香腸蛋炒飯與清燉牛肉湯,和這幾天晚餐煮的麵食。
維持著宅在家的生活,冷藏蔬果室即將見底,再過2天必須補貨採買。
中午把珍貴的高麗菜分配給炒飯;乾燥海帶芽冷水泡開後很有份量,跟所剩不多的涼拌小黃瓜混和重新調味,可以再渡兩三餐;當做存糧的毛豆仁輪到它上場,翻新口味做成口感綿密的毛豆泥沙拉,很受素來喜歡馬鈴薯沙拉的父女兩人青睞,少了美奶滋跟馬鈴薯澱粉,高纖毛豆泥沙拉營養更升級;餐盒裡不足的蛋白質由湯品補足,昨晚燉的牛肉清湯可供食兩餐,重新加熱就可以上桌。
跟往常一樣晚餐喜歡以麵食料理來裹腹,主要是吃麵比吃飯簡單,不論乾麵湯麵或炒麵,麵食本身味道很足,搭配營養均衡的湯或燙肉燙青菜,少油煙少工序輕鬆煮又不虧待味蕾脾胃。
同場回顧一下這禮拜的晚餐...
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