關於 牛干巴 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 龍岡雲南小吃店招牌是沒聽過的牛干巴炒飯與牛扒烀粑粑絲

△雲南牛干巴牛干巴是雲南話直翻，為滇緬一帶常見用來料理牛肉的方式，有如我們說的牛肉乾，只是使用的香料與做法上有些差異。 牛干巴也是在雲南地區， ...

#12. 緬甸街費工雲南菜「牛乾巴」要挑冷氣團來時才製作

緬甸和中國雲南省接壤，邊境線綿延一千多公里，緬甸華人早期大多從雲南翻山越嶺而來，後代大多聚集在緬北地區，雲南菜也跟著落地生根。

#13. 雲南牛乾巴2022年11月-月銷口碑最新推薦-天貓淘寶海外

雲南牛乾巴相關口碑月銷榜推薦來自天貓淘寶海外平臺，更多雲南牛乾巴相關的品牌比較，用戶真實的評價，問答信息可以幫助您儘快選擇，同時新人還有更多專享優惠， ...

#14. 王媽媽正宗雲南口味- 忠貞- 新鮮全瘦的【牛乾巴】出爐囉

新鮮全瘦的【牛乾巴】出爐囉. ... 可能是顯示的文字是「牛乾巴《牛肉乾》 正智門口味. 返回下一步 · 王媽媽正宗雲南口味- 忠貞, profile picture.

#15. 中壢美食忠貞市場阿鐵妹雲南風味清燉牛肉湯獨特牛干巴牛扒烀 ...

牛干巴 是阿鐵妹的另一項招牌特色，牛干巴是雲南話，就是將牛肉醃過之後再烘乾，可說是雲南人的牛肉乾。傳統吃法是把烘乾過後的牛干巴（牛肉乾）敲碎撕 ...

#16. 云南人说的牛干巴，是牛肉干吗？ - 知乎

牛干巴 是云、贵、川、渝常见的牛肉腌制食品，在云南尤其多见，云南回族同胞们更是善长制作和烹饪牛干巴。 每年秋冬季节，回民们选取肥壮牛肉的后腿等优质部位做干巴， ...

#17. 超简单牛干巴的家常做法 - 美食杰

2.腌制：腌制牛干巴，主要是用盐巴进行腌制，以选用岩盐和井盐腌制为好，腌制时，先将劈割整形好的牛肉铺在通风处凉透，把凉透的牛肉揉搓一二分钟，使肉回软撒上食盐再揉搓 ...

#18. 牛干巴怎么做好吃_家常做法 - 下厨房

【下厨房】牛干巴栏目为您推荐最受欢迎的牛干巴做法大全,牛干巴怎么做好吃的做法,正宗的牛干巴做法,更多好吃易做的牛干巴做法就来下厨房。

#19. 食物的故事：牛乾巴的小知識 - 人人焦點

牛乾巴 是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉醃製食品，以雲南最爲常見，並爲雲南回族人最爲普遍醃製和食用。 就字面意義而言，牛乾巴的意思是因失去水分而收縮、變硬的 ...

#20. ﹝桃園市平鎮﹞阿鐵妹龍岡的雲南小吃店竟沒賣米干!!招牌是沒 ...

△雲南牛干巴牛干巴是雲南話直翻， 為滇緬一帶常見用來料理牛肉的方式， 有如我們說的牛肉乾， 只是使用的香料與做法上有些 ...

#21. 牛干巴价格报价行情- 京东 - JD.com

京东是国内专业的牛干巴网上购物商城，本频道提供牛干巴价格表，牛干巴报价行情、牛干巴多少钱等信息，为您选购牛干巴提供全方位的价格参考，提供愉悦的网上购物体验！

#22. 牛干巴- 快懂百科

干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。 牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见， ...

#23. 牛干巴風干批發、促銷價格 - 阿里巴巴商務搜索

牛干巴 雲南特產清真食品腌制黃牛肉吧炒菜新鮮包郵整塊風干臘牛肉 · 武漢市宇貳電子商務經營部 1年. 回頭率： 5.5%. 湖北武漢市. 雲南黃牛干巴正宗黃牛肉干巴回族腌制 ...

#24. 牛干巴_搜狗百科

牛干巴 牛干巴 是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。牛干巴是云南回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等 ...

