#晚餐
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相信住在荷蘭一段時間的大家
就會發現這邊買得到的食材
真的非常非常有限
加上一週只去採購一次
讓煮婦我很頭痛
而且冬天餸菜一端上桌子
很快就會變冷
我家🐻高大威猛卻特別怕冷
烤箱就是我最佳的幫手!
以前天天吃🥔🥔🥔
現在他是天天上班就問我晚上我們要吃什麼
😆
來看看
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↖️南瓜洋蔥蘑菇濃湯
湯,能當晚餐嗎?
是的!
而且超級飽!
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⬆️猴頭蘑螺片湯·蒜蓉炒西蘭花·洋蔥滑蛋蓋
需要一大一小的鑊同時煮
好像打遊戲
左邊翻翻右邊炒炒
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↗️烤鴨配雜菜
超方便
不單省卻準備和煮的功夫
也不用那麼多🍳🥄🍴🥢
而且鴨流出來的精華盡被雜菜吸收
調味也免了
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⬅️番茄墨魚仔炒意粉
還有湯沒入鏡啦
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⏺偽「青」紅蘿蔔響螺湯·蜜汁叉燒·燙青菜
🌟🌟🌟🌟🌟
這個真的不得了!
一定要跟大家分享(可能大家已經知道了🤪)
這邊買不到青蘿蔔
有網友說試試放抱子甘藍(Brussels sprouts.小椰菜)
哇!
真!的!超!像!
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➡️湯·大蔥菜脯煎蛋
湯,一般我們都喝兩天
除了大蔥
還加了青蔥、乾蔥增香味
菜脯爽脆
沒加調味也超下飯
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↙️雜菜咖喱配農場煎蛋
用的是日式的咖喱磚
很多人會加點點🍫
我的秘訣是加一🥄泰式咖喱醬
用來炒香材料
多一點點的香辣
冬天很暖身!
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⬇️淮山雪耳湯·脆皮燒肉·烤抱子甘藍
燒肉雖然是懶人做法
也不失香脆
🐻大愛!
烤的後段放抱子甘藍一起烤
又是省功夫
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↘️湯·咕嚕魚塊
魚塊是超市買的
邊炒配料的時候
魚塊放進烤箱幾分鐘
又變脆脆了
還把多餘的油份烤出來
酸酸甜甜又是🐻喜歡的下飯菜
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晚餐幾乎都是這些東西不同的演變配搭
幸好🐻喜愛喝湯
每週我會煲一次老火湯喝兩天
其他時候會滾菜湯、紫菜湯之類的
你們有沒有什麼其他的晚餐提案呢?
想看看更多晚餐的菜式
可以追蹤我的IG👇🏼👇🏼
https://instagram.com/mrs.applebear?r=nametag
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#荷蘭煮婦
#天天為晚餐煩惱
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,唔好以為煲湯要出動到藥材同埋海味係好麻煩喎,今日就教大家一步一步煲呢個 猴頭菇螺片煲豬骨,即刻睇吓材料啊! 猴頭菇 3-4個 螺片 數塊 黃芪 2片 巴戟 適量 杞子 適量 蜜棗 3-4粒 紅蘿蔔 1個 豬湯骨 適量 薑片 數片 材料嘅份量其實都係參考嘅用途,多啲少啲其實問題唔大嘅。猴頭菇係一種...
「猴頭菇紅蘿蔔螺片湯」的推薦目錄:
猴頭菇紅蘿蔔螺片湯 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳貼文
<長文>
疫情反反覆覆...
記得我三月嘅時候都出過一個post教大家點樣去買一星期嘅餸...
依家將第一至五回嘅資料拼埋一齊分享俾大家❤️加加埋埋都有幾十個餸,應該夠頂一頂,大家加油💪🏻喜歡嘅話記得分享俾你身邊嘅朋友🙏
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Love Kelly’s Kitchen
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同埋Youtube
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<第一回>
一星期餸菜點安排好?🤔
有啲朋友仔inbox問我點分配?點安排呢?
