏秋冬品嚐都適合,話不多說,大家去看食譜就對啦!
#均岱鍋具 #均岱 #KOCHSTAR #EnameledPot #琺瑯鍋 #琺瑯 #德國製造 #彩晶琺瑯鍋 #韭蔥 #台灣韭蔥 #甜蒜 #leeksoup #potatoandleeksoup #leekandpotatosoup #韭蔥湯 #韭蔥濃湯 #韭蔥馬鈴薯濃湯 #珂士德
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess,也在其Youtube影片中提到,很多人誤以為米飯等澱粉主食是減脂的剋星,所以在減重期都會刻意避免吃飯,然後搞到情緒很不晴朗 :( 但我們要先清楚知道,變胖或增加脂肪,都是因為卡路里吃得太多(吃進去的大於所消耗的),而不是因為特定一個營養素吃的太多而已。 今天為大家示範的料理,就是讓我們在以往熟悉的米食中,增加更多的營養,讓我們吃得...
「珂士德」的推薦目錄:
- 關於珂士德 在 孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於珂士德 在 孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的精選貼文
- 關於珂士德 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Facebook 的最讚貼文
- 關於珂士德 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的最讚貼文
- 關於珂士德 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳貼文
- 關於珂士德 在 孤身男子的愛戀廚房- [德國KOCHSTAR珂士德彩晶琺瑯鍋(feat ... 的評價
- 關於珂士德 在 均岱廚房珂士德鍋介紹 - YouTube 的評價
- 關於珂士德 在 評比【德國Kochstatr】珂士德采晶20cm雙耳湯鍋-黑ptt討論評價 的評價
- 關於珂士德 在 價格比較ptt! 口碑推薦【德國Kochstatr】珂士德采晶6L單柄快鍋 ... 的評價
珂士德 在 孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的精選貼文
[德國KOCHSTAR珂士德彩晶琺瑯鍋(feat. 台灣產韭蔥馬鈴薯濃湯)].
Leek and Potato Soup with Kochstar Enameled Pot.
-
大家一定會好奇擁有數十個鍋子的甩哥我怎麼還有膽再納入新的鍋子,我認真的說,除了不沾鍋外我還是很認真地找尋市面上有沒有更優質、更多元的鍋具與廚具,如果有那種結合各種材質優點的品項更好,沒想到這次的均岱鍋具推薦我德國KOCHSTAR珂士德彩晶琺瑯鍋完全達到我的需求了,而且烹飪成果讓我超驚豔也超滿意!
-
前一陣子收到均岱鍋具的行銷來訊,問我是否願意嘗試看看他們相當自信且來自德國的珂士德琺瑯鍋,但已擁有不少琺瑯鍋的我,一開始認為也許又是一款像以往我所使用的那種鍋體輕薄琺瑯鍋,原本想委婉推辭回絕,傳統琺瑯鍋雖然耐酸鹼、加熱快,不過一直以來最大缺點就是不耐撞,鍋體薄所以不太能聚溫,牛奶鍋或是醬汁鍋等小型鍋快速烹煮倒也罷了,但要燉、燜、煨等等的烹飪方式琺瑯鍋絕對不是我的首選。
-
傳統一般的琺瑯不耐溫差,如果有強烈的溫差可能會有爆裂的疑慮,更不用說拿金屬材質的餐具去攪拌、盛取,基本上都會留下嚴重刮痕甚至敲裂,最讓我放心不下的其實是產地,許多琺瑯器來源不明,我也曾經遇過使用久了鍋子內層會染色且粉碎崩解的琺瑯鍋,這樣的經驗我想不少人應該也有過。
-
聽了我的疑慮,行銷急著和我說:「不不不,這不是傳統的琺瑯鍋~」她解釋道,「這是一款結合了鑄鐵鍋、琺瑯鍋、不鏽鋼鍋優點的超強大琺瑯鍋!」.