#25. CN106509664A - 一种牛干巴的制做方法 - Google Patents

一种牛干巴的制作方法，方法包括选料和修整：选择新鲜牛肉，进行分割和修理；配料：向分割好的新鲜牛肉中按照牛肉质量4％～6％比例的加入食盐，揉制15～20分钟； ...

#26. 阿鐵妹菜單

牛扒烀【牛雜】. 牛雜. $ 120. 麻辣砂鍋米線. $ 150. 涼拌木瓜絲. $ 80. 臘腸炒飯 ... 牛干巴紫糯米飯. $ 70. 擺夷紹子紫糯米飯. $ 70. 果敢蛋炒飯. $ 90. 臘腸炒飯.

#27. 油炸牛干巴的做法- 菜谱 - 美食天下

1.将阉好的牛肉切成片状。（这个牛干巴是用新鲜的牛肉摸上盐巴在阴凉出风干的，是云南的一道家常菜）锅里放调和油待油温加热到78成，放入姜丝、干辣椒炸到散发香味， ...

#28. 【食在台灣】中壢市場特色小吃雲南傳統美食牛干巴(桃園新聞網

【食在台灣】中壢市場特色小吃雲南傳統美食牛干巴中壢龍崗忠貞市場有許多滇緬小吃，像牛干巴是台灣人較陌生的食物，其實它是道地雲南口味。阿鐵妹老闆楊秉子說：「牛 ...

#29. 穆斯林牛乾巴美食，讓我們普通人十分羨慕 - 字媒體

雲南勤勞的民族善於將肉製作成火腿、臘肉等，而穆斯林文化中牛肉便是不二之選，於是他們則將牛肉創造出一種既方便保存又美味的方法——牛乾巴。

#30. 牛乾巴炒飯 - 華人百科

牛乾巴 是雲南回族人於每年秋冬時節選取肥壯肉牛的後腿等部位的優質牛肉，輔以適量食鹽、花椒等調料，採用搓揉、醃漬、晾曬、風乾、煎炸等工藝，加工製作而成的一種牛肉 ...

#31. 自制牛干巴怎么做 - 豆果美食

自制牛干巴的做法,自制牛干巴怎么做请看步骤：1.（建议制作时间选在立冬以后）我买了个牛腱子，洗净，细针密密麻麻扎透，容易进味，用高浓度白酒洗净表面，加盐搓， ...

#32. 寻甸味道：牛干巴 - 雲之南-华人频道

寻甸牛干巴，兼具形美与色佳的绝对优势：腌制晾晒好的牛干巴表面呈板栗色，古朴典雅，切开后，内里呈玫瑰红，娇艳欲滴；每个牛干巴因形命名，各名各形，绝 ...

#33. 牛干巴的英文單字 - 漢語網

【牛干巴】的英文單字、英文翻譯及用法：cured beef腌制牛肉；。漢英詞典提供【牛干巴】的詳盡英文翻譯、用法、例句等.

#34. 【美食】普洱景东牛干巴，让你口水直流“三千尺”！ - 腾讯网

云山牧野牛畜肥. 腌成肉干分外香. 味欲山珍似海味. 今朝方食待来年. 云南的牛干巴一向享有盛誉. 也是吃货们必不可少的一道风味美食！

#35. 牛乾巴的英文翻譯 - 海词

海詞詞典，最權威的學習詞典，專業出版牛乾巴的英文，牛乾巴翻譯，牛乾巴英語怎麼說等詳細講解。海詞詞典：學習變容易，記憶很深刻。

#36. 融合鄉愁的創意料理 - 台地桃園社造資訊網

A: 我的招牌牛干巴是雲南話直翻過來的，屬於滇緬一帶會使用的牛肉料理方式，醃製後以風乾或小火慢烤的方式，使肉汁濃縮在肉裡。我的牛干巴是用雲南混合著台灣的辣椒還有鹽 ...

#37. 炸牛干巴的做法 - 香哈菜谱

炸牛干巴的详细做法步骤：1、牛干巴切薄片2、热锅凉油（油要多些），小火，下花椒，干辣子，炸香后，下干巴，慢炸3、变色后，再炸一两分钟，就可起锅4、成品.

#38. 分享牛乾巴的做法教你做出美味 - 壹讀

牛乾巴 是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉醃製食品，以雲南最為常見，並為雲南回族人最為普遍醃製和食用。牛乾巴是雲南回族人於每年秋冬時節選取肥壯 ...