咁不如寫出來同大家分享下,未必系最好,但希望幫到一D新手媽媽,又湊住小朋友真係吾想成帶埋細路去街市/超市😫
簡單分類一下,諗餸煮都好頭痕,以下有啲材料同餸菜俾大家參考,減輕大家一週負擔😚記住一定要帶架買送車同一個大環保袋😆
一有機會出去買餸我會買...
🍆瓜類買3款:茄子、節瓜、冬瓜、涼瓜
蔬菜類買4款:菜心、生菜、油麥菜、椰菜花、西蘭花、旺菜/娃娃菜
配料:洋蔥🧅、番茄🍅、薯仔🥔、粟米🌽
罐頭類:粟米蓉、粟米粒、豆豉鯪魚、午餐肉
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揀啲可以放得耐嘅倒如瓜類,蔬菜可以揀椰菜、西蘭花🥦都擺放得耐,我會咁排列..
Day 1 菜心
Day 2 生菜
Day 3 油麥菜
Day 4 西蘭花
Day 5 節瓜
Day 6 旺菜
Day 7 椰菜花
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急凍類:肉碎、豬梅頭扒、肉片(豬/牛)、牛𦟌、雞翼、排骨、三文魚、魚柳
Day 1
甜酸洋蔥豬柳
食譜:https://youtu.be/2TaSfytvESs
豆腐肉碎
Day 2
滷水牛展
食譜: https://youtu.be/UldjK7q_mys
鹹蛋蒸肉餅
Day 3
蜜糖蒜香雞翼
食譜: https://youtu.be/sNty65RyGOI
燒汁炒肉片
食譜: https://youtu.be/qeSRQax3254
Day 4
蒸金菇牛肉/豬肉卷
食譜: https://youtu.be/IcCUb10pKtA
茄子釀魚肉
Day 5
番茄肉碎炒蛋
食譜: https://youtu.be/qtrN9-R1-DA
香煎三文魚
Day 6
粟米肉粒
食譜: https://youtu.be/QWysg77VlD0
薯仔炆雞翼
食譜: https://youtu.be/OkXrORUOb-Y
Day 7
涼瓜炆排骨
食譜: https://youtu.be/WMeWmsZQaV8
粟米魚塊
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湯類:
大約買七日湯料都好多,而且餸嘅材料已經好重,湯料可以盡量買輕身啲嘅材料就比較好,可以參考下每日有湯煲湯同滾湯梅花間竹咁做,而且材料唔會好重
Day 1 清補涼瘦肉湯
食譜: https://youtu.be/KVvgc7bAnMM
Day 2 節瓜鹹蛋肉片湯
Day 3 霸王花無花果豬骨湯
食譜: https://youtu.be/3UfRVMzTBF8
Day 4 粟米豆腐/雞蓉羹
食譜: https://youtu.be/ET7V4YMa1JM
Day 5 蟲草花響螺片淮山豬展湯
食譜: https://youtu.be/ZpYulvFCStA
Day 6 紫菜豆腐湯
食譜: https://youtu.be/QtOXmtccA98
Day 7
冬瓜粒湯
食譜: https://youtu.be/aDH5XciNhLo
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第二回>
Day 1
栗子炆排骨
食譜:https://youtu.be/vGM3SPhM5JE
鹽焗雞翼
食譜:https://youtu.be/XkjafFEvPyQ
蕃茄豆腐魚湯
食譜:https://youtu.be/nleUc9tYvuk
菜心
Day 2
清湯炆牛腩
食譜:https://youtu.be/zKIvHSaPrW4
蒸水蛋
西洋菜肉片湯
油墨菜
Day 3
冬菇雲耳蒸肉餅
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/12/blog-post_65.html?m=1
粟米墨魚滑釀玉子豆腐
食譜: https://youtu.be/J-YG8at7PYs
黨參北芪淮山豬展湯
食譜:https://youtu.be/W9OglwHT4Ck
生菜
Day 4
叉燒醬一字排
食譜:https://youtu.be/sVMD777CLHs
香煎三文魚
粟米豆腐魚肚羹
食譜:https://youtu.be/QNM2zMIyQ_E
西蘭花
Day 5
葡汁雞/豬肋條
食譜:https://youtu.be/5jJc6pi6rWc
西京燒銀雪魚
雜菜湯
食譜:https://youtu.be/8HMDd2PYEbQ
娃娃菜
Day 6
肉碎扒玉子豆腐
食譜:https://youtu.be/keb7O8I8Iuo
蝦仁炒蛋
食譜:https://youtu.be/EFq1Oyhjhsw
黃耳無花果淮山豬展湯
食譜:https://youtu.be/6YFfQUGXCh4
椰菜
Day 7
美極煎豬扒
食譜:https://youtu.be/JZxYmFMaE_M
韭菜香蔥蝦煎蛋餅
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html?m=1
