這幾天看了些特色麵食，搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。
好在我是個優秀的美食自耕農，所以現在我要下麵了誰要吃？
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特色麵食 在 廚佛瑞德 Fred Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，這幾天看了些特色麵食，搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。 好在我是個優秀的美食自耕農，所以現在我要下麵了誰要吃？ 訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多下麵料理：https://reurl.cc/g78R8p...
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特色麵食 在 播吧 Facebook 的精選貼文
這幾天看了些特色麵食，搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。
好在我是個優秀的美食自耕農，所以現在我要下麵了誰要吃？
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特色麵食 在 瑞米馬汀 : 親子旅行 Facebook 的最佳貼文
「好特別，還以為是腸粉版的蝦仁煎啊😝」
雖然已開放內用
但在苗栗大湖老街上
要找到一家可以內用的小店還真不容易
整個傳統市場周邊繞了兩圈
終於找到一間可以收留我們的
這家廣東腸粉和常吃的港式腸粉很不一樣
現點現做份量不小
可選豬肉、牛肉、蝦仁或綜合
下面不但有青菜，上面還鋪上滿滿蛋汁
不知道在廣東吃到的是不是這樣呢？
除了腸粉外，還有梅州特色麵食和滷味
有機會到大湖，可以去試試看哦😋
特色麵食 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
這幾天看了些特色麵食，搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。
好在我是個優秀的美食自耕農，所以現在我要下麵了誰要吃？
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特色麵食 在 this屋諾 Youtube 的最讚貼文
久違的Vlog系列又來了
雖然我不是熱愛對著鏡頭講話這件事
但真要說起來也是還可以啦
就一次比一次進步的概念
這次要分享的，是上次去上海玩
我就說我想要吃地道的麵食小店
他們就帶我去吃一間很有名的店家
而且只能付現金唷，非常了不起
因為在中國這個極度行動支付的國家
只收現金，真的要有一定的臭屁
我有先google，上海有名的麵
大腸麵就是其中一種特色麵食
反正顧名思義就大腸跟麵加一起
我是覺得蠻好吃的啦
因為我很喜歡吃內臟類的食物
大腸也是非常喜歡
而且他的大腸，完全沒有腥味
非常軟Q非常軟嫩鮮香，很帶勁
價位也沒有太貴啦，我是覺得算便宜
因為他給的料真的很多，完全沒在客氣的
但是麵條真的非常非常多，多到我吃不完
然後辣肉麵，太辣太辣太辣了
中國的辣，是沒有層次的那種辣
就是要辣死你，辣死你不償命的那種辣
極度辛辣，極度麻，極度刺
當然我吃辣的等級沒有很高
對我來說，辣是一種提味的東西
有一點辣也會比較開胃更加好吃
只是不是那種極度辣的那種啦
我其實一直都覺得中國的麵點都很不錯
縱使是小小的一間店，口感都很地道
大腸麵的上海話實在是太難唸了啦
我念了一整天，到現在還是念不好
你會唸嗎？
店家資訊
店名：僅此一家 大腸麵
地址：復興中路59號(吉安路東台路間)
"屋諾強 Uno's Jump" 粉絲專頁
https://www.facebook.com/unosjump/
Date：2019/08/22
Location：shanghai , china
Machine：GoPro hero 7 black
BGM：Swipesy_Cakewalk
Creator：屋諾強
#shanghai #gopro #大腸麵
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川蜀風味經典特色麵食「擔擔麵」，香鹹麻辣夠滋味！
而一碗好吃擔擔麵的關鍵，在於炒醬調料。
四川正宗的炒料會放不少花椒粉、鹽、糖以及很多紅油，讓滋味非常重鹹，這次炒料稍微調整了一下，改以醬油與辣豆瓣醬為主角，將蔥花、碎花生下鍋與蒜末爆香後，放入豬絞肉繼續拌炒，香氣完整鎖進肉中，然後將調料以乾炒醬的方式與肉末持續拌炒，這樣的炒料能維持鹹、香又不過於麻辣，味道上也不會太沈重。
將煮好的麵，放進用烏醋、芝麻醬、辣油等調製的醬汁中，在澆上炒好的醬料，就能開動啦！
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