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e7eat8。一起吃吧！ #苓雅區
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🍫烤棉花糖咖啡星冰樂
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抱著嚐鮮的心情在8月底的時候喝了這杯跟那不勒斯一起推出的—烤棉花糖咖啡星冰樂😆
以香草和咖啡調味、再混合棉花糖鮮奶油和摩卡醬
在上層灑上全麥餅乾最後放上一顆烤棉花糖
糖度對我來說大概是全糖了
拍完美照後除了要攪拌我覺得還可以加水🤣🤣🤣
不然會是會喝不完的那種甜
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以下為本段內容文稿：
在「人格心理學」的研究裡面，有一個很經典的研究，你一定聽過叫做「棉花糖實驗」。
它的研究呢，就是找一群孩子，在他們面前放了棉花糖，然後告訴他們：「如果你能夠等我回來的時候，你都忍著不吃；你呢，除了眼前的棉花糖之外，我還另外再多給你。」
然而這個實驗呢，的結論告訴我們哦，就是那些能夠延遲滿足，就是忍住自己的衝動，不去吃眼前的棉花糖，而再過一會能夠得到更多棉花糖的那些孩子，在日後的成就會更好。
所以呢，這個研究對一般人的認知來說，就會覺得噢！原來「延宕滿足」的能力，是一個成功的關鍵！
然而這個研究真的說到這裡嗎？或者是原本的解釋，會不會有問題呢？
多數時候我們看待很多事情，會從它表面上或者最直覺的結論，當成是我們自己的認知。
可是啊！在今天，我要把這個研究稍微再延伸一下，讓你去思考另外一個層面的問題。
我們回顧一下這個實驗哦，那些能夠延宕滿足的孩子，你有沒有去問，為什麼他們能夠延宕滿足呢？還是你只能很蒼白的說，啊他們的個性就是比較成功特質啊！
其實如果我們看那些忍不住衝動的孩子，直接把棉花糖塞進嘴巴，我們說他們自我控制力太低？但是他們為什麼會自我控制力那麼低呢？
有沒有可能這些孩子，他們的關鍵不在於「自我控制」的問題？而是他們不相信研究人員在離開之後，過了一會回來會拿第二個棉花糖呢？
這樣的假設其實不會不合理哦！因為我們回頭想想這些孩子，可能在他成長的過程、成長的環境，或者是他的原生家庭裡面。
他的父母親，或者是他的養育者，對於承諾他的事情，是沒有做到的、有不良記錄的。
所以他自然就會覺得你要我等一下，也不保證你待會回來，會給我其他的棉花糖；而且呢，搞不好等了太久之後，連眼前的這塊棉花糖都吃不到啊！
所以我們延伸來看喔，這些所謂的「自我控制力」比較低的孩子，如果還原到他們的原生家庭。他們的原生家庭，就是讓他活在一種不確定性、沒有確定感的狀態裡的時候。
那你想想看，姑且不論他們的特質，只光一個有穩定回饋的環境，跟另外一個沒有穩定回饋的環境。
你說這兩個環境長大的孩子，哪一個環境有更好的條件跟背景、有更好的養分，讓一個孩子在未來能夠更成功呢？
所以你看喔，如果你要很直覺得，那些沒有延宕滿足能力的孩子，就是沒有成功特質；這時候當我跟你還原了這些可能性的背景之後，你會不會覺得這樣的批評，對他們其實蠻不公平的？
而且在那些有確定感的家庭環境長大的孩子，這意味著他的家庭，本來就是一個比較好的家庭；所以他們在日後長大之後的成就會比較高，這也是一個很自然的嘛！
就像是有些研究告訴我們，有喝紅酒習慣的人，他的平均壽命比較高；於是你就認為噢！如果我要長壽我就喝紅酒，其實根本不是這樣子的！
是那些有錢、有能力、有條件固定喝紅酒習慣的人，他本來就能夠因為他的財富、因為他的社會地位，得到比較好的醫療照顧；所以他們自然平均壽命就比較高，而不是因為喝紅酒的關係啊！
其實針對我剛剛說的這些論述，已經被羅徹斯特大學，所做的一項實驗所證實哦！這一次呢，研究人員在進行棉花糖實驗之前，先改變了幼兒對於研究人員的信任度，他們是這樣做的哦！
他們請一群3~5歲的幼兒來到美術教室，並且給他們一包自己創作杯子的材料組；孩子們呢，可以利用這些材料來裝飾一張白紙。
然後呢，把紙張折成一個特別的杯子，他們還拿到一盒很難打開的舊蠟筆，而且告訴他們說：「只要再等一下，研究人員就會拿更好的新蠟筆給他們。」
過了幾分鐘之後研究人員回來，對其中一組的幼兒道歉，跟他們說：「我搞錯了，並沒有其他蠟筆。」