海皇豆腐羹
食譜:https://youtu.be/yG3S-4mkwSE
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第三回>
Day 1
番茄肉碎炒蛋
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_9.html?m=1
燒汁豆腐豬腩卷
食譜:https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
皮蛋芫荽鯇魚湯
菜心
Day 2
菠蘿黃咖哩蝦球
食譜:https://youtu.be/fU-y8PAPa9Y
帶子百合炒蘆筍
食譜: https://youtu.be/ejHZtjzZfqk
金銀菜鴨腎西施骨湯
小棠菜
Day 3
櫻花蝦魚腐娃娃菜
食譜: https://youtu.be/iDSARFeXV_Q
蔥菜蒸肉丸
食譜:https://youtu.be/xGqd_9c4HvE
青紅蘿蔔豬骨湯
白菜仔
Day 4
麻婆豆腐
食譜: https://youtu.be/xnS47CIxIfI
蜜糖海鮮醬焗雞翼
食譜: https://youtu.be/mvYb8sLue0s
粉葛赤小豆瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/03/blog-post_7.html
西蘭花
Day 5
魚香茄子
食譜: https://youtu.be/KROxZK2k3Xw
椒鹽豬柳
食譜: https://youtu.be/KC2n_FOQffo
沙參玉竹雪耳豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/01/blog-post_43.html?m=1
娃娃菜
Day 6
雜菇炆雞柳
食譜:https://youtu.be/5CWarb5UD-Q
上湯蟹肉扒竹笙
食譜: https://youtu.be/xSxVP6K0qLw
日月魚無花果豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
椰菜
Day 7
螞蟻上樹
食譜: https://youtu.be/dlon5IXrBMg
蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨
食譜:https://youtu.be/puJvxHHlJR4
印度椰子合掌瓜無花果素湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第四回>
Day 1
菠蘿咕嚕肉
食譜:https://youtu.be/6pqDxskHl1A
瑤柱扒節瓜
食譜: https://youtu.be/OP26JA0whSo
蒸魚
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
小棠菜
Day 2
翠塘豆腐
食譜:https://youtu.be/Xnq4_NwP0Fo
鎮江豬軟骨
食譜: https://youtu.be/zVhBzvwvA3g
粉葛鯪魚赤小豆扁豆瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/01/blog-post_23.html
菜心
Day 3
冬菇紅棗炆雞
食譜: https://youtu.be/0Xpc_DQiejo
椒鹽魚肉釀豆卜
食譜: https://youtu.be/sJMwMRxJOzo
日月魚無花果豬展湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
生菜
Day 4
海鮮蛋白燴豆腐
食譜:https://youtu.be/uuwGSz6C0cA
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜: https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蕃茄薯仔紅蘿蔔沙蜆湯
食譜:https://youtu.be/arjsequglr4
椰菜花
Day 5
梅菜豆卜蒸肉餅
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_12.html
苦瓜炒蛋
食譜: https://youtu.be/UDBMHQztbnI
鮮淮山牛蒡猴頭菇素湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/11/blog-post_28.html
娃娃菜
Day 6
蒜蓉豉汁魚肉釀茄子
食譜: https://youtu.be/n0cBvuAzkhA
香煎鹽麴雞翼
食譜:https://youtu.be/KksMv1joqwI
