上回在鄰居家開趴，認識了這家旺萊鹹酥雞，一試成主顧，立馬愛上😍😍😋😋
玉泉紅酒 在 愛吃鬼芸芸 Facebook 的最佳貼文
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玉泉紅酒 在 Blue's Blue -布魯家的開心廚房 Facebook 的最佳解答
早安☀️☀️
先整理出上星期幫玉泉紅酒野餐特輯挑選的其中一道搭酒小食食譜給大家囉:)
🥔🥘焗烤迷你辣肉醬馬鈴薯
食材：
1. 彩色迷你馬鈴薯 6-8顆
2. 豬絞肉150g
3. 洋蔥丁1/2顆
4. 蒜末1大匙
5. 青蔥末2大匙
6. 鹽 1大匙
7. 番茄糊4大匙
8. 番茄醬2大匙
9. 是拉差辣醬 1大匙
10. 酒 1大匙
11. 焗烤用起司絲適量
調味料
1. 黑胡椒1/2茶匙
2. 洋香菜適量
作法：
1. 將彩色迷你鈴薯連皮洗淨後放到加了鹽的滾水中煮約20~25分鐘。
2. 等待馬鈴薯煮軟的同時適量油熱平底鍋，依序將蒜末、洋蔥末及豬絞肉下鍋翻炒到絞肉顏色開始轉白。
3. 番茄糊、番茄醬下鍋拌炒均勻後加入約半杯水，轉中小火煮約15分鐘至肉醬呈濃稠狀再倒入青蔥末拌勻。
4. 煮好的馬鈴薯取出瀝乾並用叉子在頂部壓出裂縫。
5. 把肉醬放在上頭並輕輕塞入縫隙中。均勻鋪上焗烤用起司絲後撒上調味料
6. 放入預熱好的烤箱中以攝氏220度上火烤約8分鐘即可。
🍷其實之前寫過很類似的食譜，不過這次為了搭酒，小改版成辣肉醬版。調味料中的是拉差辣醬在一般的大賣場中找得到，是種帶點酸味和異國風情的辣醬，辣度滿適中的，做偏異國料理的時候覺得好適合:)
如果找不到，就改用Tabasco代替也可以，不過用量上相對就要減少一些，不然會超辣的喔XD
🍷辣肉醬對我來說是萬用的基本醬底了，一次份量可以多做一些放涼後分裝冷凍保存。各種焗烤或是義大利麵都很好用。(之前我就用來鋪在白飯上焗烤當成少年的便當，呵超好吃！)
如果是用比較大顆的馬鈴薯操作，水煮的時間就要拉長一些，要確定煮到筷子能輕鬆穿過的程度喔！記得這道一定要帶皮才好吃:)
一早天氣超好的☀️☀️
祝大家有美麗的一天:)
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玉泉紅酒 在 Blue's Blue -布魯家的開心廚房 Facebook 的最佳解答
玉泉紅酒的輕食尚野餐風
文章在這裡
https://m.facebook.com/mirrormediamg/posts/2459098864309971
幫玉泉紅酒挑選了兩款搭酒鹹甜小食
偏甜的紅酒搭配紅茶煉奶布丁
不那麼甜的搭鹹食 焗烤迷你辣肉醬馬鈴薯
兩款的做法我會另外再分別詳細重新介紹給大家參考:)
就在離家不選的大湖公園真的很美:))
(雖然我也被小黑蚊拜訪到不像話就是了XDD)
很少有這樣的生活外拍機會
分享一下那天拍野餐文的花絮照片
謝謝鏡周刊和攝影師
讓我幻想一下當當假網美的場景 呵
這三款紅酒很好入手
價格也很親民
口感也很棒
偏甜的那兩支冰涼的喝女生應該會很喜歡:)
#喝酒不開車開車不喝酒
玉泉紅酒 在 OOC Youtube 的最佳解答
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玉泉紅酒 在 可可酒精 Youtube 的最佳解答
七夕情人節快到了！
不知道大家都怎麼過節日呢？
這次我鼓起勇氣做巧克力給瑋瑋...
究竟他會願意收下嗎？如果是你會收嗎?
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前陣子是阿公阿嬤結婚六十週年紀念日
為了慶祝這場鑽石婚
直接開兩桌宴請親朋好友
畫面中比YA的就是阿公阿嬤
其實會有機會開箱
是因為阿公是個喜歡喝酒的人
而且什麼酒都不挑
從紹興高粱，喝到金牌百威，再喝到Jack Daniel和蘇格登都喜歡
之前還有過被阿嬤揪著耳朵從酒吧拉回來的狀況發生過
不過這個故事下次有機會再說
所以這次姑丈就直接買了一箱來要給大(ㄚ)家(ㄍㄨㄥ)喝
但是因為阿嬤嚴加看管(怕他喝多肝不好)
所以就預先分了好幾支給大家帶回去
因此有幸做個開箱給大家看
這是台灣之美的瓶身
上面有標註是Cabernet Sauvignon‧Merlot
所以這是一款不同種葡萄混合在一起的紅酒
後來有去上網看上一下
官網有提到「融合本土葡萄」放入黑后葡萄
混入了多種葡萄製成的葡萄酒不知道會是什麼滋味
(以下開始一些不專業品酒，有錯誤歡迎指出)
這是倒出來的樣子，顏色蠻中規中矩的
不會有奇怪的沉澱或是色澤
稍微晃了一下，顏色稍微偏深
香氣部分我覺得很不錯
沒有香料感，是很純粹的葡萄味
口感部份，飲用下去時是先感受到酸味，酸味味道偏重
接著甜味才會慢慢釋出，不知道是否是因為沒有醒的關係，這個我會再研究
苦跟澀倒是沒有很重，這點我還蠻喜歡的
因為有澀味的葡萄酒真的很難入口
重點是價格，這一支250元，比起COSTCO和大潤發的一些葡萄酒還要便宜
個人認為以CP值來說算是相當高的產品
如果沒有喝葡萄酒習慣，想要感受一下氣氛或是過節的feel
蠻推薦大家可以入手的，或是有喜歡拿葡萄酒來做菜應該也很適合
價格適中不會占掉太多材料錢
整體來說是一支很親民的葡萄酒，推薦給大家
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