而這一組經歷的就是一種「不可靠的環境」，因為你大人前面告訴我會有新蠟筆，而後來沒有給我。
而另外一組幼兒呢，則是拿到了全新的蠟筆。這一組經歷的就是「可靠的環境」。在這個實驗操弄底下，他們接下來每個人都接受了棉花糖測驗。
原先的預測就是喔，那些沒有依約拿到新蠟筆的孩子，可想而知，對於實驗人員的信任跟期望都比較低，因此呢，他們不會浪費時間等第二顆棉花糖。
然而實驗的結果，跟這個預期完全吻合。那些在前面有不可靠的經驗的孩子，平均他們等了三分又兩秒，就把棉花糖吃了！
但是呢，那些有可靠經驗的孩子，平均他們可以撐撐撐…撐到12分兩秒，才吃眼前的棉花糖。
所以換句話說喔，當他們察覺到那個未來的承諾，其實是不可靠的；他們就越不可能會有延宕滿足的能力啊！
所以今天的分享，從經典的「棉花糖實驗」，到後面的論證，這會讓你想到什麼呢？
如果你是一個老闆、你是一個主管，你常常覺得怎麼底下的人素質不是很夠，這時候喔，我希望能夠透過今天的分享，讓你感受一下！
究竟是他們的素養不好，還是你沒有給予他們安心、可以信任，你的承諾是不是都能夠做到呢？
如果你對於員工跟部屬的承諾，永遠在他們的心中認為是空頭支票，叫做那所謂的「總有一天」，而那一天不知道會不會來？
那你說他們要能夠多有遠見、多能夠延宕滿足？你可以想想哦！希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，請記得訂閱我們的頻道，並且把它分享給你身旁的朋友；無論是YouTube，還是Podcast，我們都需要你用最具體的行為來支持我們。
然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們近期的實體課程，是在4月18號開課的【寫作小學堂】。
這一門課呢，由嘉玲老師擔綱，嘉玲老師會通過【寫作小學堂】這一門課，讓你重新建立起自己跟文字之間的關係。
我知道很多人喔，在他人生的過程裡，常常告訴自己，總有一天我要寫點什麼，無論是於公、無論是於私，我相信文字都是你最好的朋友；而這一門課，正是你跟這一位朋友，好好建立關係的最棒入口！
在我錄音的這個時候，4月18號的課程名額也在倒數了；所以我很期待你能夠把握這難得的機會，希望我能夠在4月18號的教室裡見到你。
那麼今天的內容就跟你分享到這裡了！謝謝你的收聽，我們再會。
分子食物Molecular gastronomy又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合。也就是從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的局限。一些科學家認為，「人造」食物很有可能解決某些地方食物短缺的問題。分子食物是一個在全球風頭正勁的廚藝概念，最早由塞斯和匈牙利物理學家尼古拉斯•庫爾特於1988年提出。大廚利用各種奇異工具，透過物理或者化學的變化，把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新「組合」成一道新菜。如把固體的食材變成液體甚至氣體食用，或使一種食材的味道和外表酷似另一種食材。又例如用蔬菜製作的魚子醬、馬鈴薯般的冰淇淋、奶油與芝士做的雞蛋、果凍製成生魚片壽司、泡沫狀糕點等。但頂級分子食物製作起來就如同做科學實驗一樣複雜，難度極高，因此價格極高。常見的棉花糖也是分子食物，蔗糖晶體的分子原本有著非常整齊的排列方式，一旦進入棉花糖製作機，機器中心溫度很高的加熱腔釋放出來的熱量會打破晶體的排列，從而使晶體變成糖漿。而加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔，當糖在加熱腔中高速旋轉的時候，離心力將糖漿從小孔中噴射到周圍。由於液態物質遇冷凝固的速度和它的表面積有關，表面積越大凝固越快。因此從小孔中噴射出來的糖漿就凝固成糖絲，不會黏連在一起。也就是改變食材分子間的組織結構，再重新組合。
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特大顆棉花糖 在 請問羅東或宜蘭哪裡有賣"棉花糖"(是傳統的，一大支的那種喔~) 的必吃
店家廣告. foodpanda/uber eat同步. 連假期間照常營業. 2/11週五照常營業. 7/5起新增營運時間（晚餐開賣 ... ... <看更多>