關於 猴頭菇粟米紅蘿蔔湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

家中姐姐在我家工作快7年❤️
她的中菜😍我一家都很喜歡
今晚有🙍🏼‍♀️
❤️紅燒豆腐
❤️蒜蓉蒸勝瓜
❤️豉油雞
❤️猴頭菇菜乾粟米紅蘿蔔湯

<長文>
疫情反反覆覆...
記得我三月嘅時候都出過一個post教大家點樣去買一星期嘅餸...
依家將第一至五回嘅資料拼埋一齊分享俾大家❤️加加埋埋都有幾十個餸，應該夠頂一頂，大家加油💪🏻喜歡嘅話記得分享俾你身邊嘅朋友🙏

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<第一回>
一星期餸菜點安排好？🤔
有啲朋友仔inbox問我點分配？點安排呢？

咁不如寫出來同大家分享下，未必系最好，但希望幫到一D新手媽媽，又湊住小朋友真係吾想成帶埋細路去街市/超市😫

簡單分類一下，諗餸煮都好頭痕，以下有啲材料同餸菜俾大家參考，減輕大家一週負擔😚記住一定要帶架買送車同一個大環保袋😆

一有機會出去買餸我會買...

🍆瓜類買3款：茄子、節瓜、冬瓜、涼瓜

蔬菜類買4款：菜心、生菜、油麥菜、椰菜花、西蘭花、旺菜/娃娃菜

配料：洋蔥🧅、番茄🍅、薯仔🥔、粟米🌽

罐頭類：粟米蓉、粟米粒、豆豉鯪魚、午餐肉

**** **** **** **** **** **** **** **** ****

揀啲可以放得耐嘅倒如瓜類，蔬菜可以揀椰菜、西蘭花🥦都擺放得耐，我會咁排列..

Day 1 菜心
Day 2 生菜
Day 3 油麥菜
Day 4 西蘭花
Day 5 節瓜
Day 6 旺菜
Day 7 椰菜花

**** **** **** **** **** **** **** **** ****

急凍類：肉碎、豬梅頭扒、肉片(豬/牛)、牛𦟌、雞翼、排骨、三文魚、魚柳

Day 1
甜酸洋蔥豬柳
食譜：https://youtu.be/2TaSfytvESs
豆腐肉碎

Day 2
滷水牛展
食譜： https://youtu.be/UldjK7q_mys
鹹蛋蒸肉餅

Day 3
蜜糖蒜香雞翼
食譜： https://youtu.be/sNty65RyGOI

燒汁炒肉片
食譜： https://youtu.be/qeSRQax3254

Day 4
蒸金菇牛肉/豬肉卷
食譜： https://youtu.be/IcCUb10pKtA

茄子釀魚肉

Day 5
番茄肉碎炒蛋
食譜： https://youtu.be/qtrN9-R1-DA

香煎三文魚

Day 6
粟米肉粒
食譜： https://youtu.be/QWysg77VlD0

薯仔炆雞翼
食譜： https://youtu.be/OkXrORUOb-Y

Day 7
涼瓜炆排骨
食譜： https://youtu.be/WMeWmsZQaV8

粟米魚塊

**** **** **** **** **** **** **** **** ****

湯類：
大約買七日湯料都好多，而且餸嘅材料已經好重，湯料可以盡量買輕身啲嘅材料就比較好，可以參考下每日有湯煲湯同滾湯梅花間竹咁做，而且材料唔會好重

Day 1 清補涼瘦肉湯
食譜： https://youtu.be/KVvgc7bAnMM

Day 2 節瓜鹹蛋肉片湯

Day 3 霸王花無花果豬骨湯
食譜： https://youtu.be/3UfRVMzTBF8

Day 4 粟米豆腐/雞蓉羹
食譜： https://youtu.be/ET7V4YMa1JM

Day 5 蟲草花響螺片淮山豬展湯
食譜： https://youtu.be/ZpYulvFCStA

Day 6 紫菜豆腐湯
食譜： https://youtu.be/QtOXmtccA98

Day 7
冬瓜粒湯
食譜： https://youtu.be/aDH5XciNhLo

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

<第二回>

Day 1
栗子炆排骨
食譜：https://youtu.be/vGM3SPhM5JE
鹽焗雞翼
食譜：https://youtu.be/XkjafFEvPyQ
蕃茄豆腐魚湯
食譜：https://youtu.be/nleUc9tYvuk
菜心