還補了一句:「我們專利的琺瑯比一般還硬,想拿鐵鏟煮也是可以喲~」
-
聽到行銷這麼說原本意興闌珊的我眼睛一亮,怎麼可能有結合各種我想要優點功能的鍋子!這不合理呀啊啊啊啊~
-
於是沒幾天後就出現在我的廚房啦🥰
-
這次均岱鍋具將珂士德三個系列各一款讓我開箱使用,依等級有Primus、尼爾及皇家系列,今天我立刻就先開箱使用最高端的皇家系列,之後每一款鍋子的料理格文再和大家分享了☺️☺️☺️
-
來自德國的琺瑯鍋在整體外型上相當俐落帥氣,專利的彩晶陶瓷琺瑯Keramico®除了耐酸鹼外,比一般琺瑯還更耐磨、更光滑無毛孔,光用手摸鍋體裡外都滑順無明顯肌理,鍋子光是手拿可以感受到它的厚實沈穩,但又不像鑄鐵鍋那樣一個動輒5、6公斤重,跟同尺寸的鑄鐵鍋重量硬是少了2/3,這點對於嚮往擁有鑄鐵鍋但又怕重量吃不消的料理群眾不外乎是一個很棒的選擇!
-
今天示範的皇家系列鍋底更是銅芯夾層,雖然均岱官方是說不用特別開鍋,但我還是先洗淨煮了一鍋水開啟整個料理序幕,光是煮水就可以直接看到它加熱穩定、平均、快速;耐熱玻璃鍋蓋也便於觀察整體烹飪時的進度,銅芯導熱快速的優良效果可以透過細緻且平均分佈的沸騰氣泡就可以感受到,基本上用中小火即可完全不用用到大火來烹飪。
-
今天用皇家系列料理示範的是甩哥我最愛的韭蔥馬鈴薯濃湯,而且今天的韭蔥還是台灣產的優質農產,和舶來品差最多的就是蔥綠的部分,台灣自產的因為不需要塞進小小的紙箱節省材積,所以蔥綠可以保留到極大值,讓韭蔥每一分都不會浪費!
-
不要看這道料理不是蔥就是蒜,看似味道會很重,其實經過溫度的淬煉及攪拌棒將所有食材細緻的混合在一起,最後再加上鮮奶油的的加持下,韭蔥湯只剩下溫潤、軟濡及香甜的溫暖風味,光是純喝就很滿足,更不用說配著烤到香酥脆口的長棍麵包更是人生享受,食譜之後會和大家分享,台灣產韭蔥真的不亞於進口的,甚至是超越!
-
而這次珂士德琺瑯鍋讓我最滿意還有它蓄熱功能,它比傳統琺瑯鍋蓄熱能力強大太多,湯鍋上桌到我用餐完畢時韭蔥湯還是溫熱的,傳統琺瑯鍋因為鍋身太薄,一下子就散熱散光光,用湯熱不熱當作美味標準的台灣人這一點一定會很滿意的!
-
目前德國KOCHSTAR彩晶琺瑯鍋愛料理有優惠活動,100%德國製造、外型俐落卻不失美感,集鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋和琺瑯鍋優點於一身卻只有鑄鐵鍋重量的2/3以下,完全能夠滿足想要一套多功能鍋具的人的首選,用鍋無數的甩哥我也為之著迷,這款鍋子真的很棒!
-
大家可以看看均岱鍋具的連結有更詳細的介紹唷⬇️⬇️⬇️
https://www.kitchenspring.com.tw/v2/official/SalePageCategory/315496?sortMode=Newest
-
-
-
#均岱鍋具 #均岱 #KOCHSTAR #EnameledPot #琺瑯鍋 #琺瑯 #德國製造 #彩晶琺瑯鍋 #韭蔥 #台灣韭蔥 #甜蒜 #leeksoup #potatoandleeksoup #leekandpotatosoup #韭蔥湯 #韭蔥濃湯 #韭蔥馬鈴薯濃湯 #均岱鍋具官網 #均岱廚房 #均岱
@ 均岱鍋具Spring
珂士德 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Facebook 的最讚貼文
很多人誤以為米飯等澱粉主食是減脂的剋星,所以在減重期都會刻意避免吃飯,然後搞到情緒很不晴朗 😞
但我們要先清楚知道,變胖或增加脂肪,都是因為卡路里吃得太多(吃進去的大於所消耗的),而不是因為特定一個營養素吃的太多而已。今天的食譜就要來破除大家的迷思!
.
謝謝 @kitchenspring_tw 再度邀請我們錄製更多營養又好吃的料理。
.
完整教學影片都在Youtube 頻道噢!