#39. 云南牛干巴做一道小炒，肉香味足来瓶小酒，不胜酒力已醉

干巴 是云南独特的食品，干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。

#40. 美食家不可錯過——牛乾巴的N種吃法。 - 每日頭條

菜餚類. 雲南人熱愛牛乾巴，對牛乾巴也有很多講究。 · 檸檬舂乾巴. 其味道咸香、鮮、辣，風味獨特，讓你在又辣又酸中大呼過癮。 · 醃菜煮乾巴. 用純正的黃牛 ...

#41. 回族牛乾巴 - 中文百科全書

相關詞條. 回族牛乾巴. 回族牛乾巴是一道以牛腿肉、乾辣椒節、花椒籽等為主要食材製作的美食。...... 回族牛乾巴是一道以牛腿肉、乾辣椒節、花椒籽等為主要食材製作的 ...

#42. 牛乾巴 - Wikiwand

牛乾巴 ，這是一種雲南的特有的特色美食，是一種清真食品，雲南一些清真菜館菜館的門口會掛有大塊的風乾處理的牛肉，這就是牛乾巴了，在吃的時候以先加辣椒大火爆炒為主 ...

#43. 寻甸风味牛干巴 - 手机云南网

寻甸风味牛干巴. 发布时间：2021年11月02日14:15:26 来源：云南网. 推荐新闻. 积极稳妥推进我省碳达峰碳中和工作！省碳达峰碳中和工作领导小组召开全体会议 ...

#44. 牛干巴推荐 - 苏宁易购(Suning)

苏宁易购牛干巴，为您提供牛干巴导购，牛干巴推荐，牛干巴评价，牛干巴图片， ... 香辣柳州牛腊巴150gX2袋装许师傅牛腊巴广西特产下饭菜牛干巴休闲零食牛肉干香辣牛巴 ...

#45. 牛干巴高清图片素材库

视觉中国旗下网站（VCG.COM）通过牛干巴图片搜索页面分享：牛干巴高清图片，优质牛干巴图片素材，方便用户下载与购买正版牛干巴图片，国内独家优质图片，100% ...

#46. 牛干巴高清图片 - 摄图网

摄图网提供牛干巴图片下载,用户可以在这个图片网站找到:牛干巴图片,牛干巴素材,牛干巴高清图片,牛干巴图片下载,牛干巴图片大全等,16418张正版高清图片,摄图网就是您的 ...

#47. 中壢忠貞市場美食多，只吃米干就可惜啦 - 亞洲電台

牛干巴 就是雲南人的牛肉乾，店長阿鐵妹以古法烹煮牛干巴，香而不膩，鬆軟回甘，是道地的雲南家常味。 非吃不可：雲南牛干巴三吃、涼拌牛干巴、紫糯米佐牛干巴、爆香牛干巴.

#48. 牛干巴的吃法你知道几种？|云南 - 新浪

每年在咱们回民村，霜降节令开始即是宰牛腌制新鲜干巴的最佳季节，割下24块规整牛肉，要熟练的乡亲才能胜任这份工作，一般人都认不全，如“胸子、肋条、龙 ...

#49. 即食牛干巴的研制Development of Instant Cured Beef

本试验主要在牛干巴腌制的基础上，研制即食牛干巴，以期为即食牛干巴生产的标准化及产业化提供科学依据，提高牛干巴的商品性。实验以新鲜牛肉为原料，采用不同的配方 ...

#50. 封皮松花蛋的制作工艺(20121129) - 农广天地 - CCTV节目官网

中国基建这些神器刷新了全世界的认知！ [农广天地]云南牛干巴制作技艺、封皮松花蛋的制作工艺(20121129).

#51. 牛干巴是什么？它好吃吗？ - 九州醉餐饮网

牛干巴 是云南回族人到了每年秋冬地区都一定要制作的一种腌制食品，云南的汉族人是非常喜欢制作火腿和腊肉的，但是回族人就非常的喜欢腌制牛干巴，牛干巴是 ...

#52. 云南牛干巴加工过程品质形成规律研究-手机知网

云南牛干巴加工过程品质形成规律研究,牛干巴;;理化指标;;风味前体物质;;挥发性风味物质,牛干巴是我国云南回族地区所特有的自然发酵肉制品,传统牛干巴的生产以黄牛后腿 ...

#53. 曲靖一村民家中价值千元牛干巴“被盗”，监控视频让人震惊！

我上午晾晒在门外的4块牛干巴，下午就不见了。” 第一次，它有点用力过猛，连同拴在干巴上面的绳子和木棍都甩到了地上，还冲出了好大一截， ...