Day 2
清湯炆牛腩
食譜：https://youtu.be/zKIvHSaPrW4
蒸水蛋
西洋菜肉片湯
油墨菜

Day 3
冬菇雲耳蒸肉餅
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/12/blog-post_65.html?m=1
粟米墨魚滑釀玉子豆腐
食譜： https://youtu.be/J-YG8at7PYs
黨參北芪淮山豬展湯
食譜：https://youtu.be/W9OglwHT4Ck
生菜

Day 4
叉燒醬一字排
食譜：https://youtu.be/sVMD777CLHs
香煎三文魚
粟米豆腐魚肚羹
食譜：https://youtu.be/QNM2zMIyQ_E
西蘭花

Day 5
葡汁雞/豬肋條
食譜：https://youtu.be/5jJc6pi6rWc
西京燒銀雪魚
雜菜湯
食譜：https://youtu.be/8HMDd2PYEbQ
娃娃菜

Day 6
肉碎扒玉子豆腐
食譜：https://youtu.be/keb7O8I8Iuo
蝦仁炒蛋
食譜：https://youtu.be/EFq1Oyhjhsw
黃耳無花果淮山豬展湯
食譜：https://youtu.be/6YFfQUGXCh4
椰菜

Day 7
美極煎豬扒
食譜：https://youtu.be/JZxYmFMaE_M
韭菜香蔥蝦煎蛋餅
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html?m=1
海皇豆腐羹
食譜：https://youtu.be/yG3S-4mkwSE
椰菜花

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

<第三回>

Day 1
番茄肉碎炒蛋
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_9.html?m=1
燒汁豆腐豬腩卷
食譜：https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
皮蛋芫荽鯇魚湯
菜心

Day 2
菠蘿黃咖哩蝦球
食譜：https://youtu.be/fU-y8PAPa9Y
帶子百合炒蘆筍
食譜： https://youtu.be/ejHZtjzZfqk
金銀菜鴨腎西施骨湯
小棠菜

Day 3
櫻花蝦魚腐娃娃菜
食譜： https://youtu.be/iDSARFeXV_Q
蔥菜蒸肉丸
食譜：https://youtu.be/xGqd_9c4HvE
青紅蘿蔔豬骨湯
白菜仔

Day 4
麻婆豆腐
食譜： https://youtu.be/xnS47CIxIfI
蜜糖海鮮醬焗雞翼
食譜： https://youtu.be/mvYb8sLue0s
粉葛赤小豆瘦肉湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/03/blog-post_7.html
西蘭花

Day 5
魚香茄子
食譜： https://youtu.be/KROxZK2k3Xw
椒鹽豬柳
食譜： https://youtu.be/KC2n_FOQffo
沙參玉竹雪耳豬展湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/01/blog-post_43.html?m=1
娃娃菜

Day 6
雜菇炆雞柳
食譜：https://youtu.be/5CWarb5UD-Q
上湯蟹肉扒竹笙
食譜： https://youtu.be/xSxVP6K0qLw
日月魚無花果豬展湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
椰菜

Day 7
螞蟻上樹
食譜： https://youtu.be/dlon5IXrBMg
蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨
食譜：https://youtu.be/puJvxHHlJR4
印度椰子合掌瓜無花果素湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html
椰菜花

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

<第四回>

Day 1
菠蘿咕嚕肉
食譜：https://youtu.be/6pqDxskHl1A
瑤柱扒節瓜
食譜： https://youtu.be/OP26JA0whSo
蒸魚
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html

小棠菜

Day 2
翠塘豆腐
食譜：https://youtu.be/Xnq4_NwP0Fo
鎮江豬軟骨
食譜： https://youtu.be/zVhBzvwvA3g
粉葛鯪魚赤小豆扁豆瘦肉湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/01/blog-post_23.html
菜心

Day 3
冬菇紅棗炆雞
食譜： https://youtu.be/0Xpc_DQiejo
椒鹽魚肉釀豆卜
食譜： https://youtu.be/sJMwMRxJOzo
日月魚無花果豬展湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html

生菜

Day 4
海鮮蛋白燴豆腐
食譜：https://youtu.be/uuwGSz6C0cA
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜： https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蕃茄薯仔紅蘿蔔沙蜆湯
食譜：https://youtu.be/arjsequglr4
椰菜花

Day 5
梅菜豆卜蒸肉餅
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_12.html
苦瓜炒蛋
食譜： https://youtu.be/UDBMHQztbnI
鮮淮山牛蒡猴頭菇素湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/11/blog-post_28.html
娃娃菜