食譜:
1.紅藜麥:1/4杯
2.白米:2杯
3.南瓜:半顆
4.鴻喜菇:1朵
5.珊瑚菇:1盒
6.白開水:2杯
作法:
1.白米及紅藜麥分別洗淨後再放入同一容器內,再將南瓜去皮切小塊備用,
2.使用德國kochstatr 珂士德鍋,將鴻喜菇與珊瑚菇放入烘烤,待香氣出來後放入南瓜,紅藜麥、白米、白開水。蓋鍋,待冒煙後轉小火計時15分悶10分即可。
.
.
食物真的是增進大家多感情最好的方式。一道讓人忍不住一口接一口的藜麥炊飯,是我私底下最常拿來擄獲聚會時朋友和家人的心(而且還超級簡單),讓我在攝影棚跟大家玩得好開心!
.
特別感謝 @yianananan
服飾 @misssixty
均岱鍋具團隊
#享吃吧 #食譜 #愛自己從吃好開始 #foodiefitness #healthyisthenewsexy #quinoa #pumpkin #mushroom #rice #cookingshow #youtube #goodcarb #營養 #運動女孩 #健身女孩 #美食
珂士德 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的最讚貼文
很多人誤以為米飯等澱粉主食是減脂的剋星,所以在減重期都會刻意避免吃飯,然後搞到情緒很不晴朗 :( 但我們要先清楚知道,變胖或增加脂肪,都是因為卡路里吃得太多(吃進去的大於所消耗的),而不是因為特定一個營養素吃的太多而已。
今天為大家示範的料理,就是讓我們在以往熟悉的米食中,增加更多的營養,讓我們吃得飽足,也更健康。
我很喜歡藜麥南瓜炊飯配上一些綠色蔬菜,一塊雞胸肉。是我很常準備的一道便當菜!
特別感謝:均岱鍋具
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
食材:
1.紅藜麥:1/4杯
2.白米:2杯
3.南瓜:半顆
4.鴻喜菇:1朵
5.珊瑚菇:1盒
6.白開水:2杯
作法:
1.白米及紅藜麥分別洗淨後再放入同一容器內,再將南瓜去皮切小塊備用,
2.使用德國kochstatr 珂士德鍋,將鴻喜菇與珊瑚菇放入烘烤,待香氣出來後放入南瓜,紅藜麥、白米、白開水。蓋鍋,待冒煙後轉小火計時15分悶10分即可。
道具使用:
德國kochstatr 珂士德鍋子 (很多百貨公司,跟網路購物平台都買得到噢)
快來親手試試並分享心得給我們!
還想看Jessica 教練變出什麼樣的健康好菜色,歡迎留言告訴我們!
別忘了按讚並點下訂閱鈴鐺,追蹤我們每週三,六,日不斷更新的飲食與健康主題!
♡ Facebook: https://www.facebook.com/thefoodiefitness
♡ Instagram: https://www.instagram.com/thefoodiefitness
工作邀約請洽: info@thefoodiefitness.com
珂士德 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳貼文
更多影音食譜➠ http://bit.ly/2km4FiP
肉骨茶不是茶而是「肉骨地」的諧音,帶肉的骨頭配上中藥材燉煮,喝起來會很帶勁,夏天喝也不會過燥♫
珂士德 在 均岱廚房珂士德鍋介紹 - YouTube 的必吃
均岱公司今年最新引進的品牌, 德國KochStar 珂士德 彩晶陶瓷鍋系列, 鍋身表面均採用德國高科技的陶瓷表面處理技術, 所以硬度高, 耐磨耐刮, 天然陶瓷鮮豔 ... ... <看更多>
珂士德 在 評比【德國Kochstatr】珂士德采晶20cm雙耳湯鍋-黑ptt討論評價 的必吃
很多人常問我,【德國Kochstatr】珂士德采晶20cm雙耳湯鍋-黑哪裡買最優惠呢?! 真心建議你可以逛一下momo網站,上次折扣算一算居然有6折呢!!!! ... <看更多>
珂士德 在 孤身男子的愛戀廚房- [德國KOCHSTAR珂士德彩晶琺瑯鍋(feat ... 的必吃
而這次珂士德琺瑯鍋讓我最滿意還有它蓄熱功能,它比傳統琺瑯鍋蓄熱能力強大太多,湯鍋上桌到我用餐完畢時韭蔥湯還是溫熱的,傳統琺瑯鍋因為鍋身太薄,一下子就散熱散光光, ... ... <看更多>