#54. 牛干巴褐色简约摄影作品png免抠 - 菜鸟图库

本素材作品名称为牛干巴褐色简约摄影作品png免抠,素材编号是3988984，是一张格式为:png ，可以使用Image Edit等软件打开，颜色模式为RGB的作品。

#55. 桃園市平鎮區美食【阿鐵妹】龍岡忠貞市場周邊 正宗道地雲南 ...

主要販賣牛干巴、紫糯米飯、牛扒烀、擺夷紹子…等較少見的雲南特色料理，意外沒有米干。 店家：阿鐵妹. 電話：03-4567772. 店家粉絲專頁連結. 營業時間：.

#56. 云南牛干巴超话 - 新浪微博

“妈妈，上面结霜了”，芽芽指着云南牛干巴表面沉淀的盐渍喊，凑近一闻有臭哄哄的四川豆腐乳味道，香味被封藏在里面了。搬进新家后，朋友们不时寄当地的食材过来。

#57. 高良壮家牛干巴 - 文旅头条

高良牛干巴为师宗特产，是馈赠亲友的精美礼品。 谈起牛干巴还得从牛说起。据传，从前，高良的壮族人民跟现在一样勤劳，他们耕稼而食，结网而渔。

#58. 一口入魂的平远街清真牛干巴|牛肉- 油炸|菜肴|佐料|薄脆 - 网易

砚山平远“牛干巴”之所以美味，得益于当地独特的自然环境以及当地回族独有的制作秘方，最重要的是选择放养且膘足体壮的本地牛，经阿訇主持宰杀，乘着鲜肉 ...

#59. 为什么牛干巴越来越火？这些好处你知道吗 - 简书

牛干巴 是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。 为让食物回归本真的味道，无量牛依托独特 ...

#60. 手撕牛干巴_名厨MINGCHU

手撕牛干巴. 关注. 宋海亮. 石家庄总厨. 经过腌晾食用时油炸既成. 登录查看作品详情. 如果您觉得我的作品还不错，欢迎赞赏. 赞赏支持. 更多... Ta的作品.

#61. 簡易雲南牛肉乾巴食譜與作法by 陳頴- Cookpad

炸完的油可以留著下次炸再使用，或是炒菜的時候也可以加一點喔！因為炸的時候牛油也會被逼出來，所以冷卻之後會凝固。

#62. 云南的牛干巴 - 网易新闻

云南藏族制作的牛干巴，主要产自迪庆州，原料不是黄牛，而是牦牛。相比起黄牛干巴，牦牛 ... 吃法跟回族牛干巴差不多，一般做成油淋干巴，味道鲜美。

#63. 有機會可以來中壢嚐嚐雲南的牛肉干「牛干巴」( ω ) - Instagram

171 Likes, 1 Comments - 蘋果新聞網(@appledailytw) on Instagram: “【飲食男女】【街市尋寶】牛干巴中壢市場現蹤雲南人最親切的家鄉味—— 有機會可以 ...

#64. 比“乾巴爹”更有勁兒的牛乾巴！ - 雪花新闻

生活充满苦与乐，深受日本文化影响的年轻人，在面对困难和选择时都会掷地有声的说一句“干巴爹（顽张って）”！我们希望通过语言暗示的力量度过一切难关 ...

#65. 火腿，培根，牛干巴与牛排- 日记- 豆瓣

火腿，培根，牛干巴与牛排去年的生日餐，我们去了纽约排名第一的有一百三十多年历史的传奇牛排馆Peter Luger Steakhouse，想尝试一下高级牛排馆里的 ...

#66. 伊斯兰与中国西南边疆社会 - Google 圖書結果

牛干巴 是大理回族食品中的代表,其制作历史悠久,做法独到,“一般把牛周身的肉按照解剖分布,可以分出12对24块净肉,作为腌制干巴的原料,每一对都有专门的名称即饭盒、理 ...

#67. 不負舌尖不負卿 - Google 圖書結果

牛干巴 豆腐韭菜豬血碎 子母湯還有一道菜是韭菜炒豬血碎。我吃過的豬血,大部分是豬血厚片用辣椒和大蔥段爆炒,但是豬血內部不易熟,往往需要淋些水燜一會,除非重油, ...

