終於試到啦😍～ 傳說中嘅爆漿蛋包飯🍳
爆漿蛋包飯 在 老娘 • 愛美食 Facebook 的最佳解答
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爆漿蛋包飯 在 麻吉小兔吃貨旅行團 Facebook 的最讚貼文
原本是剪輯蛋包飯影片，結果就順手將這篇隱藏多年的食記寫出來了。
小兔非常熱愛日式歐姆蛋包飯，很多年前到東京第一次吃的爆漿蛋包飯就是【泰明軒 たいめいけん】，西元1931年創立的洋食館，走進去真有時光倒流的FU。
食記：http://wp.me/p6d4ps-4FU
影片：https://youtu.be/IIC-3yu_oHs
#請支持新的美食影片
爆漿蛋包飯 在 瑪姬日記 Maggie's Diary Facebook 的最佳解答
#瑪姬廚房日記
今天吃紅酒牛肉燴飯❤️❤️
比起初學者的最愛咖哩飯，我更推薦大家做這個。
做起來簡單不說，看起來也厲害，吃起來更像是個廚藝高手。而且黑摸摸，就算你不幸弄焦了什麼，也不會被發現的。
就算哪天你想升級做個高段班一點，弄個蛋，煎個牛排放上去，多澎派呢！
做法：先將洋蔥炒到焦糖色，再把蘑菇用奶油炒過，加進牛肉(我還加了紅蘿蔔)。加點水蓋過料(看想吃的稠度)，熄火加進燴飯塊等到溶化後(太熱反而會結塊)，這邊要是想表現自己的厲害可以加點紅酒，但沒有也吃不出來的。再開火煮一下。完成！
加分題弄個爆漿蛋包飯，煎個牛排排上去。最重要的是弄些厲害的餐具😝😝
爆漿蛋包飯 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
1秒飛日本！台南就有道地爆漿歐姆蛋包飯，加購79元還能升級套餐
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爆漿蛋包飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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歐姆蛋蛋包飯
小標：切開就爆漿！不用飛日本就能吃
材料：
蛋液 170公克/egg liquid 170g
炒飯 1份/fried rice 1
作法：
1. 熱鍋，噴上適量油，倒入蛋液，快速拌勻成半熟。
2. 將鍋子轉向，由外而內將半熟蛋液包起，再煎至表面定型成蛋包。
3. 將蛋包擺在炒飯上，從中間劃開，讓蛋蓋在飯上即可。
蝴蝶結蛋包飯
材料：
蛋液 適量/egg liquid
炒飯 1份/fried rice 1
作法：
1. 熱鍋，噴上適量油，倒入蛋液鋪平，從中間將蛋往中間撥。
2. 重複往中間撥2~3次，讓中間產生皺摺，成蝴蝶結型。
將煎好的蛋擺至飯上即可。
蕾絲蛋包飯
作法：
蛋液 適量/egg liquid
炒飯 1份/fried rice
作法：
1. 將蛋液裝入塑膠袋中綁緊，前端剪一個小孔。
2. 熱鍋噴上少許油，用餐巾紙將油抹勻。
3. 將蛋液交叉擠入鍋中成網狀，煎熟後取出。
將煎好的蛋擺在炒飯上即可。
方形蛋包飯
材料：
蛋液 適量/egg liquid
炒飯 120公克/fried rice 120g
作法：
1. 熱鍋，噴上少許油，倒入適量蛋液鋪平鍋面，煎至半熟。
2. 擺上炒飯，將蛋皮對折把飯包起。
3. 靠鍋邊將蛋包飯整形成方形即可。
-
番茄炒飯
材料：
白飯 220公克/ steamed rice 220g
洋蔥丁 40公克/onion 40g
番茄醬 50公克/ ketchup 50g
作法：
1. 熱鍋噴上適量油，放入洋蔥丁炒香。
2. 放入白飯炒鬆，再加入番茄醬，翻炒均勻即可。
蛋液
雞蛋 6顆/eggs 6
鹽 少許/salt
作法：
雞蛋和鹽打勻，再過篩即可。
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
爆漿蛋包飯 在 T.H. 黃子恆 Youtube 的最讚貼文
那天真的很累 不過吃到這些美食 精神都來了 哈哈哈
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Outro:TRAP ► Taw & Mylky & MIME - Renegades (WAV & NIN9 Remix)
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爆漿蛋包飯 在 Curry Omelette Rice 爆漿流心咖哩蛋包飯！做一次吃7天？ 的必吃
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