關於 爆米花鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我的老天爺，原來逛購物網站如此療癒！

這商品真的是太廢了，但得到後，樂趣無窮。（簡稱「廢得樂」）

幾乎要超越爆米花鍋了。

婚姻不用門當戶對。

妳整了個醃篤鮮，他嫌金華火腿味道重、湯太濃稠。

妳蒸了籠大閘蟹，他吃沒幾口就繳蟹（？）「挑得好累。」

妳煲了一鍋高湯，他挖了一匙沙茶醬去喇。（非當事拖）

以及妳看了半天又關掉網頁，小V的IH電子鑄鐵鍋。家裡的空間太小了，實在是不能買了。

結果有天看到爐子上面，堪稱是家裡的違建。

「這、這什麼！」
「爆米花鍋啊！」

婚姻要的是慈眉善目，沒有外號只有法號。

唵嘛呢叭咪吽。

【不負責料理教室】颱風天的焦糖爆米花

文/小米嘛

意外的颱風假。說意外是真的意外，至少到昨天中午前為止，我還真的沒意識到有颱風接近這回事，要不是昨天有時風雨有時晴的詭異天氣，大概完全不會發覺有颱風。

昨兒個晚上陪睡時，友人們在群組裡討論放假的可能性，我忍不住跟著認真祈禱放假，引來友人 A和友人 T的疑惑：「小米你不是在放假嗎？為什麼也跟著期待颱風假？」

喔喔喔，這你就不知道了！雖說全職媽媽沒到公司上班，但成天黏著一個娃兒也不是件輕鬆的事阿，放颱風假無疑多了個人可以「抓交替」，至少可以安心把門關上上廁所，不會上到一半有人衝進來用全世界都聽得到的聲音大喊：「馬嘛，你在幹嘛？」，然後開心地搬了椅子坐在前面用期待的語氣宣布：「馬嘛，我要看你大便！」只差沒拿爆米花了。

說到爆米花，昨天剛好在媽媽經上看到一篇焦糖爆米花的作法，心血來潮的小米嘛我立刻不畏風雨衝去超市買玉米粒…………人家颱風前是買菜儲糧，為什麼我是買玉米準備爆米花？

不過就像文章一開始說的，我真的沒預料到今天會放颱風假，要說颱風假有什麼恐怖的地方，大概就是得和兩隻小猴子關在家裡不見天日了！屋頂沒被颱風吹走，已經先被孩兒掀開了；為免小米媽媽本人我直接變爆「米」花，於是決定現學現賣，把這個原本打算接了鴨鴨下課後一起做的點心，直接變成早上的娛興節目。

老實說，爆米花實在算是個很簡單的點心，只要有玉米粒和可以把它弄熱的東西（例如：瓦斯爐、微波爐）基本上就可以了，差別只在口味而已。

咱們家喜歡甜的口味，剛好媽媽我最愛的就是焦糖的，所以昨天看到這食譜時簡直如獲至寶，感謝媽媽經的分享~（鞠躬）

材料和食譜如下，其實真的不難，但對孩子來說是很新奇的體驗，而且直接用實物告訴孩子物體的變化，也算是另類的教學吧！

材料：

1. 玉米粒 100g -- 我買的是全聯的一包300g 的那種

2. 二砂 70g -- 就是普通的砂糖

3. 無鹽奶油 25g、25g 分開裝 -- 原食譜是各30g，但我沒特別愛奶油，所以自己減了一點點

作法：

1. 25g 奶油丟入鍋內融化後，將玉米粒放進去均勻拌炒。

2. 蓋上透明鍋蓋，準備嗶嗶啵啵嗶啵啵囉！記得一定要蓋上鍋蓋（透明的最好），不然就會看見爆米花流星雨了~~

爆米花時可以搖晃鍋子，讓玉米粒均勻受熱。不用堅持一定要爆完，不然先爆好的很容易會燒焦喔~

爆好的爆米花先用空鍋子裝，準備等等和焦糖扮勻。

3. 爆米花鍋內放入砂糖（可以不洗鍋，也可以稍微擦一下），待砂糖開始融化後再加入奶油扮勻。

這邊我第一次做時太急，砂糖還沒融就放奶油，結果糖跟奶油凝結，花了一下才融為焦糖液。

4. 放進爆米花囉！

爆米花放進去後記得要拌均勻，不然會先放的爆米花一堆糖，後放的還白白的不好吃喔~

如果不小心掉出鍋外時，千萬不要用手撿，因為焦糖非常燙！我就直覺反應去撿鍋旁的爆米花，結果燙到起小水泡了。

5. 拌好後的爆米花鋪在烘焙紙上等它涼，就可以吃囉！酥脆到兩小一直過來搶食。

吃不完的話可以放到密封罐或夾鍊袋裡裝起來…………不過咱們家似乎沒這個困擾，因為一完成就被搶光啦~~完全不輸迪士尼的爆米花，媽媽一度想把他們裝進迪士尼的爆米花桶裡，被猴子拔阻止：「那你還要再洗一次桶子喔？」......懶媽媽只好作罷~

然後實在是太好吃了，晚餐前媽媽邊煮火鍋，邊忍不住又爆了一次，是有沒有這麼喜歡？！

* 小建議是：爆米花時用深一點的湯鍋比平底鍋好爆，攪拌焦糖也比較好攪。

結論是颱風天媽媽沒爆炸（應該），結果爆了兩次爆米花~~嗶嗶啵啵嗶啵啵~~爆米花、爆米花、一顆玉米一朵花，兩顆玉米兩朵花。很多玉米很多花~~~~~

#顯示為邊吃爆米花邊寫文中
#媽媽瘦不下來果然是有原因的

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#做吧噪咖 #美食 #髒髒 #爆米花 #電影院

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料：
【髒髒爆米花】
玉米粒、無鹽奶油、巧克力、奶油、巧克力醬、可可粉、可可碎片

做法：
【髒髒爆米花】
1. 將奶油到入鍋中小火加熱至融化
2. 倒入玉米粒拌炒至玉米粒均勻受熱顏色變深色
3. 拌炒至奶油起白泡泡，接著蓋上鍋蓋
4. 搖晃平底鍋使玉米粒平均受熱 (搖晃後確定沒爆聲才可以打開鍋蓋)
5. 取出爆米花，鍋中放入奶油、巧克力塊小火加熱融化後關火
6. 倒入爆米花，均勻拌炒至爆米花均勻裹上
6.最後淋上巧克力醬，灑上可可粉、可可碎片，髒髒爆米花完成

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