Day 6
蒜蓉豉汁魚肉釀茄子
食譜： https://youtu.be/n0cBvuAzkhA
香煎鹽麴雞翼
食譜：https://youtu.be/KksMv1joqwI
芥菜咸蛋豆腐湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/09/blog-post_21.html
西蘭花

Day 7
粟米薯仔雞粒
食譜：https://youtu.be/1z3sUlQypHA
話梅骨
食譜： https://youtu.be/4NVqVhTk4TI
冬瓜咸蛋瘦肉湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_12.html
椰菜

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

<第五回>

Day 1
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
食譜：https://youtu.be/dCO9UQPsdXg
冬瓜炆火腩
食譜：https://youtu.be/UqKn2TEK3ew
枸杞豬潤瘦肉湯
食譜：https://youtu.be/9T_IJe53JuE
蒸魚

Day 2
咖哩墨魚滑豆卜煮粉絲
食譜：https://youtu.be/hus6Ma3d0wA
糖醋洋蔥豬扒
食譜：https://youtu.be/Q3I9n6_UbWY
蕃茄豆腐魚湯
食譜：https://youtu.be/nleUc9tYvuk
生菜

Day 3
冬菇肉碎炒薯片
食譜：https://youtu.be/IjZSaLvDbHo
BBQ單骨雞翼
食譜：https://youtu.be/gVJ4c9GAJnU
鱷魚肉百合燉瘦肉湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_17.html
白菜仔

Day 4
蜜汁叉燒
食譜：https://youtu.be/PMGzATqc0lQ
鹹魚雞粒豆腐煲
食譜： https://youtu.be/sOFNXDhqVGU
木瓜雪耳雞腳豬展湯
食譜：https://youtu.be/lmoTarFLans
櫻花蝦炒椰菜花
食譜：https://youtu.be/zSS_lR7C0DM

Day 5
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜：https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蠔汁三菇燴豆腐
食譜：https://youtu.be/wWylBuPw9oU
山藥印度椰子素湯
食譜：https://youtu.be/Jk17PqIb_4k
蒜蓉炒西蘭花

Day 6
燒汁豬腩豆腐卷
食譜：https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
XO醬西蘭花炒小象拔蚌
食譜：https://youtu.be/t9ZsGW0gmxM
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
香煎三文魚

Day 7
蜜糖燒汁焗雞翼
食譜： https://youtu.be/lqemy8-0J9E
魚肉蘿白煲
食譜：https://youtu.be/3DpKCXdFizg
紫菜豆腐湯
食譜：https://youtu.be/QtOXmtccA98
奶油火腿娃娃菜
食譜：https://youtu.be/iq5LpkdP20o

今午煲好湯，今晚我吃湯飯，這酷熱天氣，有些湯水確較易入口，夏天湯水務求清新可口，呢一款湯水合大家口味嗎？

[ 猴頭菇姬松茸甘筍粟米咸鲜骨螺片湯 ]

https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料

1......豬蹄展肉一斤半，洗淨氽水備用
2......咸排骨兩塊，氽水備用
3 .....猴頭菇三個，洗淨浸軟再沖洗淨切件
4......螺片四至六片，洗淨氽水。可浸軟
5......粟米兩條，切段
6......澳洲紅蘿蔔兩條，去皮切角
7......姬松茸一両，洗淨浸軟去沙垢
9......陳皮兩片，浸軟
10....水4至5公升
11.... 鹽適量..先試味才放

烹調法.....

1......適量水放煲煮沸
2......然後將所有材料放入
3..... 當水再次滾起時， 調以中火繼續滚煮，
4......約煲15至20分鐘左右，
5......再調以小火，繼續煲煮約兩小時
6......全程煲約兩小時半左右
7......或直至剩水一半或所需時
8......需要的可加入鹽調味便可。

此湯清甜美味可口， 不寒不燥，不溫不熱， 一家合用。。

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

日式涼拌粟米筍金菇
https://bit.ly/378q3xw
材料：
粟米筍 100克
金菇 1包
蒜頭 5瓣
葱 1棵
日本醬油 3/4湯匙
味醂 1湯匙
麻油 3湯匙
糖 1茶匙
鹽 少許

黑糖豉油雞翼
https://bit.ly/33ecdsp
材料：
雞翼 8隻
乾葱 2個
薑 30克
生抽 3/4湯匙
老抽 1茶匙
黑糖 2湯匙
蠔油 2茶匙
玫瑰露 1湯匙
米糠油 適量

