時間：4/22(五) @18:30 (入場)~20:30
地點：新光三越台北南西店一館 9F
這次好好集的活動很有趣，第一次都是男人出席。
這次我依然擔任主持人，邀請三位來自埔里、台東的男士，用他們的食材跟產品，教大家如何簡單料理。
請各位好吃鬼自備餐具，帶著小鳥胃，前來品嘗不一樣的風土料理吧（記得上好好集粉絲頁私訊報名）
1. 紫色健康代表：素有「埔里型男奧利佛主廚」之稱
雋荖廚房-董主因 （各種料理都很拿手）
2. 紅色健康代表：創造「台灣第一食用玫瑰花」
玫開四度玫瑰花醬 章思廣 （玫瑰花醬很珍貴）
3. 有機健康代表：都蘭山上「第一家得到有機認證」的家族
清亮生態農場-李奇軍（蜜薑汁很厲害）
<型男主廚 30分鐘搞定一桌菜!>
好小編最近算了下，好好集已經網羅了全台50多個在地好品牌。而，毎ㄧ次的實地採訪，都驚嘆於每位職人的深藏不露！
好小編在埔里發現的瑰寶 – 雋荖廚房創辦人董主因，6年級後段班的單身型男，在埔里素有奧立彿主廚之稱。2年前還是在全世界趴趴走的經理人，沒有受過專業的廚藝訓練，但因家中是做小吃，從小耳濡目染，就是愛吃，愛下廚。採訪當天，型男主廚當場示範了一桌又健康、又簡單，且動作熟練到讓人驚訝但又非常美味的料理，共有7道菜 (薑黃飯、紫心地瓜豬腳麵線、咖哩雞飯、花椰湯汁紫心麵、紫心地瓜粥、豆腐沙拉、時蔬沙拉)、3款飲料 (現榨紫心地瓜牛奶、現榨紫心地瓜優格、現調香草薄荷檸檬水)、１道甜點(白木耳)。真的非常好吃！！
特別問了型男主廚，他的紫心地瓜有何特色？他說，他愛吃地瓜，當初決定回台灣創業，就選擇從地瓜開始，試了各式各樣各品種的地瓜，最後挑選紫心地瓜是因為它的澱粉及醣份含量低，且含有豐富的花青素，對身體好；同時，他是契作的，只選形狀完整、有一定的大小的，只要被咬過的就拿去養雞不做販售。他的紫心地瓜粉做法很簡單，採收完清洗、蒸熟、磨成粉，無任何添加。只要加些熱水攪拌，地瓜味就很濃，就像在吃地瓜泥，也可以直接灑在飯、麵、粥上，小朋友都很喜歡。
型男主廚還說，他的餐廳只接受2天前的預訂，不接臨時客，而且沒有菜單，要吃什麼全看他當天買到什麼食材及當天的心情，所以，喜歡嚐新的朋友，可以去試試喔！
堅持做就要做到最好，每個階段都要有代表作是他的信念。支持他最大的動力就是不但看到客人喜歡，客人送禮還覺得很有面子。他更希望，這份事業能像他取雋荖的意思 - 「去蕪存菁、源源流長」。
好小編聽說，本次4/22台北南西店的講座，型男主廚準備了2樣特別用紫心地瓜做的點心，還有一道是用清亮農場的醬料和紫心地瓜麵，他自由發揮的創意做出超建康超美味的料理。千萬別錯過了!!
~免費入場、名額有限、報名從速喔!~
