雖然水水本身是水產養殖畢業,實際上根本沒想過自己會從事這行,直到開始準備二寶的副食品,接觸的媽咪愈來愈多,聊天討論後才發現原來對魚刺都有同樣的困擾,因這樣開啟水水賣起寶寶生魚片(無刺魚片)之路;經營至今其中不乏許多牙口不好的長輩及小小家庭的顧客,更撤底解決廚餘垃圾等多方面問題。
開發寶寶生魚片至今,感覺遇上瓶頸,越來越難找到新的魚來做寶寶魚片,既然如此為什麼不乾脆這樣就好,這麼多種的寶寶生魚片只會增加自己作業上的複雜度,也使媽咪們更花時間來等待魚貨。
為什麼水水要一直找新品,其實說穿了就像海鱺好吃,但餐餐吃每天吃再好吃也會膩,所以水水會極盡可能的開發多種魚來做寶寶生魚片,為的就是要讓寶貝能常常換口味,多多攝取不同魚種帶來的營養。
許多媽咪們對大型魚和深海魚有重金屬疑慮,水水覺得只要注重均衡攝取各種魚類的營養,多方嚐試不要長期大量攝取某一種魚類,如此一來食用魚肉就沒有特殊的禁忌,交替食用更可以讓寶貝多方攝取各種魚的營養,大小(魚)通吃更健康。
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🙋為什麼要叫寶寶生魚片?
👩🏻🏫因爲水水嚴選的魚兒等級=生魚片等級(甚至更高級)
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特別適合剛開葷的寶貝食用 在 [懷孕] 我懷孕哺乳這樣吃素~~生出健康聰明兒- 看板BabyMother 的必吃
本文是內人吃素懷孕及哺乳的心得,給有需要的人參考。
我從孕前便吃素兩年多,孕期和哺乳期維持吃素,寶貝是個胎裡素,目前也是個聰明健康
的素寶寶。聽聞很多原本茹素的孕媽媽和母乳媽媽,為了給予心肝寶貝更多的營養而選擇
開葷,心中頗感可惜。因而我將自己在懷孕和哺乳期間吃的東西敘述如下,希冀能幫助並
堅定素媽咪吃素的信心,因為這樣吃不僅不會胖到母體,也能生出健康的素寶寶。
我在懷孕維持吃蛋奶素,體重只比懷孕前胖了7.5公斤,寶貝係自然產,出生時身高49.5
公分,體重3240克。孩子目前快滿週歲,體重10點多公斤,出生之後的發展曲線均達到百
分之75~95之間,且通常是界於85~95之間,長得頭好壯壯。
懷孕的前三個月,我孕吐非常嚴重,時常感到天旋地轉,婦產科醫師說可以打點滴減輕頭
暈的現象,但時效不長,因而我選擇持續臥床休息。我原本以為頭暈係因貧血之故,於是
那段時間我大量吃櫻桃、葡萄乾、菠菜等大量含鐵的食物,也聽從朋友的建議,喝了一點
點媽媽奶粉(ps我覺得明治的最好喝,有些媽媽奶粉的味道很怪),一陣子之後,我回醫院
產檢,並進行驗血。檢測結果出爐後,醫師居然表示我的鐵過高,他在驚嚇之餘,囑咐我
不可再喝媽媽奶粉。於是我依據醫師的建議,除了在孕前和孕後三個月內每天補充葉酸錠
之外,並無特別補充其他營養,僅依據平常的飲食習慣,均衡攝取各類營養,畢竟寶寶當
時所需的營養並不多,而且不論吃下任何食物,我幾乎都吐掉,故而在孕後三個月內,我
的體重就下降了2.5公斤。我覺得這樣挺好的,因而知道這樣整個孕期就不會胖太多。
懷孕中期,頭暈和孕吐的現象自然好轉。此時,我開始每天外出散步40分鐘到一個半
小時,同時,在懷孕四個月後積極參加媽媽教室的課程,並在孕後五個月開始自己在家中
跟著youtube和優酷網影片,一個星期做2個小時左右的孕婦瑜珈。藉由參與媽媽教室,我
檢視自己的飲食,發現少了DHA,讓我深恐孩子DHA不足,會不夠聰明,變成發展遲緩,而
葷類食物中,以魚肉含量居多。我並未選擇購買素食DHA錠,而是希望能從食物中自然補
充。在Google之後,我知道素食者無法從食物中直接攝取DHA,但能從所攝取的食物中在
體內合成。於是,我購買了亞麻仁油,吃乾麵時加以拌入。此外,我時常在飯中和豆漿中