胡椒蘿蔔浸沙白
https://bit.ly/3nVeFvE
材料：
沙白 300克
白蘿蔔 200克
白胡椒 2湯匙
鹽 少許
芹菜 1棵
蒜頭 5瓣
米糠油 適量

猴頭菇腰果素湯
https://bit.ly/3nRXoDK
材料：
猴頭菇 3個
腰果 100克
合桃 100克
淮山 30克
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
鹽 適量

[免運費] 純米工房新潟產越之光米2公斤(2包)送瑞茲米糠油500毫升(2支)
https://bit.ly/3oCrH2A

[免運費] 雲豐 - 強身套裝 (特級姬松茸200g+蟲草花200g+猴頭菇150g)
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足本食譜： https://bit.ly/33fJ7c0


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火鍋撚 Hot Pot Land 精品火鍋專門店 西環旗艦店 特式雞尾酒 滋補老火湯鍋 極品安格斯肥牛 生猛海鮮 麻辣 鮮肉 特式食材 手工點心 炸物小吃 啤酒 紅酒 水餃 餃子 新鮮蔬菜
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一年容易又中秋
雖然未秋涼,但各大品牌都開始力推火鍋
我都開始搵食,西環有一間精品火鍋
用料靚,有多款特色靚料湯底,加新鮮食材
美味就係咁簡單,不花巧,鮮味就是原味道
湯底有麻辣,有豆腐白湯,酸菜白肉,老火湯,素湯
招牌胡椒豬肚雞鍋
https://youtu.be/dsxkYC0I7wU
落單後,先上火鍋料,十幾款唔同醬汁自行調配
基本蔥蒜麻醬xo醬等等都有齊~
再來就是上湯底~
媽媽滋補老火湯鍋
有淮山,圓肉,杞子,猴頭菇,紅蘿蔔,粟米,海底椰
加雞湯
先喝一口清甜湯水,細看一下,料頭非常多~
完全不油膩,清淡
地方大,料足,選擇多
比預期多人,無預約有排等位
最好訂位先去了!
呢度手工餃子,手打丸
安格斯肥牛都係好高質素
安格斯肥牛 $149
五色丸 $98,每款二粒
有手打芝心丸,海瑞貢丸,手打蝦丸,花枝丸
流心咸蛋豬肉丸
鮮蝦雲吞$59 綜合菇(五款) $79
安格斯肥牛
牛肉油花平均,肉味濃郁,份量都多,有十幾片
簡單燙個15-20秒就食得,味濃肉嫩,完美！
食到最後，仲有免費甜品送添！
芋圓仙草，芋圓有齊紫薯、香芋和番薯味，配合煙韌珍珠和白玉等
仿古酒杯，送上來的是蛋花糖水
食飽仲可以玩水煙，夜晚９點半燈光會轉暗
好有酒吧feel,難怪一位難求~
#火鍋撚 #HotPotLand #西環 #石塘咀 #水煙 #Cocktail
地址：西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

肺火重，痰黃可以用羅漢果幫手，但傳統羅漢果顏色偏深色，部分朋友可能較抗拒。其實可以用淺黃色的羅漢果，味道較清甜，加上滋潤皮膚的黃耳、補虛勞又潤肺的猴頭菇，飲後非常滋潤。

材料： 4人份可以用腰果代肉

1）羅漢果 1/2個 （用淺黃色的味道清甜）
有助清肺火、肺熱咳，因腸燥引致便秘，煙酒過多朋友仔適用

2）黃耳 1 両 （5-8 粒，視乎大小而定）
含豐富植物膠原蛋白，有助滋潤皮膚

3）粟米 2 支
紓緩脾胃虛熱

4）紅蘿蔔 1個
健脾，養肝明目

5）猴頭菇 4-5隻
性質平和，補而不燥，健脾、補虛勞

6）栗子 半磅
（如喜歡吃栗子可以用一磅）
健脾、補腎、強筋骨

7）肉眼 一斤

材料：
1）肉眼用凍水汆水
2）粟米、紅蘿蔔去皮切件
3）羅漢果取半個肉
4）猴頭菇清水浸軟，去蒂，將多餘水分榨走
5）栗子灼十分鐘後，用濕布剝殼
6）黃耳預先浸軟，去蒂
7）水大滾，除了黃耳外，其他材料放入鍋，大滾十分鐘，轉細火煲一個半小時
8）最後半小時，加入黃耳，煲約三十分鐘，加鹽調味完成。如果喜歡黃耳更軟滑，可以熄火焗約 15分鐘