芥菜咸蛋豆腐湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/09/blog-post_21.html
西蘭花
Day 7
粟米薯仔雞粒
食譜:https://youtu.be/1z3sUlQypHA
話梅骨
食譜: https://youtu.be/4NVqVhTk4TI
冬瓜咸蛋瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_12.html
椰菜
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第五回>
Day 1
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
食譜:https://youtu.be/dCO9UQPsdXg
冬瓜炆火腩
食譜:https://youtu.be/UqKn2TEK3ew
枸杞豬潤瘦肉湯
食譜:https://youtu.be/9T_IJe53JuE
蒸魚
Day 2
咖哩墨魚滑豆卜煮粉絲
食譜:https://youtu.be/hus6Ma3d0wA
糖醋洋蔥豬扒
食譜:https://youtu.be/Q3I9n6_UbWY
蕃茄豆腐魚湯
食譜:https://youtu.be/nleUc9tYvuk
生菜
Day 3
冬菇肉碎炒薯片
食譜:https://youtu.be/IjZSaLvDbHo
BBQ單骨雞翼
食譜:https://youtu.be/gVJ4c9GAJnU
鱷魚肉百合燉瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_17.html
白菜仔
Day 4
蜜汁叉燒
食譜:https://youtu.be/PMGzATqc0lQ
鹹魚雞粒豆腐煲
食譜: https://youtu.be/sOFNXDhqVGU
木瓜雪耳雞腳豬展湯
食譜:https://youtu.be/lmoTarFLans
櫻花蝦炒椰菜花
食譜:https://youtu.be/zSS_lR7C0DM
Day 5
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜:https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蠔汁三菇燴豆腐
食譜:https://youtu.be/wWylBuPw9oU
山藥印度椰子素湯
食譜:https://youtu.be/Jk17PqIb_4k
蒜蓉炒西蘭花
Day 6
燒汁豬腩豆腐卷
食譜:https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
XO醬西蘭花炒小象拔蚌
食譜:https://youtu.be/t9ZsGW0gmxM
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
香煎三文魚
Day 7
蜜糖燒汁焗雞翼
食譜: https://youtu.be/lqemy8-0J9E
魚肉蘿白煲
食譜:https://youtu.be/3DpKCXdFizg
紫菜豆腐湯
食譜:https://youtu.be/QtOXmtccA98
奶油火腿娃娃菜
食譜:https://youtu.be/iq5LpkdP20o
猴頭菇紅蘿蔔螺片湯 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最讚貼文
今午煲好湯,今晚我吃湯飯,這酷熱天氣,有些湯水確較易入口,夏天湯水務求清新可口,呢一款湯水合大家口味嗎?
[ 猴頭菇姬松茸甘筍粟米咸鲜骨螺片湯 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料
1......豬蹄展肉一斤半,洗淨氽水備用
2......咸排骨兩塊,氽水備用
3 .....猴頭菇三個,洗淨浸軟再沖洗淨切件
4......螺片四至六片,洗淨氽水。可浸軟
5......粟米兩條,切段
6......澳洲紅蘿蔔兩條,去皮切角
7......姬松茸一両,洗淨浸軟去沙垢
9......陳皮兩片,浸軟
10....水4至5公升
11.... 鹽適量..先試味才放
烹調法.....
1......適量水放煲煮沸
2......然後將所有材料放入
3..... 當水再次滾起時, 調以中火繼續滚煮,
4......約煲15至20分鐘左右,
5......再調以小火,繼續煲煮約兩小時
6......全程煲約兩小時半左右
7......或直至剩水一半或所需時
8......需要的可加入鹽調味便可。
此湯清甜美味可口, 不寒不燥,不溫不熱, 一家合用。。
猴頭菇紅蘿蔔螺片湯 在 MEeeep More Youtube 的最佳貼文
唔好以為煲湯要出動到藥材同埋海味係好麻煩喎,今日就教大家一步一步煲呢個 猴頭菇螺片煲豬骨,即刻睇吓材料啊!