#68. 餓童家便當日常：地方爸爸88道愛的料理 - 第 265 頁 - Google 圖書結果

既然不怕牙疼,便當菜就來吃雲南牛干巴女兒猛點頭,說:「好好吃,超下酒的。」我沒好氣說:「妳年紀小,還不可以喝酒。」女兒露出驕傲的神情,「我之前偷舔過一滴你釀的梅酒, ...

#69. 中国凉都故事 - Google 圖書結果

牛干巴 馈赠亲朋的美味食品在红果的很多牛肉馆里,都会看到店里挂着一条一条的牛干巴。别看这玩意形如干柴,它可是牛系列的上等品。吃牛干巴用油煎、爆炒、水煮都可, ...

#70. 不_舌尖不_卿 - Google 圖書結果

有道菜我不爱吃,但是大理人喜欢,就是牛干巴蒸臭豆腐。我不是不喜欢吃臭豆腐,大理的臭豆腐和北京的不同,是发酵的毛豆腐,质感格外的绵软。我吃不了的是牛干巴。

#71. 汪曾祺：小说语言的诗化｜名家谈创作_生活_中国 - 搜狐

金钱片腿，牛干巴。炒菜的油烟，炸辣子的呛人的气味。红黄蓝白黑，酸甜苦辣咸。（《钓人的孩子》）. 这不是作者在语言上耍花招，因为生活就是这样的。

#72. 皇帝柑纯甜无酸，5斤试吃15.9 - 抖音

一团糯米饭一团牛干巴，刻在云南人记忆里的美味早餐#糯米饭#云南美食#记忆里的味道作者@酥肉小公主. 1584. 秋冬季节，经常用嗓的朋友，应该多备点这个 ...

#73. 阿鐵妹雲南牛干巴 - 異國書札

店內的招牌牛干巴是雲南話直翻過來，屬於滇緬一帶常見的牛肉料理方式，醃製後以風乾或小火慢烤的方式，使肉汁濃縮在肉裡。鐵妹的牛干巴是用雲南花椒、台灣 ...

#74. 湖湘自然历丨草蕈常珍：谁“黑”了菌中之王？

国人食菌千年，老早就摸清了各类食用菌的口味。根据大众评选“美味”的程度，人们称松茸、鸡㙡、牛肝菌、干巴菌为“四大菌王”。

#75. 雲南特色傣味舂牛乾巴_ 美食_ 欣欣網

雲南特色傣味舂牛乾巴 ... 傣味一般指傣族的飲食，雖然身在同一省，但是雲南各地州的口味，飲食相差巨大！滇南滇西喜歡酸辣味，當時這個酸不是醋酸，它是果 ...

#76. 二人转要钱五更谱曲 - 喜马拉雅

多年的干巴树，又冒了小牙尖呀. 大发我返老还童，越来越添彩啊. 二嫂我成介好乐，不愿意在打单啊. 一看见光棍大发，心里面就打闪呀. 一看见寡妇二嫂，心里就撒欢啊.

#77. 昆明什么特色白酒，云南昆明特产 - 美酒网

火烧干巴、宣威火腿、制过的梅子和李子、海棠果、脱水野生菌（牛干菌、鸡纵）、石屏豆腐皮、普洱茶、豆茉糖（云南人叫豆面糖）、芝麻糖,甜白酒, ...

#78. 不要给我乱买！ 篇四：Pdd平价美食及购买小技巧分享 - 社区

不甜腻，不干巴，没苦味。 ... 如果时间充裕的也可以玩玩拼多多小游戏，社牛就趁大型活动去砍一刀，双十一周围亲戚朋友靠砍一刀微信提现了不少。

#79. 昆明的雨群文阅读课件.ppt - 人人文库

... 二、体会语言风格,示例： 句子：有一种菌子，中吃不中看，叫作干巴菌。 ... 文革下过牛棚，挑过大粪，农科所画过马铃薯图谱，种过庄稼，干过编辑等。

#80. 斗破苍穹之逆转的时空(1) - A绾

3552 觀看. 3 天前. 刷新更多A片和影片. A绾 © 2021. 廣告/友鏈/刪除影片請點擊這裏 站点地图. 友站連結：肏极品暴力强上淫荡婚纱大黑牛自慰扣逼.

#81. 单纯疱疹和上火水泡的区别图有哪些（如何鉴别上火和疱疹）

如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至[email protected] 举报，一经查实，本站将立刻删除。 相关推荐. 牛干巴怎么炒好吃家庭版(云南特产 ...