三個多月以來，第一次好好坐著優雅吃頓飯❤️享用的是美食，享受的是自由。
#降級內用
#米其林一星
#老饕牛排
#萬中選一肋眼上蓋肉
#外皮焦脆肉嫩多汁香氣四溢
#卡布奇諾牛肝菌濃湯
#現刨松露煎干貝
#滋味豐富的蘋果塔
牛肝菌濃湯 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過200的網紅安九聊天室，也在其Youtube影片中提到，分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒 ♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選 迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+ 自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+ 手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+ 主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點 安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理 義法中日蔬食菜色...
牛肝菌濃湯 在 吃貨溫蒂的蔬食日記 Facebook 的最佳貼文
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📍台北🚇行天宮
「蔬軾創意蔬食料理」
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疫情衝擊，一起用外帶支持店家吧🥡喜歡的蔬軾千萬不能倒💕
👉
炸魚排泰式鹹蛋黃薯條$280
南薑椰汁燉菜附鍋粑 (全素) $320
香草肉丸辣味燉蘑菇（全素）$280
香蘭葉南瓜燉飯（全素）$320
藍起司松露洋芋泥蕈菇漢堡$360
牛肝菌雪利酒濃湯$120
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最喜歡的這幾道菜推薦給你們，味道跟幾個月前造訪時，一模一樣！
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一樣最愛的是「南薑椰汁燉菜」💓
南洋、檸檬葉的香氣，回甘帶甜，又有薑的溫潤～
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還有很愛的炸魚排，沾莎莎醬吃！超仿真～😆😆
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牛肝菌濃湯，蘑菇超多我好愛，很濃郁的奶油香～～😚
最驚豔應該是南瓜燉飯，原本以為會很普通！結果他是我吃過，最厲害的南瓜燉飯了！奶香濃郁，配上濃濃的南瓜，濃稠但不會有南瓜的那個味道🎃真的好喜歡💕
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至於藍起司洋芋漢堡，沒有看到藍起司～本來幻想會有一大片🤣好吃，但我覺得有一點點普通～～
香草肉丸應該是裡面口味偏重的，很下飯🥳
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最後冰品部分，吃喝紅玉優格口味，我跟朋友，有人覺得是茶味先出來，優格的酸味次之，也有人覺得是一起衝出來🤣總之茶加上優格的酸，是真的滿特別的😚
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最後謝謝 @so_veg_restaurant ～
大家防疫要做好、肚子也要填飽喔～
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◾️蔬軾創意蔬食料理
⏰11:30-22:00
📍台北市中山區農安街263號
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牛肝菌濃湯 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。
｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。
｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。
｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。
[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費
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牛肝菌濃湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
草菇炒甜豆
https://bit.ly/37QKKP6
材料：
草菇 4両
甜豆 100克
蒜頭 3瓣
糖 1/2茶匙
蠔油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
米糠油 適量
泡菜芝士豬腩肉
https://bit.ly/3na9l7T
材料：
泡菜 200克
豬腩肉 300克
蒜頭 2瓣
水牛芝士 50克
韓國辣椒醬 2茶匙
生抽 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
糖 1茶匙
麻油 1湯匙
米糠油 適量
小干貝炒牛肝菌滑蛋
https://bit.ly/3oFRXYW
材料：
蛋 4隻
小干貝 150克
牛肝菌粉 1茶匙
鹽 少許
黑椒 1茶匙
忌廉 1湯匙
牛油 1湯匙
米糠油 適量
南瓜雪耳小米濃湯
https://bit.ly/3n8Eus9
材料：
南瓜 200克
雪耳 1個
小米 50克
冰糖 20克
米糠油 適量
[免運費] Beka 鑄鋁陶瓷塗層 橢圓形易潔雙耳鍋 (珍珠色)
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足本食譜： https://bit.ly/3qM1U8V
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牛肝菌濃湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食譜： https://bit.ly/2UWHADB
材料：
啡菇 兩個
牛肝菌 四至五片
雞湯 大半碗
紅葱頭 兩個
牛油 一片
松露油 少許
忌廉 少許
做法
1.用熱水浸牛肝菌。
2.把啡菇切碎。
3.以牛油和紅葱頭，把鍋爆香。
4.加入蘑菇，炒香。
5.倒入雞湯，以大火煮滾。
6.滾起後，利用手提攪拌器把蘑菇打至成蓉。
7.再加入牛肝菌，煮一會便可。
8.把湯倒出，然後加少許松露油，增添香氣。
9.發打忌廉至泡沫狀態。
10.最後加上忌廉，完成。
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牛肝菌濃湯 在 L'esprit café - 牛肝菌菇南瓜栗子濃湯➡️小農南瓜 ... - Facebook 的必吃
牛肝菌 菇南瓜栗子濃湯➡️小農南瓜➡️牛肝蕈菇➡️有機蘑菇➡️義大利栗子➡️熬了很久的 高湯日覆ㄧ日，總是花費許多時間，耐心準備著，如初心一樣，健康的飲食習慣 ... ... <看更多>
牛肝菌濃湯 在 [情報] 摩斯菇菇好湯季- 看板fastfood 的必吃
消息來源：官方臉書
菇菇好湯季暖心開跑!
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搭配嚴選歐洲珍貴牛肝蕈，
料多味美，高雅異國風味不容錯過!
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豐富鴻喜菇及蘑菇熬煮馥郁濃湯，
加上些許黑胡椒，香氣撲鼻而來，
暖冬幸福滋味待您細細品味。
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沒時間用餐的朋友 這很適合拿來快速止餓
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我是速食界的清流。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.33.45 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1605778913.A.DAB.html
※ 編輯: mos (125.227.33.45 臺灣), 11/20/2020 09:56:14
※ 編輯: mos (125.227.33.45 臺灣), 11/21/2020 15:42:33
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