猴頭菇 3-4個
螺片 數塊
黃芪 2片
巴戟 適量
杞子 適量
蜜棗 3-4粒
紅蘿蔔 1個
豬湯骨 適量
薑片 數片
材料嘅份量其實都係參考嘅用途,多啲少啲其實問題唔大嘅。猴頭菇係一種高蛋白、低脂肪、含有豐富礦物質同埋維他命嘅菇類食物,有助降低膽固醇,增強免疫力,市面通常買到嘅呢啲類乾猴頭菇,用之前可以用清水浸大約 15 分鐘,跟住揸乾入邊嘅水份先好用喎。
螺片健脾養胃、滋補肝腎、可以增強免疫力,喺用之前,就要用清水浸螺片大約 10 至 15 分鐘,跟住放落去煲就 OK 㗎啦!
材料入邊嘅黃芪促進新陳代謝,巴戟就可以提高免疫力,連埋杞子、蜜棗用清水洗一洗備用。紅蘿蔔就去皮同埋切粒,再用清水洗乾淨。
今日我揀咗用豬湯骨,大約買咗港幣 $50 左右,你亦都可以選擇用雞或者瘦肉取代。不過記得煲之前飛一飛水,如果唔係煲湯就會好油㗎喇!
材料準備好晒就可以放落煲開始煲湯喇!今次我大約用咗 15 碗水,落完材料記得加埋薑片,用大火煲大約 30 分鐘左右轉文火再煲兩至三個鐘,之後加入適量嘅鹽就飲得喇!如果你要返工唔想睇火,可以用少幾碗水,大火煲咗 30 分鐘之後轉落真空煲,放工返嚟拎出嚟加熱同埋加鹽都一樣可以㗎!
猴頭菇有豐富嘅營養價值,除咗飲咗湯水之外,煮咗嘅猴頭菇都可以用食物較剪剪開,再點豉油食,又或者搵蠔油爆一爆,一樣彈牙又好食㗎!
猴頭菇紅蘿蔔螺片湯 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
你也在想新年要煮甚麼菜式嗎?不妨試試這個健康又簡單的冬瓜蝦膠卷吧!賣相可是超吸引的喔!
材料:
冬瓜 400克
蝦 100克
紅蘿蔔 1/2條
西芹 2條
冬菇 2隻
雞湯 80毫升
生粉水 2湯匙
蔥花 裝飾用
菜芯 適量
蝦膠醃料:
紹興酒 1湯匙
生粉 1湯匙
麻油 1茶匙
鹽及胡椒粉 適量
查看完整食譜:https://bit.ly/2K0Skyu
For recipe in English: https://bit.ly/2K0Skyu
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花膠淮山雞腳湯 Fish Maw Chinese Yam and Chicken Leg Soup https://youtu.be/RkdYWEBJdfs
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鮑汁雞腳 Braised Chicken Feet in Abalone Sauce https://youtu.be/DaVT8wI-sb8
鮑汁花膠 Fish Maw in Abalone Sauce https://youtu.be/ra__6hfvb9s
酸菜粉條炆排骨 https://youtu.be/12mFRRObY4w
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DAYDAYCOOK SHOP 生活百貨推薦 (立即購買):https://bit.ly/2RN3pUa
DAYDAYCOOK SHOP 日日煮餸菜包推薦 (立即購買) :
薑蔥鮑魚雞煲 https://bit.ly/3coy5Vf
醋香酸辣雞丁 https://bit.ly/2X8B0KW
麻辣牛肋條 https://bit.ly/3q3nCEx
蒜片燒汁牛柳粒 https://bit.ly/3opB30V
DAYDAYCOOK SHOP 日日煮湯包推薦 (立即購買) :
日日煮湯包系列 - 花膠美肌湯 https://bit.ly/2JU7oOo
日日煮湯包系列 - 羊肚菌猴頭菇姬松茸湯 https://bit.ly/38pCvLm
日日煮湯包系列 - 虎乳靈芝補肺湯 https://bit.ly/38ndqRa
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猴頭菇紅蘿蔔螺片湯 在 {Yo's Kitchen湯水篇} 霸王花猴頭菇紅蘿蔔湯 - Pinterest 的必吃
補而不燥,煙酒過多去口氣,小兒厭食,化痰止喘咳,舒緩便秘)四季湯水. 這湯水如不用鷓鴣可用瘦肉,螺片煲這個湯. ... <看更多>