灑入一把黑芝蔴加以食用(孕前常喝紅茶,懷孕時為了寶寶,我大都改喝非基改的豆漿,
產後再改回喝紅茶)。我也時常吃海帶,更幾乎每天吃一把堅果,唯堅果熱量較高,每天
一小把,不可多食,避免過胖。如此吃法,直至生產和哺乳期,親友皆覺得我的寶貝很是
聰明。
從懷孕開始,我便常喝低脂鮮奶、豆漿,並維持常吃低脂起司的習慣,每天大約吃2
顆蛋,也常喝一些黑麥汁,黑麥汁甚具營養,且有助產後發奶,但熱量較高,宜適度飲用
。食用油則較常用橄欖油,偶而用葡萄籽油。另外,我也吃大量當季蔬果,並儘量自己烹
調。我大都維持一天四到六蔬果的飲食。因而截至生產為止,我都沒有孕後期常發生的便
泌現象。懷孕後期,因有貧血,醫師建議新寶納多和盼納補擇一補充,故我從懷孕八個月
開始,每日補充一錠盼納補。
孕期常有嘴讒之時,我偶而會放縱自己大吃一頓,但接下來的數天,就會控制自己的
飲食。此外,我對珍奶、蛋糕、餅乾、巧克力等甜食難以抗拒,但會有節制的享用。我覺
得吃了這些食物之後,會讓孕媽媽的心情變得超好,因而不用完全拒絕,但要適度。
於是,適度運動+大量蔬果+補充可合成DHA的食物+豆漿、鮮奶、起司、蛋+均衡且有
節制的飲食,讓我在產前只比孕前多了7.5公斤,生產後便只比孕前多了3公斤。另由於哺
餵母乳之故,我坐完月子後便回到生產前體重,持續餵母乳近一年之後,我比孕前瘦了4
公斤之多。
值得一提的是,我孕前是每日皆要喝一杯咖啡的人。懷孕期間,雖然一直要求自己克
制,但仍難克咖啡之癮。於是,我查過大量資料,發現孕媽媽仍然可喝咖啡,只是一天的
咖啡因不要超過200毫克。於是,我要求自己一週儘量只能喝兩杯咖啡,真的難以忍耐時
,一週喝三杯,且皆有間隔,不連續飲用。
產後我在中興醫院的產後護理之家調養身體,住了15天,那裡將寶貝照顧得很好,也
教會我如何照顧寶寶,寶寶的問題也在那段時間中全部獲得解決,若再生第二胎,我也願
意再回到中興醫院。唯中興醫院月子餐的營養素雖然足夠,卻無法與美味畫上等號,且不
符合傳統坐月子的飲食。因而,我在產後第15天開始,改訂廣和的月子素食餐,並交待他
們去除素料,僅保留天然的食材。我覺得廣和的月子素食餐少了動物性油脂,更適合產後
的我瘦身,缺點為餐點幾無變化,必須耐得住性子吃。改訂他們的月子餐後,我的奶量從
剛開始一天僅夠寶貝喝飽三分之一(另三分之二須餵配方奶),一直追奶,產後不到兩個月
,我已經可以全母奶迄今,寶貝現在可成了小壯丁呢!出生到現在快一年,寶貝僅得過兩
次感冒。上回給小兒科醫師檢查,小兒科醫師認為我的寶貝並無一般素食寶貝常見的嚴重
缺鐵現象,頗為健康。
坐月子期間,妹妹常幫我做木耳炒各式菇類,協助我將腸道清理乾淨;也幫我準備製
成膠囊狀的杜仲丸,早晚各吃五粒,我皆按時服用,因而我真的沒有腰痠的痛苦。大量吃
菇類之後,不僅讓我的腸胃更健康(孕前我曾得過胃潰瘍和大腸潰瘍),也讓我因懷孕而長
的臉上斑點掉了不少。回到職場後,有時奶量會明顯不足,此時,我便會多吃花生,多喝
花生湯、黑麥汁和桂圓紅棗茶,奶量便會稍微回升。哺乳後常感飢餓,我會吃一些市面上
販售的八寶粥,協助發奶。
另想跟大家分享的是,產前我患有嚴重的偏頭痛,已痛約20多年,每次痛約30小時,
壓力太大或過度疲累便會發作,曾經痛到不停嘔吐,看遍西醫均無效用,中醫師曾說,僅
能運用坐月子調養。於是,我進月子中心後,妹妹每天到月子中心協助照顧我和寶貝,我
也真的撐一個月不洗頭,並搭配廣和的月子餐。坐完月子後,我的偏頭痛改善了九成!
現今我公開自己孕期和哺乳期間的飲食,希望吃素的孕媽咪們能堅定有信心,吃素的我們
,不僅可以讓母體產後胖得不多,產後身體調養得宜,也能孕育出頭好壯壯的素寶寶!
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