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非常感恩每一位看到這條訊息的朋友們，您都是偉賢的老師，今天是9月28日孔子誕辰紀念日，也是教師節，衷心祝福您教師節快樂！教學相長，不論您是Money&You的畢業家人、發現之旅的畢業水手、參與過實踐家及品學網任何一場課程或演講的夥伴、在線上看過聽過我任何一場課程的朋友、看過我的臉書或微信文章….，只要我們曾經因為學習而結緣，三人行必有我師焉，您都是我的老師，偉賢在此都要祝福您教師節快樂！
在偉賢成長的道路上，還有幾位特別要感恩的老師：
我的父母親，教會了我做人處世的原則；
證嚴法師，打開了我公益濟世的法門；
楊其銑校長，影響了我為人師表的風骨；
富勒博士，改變了我看見世界的格局；
魏特利博士，啟發了我中西合璧的思想；
郭騰尹老師，成就了我教學相長的人生；
親愛的朋友們，非常感謝您在偉賢自18歲在社團擔任講師起，至今39年教學生涯中，給予我的信任支持與祝福鼓勵；偉賢會秉持M&Y的教導，做一個說事實、愛、信任、喜樂、勇氣、廉正和負責任的老師，全力以赴，帶給大家最有價值的知識，繼續一生不變的教學相長生涯，做一個生命福田的教育播種者！
春蠶到死絲方盡，
播種豈計汗勞辛！
【供佛齋僧🙏孝親報父母恩🙏功德無量🙏】大藏經普渡法會報名參贊即將截止🙏最後倒數!!!
水滴雖極其渺小，但其匯入大海則永遠不會乾涸~
修行人所修之善雖然微弱，
但若以菩提心攝持，
則其善根乃至佛果之前永遠也不會用盡🙏
與大家分享~這些是我在2016年與國際供佛齋僧功德會一同前往不丹，朝聖供僧時的照片，
當時總共齋僧了2300位僧眾，
短短10天的旅程中，
是我人生走最多路~最冒險~最辛苦的一段時光，
但是對一切都非常感恩，
因為齋僧的功德實在是太大了!!!
發心供養僧眾不僅能廣結善緣、減輕業障，
更為成就六度波羅蜜多、成就佛果之因。
參加大藏經法會，
就也等於有了齋僧的功德🙏
『盂蘭盆經』云：
若能以飯食、臥具、醫藥供養十方僧眾，
藉此十方僧眾清淨共修，
功德回向之力，
能使供養者，往昔七世父母、六親眷屬得遠離三惡道，
現世父母及其本人，
長壽無病無惱，
衣食自然具足，身心安樂！
僧寶是一切世間供養、布施，修福的無上福田。
清淨的供養，能令行者當下遠離煩惱、除心束縛，得清淨心，
也因此生生世世與三寶結清淨善緣，
功德無量無邊🙏
大藏經法會功德主召募中，
也歡迎隨喜分享！
～雨揚合十祝福
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#賀來賢人 想當一個為了角色什麼都能做的演員
雖然有著俊美臉孔，賀來賢人卻不是以正統派帥哥俳優的形象走紅，除了極為自然的演技之外，在近年許多作品中展現的誇張「顏藝」竟意外成為他的招牌之一。在近年幾齣喜劇中爆發出來的優秀演技，讓許多觀眾誤以為他是諧星出身，可見搞笑功力是多麼爐火純青、深植人心。能夠根據角色完全改變氣質和個性，稱得上是變色龍型的演員。
賀來賢人來自「賀來一族」的名門，老家在東京都世田谷區，姑姑是演員賀來千香子，妻子則是合作過日劇《為了N》的榮倉奈奈。家境優渥的賀來賢人，6歲考上許多醫生、律師、歌舞伎世家的子弟就讀的精英男校——曉星學園，從小學、國中、高中一路讀上去，度過了12年的男校時光，雖然不擅長讀書，足球卻踢得特別好，還加入籃球社，就是個「體育系男子」。
他在某次受訪中表示，男校生活裡不需要想著如何被女生喜歡，不過如果打架厲害或是很會耍寶，就會受到歡迎，因此賀來賢人自學生時代就放得很鬆，也因此漸漸培養了演喜劇的搞笑能力。
高中時期的賀來賢人很崇拜木村拓哉，尤其木村拓哉在日劇當中飾演的職業讓他感到憧憬，而當時《木更津貓眼》這部青春熱血日劇，則啟發他對演戲的興趣，想像拍戲應該會是一件快樂又有趣的事。於是在16歲那年，賀來賢人迎來了人生的轉捩點，被星探挖掘，進入日本大型藝能經紀之一的Amuse事務所。
當年追求演員的夢想，大學申請退學、從家裡搬出來，生活費完全不依靠父母，獨自咬緊牙關苦撐，餓到沒有東西吃就猛灌自來水，喝到讓自己的肚子有飽足感，因為這些磨練使他更加珍惜現在所擁有的一切。
在當了幾年綠葉，邁入30歲之前，賀來賢人終於與《我是大哥大》相遇，飾演男主角並獲得日劇學院賞，成為炙手可熱的紅星。雖然大家都說福田雄一是帥哥美女的形象摧毀機，不過這絕對是讚美的意思，因為比起演出斯文的暖男，觀眾似乎更愛崩壞的賀來賢人，加入「福田組」絕對是正確選擇。
懂得善用自己優勢，並且掌握人生的方向，賀來賢人一路走來雖然辛苦，但終於苦盡甘來，嚐到大紅大紫的滋味，而現在就是屬於他的時代！
#TOKYOMER行動急診室
#傲嬌的音羽醫生世界無敵可愛
#喜多見和音羽就是本季最佳CP
