《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百五十六發~~~「狀元糕」
台灣狀元糕是將糯米粉填入特製的木模中,鋪上花生粉或芝麻後現場炊蒸,最後再用棒子捅出來。現今已很少見,其稀有程度可以算是台灣保育類小吃,如果有幸遇到千萬別忘了一嘗!
狀元糕的由來眾說紛紜,有說是唐明皇的故事、有說是清代狀元做的粿、也有說是造型像狀元帽(而且還不知道是指哪部分像狀元帽),可以確定的是台灣狀元糕已與中國各地的狀元糕完全不同。
#台灣小吃 #狀元糕 #台灣觀光飲食指南
狀元帽 由來 在 葉明軒 Facebook 的最佳解答
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百五十六發~~~「狀元糕」
台灣狀元糕是將糯米粉填入特製的木模中,鋪上花生粉或芝麻後現場炊蒸,最後再用棒子捅出來。現今已很少見,其稀有程度可以算是台灣保育類小吃,如果有幸遇到千萬別忘了一嘗!
狀元糕的由來眾說紛紜,有說是唐明皇的故事、有說是清代狀元做的粿、也有說是造型像狀元帽(而且還不知道是指哪部分像狀元帽),可以確定的是台灣狀元糕已與中國各地的狀元糕完全不同。
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狀元帽 由來 在 不良煮婦株式會社 Facebook 的精選貼文
【狀元糕】不知怎麼的我許願說想吃這個竟然路邊就給我碰到,它是中國傳統路邊小點心-狀元糕。由來眾說紛紜,有人說是古代一個窮書生要進京趕考,但身上盤纏不夠,便搞了個攤位沿路販賣籌措旅費,最後不但順利進京還高中了狀元,因而得此名;但來源不可考,而狀元糕的形狀其實就像一頂狀元帽,非常討喜又吉利。
製作方法很簡單,用蓬萊米粉加芝麻粉/花生粉放入特殊的木製模具蒸個15秒就是好吃的古早味狀元糕,其實滿佩服古人的智慧的,這種點心比很多西式蛋糕、麵包比起來熱量低很多,又是gluten free,真的希望能被永久流傳,這樣我老到沒有牙的時候還能吃的到呀👵🏻😏
狀元帽 由來 在 以前的官帽由來。。。。。。長知識了- 啊私芭樂 - Facebook 的必吃
... 2018 në 1:55 MD · Facebook for Android ·. 以前的官帽 由來 。。。。。。長知識了. 4. ·4 shpërndarje · Pëlqej. Komento. Ndaje. Më shumë nga 啊私芭樂. ... <看更多>
狀元帽 由來 在 摺做狀元帽(Origami Champion Hat) - YouTube 的必吃
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