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🥩 鐵板燒牛扒! 全新二人前套餐!
🇯🇵餐廳: #WakoSakeBar
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🍽菜式介紹: ❝ 和食二人前 $688/2位 ❞
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 摩理臣山道23號 南洋酒店2樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的 WAKO SAKE BAR 日本酒飲み放題🔸，是一間主打清酒放題的酒吧。客人可選擇在某段指定時間內，仼飲多達100款日本酒🍶，清酒、燒酎、梅酒、水果酒等等，通通任飲，價格低至$98/位，吸引大量客人光顧哦!

除了喝酒，店內亦有用餐區域，主打平民價格、高質味道的鐵板燒😆! 我曾經與家人品嚐過，覺得食物質素甚佳，得知最近換了新菜單，所以再次光顧啦~

套餐🧡包括: 前菜、和風蟹子沙律🥗、刺身三點盛、北海道松葉蟹棒、蒲燒日本鰻魚、照燒牛扒、迷你蔥花吞拿魚腩飯和甜品。

刺身有鱲魚、池魚和帆立貝🍣，鱲魚捲成花花狀，造形吸引。而池魚肥美甘甜，但三者之中，我比較喜歡厚肉鮮美的帆立貝!

北海道松葉蟹棒伴日本小茄子🍆，味道不俗。蟹棒肉質結實，湯底更有絲絲蟹肉。

亮晶晶的蒲燒日本鰻魚😍，賣相非常吸引! 鰻魚肉厚肥美，脂肪豐盈，軟腍的魚肉🥰，令我一吃愛上，停不了口呀!

照燒牛扒肉質腍嫩🥩，煎至剛剛好的熟度，並切成一口的大小，很貼心哦~

迷你蔥花吞拿魚腩飯💕，小小一碗，剛好滿足一下想吃澱粉的心。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanWakoSakeBar
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😍 召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 超好食!
🇰🇷 餐廳: #貊炙 #MAEKJEOK
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🍽菜式介紹:❝ Steak Omakase $380/位 ❞🔸4.8/5
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📍餐廳地址: #灣仔 新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及106-108號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan韓國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:

召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 - MAEK JEOK 貊炙🔸，登陸灣仔新鴻基中心啦! 品牌的破格創新思維，把韓式燒肉文化🇰🇷，結合西式牛肉乾式熟成處理方法，為客人帶來全新的燒肉新體驗!

餐廳裝潢走韓西風和摩登路線❤️，以酒紅色為主調，更設有2間VIP房。比起香港其他韓式燒肉店🔥，特別型格、特別新潮，給人一種奢華時尚的感覺。

想一口氣品嚐到高質美味的牛肉?!🥩 必定要試試店家推薦的廚師發辦套餐啦! 套餐包含: 韓式前菜、生菜包🥗、韓式蒸蛋🥚、自選朝鮮小品、牛肉廚師發辦👨🏻‍🍳 ( 熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉、和牛羽下肉、韓國五花肉 ）、熟成雪濃湯🍲 和 甜品🍦。食物份量和種類都非常豐富，令我們相當滿足呢~

前菜之中，我最愛吃泡菜和腌醬小蟹🦀。一個微辣，一個濃香，配酒一流呀! 生菜包的蔬菜很新鮮，用來包油膩膩的食物，有解膩作用。

餐廳主打的28日自家乾式熟成牛肉😍，果然不同凡響! 把頂級牛肉放置在恒温和恒濕的熟成櫃內28天，牛肉在熟成過程中，會分解到牛肉自身的膠原組織和肌肉纖維，令肉質極奇腍嫩😋，肉味也會變得超級濃郁。

熟成牛扒由專人親自燒烤😚，牛扒外層焦香微脆，內𥚃則充滿無窮無盡的肉汁，牛味超濃，非常美味。

值得推介的熟成醬油牛肋骨🤩，真的非常非常好吃! 牛肋骨超級軟腍，肉質相當幼嫩，牛肉被充分調味，鹹中帶甜，是我是日最愛哦~

脂肪比例高的和牛羽下肉🥰，成片呈現迷人的粉紅色! 由於脂肪含量高，一燒即著火，要小心點哦~

熟成雪濃湯也是用牛肉去熬煮，配上紫菜白飯🍚也不錯呢。

最後有蜂巢雪糕🍯，甜香美味。不過當晚明明有點選和牛他他，但最後第二天才發現，沒有機會品嚐啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMAEKJEOK
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放假就梗係要去hightea嘆下🙆🏻‍♀️ 珀薈酒店推出左盛夏⚘玫瑰及閃亮摩天輪🎡下午茶，好靚呀啱哂打卡📸 下午茶用⚪白色圓形轉盤上，佢會識得慢慢旋轉㗎🤩 好有心思又吸睛👀 另外仲提供埋玫瑰乾花俾你盡情打卡💓 餐廳位處於天台樓層，落地大玻璃仲可以睇到維港海景，so chill✌
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🌷盛夏玫瑰主題下午茶
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鹹點🍗🥪🍤🧀🥨
🐟煙燻三文魚花配意式軟芝士配炸雲吞皮
🦐蝦肉及風乾火腿配青木瓜沙律
🍕意大利辣肉腸玫瑰型薄餅
🍗炸芝麻雞翼
🧀炸紅椒釀忌廉芝士
👉個人鍾意😋辣肉腸玫瑰型薄餅 & 炸紅椒釀忌廉紅椒，薄餅🍕好惹味唔算好油膩，而紅椒釀芝士🧀就好特別，第一次食咁既配搭，辣辣地帶點鹹香幾過癮😚
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甜點🍰🥧🍮🍬🍪
🍓士多啤梨玫瑰配泡芙
🌹玫瑰荔枝杯
🍰玫瑰蛋糕
🍬雜錦馬卡龍
🥧英式鬆餅配凝脂奶油、玫瑰和蜜桃果醬
👉個人偏愛英式鬆餅🤤 口感好鬆軟亦唔會好乾好甜😋 搽埋牛油同果醬更加滋味。
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🍹玫瑰荔枝梳打 / 🥃蜜桃水果冰茶 (加 $32升級特飲)
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💰星期一至五 $388/兩位
星期六、日及公眾假期 $428/兩位
(另收加一服務費)
⚠️溫馨提示：電話 / OpenRice 訂座可享85折優惠 (特別日子及公眾假期不適用)
*盛夏玫瑰/閃亮摩天輪下午茶 同時供應
**盛夏玫瑰下午茶供應期至2021年8月15日
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📍 Uptop Bistro
尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
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未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
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