立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步履放緩，哼首小調又何妨。
嗓聲止於一道鐵閘前，街燈替剪影洗淨烏卒，除了身上的黑襯衫。眼前人，嗯，是個虎背男，年約五十來歲，人如其名，「肥哥」是也。接下來，他一個勁兒把閘子拉起，首先進店內亮起了白燈，繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響，目光往外一瞥，即被牆上的塗鴉吸引了，趣怪的彎曲線條，勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅，做落去先發現佢其實好生，你要畀啲愛佢。」言愛者，竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言，如這五個大字，勾幾個彎，不就添了點點生氣？也如他對待食物的態度，心存熱忱，入口之物，是死，也生。
單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮，小店的一切一切，都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店，店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺，甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦，都與肥哥共事了三十餘年。
每夜準時四點，他就點燃明火，巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出，早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍，逐款加入滷水汁或其他汁醬，然後再次燜煮。說是執着，何以會有隔夜菜？他側側嘴角，調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好，方是上品，他卻說非也，有些食物，雪藏過更好吃。這並非是藉口，也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之，義當然在車仔麵，看似簡單，但配料多達三十八種，一切獨力製作，每一晚收工前，他都要準備翌日的食材。
牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。期間，一鍋豬骨湯底熬得正盛，除了近三十斤的豬骨外，還有大量冬菇頭，這是他父親的小習慣：「我老竇食齋嘅，佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜，我記得，所以一直咁做。」他的另一格言，單一不成氣候。了解食物的奧妙，互相配合，才能發揮盡致。故此，他的食物中，都會加入一種自製的天然香油，只見，他於滾油中放入了大量乾葱，慢炸把香味迫出，再加入少量蠔油即成，香油點綴每款配料，就如即食麵加了麻油一樣。
拌好食材後，他又於滾水中撈起二十來根香腸，把水倒掉，小鍋子中加入新油，待滾，接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題，用煎鍋直接煎香腸，煎完後的剩油呈黑色，底部多雜質，他認為這不是健康的東西，但眾多學生哥幫襯，又不得不賣，惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後，再過冷河，如此一來，剩油裏沒有雜質，呈金黃色；二來，香腸更爽口彈牙。店內每一種食物，都經過一番鑽研，單是研究浸豬皮，足足花了兩年，就連賣豬皮的拆家，也大讚眾多餐廳中，只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊，對了，食物要有生氣，他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂，他喃喃亂唱，樂於與食物溝通。
不望一步登天
凡事，總有因有果，有一有二。對食物的鍾愛，肥哥憶起的，竟是襁褓娃兒之齡，這也是小店的一點小歷史。他，是土生土長的石硤尾人。自懂性以來，父母都於白田邨內經營辦館，賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼，兩時許起床，把只有兩歲的小人兒放到木頭車上，一路推到果欄及菜欄買食材，那年代辦館賣得雜，肥媽看到便宜的好貨就買，管它是甚麼，反正她廚藝了得，任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊，幾歲人仔的他站於椅子上，磨啊磨啊，就這樣，磨出了興趣來。
