穗坂收穫紅酒2012
在烘牛一隻會時，烘牛老板加碼的一隻日本紅酒，老板說這是他去日本遊旅時帶回來的酒，原來這款酒還是神之雫40集中的推薦酒，這款酒使用Muscat Bailey A和Cabernet Sauvignon混釀，然後在舊法國橡木桶進行熟成。
【品飲心得】：紫紅色酒體，開瓶帶有黑醋栗、櫻桃的香氣還會透出微微的紅色漿果氣味，入口甜度偏高，酸度與澀度中高，果味濃厚，尾韻比較沒什麼特色。
【結論】：這款酒的香氣很有趣，黑色水果中混雜著一絲絲紅色水果的氣息，也許因為是在舊法國橡木桶熟成的，所以我並沒有聞到有任何木質調香氣，口感上，雖然過於甜美的酒體，較能讓東方人接受，但這卻是我認為是他有點缺陷的地方，我朋友的形容說這就是『粉味』，如果要我簡單的形容，那就是比較不甜一點點的「玉泉紅麴葡萄酒」，不過這款酒搭上牛排或油脂較豐富的肉類卻能讓酒液與肉汁完美的融合為一體，所以最後我給這款酒（單飲評分：B+，搭餐評分：A--）的評價。
【葡萄品種】：50% Mucsat Bailey A、50% Cabernet Sauvignon
【酒精濃度】：12%
【適飲溫度】：15~25°C
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
