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剛剛看新聞說花蓮這家臭豆腐要排兩個小時...
這家平常就很常要排一個小時了
更何況是中秋四天大連假時期啊！
今天新聞一直報說國道六號大塞車
墾丁、小琉球、麗寶樂園、六福村、花蓮海洋公園都擠滿人潮！
台南也湧進超多人~
感覺整個景氣至少有回來七成以上了！
感覺大家已經蓄勢待發，準備報復性旅遊了！
之後五倍券一發，肯定又增加更多消費意願了！
真的是要疫情穩定，觀光人潮才有機會回籠啊~
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看到這樣的人潮直接放棄🤦🏾♂️
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你各位會不會太誇張
禮拜一下午想吃個玉里橋頭臭豆腐，竟然要等2個小時至少..
對面公園還有很多人虎視眈眈等著要搶號碼牌
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還是去吃個玉里麵然後怒切一盤小菜比較實在☺️
#花蓮必吃臭豆腐
被民宿明令不能外帶回去吃的臭豆腐，吃的當下不臭，而且很好吃！吃完後連洗完澡都還覺得臭，這家臭豆腐真的很厲害🤣
🚩在哪裡︰https://13blog.tw/hualien-food-190830/
#在家也可以輕鬆做美食筆記
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韓先生來敲門EP13【臭豆腐家鄉味飄百里！古法盼家鄉味永傳】
花蓮有一間臭豆腐店獲得在地人瘋狂推薦，每次要吃都得抽號碼牌，儘管如此，當地街坊仍然甘之如飴，到底這間臭豆腐店如此美味的秘訣是什麼？
「我從小就在店裡幫忙了，每天天還沒亮，就要跟媽媽一起把手伸到臭水裡面，小心的把泡軟的豆腐撈出來」，老闆楊德彬笑著說，長大後他接手媽媽的臭豆腐店，不斷思考如何精進臭豆腐的口感、同時又能保留家傳美味，從選油、控油溫、火侯、選擇配菜到醬料，楊德彬花了30年，終於成就出這盤保有孝心與耐心、專屬自家好味道的玉里橋頭臭豆腐。
「雖然客人看不到我做的事情，但是吃的時候一定會感受到！」
⏰影片拍攝時間為疫情尚未爆發時，溫馨提醒所有好朋友，現在非必要別出門，如果出門務必戴好口罩、不外食，攜手防疫一起加油！
請大家按下訂閱集氣，分享良善的微光，開起關注的門鈴，跟著韓先生一起來敲門！
👉https://www.youtube.com/channel/UCLC2sK9RE4qncomjLlEkEqQ
特別注意！
未經著作權人事先書面同意，請勿將內容擅自再製，也請勿用於商業性質之分享、連結。
#韓先生來敲門
#莫忘世上苦人多
#玉里橋頭臭豆腐
天從台東嘉明湖下山，結束三天兩夜百岳之旅後，北上要回台北，途中選在花蓮午餐，宜蘭晚餐，於是~就來到同行友人推薦的 花蓮美食 花蓮在地小吃 花蓮玉里麵 花蓮阿嬤的玉里麵&手工肉圓，在這一帶有很多有名的 花連玉里麵 玉里臭豆腐 到底在哪裡?其實也很想朝聖聽說超多人還要拿號碼牌才吃得到很誇張的 玉里橋頭臭豆腐，但是看地圖地標顯示下午三點才開，時間搭不上，就沒得來去朝聖吃了，真是可惜!下回再來花蓮吃臭豆腐吧~ 花蓮阿嬤的玉里麵 早上七點(至下午兩點)就有營業了呢! 來份 花蓮早餐 中式早餐也好唷😋
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✅食記/菜單：
https://halokkvision.com/hualienfood-hualiengrandma/
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📍#花蓮阿嬤的玉里麵
地址：花蓮縣玉里鎮中華路269號
電話：03 888 2787
營業時間：07:00-14:00
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分類搜尋🔍 #kkvision花蓮美食
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由於今日號碼牌發太快本店於18:00開始繼續發號碼牌目前已發到150號下一波打算在發50號逢年過節人潮較多還請客人多見諒. ... 玉里"橋頭臭豆腐", profile picture ... ... <看更多>
點餐的方式跟玉里店、新天堂店一樣，拿號碼牌等待叫號，廣播叫到號碼後再去櫃檯點餐即可。 玉里橋頭臭豆腐菜單. ... <看更多>
玉里 臭豆腐 號碼牌 在 [食記] 花蓮玉里橋頭臭豆腐朝聖最強人氣臭豆腐- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：玉里橋頭臭豆腐-新天堂店
消費時間：2021年/10月
地址：花蓮縣吉安鄉973華工三路6~8號
電話：03-8420109
營業時間：10:30~18:30
圖文好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354221476
出發前就心心念念著這次花東行
一定要吃到這個玉里橋頭臭豆腐
有先查了一下目前有兩間
除了真的在玉里民權街的本店
比較靠近花蓮市區的吉安鄉也有開一間新天堂分店
也有查了一下幾乎大家都說口味一模一樣
而且分店的排隊人潮比總店少一點
還在貨櫃屋星巴克旁邊而已
拍照打卡美食一次完成
毫不猶豫就決定要來新天堂店朝聖玉里橋頭臭豆腐了
點餐流程很簡單
先拿號碼牌叫到號碼
再到櫃台點餐
然後櫃檯旁邊等取餐
這邊提醒大家
其實我覺得內用流動率算蠻快的
畢竟吃個臭豆腐而已是也花不了太多時間啦
所以可以等快到號碼的時候再找空位坐下
不用一開始就先佔著位置唷
菜單
品項很簡單
就是臭豆腐跟飲料而已
臭豆腐平均一片比總店貴了5元
我覺得是合理可以接受範圍唷
畢竟開店成本不一樣嘛
而且開在這邊我覺得對饕客來說方便很多
紅茶小瓶$30
就是非常古早味的紅茶
我覺得花蓮的紅茶都蠻好喝的
怕口渴還是可以買來喝一下
臭豆腐大份$100
大小份價位臭豆腐平均起來價位都一樣唷
一片臭豆腐都是$20
本來在猶豫要不要點小份就好
畢竟花蓮還有很多美食想吃
但又想說難得來還排隊了就還是點了大份
恩還好我們點大份的
真的粉好吃阿
臭豆腐外皮非常之酥脆
而且是比較那種細緻的酥脆感
吃一口就感受得到外皮的毛細孔那種
吃起來也不會很油
也沒有油耗味
因為外皮很酥更突顯了裡面豆腐的軟嫩
醬汁沾好沾滿
加上一點點九層塔的提出香味
口味更加豐富
本來覺得九層塔又點少
但多吃幾口又覺得這樣剛好不然會搶走本身臭豆腐的風采
第一次吃到搭蘿蔔絲的臭豆腐
又搭又解膩
泡菜本人單吃是還好
但是加上臭豆腐就很好吃了
是我有去花蓮還會想再訪的美食
可惡
想到又流口水了好想吃
而且貨櫃屋星巴克就在旁邊
還可以順便去拍照
要是有時間也是可以去旁邊的新天堂樂園購物中心逛一下
台開心農場也很近
這邊排個半天一日遊應該是沒問題的
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*兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH*
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※ fish1234557:轉錄至看板 Hualien 10/08 17:32
感謝提醒!修改了一下內文XD
※ 編輯: fish1234557 (36.236.123.114 臺灣), 10/09/2021 23:43:38
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