當時讀書不成，又未摸清自己底蘊，故聽取肥爸意見，到親戚的珠寶公司做學徒，畢竟小孩子嘛，才十二歲。結果一待，就是七年。七個年頭，說是學師，他最主要的工作，卻是煮飯。珠寶公司嘛，經常有經紀、老闆朋友到來吃飯，當中不少達官貴人，不容有失，他於是趁買菜時，到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬，邊學邊廚，廚藝日積。最後離開，是美事，因為他終於看清了自己的興趣，於是改當酒樓點心師傅。
好了，到大酒樓辦事，他最關心的，是一眾同事的伙食，結果，憑着每日的美食，聚攏了大家的歡心。只是不久後，他又辭職，當時年僅二十，男孩為討好小女友，決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了，他也弄得一身傷。然而，塞翁失馬，焉知非福，因受了腳傷，肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微，於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼？不就是車仔麵。
雨音把思緒喚回，肥哥原來已放下鑊鏟，執起了相簿，說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車，多麼架勢。忽而的暴雨，他看之淡然，反倒是有醬汁滾瀉到桌上，他才滾水淥腳地走到鍋子前，關火。看來各項配料已經煮好，他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格，他走到雪櫃前，打開拿出一支冰水，一口氣將其灌進肚子裏去：「天熱嗰陣啊，要隊兩支㗎，成個人真係虛脫。」曾經不少人問他，怎麼不發大來做，他想也不想就拒絕了，因為接受不了隨便給人吃的東西，他只做自己能力範圍內的事。他強調，做任何一個行業也需要培養，做賊也要一樣。開店後有一段時間，他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝，又纏着要跟廚房大哥聊天，從中偷師。
「肥哥早晨。」一名大叔邊喊，邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後，又謂：「唔係得我咁早㗎，飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆，他嗎？不嫌辛苦，當作是生活一部分就好。收好貨物，步到店前，看着漸成湛藍的雨空，他揚言這場雨過後，天會漸涼。都說了，凡事培養，預測天氣亦然。
天呈魚肚白，也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力，早上八點開始賣麵。甫開店，已經有數名客人趕至吃麵，絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容：「口臭啲講，開門就有生意，食過一次會上癮，我好有信心。有時啲阿姐見人經過，就問人幾多位啊？食麵啊！我喝住佢哋㗎！」這是肥哥唯一罵員工的時候，他認為客人要來吃麵，自然會來，何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄，天氣又熱，他都着阿姐不要理會他們：「呢啲人唔清楚自己搵緊乜，搵食定搵碇坐，如果搵位坐就去四季啦，去半島啦，嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直，當然不少人覺其囂張，他卻不以為然。有人看他冷面，自然也有人知其熱腸。
畢竟在石硤尾長大，很多街坊熟其脾性，而且想吃車仔麵時，都第一時間想起肥哥，除了食其美味外，更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名，就是從前被小孩封號的，他其實不算肥，只是壯，但小孩子眼中沒有魁梧一詞，只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立，依然肥哥肥哥地喊，他也樂呵呵的，起碼在街坊心目中，他佔了一小角落，嗯，這樣就好。
他說，人生匆匆數十，每人都如食物般，到了每個階段，就要調整火候。如今的他，只望做出好吃的，弄廚到天亮，得見伯樂，不亦樂乎。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢
肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn
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