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鵝肝牛扒
又去 Foodmen 優質食材專門店買食材，看見有鵝肝及熟成牛，二話不說把放進購物籃，趁假期享受一下！熟成牛肉味濃而且無筋，鵝肝也香脆，一起放進口超享受的😍
下面會分享煎鵝肝的小技巧！
1️⃣ 鵝肝不用解凍，煎前將鵝肝放冷藏格約十分鐘稍為解凍便可，太軟不好煎！
2️⃣ 燒熱平底鑊鑊後，不用加油直接將鵝肝放入，用中小火每面煎約一分鐘，期間不要翻動鵝肝，否則容易弄散鵝肝
3️⃣不用拍上生粉，否則生粉吸收油脂之後，會令鵝肝變得油油的🙈
煎牛扒汁要靠經驗，打算會拍短片分享，大家期待一下吧！
𝔹𝕠𝕞 𝕔𝕒𝕗𝕖́
Enjoy a relaxing and artistic lunch in Lex Coffee .
一直都係梵高作品嘅Fans🤩點可以錯過有Starry Night 係面嘅咖啡呢！
呢度環境幾好，好有藝術氣息，牆上有唔同嘅藝術作品，枱上唔止有Menu，仲有當代藝術畫集。
食物唔止靚，仲好好味😋
藝術打印咖啡$88
可選擇朱古力奶或咖啡，表面嘅圖案可選日本藝術家奈良美智嘅經典小女孩，或者梵高嘅星夜，靚到唔捨得飲呀😍
招牌安格斯高級肉眼牛排 $218
肉質鮮嫩多汁，少許黑椒和鹽已經好好味，加少少牛扒汁更惹味。
法式焦糖布丁$68
賣相好吸引，布丁軟滑香甜😋
海鹽朱古力香蕉冰雪世界$68
勁推介🤩上面有烤過嘅棉花糖同海鹽，下層朱古力奶有香蕉味同香蕉果肉，口感好特別，有香蕉嘅甜味，甜而不膩。
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😍激抵食新開日式燒肉🐃
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呢間佔地4000呎嘅和牛燒肉店，時尚嘅紅白為主調🎌，感覺置身在日本😂 環境仲幾寬敞，最最最緊要係抽風系統做得幾好，走嘅時候幾乎冇乜油煙味！
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坐低見到佢地仲做緊新開張優惠🤤Sapporo 啤酒買一送一($52.4/2) 🍔諗都唔諗即刻叫左兩杯先🍻
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首先點左店長推介嘅九宮格燒牛盛合($288)，完全估唔到呢個價錢可以食到有相當質素嘅牛肉，而且份量仲好多，性價比完全滿分💯九宮格有齊林林總總嘅牛肉: A4和牛、頂級牛小排、厚切牛舌腩、Prime牛肉眼、安格斯牛仔骨。🍔比較鍾意薄燒頂級牛肉眼，油脂充足之餘，少少煙韌，彈力恰到好處😋 如果比較重口味嘅朋友就一定鍾意生薑骰仔牛梅花、壺漬牛肋肉、芫茜辣漬小牛扒、汁燒護心肉。醬汁醃料入味，味道多變化同幾有特色!
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頂級肉眼壽喜燒($116) 雖然只得有三片，但每片都大大塊👍🏽油脂比例平均，肉味都好濃🐃 仲要沾滿黑松露蛋漿，成個味道昇華了不少
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厚切牛舌芯($78) 都喺餐廳必食菜式👍🏽牛舌芯部位本身口感偏爽彈，仲散發油香味，食落啖啖肉好滋味😋
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建議加碗紫菜牛肉汁飯($24)🍔 鋪到滿滿嘅紫菜同飯素，配埋甜甜哋嘅牛肉sauce，食哂成碗都冇問題😏
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食完咁多肉食返串燒菠蘿($12/1串)🍍清甜解膩，為呢餐劃上完美句號😋
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驚安燒肉商店
尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓C號舖 @ 激安燒肉工房
#情人節大餐#煎牛扒#阿根廷青酱#揀牛扒
【30分鐘 情人節餐】$80 就可以嘆 150日穀飼 安格斯牛扒！安格斯其實點樣揀？越多日數就越好？美國係唔係最好？
情人節就快到，假如你乜都未安排，想簡簡單單之餘，平平地又呃到X，可以參考下。。。！
假如大家趕唔切去 Oriole 買，可以稍移玉步去位於荔枝角嘅門市購買。
Foodie Mall 美食品薈
https://www.facebook.com/foodiemallhk
Oriole 傳送門：
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=e763144f5a0565ef6b3766a7c6f5d103&catid=ALL
買之前最好確認有無貨。。。
祝大家新年快樂！情人節快樂！
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#Chimichurri#安格斯牛扒##龍蝦湯#150日穀飼安格斯牛扒#澳洲牛扒#穀飼牛扒#牛扒食譜
這一集，我請了LinLin一齊拍
冇咩特別，本來想搵太陽眼鏡sponsor
但係幾個廠商都話佢哋既產品頂唔住呢條片
唉⋯終之！今日個松露醬超好味！
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本菜譜由Amilia老公贊助播出～
松露牛扒醬:
黑松露醬 ２茶匙 松露油 小許
白松露醬 ２茶匙 噴裝Cream ３秒
花生油 小許 牛油 一匙
煮法：
1. 先用牛油炒黑白松露醬，香左落Cream，落松露油，食
食牛扒一定係一分錢一分貨，不過有無諗過係屋企都可以食到星級得獎牛扒？
高級酒店 / Steak House 嘅牛扒同味道，果種多汁肉香，脆邊嘅口感大家仲記唔記得？
其實係屋企模仿唔係難事，最重要係你肯自己整。
放棄慢煮棒，用一個原始方式呈現。
** 條片拍嗰陣講講下講咗草飼，要更正返應該係穀飼牛，我錯, SORRY！**
如欲購買請自行向批發商 Oriole Food 購買
www.oriolefood.com.hk
#牛扒 #焗牛扒 #肉眼
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